🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#شکر_پاره_با_آرد_ذرت
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlar sevgili arkadaşlar 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Tatlının her türlüsüne düşkünüz🙈
Öyle güzel bir tatlı tarifiyle geldimki yiyen herkes hayran kalıyor hiç deneninizmi Mısırunlu şekerpareyi şerbetini tam çekiyor lokum gibi bir kıvamı oluyor.
Youtube👉🏻BERA TATLİDUNYASİ
Kanalımdan tarifi ayrıntılı izleyin mutlaka tam şerbet çeken bir tatlı nasıl yapabiliriz diye bir sürü püf nokta anlattım uzun uzun mutlaka izlemeden yapmayın derim malzeme Listesi şöyle
.........................................................
Mısır unlu şekerpare
✔️şerbeti için
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Küçük bir dilim limon
✔️Hamuru
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır unu
2 yumurta birinin sarısı üstü için ayrılacak
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
2,3 ila 3 su bardağı kadar un ✔️su bardağı ölçüm 200 ml
✔️çay bardağı ölçüm 125 ml
ترجمه از:
@mina_alzs
شکر پاره با آرد ذرت
مواد لازم برای شربت:
💜5 لیوان شکر
💜5 لیوان آب
💜یک برش کوچک لیمو
مواد لازم برای خمیر:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 لیوان پودر قند (حدود 140 گرم)
💜1 لیوان آرد ذرت (حدود 110 گرم , دقت کنید آرد ذرت حالت پودری نداشته باشد کمی دانه درشت باشد اگر درشت باشد شکر پاره از نظر طعم و ظاهر خیلی بهتر میشود)
💜2 عدد تخم مرغ ، زرده یکی برای روی شکر پاره جدا شود
💜1 استکان فندق ریز خرد شده (حدود 65 گرم ، گردو هم میشه)
💜1 استکان پودر نارگیل (35 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری ارده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 الی 3 لیوان آرد
✔️اندازه لیوان 200 میلی
✔️اندازه استکان 125 میلی
طرز تهیه:
برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و یک برش نازک لیمو را داخل قابلمه بندازید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوش کرد زمان بگیرید و 3 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید و شربت را کنار بذارید سرد شود.
برای شکر پاره کره نرم شده در دمای اتاق ، تخم مرغ ، روغن مایع ، آرد ذرت ، پودر قند ، پودر نارگیل ، فندق ریز خرد شده ، وانیل و ارده را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید. بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خمیر سفت باشد نتیجه خوبی نمیگیرید). از خمیر تکه هایی بردارید و با دست هر شکلی دوست دارید بدید و داخل سینی بچینید. نیاز به چرب کردن سینی نیست چون تاتلی های شربتی به سینی نمیچسبد، همچنین من طعم روغن را در تاتلی دوست ندارم و برای همین روغن نمیزنم. یک قاشق چای خوری روغن مایع به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید و با فرچه روی شکر پاره ها بزنید با چنگال روی شکر پاره ها خط بندازید . با این مقدار یک سینی فر بزرگ پر شد و 6_5 تا هم داخل سینی کوچک گذاشتم .سینی کوچک را در طبقه پایین فر گذاشتم .در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(زمان پخت بستگی به فر شما دارد)
بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله شربت سرد را روی شکر پاره ها بریزید (شربت کمی ولرم هم باشه میشه نیاز نیست کاملا سرد باشد ولی دقت کنید شربت گرم نباشد) . شربت سرد و شکر پاره گرم باشد. شربت را فراوان بریزید چون جذب میکند. وقتی شربت را خوب جذب کرد روی شکر پاره ها را با فندق یا پسته ریز خرد شده تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#شکر_پاره_با_آرد_ذرت
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlar sevgili arkadaşlar 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Tatlının her türlüsüne düşkünüz🙈
Öyle güzel bir tatlı tarifiyle geldimki yiyen herkes hayran kalıyor hiç deneninizmi Mısırunlu şekerpareyi şerbetini tam çekiyor lokum gibi bir kıvamı oluyor.
Youtube👉🏻BERA TATLİDUNYASİ
Kanalımdan tarifi ayrıntılı izleyin mutlaka tam şerbet çeken bir tatlı nasıl yapabiliriz diye bir sürü püf nokta anlattım uzun uzun mutlaka izlemeden yapmayın derim malzeme Listesi şöyle
.........................................................
Mısır unlu şekerpare
✔️şerbeti için
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Küçük bir dilim limon
✔️Hamuru
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır unu
2 yumurta birinin sarısı üstü için ayrılacak
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
2,3 ila 3 su bardağı kadar un ✔️su bardağı ölçüm 200 ml
✔️çay bardağı ölçüm 125 ml
ترجمه از:
@mina_alzs
شکر پاره با آرد ذرت
مواد لازم برای شربت:
💜5 لیوان شکر
💜5 لیوان آب
💜یک برش کوچک لیمو
مواد لازم برای خمیر:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 لیوان پودر قند (حدود 140 گرم)
💜1 لیوان آرد ذرت (حدود 110 گرم , دقت کنید آرد ذرت حالت پودری نداشته باشد کمی دانه درشت باشد اگر درشت باشد شکر پاره از نظر طعم و ظاهر خیلی بهتر میشود)
💜2 عدد تخم مرغ ، زرده یکی برای روی شکر پاره جدا شود
💜1 استکان فندق ریز خرد شده (حدود 65 گرم ، گردو هم میشه)
💜1 استکان پودر نارگیل (35 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری ارده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 الی 3 لیوان آرد
✔️اندازه لیوان 200 میلی
✔️اندازه استکان 125 میلی
طرز تهیه:
برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و یک برش نازک لیمو را داخل قابلمه بندازید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوش کرد زمان بگیرید و 3 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید و شربت را کنار بذارید سرد شود.
برای شکر پاره کره نرم شده در دمای اتاق ، تخم مرغ ، روغن مایع ، آرد ذرت ، پودر قند ، پودر نارگیل ، فندق ریز خرد شده ، وانیل و ارده را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید. بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خمیر سفت باشد نتیجه خوبی نمیگیرید). از خمیر تکه هایی بردارید و با دست هر شکلی دوست دارید بدید و داخل سینی بچینید. نیاز به چرب کردن سینی نیست چون تاتلی های شربتی به سینی نمیچسبد، همچنین من طعم روغن را در تاتلی دوست ندارم و برای همین روغن نمیزنم. یک قاشق چای خوری روغن مایع به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید و با فرچه روی شکر پاره ها بزنید با چنگال روی شکر پاره ها خط بندازید . با این مقدار یک سینی فر بزرگ پر شد و 6_5 تا هم داخل سینی کوچک گذاشتم .سینی کوچک را در طبقه پایین فر گذاشتم .در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(زمان پخت بستگی به فر شما دارد)
بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله شربت سرد را روی شکر پاره ها بریزید (شربت کمی ولرم هم باشه میشه نیاز نیست کاملا سرد باشد ولی دقت کنید شربت گرم نباشد) . شربت سرد و شکر پاره گرم باشد. شربت را فراوان بریزید چون جذب میکند. وقتی شربت را خوب جذب کرد روی شکر پاره ها را با فندق یا پسته ریز خرد شده تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات