🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_فریزری
از:
nefisyemektarifleri
En Güzel Buzluk Kurabiyesi Tarifi 😍👌🏻
Malzemeler
250 g tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
5,5 su bardağı un
İçerisi İçin;
Fındık kırığı
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı
Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ilave edelim, çırpıcı ile karıştıralım.
Suyu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Vanilya ve unu da ekleyelim, yoğurmaya başlayalım.
Hamurdan parçalar alalım ve yuvarlayalım.
Kerebiç kalıbına bastırarak ortasını çukurlaştıralım, içerisine fındık parçalarından koyarak kenarlarından kapatalım.
Kalıbımızı ters çevirelim ve bir kaç kez vurarak kurabiyemizi çıkartalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Saklamak istediğimiz kurabiyelerimizi uygun bir kaba alalım ve donana kadar en az 3 saat buzlukta bekletelim.
Donan kurabiyelerinizi alarak saklama poşetlerimize koyalım ve tekrardan dondurucuya kaldırarak saklayalım.
Pişirmek istediğinizde kurabiyeleri dondurucudan çıkartalım, tepsiye dizelim ve 15 dakika bekleterek pişirelim.
Hazırladığınız kurabiyeleri dondurucuya atmadan direkt pişirmek istediğinizde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak 170°C fırında hafif pembeleşene kadar 20 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Ben bu ölçüler ile 35 adet kurabiye elde ettim. Afiyet olsun.
Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Hamurunuz da çatlamalar meydana gelebileceği için bastırarak şekil verebileceğiniz kalıplar tercih etmelisiniz.
Hamurların birbirlerine yapışmaması için buzlukta dondurduktan sonra poşetlemeli ve tekrar buzluğa kaldırmalısınız.
Kurabiyelerinizi en fazla 2 ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه فریزری
مواد لازم:
💜 250 گرم کره (در دمای اتاق)
💜 نصف لیوان روغن مایع (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان پودر قند
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف استکان آب (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 5.5 لیوان آرد
برای داخل قرابیه:
💜 فندق خرد شده
برای روی قرابیه:
💜 پودر قند
طرز تهیه:
کره، روغن مایع، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. آب را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
وانیل و آرد را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)
تکه هایی از خمیر جدا کرده و گرد کنید.
با فشار دادن داخل قالب کربیچ(نوعی تاتلی) وسط آن را گود کنید، داخل آن فندق درشت خرد شده بریزید و از کناره هایش ببندید.
قالب را برگردانید و با چند ضربه قرابیه را خارج کنید. تا وقتی خمیر تمام شود به همین کار ادامه دهید.
قرابیه هایی را که میخواهید نگه دارید، داخل ظرف مناسبی روی کاغذ روغنی بچینید و تا وقتی که یخ بزند حداقل 3 ساعت در فریزر نگه دارید.
قرابیه های منجمد شده را برداشته داخل کیسه فریزر بذارید و دوباره داخل فریزر قرار داده نگه دارید.
هنگامی که میخواهید قرابیه ها را بپزید از فریزر خارج کرده، روی سینی بچینید و 15 دقیقه نگه داشته بعد بپزید.
اگر بخواهید قرابیه های حاضر شده را بدون اینکه در فریزر بذارید بلافاصله بپزید، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید داخل فر 170 درجه تا وقتی که کمی صورتی رنگ شوند حدود 20 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه قرابیه ها سرد شدند روی آنها پودر قند پاشیده سرو کنید.
من با این اندازه ها 35 عدد قرابیه درست کردم. نوش جان.
نکته های کلیدی قرابیه فریزری:
مواد مورد استفاده باید در دمای اتاق باشند.
آرد را باید با کنترل اضافه کرده خمیری با قوام نرمی که به دست نچسبد درست کنید.
چون امکان ترک خوردن خمیر وجود دارد باید ترجیحا از قالب هایی که با فشار دادن به خمیر شکل میدهند استفاده کنید.
برای اینکه خمیرها به همدیگر نچسبند، بعد از اینکه داخل فریزر منجمد شدند داخل نایلون گذاشته و دوباره داخل فریزر قرار دهید.
قرابیه ها را حداکثر تا 2 ماه میتوانید در فریزر نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#قرابیه_فریزری
از:
nefisyemektarifleri
En Güzel Buzluk Kurabiyesi Tarifi 😍👌🏻
Malzemeler
250 g tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
5,5 su bardağı un
İçerisi İçin;
Fındık kırığı
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı
Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ilave edelim, çırpıcı ile karıştıralım.
Suyu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
Vanilya ve unu da ekleyelim, yoğurmaya başlayalım.
Hamurdan parçalar alalım ve yuvarlayalım.
Kerebiç kalıbına bastırarak ortasını çukurlaştıralım, içerisine fındık parçalarından koyarak kenarlarından kapatalım.
Kalıbımızı ters çevirelim ve bir kaç kez vurarak kurabiyemizi çıkartalım. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Saklamak istediğimiz kurabiyelerimizi uygun bir kaba alalım ve donana kadar en az 3 saat buzlukta bekletelim.
Donan kurabiyelerinizi alarak saklama poşetlerimize koyalım ve tekrardan dondurucuya kaldırarak saklayalım.
Pişirmek istediğinizde kurabiyeleri dondurucudan çıkartalım, tepsiye dizelim ve 15 dakika bekleterek pişirelim.
Hazırladığınız kurabiyeleri dondurucuya atmadan direkt pişirmek istediğinizde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak 170°C fırında hafif pembeleşene kadar 20 dakika kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Ben bu ölçüler ile 35 adet kurabiye elde ettim. Afiyet olsun.
Buzluk Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
Hamurunuz da çatlamalar meydana gelebileceği için bastırarak şekil verebileceğiniz kalıplar tercih etmelisiniz.
Hamurların birbirlerine yapışmaması için buzlukta dondurduktan sonra poşetlemeli ve tekrar buzluğa kaldırmalısınız.
Kurabiyelerinizi en fazla 2 ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه فریزری
مواد لازم:
💜 250 گرم کره (در دمای اتاق)
💜 نصف لیوان روغن مایع (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان پودر قند
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف استکان آب (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 5.5 لیوان آرد
برای داخل قرابیه:
💜 فندق خرد شده
برای روی قرابیه:
💜 پودر قند
طرز تهیه:
کره، روغن مایع، پودر قند و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. آب را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
وانیل و آرد را کم کم اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)
تکه هایی از خمیر جدا کرده و گرد کنید.
با فشار دادن داخل قالب کربیچ(نوعی تاتلی) وسط آن را گود کنید، داخل آن فندق درشت خرد شده بریزید و از کناره هایش ببندید.
قالب را برگردانید و با چند ضربه قرابیه را خارج کنید. تا وقتی خمیر تمام شود به همین کار ادامه دهید.
قرابیه هایی را که میخواهید نگه دارید، داخل ظرف مناسبی روی کاغذ روغنی بچینید و تا وقتی که یخ بزند حداقل 3 ساعت در فریزر نگه دارید.
قرابیه های منجمد شده را برداشته داخل کیسه فریزر بذارید و دوباره داخل فریزر قرار داده نگه دارید.
هنگامی که میخواهید قرابیه ها را بپزید از فریزر خارج کرده، روی سینی بچینید و 15 دقیقه نگه داشته بعد بپزید.
اگر بخواهید قرابیه های حاضر شده را بدون اینکه در فریزر بذارید بلافاصله بپزید، روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید داخل فر 170 درجه تا وقتی که کمی صورتی رنگ شوند حدود 20 دقیقه بپزید.
بعد از اینکه قرابیه ها سرد شدند روی آنها پودر قند پاشیده سرو کنید.
من با این اندازه ها 35 عدد قرابیه درست کردم. نوش جان.
نکته های کلیدی قرابیه فریزری:
مواد مورد استفاده باید در دمای اتاق باشند.
آرد را باید با کنترل اضافه کرده خمیری با قوام نرمی که به دست نچسبد درست کنید.
چون امکان ترک خوردن خمیر وجود دارد باید ترجیحا از قالب هایی که با فشار دادن به خمیر شکل میدهند استفاده کنید.
برای اینکه خمیرها به همدیگر نچسبند، بعد از اینکه داخل فریزر منجمد شدند داخل نایلون گذاشته و دوباره داخل فریزر قرار دهید.
قرابیه ها را حداکثر تا 2 ماه میتوانید در فریزر نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات