🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سس_بادمجان
از:
muhallebinindibi
Elbette yeniden tatlı yapmaya başlayacağız. Ama önce kış hazırlıklarımızı bitirelim değil mi 😉 Malum eylül ayındayız. Eylül demek salça demek, sos demek, turşu demek 😄 Derin dondurucularıda ağzına kadar doldurmayı unutmayalım. Öyle ki açtığımız zaman kafamıza fasülyeler, biberler düşsün 😁
Bu defa közlenmiş sebze sevenlerin seveceğini düşündüğüm bir tarifle geldim. Bu sos kahvaltıda, et yemekleri yanında, makarnada, davet sofralarında harika bir lezzet 💯 Denemeyen kalmasın 👌❤️
PATLICANLI SOS
3 kilo patlıcan 🍆
2 kilo salçalık biber 🌶
1 kilo domates 🍅
1 kase acı cin biber ( miktarı değiştirebilirsiniz )
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke ( koymayabilirsiniz )
1 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam maydonoz
Patlıcanları ve biberleri közleyin. Domatesleri dörde bölün. Sarımsaklarıda temizleyin. Hepsini mutfak robotundan geçirip derin bir tencereye boşaltın. İçine minik minik doğradığınız acı biberleride ekleyin. Yağını, tuzunu, şekerinide koyun. Sosun suyu çekene kadar karıştırarak pişirin. İndirmeye yakın isterseniz sirkeyi koyun. Bir iki taşım kaynattıktan sonra kıyılmış maydonozlarıda ekleyip kavanozlara boşaltın. Yeni kapak kapatıp ters çevirin. 1 gece bekledikten sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun 🌺
ترجمه از:
@mina_alzs
سس بادمجان
این سس برای صبحانه ، کنار غذاهای گوشتی و ماکارونی طعم عالی داره
مواد لازم:
💜3 کیلو بادمجان
💜2 کیلو فلفل مخصوص رب (فلفل کاپیا یا همان فلفل ترکیه ای)
💜1 کیلو گوجه فرنگی
💜1 کاسه کوچک فلفل چینی تند(میتوانید مقدار را تغییر بدید)
💜1 عدد سیر
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜نصف استکان سرکه (میتوانید نریزید)
💜1 قاشق غذاخوری نمک (به دلخواه میتوانید مقدار نمک را بیشتر کنید)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 مشت جعفری
طرز تهیه:
بادمجان ها و فلفل ها را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید و پوست هر دو را جدا کنید) گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. سیر را تمیز کنید. تمام مواد را داخل غذاساز خرد کنید و تمام مواد را داخل قابلمه بزرگی بریزید. فلفل های ریز ریز خرد شده را هم اضافه کنید. روغن ، نمک و شکر را بریزید. روی اجاق تا وقتی که آب سس کشیده شود در حالیکه هم میزنید بپزید. نزدیک به زمان خاموش کردن اگر دوست دارید سرکه بریزید. یکی دو جوش که زد اجاق را خاموش کنید و جعفری خرد شده را بریزید و هم بزنید و داخل شیشه ها بریزید. با در تازه محکم ببندید و شیشه ها را سر و ته بذارید. یک شب به اینصورت نگه دارید سپس برگردانید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سس_بادمجان
از:
muhallebinindibi
Elbette yeniden tatlı yapmaya başlayacağız. Ama önce kış hazırlıklarımızı bitirelim değil mi 😉 Malum eylül ayındayız. Eylül demek salça demek, sos demek, turşu demek 😄 Derin dondurucularıda ağzına kadar doldurmayı unutmayalım. Öyle ki açtığımız zaman kafamıza fasülyeler, biberler düşsün 😁
Bu defa közlenmiş sebze sevenlerin seveceğini düşündüğüm bir tarifle geldim. Bu sos kahvaltıda, et yemekleri yanında, makarnada, davet sofralarında harika bir lezzet 💯 Denemeyen kalmasın 👌❤️
PATLICANLI SOS
3 kilo patlıcan 🍆
2 kilo salçalık biber 🌶
1 kilo domates 🍅
1 kase acı cin biber ( miktarı değiştirebilirsiniz )
1 baş sarımsak
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sirke ( koymayabilirsiniz )
1 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz )
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam maydonoz
Patlıcanları ve biberleri közleyin. Domatesleri dörde bölün. Sarımsaklarıda temizleyin. Hepsini mutfak robotundan geçirip derin bir tencereye boşaltın. İçine minik minik doğradığınız acı biberleride ekleyin. Yağını, tuzunu, şekerinide koyun. Sosun suyu çekene kadar karıştırarak pişirin. İndirmeye yakın isterseniz sirkeyi koyun. Bir iki taşım kaynattıktan sonra kıyılmış maydonozlarıda ekleyip kavanozlara boşaltın. Yeni kapak kapatıp ters çevirin. 1 gece bekledikten sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun 🌺
ترجمه از:
@mina_alzs
سس بادمجان
این سس برای صبحانه ، کنار غذاهای گوشتی و ماکارونی طعم عالی داره
مواد لازم:
💜3 کیلو بادمجان
💜2 کیلو فلفل مخصوص رب (فلفل کاپیا یا همان فلفل ترکیه ای)
💜1 کیلو گوجه فرنگی
💜1 کاسه کوچک فلفل چینی تند(میتوانید مقدار را تغییر بدید)
💜1 عدد سیر
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜نصف استکان سرکه (میتوانید نریزید)
💜1 قاشق غذاخوری نمک (به دلخواه میتوانید مقدار نمک را بیشتر کنید)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 مشت جعفری
طرز تهیه:
بادمجان ها و فلفل ها را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق کبابی کنید و پوست هر دو را جدا کنید) گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. سیر را تمیز کنید. تمام مواد را داخل غذاساز خرد کنید و تمام مواد را داخل قابلمه بزرگی بریزید. فلفل های ریز ریز خرد شده را هم اضافه کنید. روغن ، نمک و شکر را بریزید. روی اجاق تا وقتی که آب سس کشیده شود در حالیکه هم میزنید بپزید. نزدیک به زمان خاموش کردن اگر دوست دارید سرکه بریزید. یکی دو جوش که زد اجاق را خاموش کنید و جعفری خرد شده را بریزید و هم بزنید و داخل شیشه ها بریزید. با در تازه محکم ببندید و شیشه ها را سر و ته بذارید. یک شب به اینصورت نگه دارید سپس برگردانید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات