🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#ساندویچ_قرابیه_نارگیلی
از:
Damlacikolata_blog
Bardak ölçüsü 250 ml dir
Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye
175 gr yumuşamış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 büyük yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak buğday nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
3 bardak un
Ganaj kreması için
200 gr bitter veya sütlü çikolata
200 gr sıvı krema
Kurabiyeleri bulamak için hindistan cevizi
Yapılışı:
Çikolatayı ince doğrayıp bir kaba alın. Kremayı ocakta ısıtıp kaynama noktasına getirin.çikolataların üzerine döküp çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.Tamamen soğuması için oda ısısında bekletin.
Tereyağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın,yumurta ve süt ekleyip iyice karıştırın. Kalan kuru malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırın(katı kek kıvamında olacak,Daha fazla un eklemeyin)
Hamuru 30 dakika kadar dolapta bekletin. hamurdan bir ölçü kaşığı yardımıyla parçalar koparıp elinizle yuvarlayın(bu aşamada hamur yapışkan olduğu için kaşığı biraz unlayabilirsiniz,elinizde yuvarlarken de çok az un kullanmaya dikkat edin kı hamurun yapışkanlığı gitmesin aksi takdirde hindistan cevizine yapışmaz)yuvarladığınız hamurları hindistan cevizine bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden 160 c ayarlı fırında 12 ila 15 dakika arası pişirin.Fırından çıkınca yumuşak olucaklar soğuyunca sertleşicektir.
Ganaj kremasını bir sıkma poşetine doldurup hep bir kurabiyenin tabanına sıkın. Üzerine bir kurabiye daha kapatıp hafifçe bastırın. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın. Kurabiyeler yenmeye hazır...
ترجمه از:
@mina_alzs
ساندویچ قرابیه نارگیلی
✔️اندازه لیوان 250 میلی
مواد لازم:
💜175 گرم کره نرم شده
💜1 لیوان شکر(175 گرم)
💜1عدد تخم مرغ بزرگ
💜نصف لیوان شیر(125 گرم)
💜نصف لیوان نشاسته گندم(25 گرم)
💜نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پنس نمک
💜3 لیوان آرد(375 گرم)
برای گاناژ :
💜200 گرم شکلات تلخ یا شیری
💜200 گرم خامه مایع(یا خامه معمولی صبحانه)
💜پودر نارگیل برای غلتاندن قرابیه ها
طرز تهیه:
شکلات را ریز خرد کنید داخل یک ظرفی بریزید خامه را گرم کنید و به نقطه جوش برسانید(ولی نجوشد) و روی شکلات ها بریزید تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید در دمای اتاق نگه دارید تا کاملا خنک شود.
کره و شکر را تا زمانیکه مثل خامه شود هم بزنید تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید بقیه مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید (مثل قوام مایع کیک غلیط میشود دقت کنید آرد بیشتری اضافه نکنید) خمیر را 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. با کمک یک قاشق پیمانه از خمیر تکه هایی جدا کنید و با دستتان گرد کنید (در این مرحله چون خمیر به قاشق میچسبد میتوانید کمی آرد به قاشق بزنید دقت کنید که موقع گرد کردن قرابیه با دست هم آرد کمی به دستتان بزنید که چسبندگی خمیر از بین نرود چون پودر نارگیل نمیچسبد.) خمیر هایی که گرد کردید در پودر نارگیل بغلتانید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و کمی با پشت لیوان فشار بدید. سپس در فر 160 درجه از قبل گرم شده 12_15دقیقه بپزید بعد از اینکه از فر بیرون آوردید نرم است ولی بعد از خنک شدن سفت ترمیشود. گاناژ را داخل قیف بریزید و وسط دو عدد قرابیه بزنید و کمی به هم فشار بدید بقیه قرابیه ها را به این شکل آماده کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#ساندویچ_قرابیه_نارگیلی
از:
Damlacikolata_blog
Bardak ölçüsü 250 ml dir
Hindistan Cevizli Sandviç Kurabiye
175 gr yumuşamış tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 büyük yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak buğday nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
3 bardak un
Ganaj kreması için
200 gr bitter veya sütlü çikolata
200 gr sıvı krema
Kurabiyeleri bulamak için hindistan cevizi
Yapılışı:
Çikolatayı ince doğrayıp bir kaba alın. Kremayı ocakta ısıtıp kaynama noktasına getirin.çikolataların üzerine döküp çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.Tamamen soğuması için oda ısısında bekletin.
Tereyağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın,yumurta ve süt ekleyip iyice karıştırın. Kalan kuru malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırın(katı kek kıvamında olacak,Daha fazla un eklemeyin)
Hamuru 30 dakika kadar dolapta bekletin. hamurdan bir ölçü kaşığı yardımıyla parçalar koparıp elinizle yuvarlayın(bu aşamada hamur yapışkan olduğu için kaşığı biraz unlayabilirsiniz,elinizde yuvarlarken de çok az un kullanmaya dikkat edin kı hamurun yapışkanlığı gitmesin aksi takdirde hindistan cevizine yapışmaz)yuvarladığınız hamurları hindistan cevizine bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden 160 c ayarlı fırında 12 ila 15 dakika arası pişirin.Fırından çıkınca yumuşak olucaklar soğuyunca sertleşicektir.
Ganaj kremasını bir sıkma poşetine doldurup hep bir kurabiyenin tabanına sıkın. Üzerine bir kurabiye daha kapatıp hafifçe bastırın. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın. Kurabiyeler yenmeye hazır...
ترجمه از:
@mina_alzs
ساندویچ قرابیه نارگیلی
✔️اندازه لیوان 250 میلی
مواد لازم:
💜175 گرم کره نرم شده
💜1 لیوان شکر(175 گرم)
💜1عدد تخم مرغ بزرگ
💜نصف لیوان شیر(125 گرم)
💜نصف لیوان نشاسته گندم(25 گرم)
💜نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پنس نمک
💜3 لیوان آرد(375 گرم)
برای گاناژ :
💜200 گرم شکلات تلخ یا شیری
💜200 گرم خامه مایع(یا خامه معمولی صبحانه)
💜پودر نارگیل برای غلتاندن قرابیه ها
طرز تهیه:
شکلات را ریز خرد کنید داخل یک ظرفی بریزید خامه را گرم کنید و به نقطه جوش برسانید(ولی نجوشد) و روی شکلات ها بریزید تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید در دمای اتاق نگه دارید تا کاملا خنک شود.
کره و شکر را تا زمانیکه مثل خامه شود هم بزنید تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید بقیه مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید (مثل قوام مایع کیک غلیط میشود دقت کنید آرد بیشتری اضافه نکنید) خمیر را 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. با کمک یک قاشق پیمانه از خمیر تکه هایی جدا کنید و با دستتان گرد کنید (در این مرحله چون خمیر به قاشق میچسبد میتوانید کمی آرد به قاشق بزنید دقت کنید که موقع گرد کردن قرابیه با دست هم آرد کمی به دستتان بزنید که چسبندگی خمیر از بین نرود چون پودر نارگیل نمیچسبد.) خمیر هایی که گرد کردید در پودر نارگیل بغلتانید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و کمی با پشت لیوان فشار بدید. سپس در فر 160 درجه از قبل گرم شده 12_15دقیقه بپزید بعد از اینکه از فر بیرون آوردید نرم است ولی بعد از خنک شدن سفت ترمیشود. گاناژ را داخل قیف بریزید و وسط دو عدد قرابیه بزنید و کمی به هم فشار بدید بقیه قرابیه ها را به این شکل آماده کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات