غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مافین_سیب_زمینی_پنیری

از:
İpeksilezzetler
Günaydın🌹🙋hayırlı sabahlar🌹kahvaltıya mis gibi patatesli muffin yapmak istermiydiniz👌👌 Patatesli peynirli muffin
2 adet patates
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir
1 cay bardağı süt
1 tatli kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşiği sıvı yağ
Bir tutam maydanoz
Yapılışı:
Patatesleri çiğ olarak bir kapta rendeleyelim .Yumurta süt ve yağı ayrı bir yerde çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip hepsini kalıplara 2/3 'si dolacak şekilde paylaştıralım.180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
مافین سیب زمینی پنیری
مواد لازم:
2 عدد سیب زمینی
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان پنیر سفید(هر نوع پنیر سفید صبحانه)
1 استکان شیر(100 گرم)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پنس جعفری(مقدار کم)
طرز تهیه:
سیب زمینی را به صورت خام در ظرفی رنده کنید شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید بقیه مواد هم اضافه کرده و به اندازه 2/3 از قالب مافین را با مواد پر کنید . در فر 180 درجه به مدت 25_20 دقیقه بپزید. نوش جان
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مافین_سیب

از:
Reyhanskitchen
💕💕ELMALI MUFFİN💕💕
Kuru Malzemeler:💜1 su bardağı şeker💜2 su bardağı un💜2 çay kaşığı karbonat💜1/2 çay kaşığı tuz💜1 adet minik küp doğranmış elma
💜1 çay kaşığı tarçın💜1/2 su bardağı ceviz
Sıvı Malzemeler:💜2 adet yumurta💜1 su bardağı süt💜1çay kaşığı limon suyu💜1/2 su bardağı margarin
NOT:bu tarifte bardak ölçülerim 250 ml'lik. ayrıca malzemeler oda sıcaklığında olursa daha iyi sonuçlar alırsınız 💕
İlk olarak cevizlerimizi fırın tepsisine yerleştirelim ve 180° önceden ısıtılmış fırında 8 dakika kavuralım .bu cevizin lezzetini ikiye katlayacak 😊 ardından margarinimizi eritelim. sütümüzün içine limon suyunu ekleyip 10 dakika da onların etkileşime geçmesini bekliyoruz. bunun adı ingilizcede 'buttermilk' olarak geçiyor. bu karışımı kekin içine eklediğimizde kekin yumuşacık olmasını sağlıyor. sütün kıvamı değişecek endişe etmeyin. cevizimizi fırından aldık, margarinimiz eridi, süt karışımımız da olduysa geçelim tarife. öncelikle kuru malzelerin hepsini bir kaba alıyoruz. cevizimizi kırarak ya da bıçakla keserek içine atıyoruz. güzelce harmanlıyoruz. sonra ayrı bir kabın içine sıvı malzemelerin hepsini koyup mikser yardımıyla 2 dakika çırpıyoruz. kuru karışımı sıvı karışımın üstüne döküp dilerseniz mikserle ya da spatula yardımıyla karıştırıyoruz. iyice karıştırdıktan sonra kalıplarımıza döküyoruz. kalıplarınız kağıtsa muffin tepsisi şart. piştikten sonra kağıttaki desenler belli olsun istiyorsanız kağıtları iki kat koyun. kek karışımımızı kalıplara ağzına kadar dolduruyoruz. 180° önceden ısıtılmış fansız fırında 18-20 dakika pişiriyoruz. 🙋 tarif
ترجمه از:
@mina_alzs
مافین سیب
مواد خشک:
💜شکر 1 لیوان 💜آرد 2 لیوان
💜2 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜نمک 1/2 قاشق چای خوری
💜1عدد سیب پوست کنده و نگینی خرد شده
💜دارچین 1 قاشق چای خوری 💜1/2 لیوان گردو
مواد مایع:
💜2 عدد تخم مرغ 💜شیر 1 لیوان
💜آب لیمو 1 قاشق چای خوری 💜مارگارین 1/2 لیوان
نکته:همه ی مواد باید به دمای محیط برسد تا نتیجه بهتری بگیرید. اندازه لیوان 250 میلی است
طرز تهیه:
اول از هر کاری گردوهارو داخل سینی فر بچینید داخل فر از قبل گرم شده ی 180درجه 8دقیقه بذارید با این کار طعم گردوها بهتر میشود. در ادامه مارگارین رو آب کنید داخل شیر آب لیمو اضافه کرده 10دقیقه استراحت بدین که به اسم انگلیسی باتر میلک شناخته میشود اضافه کردن این مواد داخل کیک باعث نرم تر شدن بافت کیک میشود قوام شیر عوض میشه نگران نباشد گردوهارو از فر بیرون بیاورید و اگر قوام شیر عوض شد شروع به کار کنید اول از همه تمام مواد خشک روداخل یک ظرف ریخته گردوها را بزرگ خرد کرده یا با دست نصف کنید و داخل مواد خشک بریزید و خوب هم هم بزنید داخل کاسه دیگری تمام مواد مایع را باهم مخلوط کرده و با هم زن 2دقیقه خوب هم بزنید. مواد خشک را روی مواد مایع ریخته با هم زن و یا لیسک خوب هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید اگر از کپسول کاغذی استفاده میکنید باید با قالب بپزید یا دو تا کپسول باهم استفاده کنید و داخل فر 180درجه از قبل گرم شده 18_20دقیقه بپزید
🎀 کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#مافین_سیب

از:
_nane_limon
Cok begenilen bir tarifimdir deneyin mutlaka👌😍🍎
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
Elmali muffin
2yumurta
1.5 cay bardagi seker
1 cay bardagisiviyag
1.5 cay bardagi sut
1 vanilya
1 kabartma tozu
Un(kek kivamindan biraz koyu olucak)
UZERINE
3 ema
2 yemek kasigi seker
1 cay kasigi tarcin
Ceviz veya findik
Isterseniz uzerine file badem serpistirin.
Elmalari rendeleyip sekerle beraber pisirin.Suyunu cekince tarcin ve cevizi ekleyin.Kek harcini hazirlayin cupcake kalibini yaglayip birer parmak kalicak sekilde harcinizi koyun.Herbirinin uzerine 1 er tatli kasigi elmali karisimdan koyun 170_180 derecedecpisirin.
ترجمه از:
@mina_alzs
مافین سیب
مواد لازم:
💜2 تخم مرغ
💜1.5 استکان شکر(حدود 110 گرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1.5 استکان شیر(150 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜آرد(قوام مایه کیک باید کمی غلیظ باشد پس چشمی بریزید)
برای روی مافین:
💜3 عدد سیب
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜گردو و یا فندق
اگر دوست داشتید میتوانید روی مافین فیله بادام بریزید.
طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و با شکر بپزید وقتی آب سیب کشیده شد دارچین و گردو را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید . تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید سپس به ترتیب مواد مایع و خشک را اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب کاپ کیک چرب شده تا جایی که یک بند انگشت از سر قالب خالی بماند بریزید . روی هر یک 1 قاشق مرباخوری از مواد سیبی بریزید و در فر 180_170 درجه تا وقتی که خلال چوبی تمیز بیرون بیاد بپزید.

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#مافین_سیب

از:
Sevgi_kipkip
Yağsız ve yumurtasiz lezzetlimi lezzetli 😍
🍎Elma ruyasi🍎
1 adet elma rendesi
3 yemek kaşığı şeker
2dolu yemek kaşığı irmik
1 cay bardagi dövülmüş ceviz
1 cay kaşığı tarçın
2_ 3 tane incir minik dogranmis
Elmalari rendeleyip , butun malzemelerle karistiriyoruz .ve kaliplara koyup 30 dk kadar pisiriyoruz.

ترجمه از:
@mina_alzs

مافین سیب (6 عدد)
💜1 عدد سیب رنده شده
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜2 قاشق غذاخوری پر ایرمیک(آرد سمولینا)
💜1 استکان گردوی خرد شده
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜3_2 عدد انجیر ریز خرد شده
طرف تهیه:
سیب ها رنده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید و داخل قالب کاپ کیک بریزید و در فر 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

نکته:شیر ندارد با آب سیب و روغن گردو می پزد.

🎀 کپی ⛔️ممنوع⛔️ است✔️فوروارد کنید.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مافین_سیب_زمینی

از:
Melisamutfakta

PATATESLİ MUFFIN (12 adet)
🔻Malzemeler •4 adet orta boy patates •4 adet yumurta •2 yemek kaşığı mısır nişastası •4 yemek kaşığı sana margarin •2 tatlı kaşığı sıvı yağ •2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) •1 çay kaşığı karabiber
•1 konserve mısır •6 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytin
•1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri •Sosis
•Susam üzeri için 🔺Yapılışı
•Patatesler iyice yıkayıp rendeleyin.
•Sıvı yağı ve margarini tavada kızdırın ve rendelenmiş patatesleri tavaya atın.
•10-15 dakika kadar rendelenmiş patatesleri soteleyin. Bu arada tuzunu ve biberini de ekleyin.
•Hafif kızaran patatesleri soğumaları için kenara alın.
•Soğuduktan sonra yumurtaları ve mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın •En son olarak da küçük küçük doğranmış sosisi, mısırı, rendelenmiş kaşar peyniri ve zeytini ekleyip spatula yardımıyla karıştırın
•Muffin kaplarını iyice yağlayın ve eşit şekilde kalıplara paylaştırın üzerlerine susam da serpiştirip
•170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun ☺️

ترجمه از:
@mina_alzs

مافین سیب زمینی
مواد لازم:
💜4 عدد سیب زمینی متوسط
💜4 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜4 قاشق غذاخوری مارگارین (کره هم میشه)
💜2 قاشق مربا خوری روغن مایع
💜1 قاشق مربا خوری نمک(میتوانید کم یا زیاد کنید)
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قوطی کنسرو ذرت
💜6 عدد زیتون بدون هسته
💜1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده
💜سوسیس
💜کنجد برای روی مواد
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را خوب بشویید و رنده کنید. روغن مایع و مارگارین را داخل ماهیتابه گرم کنید و سیب زمینی رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود 15_10 دقیقه تفت بدید. در این فاصله نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس سیب زمینی را کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن تخم مرغ ها و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. سپس سوسیس ریز خرد شده ، ذرت ، پنیر پیتزا و زیتون را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. قالب های مافین را خوب چرب کنید و از مواد به طور یکسان داخل قالب ها بریزید و کنجد بپاشید. در فر 170 درجه تا وقتی که روی مافین سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مافین_سیب

از:
melisamutfakta
Herkese merhaba🎈
İçerisinde bulunan elma püresi sayesinde kekimize yumuşacık bir yapı veriyor, bir de tarçın ilave edilince miss kokulu muffınlar ortaya çıkıyor😍
Yağmurlu günlerde, kitabınızla en sevdiğiniz koltuğunuzda yerinizi alıp, sıcacık çayla da eşlik eden elmalı muffınler mutluluğunuza mutluluk katacağının kesinliliğini verebilirim😇
Bir an önce denemelisiniz, çok seveceğinizden eminim😊
✍️📸: @melisamutfakta
ELMALI MUFFIN🍎
(yaklaşık 20 adet çıkıyor)
•2 yumurta
•2 su bardağı un
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya •1 su bardağı süt •150 gram tuzsuz tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
•1 su bardağı toz şeker
•1,5 su bardağı elma püresi (3 orta boy elma)
•1 yemek kaşığı tarçın
•1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
🔺Yapılışı
•Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı bi kasede karıştırın
•Margarini yumuşayana kadar çırpın, şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. •Sütü ve yumurtaları birer birer ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın •Elma rendesinin suyunu sıkın
•Un, ince kıyılmış ceviz ve elma rendesi karışımını da ekleyin ve çırpın •Muffın kalıplarına cupcake kağıtları yerleştirin ve karışımı kalıba dökün, eşit pişmesi için kurdan yardımıyla hafif yuvarlak havuz gibi yapın •Önceden ısıtılmış 150-160 derecelik fırında kürdan kontrolü yapılarak pişirilir
Veee hazırr, afiyet olsun!💫
-Eğer tarifimi denediyseniz yorumlarınızı, eleştirilerinizi bekliyorum🙈
🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺

ترجمه از:
@mina_alzs

مافین سیب

مواد لازم:(حدود 20 عدد)
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 لیوان شیر
💜150 گرم کره یا مارگارین (در دمای اتاق)
💜1 لیوان شکر
💜1.5 لیوان پوره سیب (3 عدد سیب متوسط)
💜1 قاشق غذاخوری دارچین
💜1 استکان گردو (به دلخواه)

طرز تهیه:
آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و وانیل را داخل کاسه ای ریخته هم بزنید.
کره یا مارگارین را تا وقتی که نرم شود هم بزنید. شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید. تخم مرغ ها را را دانه دانه اضافه کنید و تا وقتی که صاف و یکدست شود هم بزنید. آب سیب رنده شده را بگیرید. مخلوط آردی را اضافه کنید و هم بزنید، گردوی خرد شده و سیب رنده شده را اضافه کنید هم بزنید(با لیسک یا همزن دستی). کاغذ کاپ کیک را داخل قالب مافین بذارید و مایه کیک را داخل قالب ها بریزید. در فر 160_150 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که اگر خلال دندان را داخل کیک فرو ببرید و تمیز بیرون بیاد بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مافین_سیب_زمینی

از:
Umutsepetim
Patatesli Muffin Tarifi
Malzemeler;
2 adet normal patates
2 adet yumurta
1çay bardağı yoğurt
1adet kuru soğan
1kahve fincanı sıvı yağ(Klasik Türk Kahvesi Fincanı)
1 kahve fincanı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1tatlı kaşığı pulbiber
2-3su bardağı un(Azar azar ekleyin,cıvık bir hamur olacak)
1 paket kabartma tozu
İstediğiniz baharatları ekleyerek,farklı lezzetler ortaya çıkarmanız mümkün.Veya mevsim sebzelerinden,pırasa,kabak hatta patlıcan bile ekleyebilirsiniz) hazırlanışı; Patatesi ve soğanı minik minik doğrayıp karıştırma kabına alın. Un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın. Azar azar elenmiş unun 2 bardağını ve kabartma tozunu ekleyin. Eğer çok cıvık olursa biraz daha un ekleyip karıştırın. Muffin kaplarını tereyağ ile yağlayıp üzerinden bir parmak eksik olacak şekilde harçtan ekleyin.
Önceden ısıttığınız170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip sıcak servis yapın .Afiyet şifa olsun 🙋💐💕

ترجمه از:
@mina_alzs

مافین سیب زمینی
مواد لازم:
💜2عدد سیب زمینی متوسط
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان ماست(حدود 84 گرم)
💜1عدد پیاز
💜1 فنجان قهوه خوری روغن مایع( حدود 60 گرم)
💜1 فنجان قهوه خوری پنیر سفید (پنیر صبحانه)
💜مقداری جعفری
💜1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز پرک شده
💜2-3 لیوان آرد(کم کم اضافه کنید خمیر چسبنده ای میشه)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
میتوانید از ادویه جات مورد دلخواه یا سبزیجات، تره فرنگی، بادمجان حتی می توانید از کدو اضافه کنید.
طرز تهیه:
سیب زمینی و پیاز را نگینی خرد کنیدداخل کاسه بریزید به غیر از آرد و بکینگ پودر تمام مواد را اضافه کنید و هم بزنید 2 لیوان آرد الک شده و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید اگر خیلی شل بود کمی آرد اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب مافین که با کره چرب کردید طوری که یک انگشت سر خالی باشد بریزید در فر از قبل گرم شده 170درجه تا زمانیکه روی مافین کمی سرخ شود بپزید. گرم سرو کنید نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1