🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#قرابیه_شکری__لیمویی
از:
Muhallebinindibi
LİMONLU ŞEKERLİ KURABİYE 🍋🍪
100 gr tereyağ
1 çay bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1 çimdik tuz
3 çorba kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
1 kase toz şeker, 1 kase pudra şekeri
🌼 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, toz şeker, limon kabuğu rendesi, yumurta ve bir çimdik tuz krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
🌼 Limon suyu, un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
🌼 Hamur streche sarılarak buzdolabında iki saat dinlendirilir.
🌼 Süre sonunda hamur dolaptan alınır. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Tekrar dolaba kaldırılır. Yarım saatte bu şekilde bekletilir.
🌼 Buzdolabından alınan hamur hızlı bir şekilde önce toz şekere sonra pudra şekerine bulanır. ( Üzerindeki bu çatlak görüntünün oluşabilmesi için bu aşamada hızlı hareket etmek gerekiyor )
🌼 2-3cm aralık kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
🌼 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir. ( Süre aşılırsa kurabiye sertleşiyor )
🌼 İyice soğuduktan sonra tepsiden alınıp servis edilir. Afiyet olsun 🎈🍪💞
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه شکری لیمویی
💜100 گرم کره
💜از 1 استکان دو بند انگشت کمتر شکر(استکان کمر باریک ترک، یک استکان شکر حدود 70 گرم است کمتر از این مقدار بریزید)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پنس نمک
💜3 قاشق سوپ خوری آب لیمو
💜رنده پوست 1 عدد لیمو
💜2 لیوان آرد(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
برای روی قرابیه:
💜1 کاسه شکر
💜1 کاسه پودر قند
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای محیط ، شکر ، رنده پوست لیمو ، تخم مرغ و 1 پنس نمک را تا وقتی که به قوام خامه برسد هم بزنید. آب لیمو ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی آماده شود(بهتر است آرد را کم کم و با کنترل بریزید)
خمیر را با سلفون بپوشانید و دو ساعت داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را بیرون آورده توپ هایی اندازه گردو درست کنید. و مجدد در یخچال بذارید. نیم ساعت به این شکل در یخچال نگه دارید. سپس از یخچال بیرون آورید و سریع ابتدا در شکر سپس در پودر قند بغلتانید. (برای اینکه روی قرابیه ترک بخورد باید این مرحله را سریع انجام بدید). با فاصله 3_2 سانت داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.(اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه سفت میشود)
بعد از اینکه کاملا خنک شد در ظرف مورد نظر گذاشته سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#قرابیه_شکری__لیمویی
از:
Muhallebinindibi
LİMONLU ŞEKERLİ KURABİYE 🍋🍪
100 gr tereyağ
1 çay bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1 çimdik tuz
3 çorba kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
1 kase toz şeker, 1 kase pudra şekeri
🌼 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, toz şeker, limon kabuğu rendesi, yumurta ve bir çimdik tuz krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
🌼 Limon suyu, un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
🌼 Hamur streche sarılarak buzdolabında iki saat dinlendirilir.
🌼 Süre sonunda hamur dolaptan alınır. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Tekrar dolaba kaldırılır. Yarım saatte bu şekilde bekletilir.
🌼 Buzdolabından alınan hamur hızlı bir şekilde önce toz şekere sonra pudra şekerine bulanır. ( Üzerindeki bu çatlak görüntünün oluşabilmesi için bu aşamada hızlı hareket etmek gerekiyor )
🌼 2-3cm aralık kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
🌼 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir. ( Süre aşılırsa kurabiye sertleşiyor )
🌼 İyice soğuduktan sonra tepsiden alınıp servis edilir. Afiyet olsun 🎈🍪💞
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه شکری لیمویی
💜100 گرم کره
💜از 1 استکان دو بند انگشت کمتر شکر(استکان کمر باریک ترک، یک استکان شکر حدود 70 گرم است کمتر از این مقدار بریزید)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پنس نمک
💜3 قاشق سوپ خوری آب لیمو
💜رنده پوست 1 عدد لیمو
💜2 لیوان آرد(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
برای روی قرابیه:
💜1 کاسه شکر
💜1 کاسه پودر قند
طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای محیط ، شکر ، رنده پوست لیمو ، تخم مرغ و 1 پنس نمک را تا وقتی که به قوام خامه برسد هم بزنید. آب لیمو ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی آماده شود(بهتر است آرد را کم کم و با کنترل بریزید)
خمیر را با سلفون بپوشانید و دو ساعت داخل یخچال بذارید. سپس خمیر را بیرون آورده توپ هایی اندازه گردو درست کنید. و مجدد در یخچال بذارید. نیم ساعت به این شکل در یخچال نگه دارید. سپس از یخچال بیرون آورید و سریع ابتدا در شکر سپس در پودر قند بغلتانید. (برای اینکه روی قرابیه ترک بخورد باید این مرحله را سریع انجام بدید). با فاصله 3_2 سانت داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.(اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه سفت میشود)
بعد از اینکه کاملا خنک شد در ظرف مورد نظر گذاشته سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜