🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#رول_دارچینی_گردویی
#رول_سینامو
از:
Masmavi3_mutfakta
Hayırlı Akşamlar Hepinize🌹Tarcin Ceviz seviyorsaniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz👌bildiğiniz köpük kıvamında Sünger gibi Amerikan mutfağından Cinnamon Rolls😍
Sizler izlerken Tarifini hemen ekliyorum👍
Hayırlı Akşamlar Dilerim🌹.
.
.
👉Detaylı Tarifi YOUTUBE Kanalimda anlattım ordan izleyebilirsiniz 🎥 (profilimdeki mavi linki tıklayarak ulaşabilirsiniz )
.
.
_CEVİZLİ TARÇINLI RULO______
(Cinnamon Rolls)
✔Pamuk gibi dokusuyla lezzeti harika bir tariftir. ✔Hem Sunumu hem lezzeti nefis oluyor, ayi zamanda yapımı çok kolay 👍
✔Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 🌹
Buyrun Malzemeler⤵
➡Kullandığım ölçü:250 ml su bardağı
🔹1 Yumurta
🔹1 su bardağı ılık süt
🔹çeyrek su bardağı Şeker
🔹75 gr Tereyağ (yumuşak )
🔹yarım paket Yaşmaya
🔹bir fiske tuz
🔹3,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen )
Ara kat için :
🔹2 -3 yemek kaşığı dolusu Ceviz
🔹2,5 yemek kaşığı Şeker
🔹1 çay kaşığı Tarçın
Yüzeyine parlaklık için :
🔹1 yemek kaşığı Kayısı reçeli (altarnatif olarak tereyağ, Bal ,karamelsos sürülebilir )
Pişme Suresi :
🔹önceden ısınmış alt üst ayar 200°fırında yaklaşık 40 dakika pisicek.
Kolay Gelsin🌹
ترجمه از:
@mina_alzs
رول دارچینی گردویی (رول سینامون)
⬅️ لیوانی که استفاده کردم :250 میلی لیتر
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شیر ولرم
💜یک چهارم لیوان شکر
💜75 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق)
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم ، میتوانید 1 پاکت یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1 پنس نمک (مابین انگشت اشاره و شصت)
💜3.5 لیوان آرد (لطفا با کنترل بریرید)
برای لایه وسط:
💜3_2 قاشق غذاخوری پر گردو (فندق و یا بادام هم میشه)
💜2.5 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری دارچین
برای روی آن:
💜1 قاشق غذاخوری مربای زردآلو (مارمالاد هم میشه یا میتوانید کره ، عسل یا سس کارامل بمالید)
طرز تهیه:
شیر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق در حد ولرم شدن گرم کنید دقت کنید داغ نشود فقط ولرم شود. شیر ولرم ، تخم مرغ ، شکر و خمیر مایه خیس(با دست خرد کنید) و نمک را داخل کاسه ای بریزید توصیه میکنم خمیر مایه خیس استفاده کنید چون خوب پف میکند و نرمتر میشود ولی اگه ندارید میتوانید 1 پاکت خمیر مایه خشک استفاده کنید. با همزن دستی تا وقتی که خمیر مایه حل شود هم بزنید. سپس آرد را با کنترل بریزید(برای من 3.5 لیوان آرد کافی بود شما هم با دقت بریزید ممکن است 3.5 و یا حداکثر 4 لیوان آرد استفاده شود باید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)ابتدا با قاشق هم بزنید سپس وقتی به قوامی رسید که باید با دست ورز بدید کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و ورز بدید. حدود 5_4 دقیقه ورز بدید. سپس روی میز بذارید و 2 دقیقه سریع و به شکلی که خمیر را با کف دست فشار میدید ورز بدید. گاهی خمیر را بردارید و محکم روی میز بزنید. بعد از این زمان خمیر را جمع کنید اگر با دست روی خمیر فشار بدید و بردارید اگر خمیر بالا بیاد یعنی به قوام عالی رسیده است. خمیر را داخل کاسه بذارید روی کاسه سلفون بکشید و استراحت بدید. من در زمستان فر را گرم میکنم(با درجه 50) سپس خاموش میکنم و خمیر را حدود 40 دقیقه داخل فر خاموش میذارم. در زمانیکه خمیر استراحت میکند مواد داخل را آماده کنید. گردوی خرد شده شکر و دارچین را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. خمیر را با کاردک خمیر به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود با اینکار بوی خمیر مایه گرفته میشود. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید کمی با دست باز کنید سپس کمی آرد بپاشید و با وردنه در اندازه حدود 55×55 باز کنید میتوانید با دست خمیر را بکشید و شکل مربع بدید. مخلوط گردویی را روی خمیر بریزید و با دست در تمام قسمتها بمالید سپس از یک ظرف رول کنید و در اندازه دلخواه ببرید. من در اندازه 3 سانت برش زدم. سپس رول ها را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید طوری که قسمت برش زده رو به بالا باشد بچینید. داخل سینی با فاصله بچینید چون موقع پخت پف میکند. اگر کمتر از 3 سانت برش زدید داخل سینی بزرگتری بچینید. حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس در فر 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید (اگر خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت ، شعله بالای فر را روشن کنید) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی که هنوز گرم است روی رول ها مربای زردآلو بمالید اگر مربای زردآلو ندارید کره بمالید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#رول_دارچینی_گردویی
#رول_سینامو
از:
Masmavi3_mutfakta
Hayırlı Akşamlar Hepinize🌹Tarcin Ceviz seviyorsaniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz👌bildiğiniz köpük kıvamında Sünger gibi Amerikan mutfağından Cinnamon Rolls😍
Sizler izlerken Tarifini hemen ekliyorum👍
Hayırlı Akşamlar Dilerim🌹.
.
.
👉Detaylı Tarifi YOUTUBE Kanalimda anlattım ordan izleyebilirsiniz 🎥 (profilimdeki mavi linki tıklayarak ulaşabilirsiniz )
.
.
_CEVİZLİ TARÇINLI RULO______
(Cinnamon Rolls)
✔Pamuk gibi dokusuyla lezzeti harika bir tariftir. ✔Hem Sunumu hem lezzeti nefis oluyor, ayi zamanda yapımı çok kolay 👍
✔Yapıcak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 🌹
Buyrun Malzemeler⤵
➡Kullandığım ölçü:250 ml su bardağı
🔹1 Yumurta
🔹1 su bardağı ılık süt
🔹çeyrek su bardağı Şeker
🔹75 gr Tereyağ (yumuşak )
🔹yarım paket Yaşmaya
🔹bir fiske tuz
🔹3,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen )
Ara kat için :
🔹2 -3 yemek kaşığı dolusu Ceviz
🔹2,5 yemek kaşığı Şeker
🔹1 çay kaşığı Tarçın
Yüzeyine parlaklık için :
🔹1 yemek kaşığı Kayısı reçeli (altarnatif olarak tereyağ, Bal ,karamelsos sürülebilir )
Pişme Suresi :
🔹önceden ısınmış alt üst ayar 200°fırında yaklaşık 40 dakika pisicek.
Kolay Gelsin🌹
ترجمه از:
@mina_alzs
رول دارچینی گردویی (رول سینامون)
⬅️ لیوانی که استفاده کردم :250 میلی لیتر
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شیر ولرم
💜یک چهارم لیوان شکر
💜75 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق)
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم ، میتوانید 1 پاکت یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1 پنس نمک (مابین انگشت اشاره و شصت)
💜3.5 لیوان آرد (لطفا با کنترل بریرید)
برای لایه وسط:
💜3_2 قاشق غذاخوری پر گردو (فندق و یا بادام هم میشه)
💜2.5 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری دارچین
برای روی آن:
💜1 قاشق غذاخوری مربای زردآلو (مارمالاد هم میشه یا میتوانید کره ، عسل یا سس کارامل بمالید)
طرز تهیه:
شیر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق در حد ولرم شدن گرم کنید دقت کنید داغ نشود فقط ولرم شود. شیر ولرم ، تخم مرغ ، شکر و خمیر مایه خیس(با دست خرد کنید) و نمک را داخل کاسه ای بریزید توصیه میکنم خمیر مایه خیس استفاده کنید چون خوب پف میکند و نرمتر میشود ولی اگه ندارید میتوانید 1 پاکت خمیر مایه خشک استفاده کنید. با همزن دستی تا وقتی که خمیر مایه حل شود هم بزنید. سپس آرد را با کنترل بریزید(برای من 3.5 لیوان آرد کافی بود شما هم با دقت بریزید ممکن است 3.5 و یا حداکثر 4 لیوان آرد استفاده شود باید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد)ابتدا با قاشق هم بزنید سپس وقتی به قوامی رسید که باید با دست ورز بدید کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و ورز بدید. حدود 5_4 دقیقه ورز بدید. سپس روی میز بذارید و 2 دقیقه سریع و به شکلی که خمیر را با کف دست فشار میدید ورز بدید. گاهی خمیر را بردارید و محکم روی میز بزنید. بعد از این زمان خمیر را جمع کنید اگر با دست روی خمیر فشار بدید و بردارید اگر خمیر بالا بیاد یعنی به قوام عالی رسیده است. خمیر را داخل کاسه بذارید روی کاسه سلفون بکشید و استراحت بدید. من در زمستان فر را گرم میکنم(با درجه 50) سپس خاموش میکنم و خمیر را حدود 40 دقیقه داخل فر خاموش میذارم. در زمانیکه خمیر استراحت میکند مواد داخل را آماده کنید. گردوی خرد شده شکر و دارچین را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. خمیر را با کاردک خمیر به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود با اینکار بوی خمیر مایه گرفته میشود. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید کمی با دست باز کنید سپس کمی آرد بپاشید و با وردنه در اندازه حدود 55×55 باز کنید میتوانید با دست خمیر را بکشید و شکل مربع بدید. مخلوط گردویی را روی خمیر بریزید و با دست در تمام قسمتها بمالید سپس از یک ظرف رول کنید و در اندازه دلخواه ببرید. من در اندازه 3 سانت برش زدم. سپس رول ها را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید طوری که قسمت برش زده رو به بالا باشد بچینید. داخل سینی با فاصله بچینید چون موقع پخت پف میکند. اگر کمتر از 3 سانت برش زدید داخل سینی بزرگتری بچینید. حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس در فر 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید (اگر خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه آخر پخت ، شعله بالای فر را روشن کنید) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی که هنوز گرم است روی رول ها مربای زردآلو بمالید اگر مربای زردآلو ندارید کره بمالید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1