🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#سیمیت_پوآچا_پفی
از:
Umutsepetim
Simit Poğaça Tarifi
Malzemeler;
1 paket yaş maya
500 gr. ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz ( İsterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz.)
1 kg. un ( Cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.)
Susam
Hazırlanışı;
Mayayı karıştırma kabına alın ve üzerine ılık süt ekleyip mayayı eritine kadar 3-5 dakika bekletin.
Sıvı yağ,yumurta beyazları,toz şeker ,tuz ekleyip karıştırın.( Toz şekerden sonra eklediğim tuz 🙂
Unu karışımın üzerine ekleyip yoğurun.
Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyin ve yine de yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün.
Bir parçayı düz zemine alıp,hafif un serpiştirin ve merdaneyle açın.
Su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin,ortasından da küçük daireler kesip simit şekline getirin ve pişirme kğıdı serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirin.
Ben koroplasthayatikolaylastirir ın kendinden kesilmiş , kullanımı çok kolay ve helal sertifikalı pişirme kağıdını kullandım.
Poğaçaları yarım saat tepside mayalandırdıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet olsun 🙋
ترجمه از:
@mina_alzs
پواچای سیمیت
موادلازم:
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(40 گرم معادل 13 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜500 گرم شیر ولرم
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ (زرده ها برای رومال )
💜نصف استکان شکر(70 گرم)
💜1 قاشق چای خوری نمک (اگر بخواهید می توانید کمی بیشتر اضافه کنید )
💜1 کیلوگرم آرد (میتونید مقدار آرد را بسته به قوام خمیر کم یا زیاد کنید )
💜کنجد
طرز تهیه:
خمیر مایه وشیر ولرم را با هم مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود 5_3 دقیقه صبر کنید و روغن مایع،سفیده تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید آرد را روی مواد اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست آورید (آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی به دست آورید) روی خنیر را بپوشانید تا پف کند سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت را روی میز آرد پاشی شده باز کنید با لیوان یا قالب گرد برش بزنید وسطش را با وسیله کوچکی برش بزنید و شکل نان سیمیت بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روی خمیرها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید و داخل فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler ❤️
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#سیمیت_پوآچا_پفی
از:
Umutsepetim
Simit Poğaça Tarifi
Malzemeler;
1 paket yaş maya
500 gr. ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz ( İsterseniz biraz daha ekleyebilirsiniz.)
1 kg. un ( Cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.)
Susam
Hazırlanışı;
Mayayı karıştırma kabına alın ve üzerine ılık süt ekleyip mayayı eritine kadar 3-5 dakika bekletin.
Sıvı yağ,yumurta beyazları,toz şeker ,tuz ekleyip karıştırın.( Toz şekerden sonra eklediğim tuz 🙂
Unu karışımın üzerine ekleyip yoğurun.
Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyin ve yine de yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 parçaya bölün.
Bir parçayı düz zemine alıp,hafif un serpiştirin ve merdaneyle açın.
Su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin,ortasından da küçük daireler kesip simit şekline getirin ve pişirme kğıdı serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirin.
Ben koroplasthayatikolaylastirir ın kendinden kesilmiş , kullanımı çok kolay ve helal sertifikalı pişirme kağıdını kullandım.
Poğaçaları yarım saat tepside mayalandırdıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet olsun 🙋
ترجمه از:
@mina_alzs
پواچای سیمیت
موادلازم:
💜 1 پاکت خمیر مایه تر(40 گرم معادل 13 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜500 گرم شیر ولرم
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ (زرده ها برای رومال )
💜نصف استکان شکر(70 گرم)
💜1 قاشق چای خوری نمک (اگر بخواهید می توانید کمی بیشتر اضافه کنید )
💜1 کیلوگرم آرد (میتونید مقدار آرد را بسته به قوام خمیر کم یا زیاد کنید )
💜کنجد
طرز تهیه:
خمیر مایه وشیر ولرم را با هم مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود 5_3 دقیقه صبر کنید و روغن مایع،سفیده تخم مرغ ، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید آرد را روی مواد اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست آورید (آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی به دست آورید) روی خنیر را بپوشانید تا پف کند سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت را روی میز آرد پاشی شده باز کنید با لیوان یا قالب گرد برش بزنید وسطش را با وسیله کوچکی برش بزنید و شکل نان سیمیت بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روی خمیرها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید و داخل فر 200 درجه تا زمانیکه سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler ❤️
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺