🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تولومبا_تاتلیسی
#بامیه
از:
nerminyazilitas İyi akşamlar arkadaşlar 💐
Uzun bir aradan sonra ilk profil paylaşımım 🤗 Bir kaç gündür hikayemde zaten paylaşımlara başladım. Maalesef biraz rahatsızdım ama şimdi çok daha iyiyim çok şükür. Bana mesajlar atan, çiçekler gönderen, benim için dua eden herkese gönülden teşekkür ediyorum ♥️
Bugün tulumba tatlısı yaptım tarifini ekliyorum 🥰
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Tulumba tatlısı
.
Malzemeler
2 su bardağı su (200ml bardak)
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı irmik
.
4 yumurta
.
.
şerbeti için
2,5 su bardağı şeker (250ml bardak)
2 su bardağı su
bir dilim limon
.
Yapılışı :
öncelikle bir gün önceden şerbetini yapın
şerbeti soğuk ve koyu kıvamlı olması lazım.
şerbeti için tencereye şeker,su,bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın
kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın
Tatlının hamuru için su,tereyağı,şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.
unu ekleyip hızlıca tahta kaşığıyla iyice karıştırın 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hamuru oda sıcaklığına gelene karar dinlendirip mikserle veya hamur makinesinde teker teker yumurtaları ekleyin en son 2 yemek kaşığı irmiği de ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavaya alın.
Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yıldız uçla soğuk yağa sıkıp makasla kesin.
Ocağa alıp kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin. Tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletip kevgir yardımıyla çıkarın. Afiyet olsun
تولومبا تاتلیسی (یا همون بامیه خودمون)
مواد لازم:
💜 2 لیوان آب (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار 250 میلی)
💜 2 و نیم لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
💜 2 قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا)
💜 4 عدد تخم مرغ
برای شربت:
💜 2 و نیم لیوان شکر (لیوان 250 میلی ، همان لیوان دسته دار فرانسه)
💜 2 لیوان آب
💜 یک برش لیمو
طرز تهیه:
شربت را از یک روز قبل آماده کنید. شربت باید سرد و قوام غلیظی داشته باشد.
برای شربت شکر ، آب و یک برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و با حرارت کم 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
برای خمیر آب ، کره ، شکر و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی سریع و خوب هم بزنید. حدود 2 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. تا وقتی خمیر به دمای اتاق برسد صبر کنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی و یا دستگاه خمیر گیر هم بزنید یک تخم مرغ کاملا به خورد خمیر برود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. در آخر 2 قاشق غذاخوری ایرمیک را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید. خمیر را داخل قیف که ماسوره ستاره دارد بریزید . فشار بدید و با قیچی ببرید و داخل روغن سرد بریزید. روی اجاق بذارید و با حرارت کم تا وقتی که خوب سرخ شوند بپزید. بعد از بیرون آوردن از روغن داخل شربت سرد بندازید و 2_1 دقیقه صبر کنید و سپس با کفگیر از داخل شربت بیرون آورید. اگر نیاز بود که خمیر بامیه ها را چند بار داخل ماهیتابه بپزید هر سری صبر کنید روغن سرد شود و بعد داخل روغن بریزید اگر داخل روغن داغ بپزید خمیر میشود. نوش جان
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تولومبا_تاتلیسی
#بامیه
از:
nerminyazilitas İyi akşamlar arkadaşlar 💐
Uzun bir aradan sonra ilk profil paylaşımım 🤗 Bir kaç gündür hikayemde zaten paylaşımlara başladım. Maalesef biraz rahatsızdım ama şimdi çok daha iyiyim çok şükür. Bana mesajlar atan, çiçekler gönderen, benim için dua eden herkese gönülden teşekkür ediyorum ♥️
Bugün tulumba tatlısı yaptım tarifini ekliyorum 🥰
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Tulumba tatlısı
.
Malzemeler
2 su bardağı su (200ml bardak)
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı irmik
.
4 yumurta
.
.
şerbeti için
2,5 su bardağı şeker (250ml bardak)
2 su bardağı su
bir dilim limon
.
Yapılışı :
öncelikle bir gün önceden şerbetini yapın
şerbeti soğuk ve koyu kıvamlı olması lazım.
şerbeti için tencereye şeker,su,bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın
kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın
Tatlının hamuru için su,tereyağı,şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.
unu ekleyip hızlıca tahta kaşığıyla iyice karıştırın 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hamuru oda sıcaklığına gelene karar dinlendirip mikserle veya hamur makinesinde teker teker yumurtaları ekleyin en son 2 yemek kaşığı irmiği de ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavaya alın.
Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yıldız uçla soğuk yağa sıkıp makasla kesin.
Ocağa alıp kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin. Tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletip kevgir yardımıyla çıkarın. Afiyet olsun
تولومبا تاتلیسی (یا همون بامیه خودمون)
مواد لازم:
💜 2 لیوان آب (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار 250 میلی)
💜 2 و نیم لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
💜 2 قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا)
💜 4 عدد تخم مرغ
برای شربت:
💜 2 و نیم لیوان شکر (لیوان 250 میلی ، همان لیوان دسته دار فرانسه)
💜 2 لیوان آب
💜 یک برش لیمو
طرز تهیه:
شربت را از یک روز قبل آماده کنید. شربت باید سرد و قوام غلیظی داشته باشد.
برای شربت شکر ، آب و یک برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و با حرارت کم 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
برای خمیر آب ، کره ، شکر و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی سریع و خوب هم بزنید. حدود 2 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. تا وقتی خمیر به دمای اتاق برسد صبر کنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی و یا دستگاه خمیر گیر هم بزنید یک تخم مرغ کاملا به خورد خمیر برود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. در آخر 2 قاشق غذاخوری ایرمیک را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید. خمیر را داخل قیف که ماسوره ستاره دارد بریزید . فشار بدید و با قیچی ببرید و داخل روغن سرد بریزید. روی اجاق بذارید و با حرارت کم تا وقتی که خوب سرخ شوند بپزید. بعد از بیرون آوردن از روغن داخل شربت سرد بندازید و 2_1 دقیقه صبر کنید و سپس با کفگیر از داخل شربت بیرون آورید. اگر نیاز بود که خمیر بامیه ها را چند بار داخل ماهیتابه بپزید هر سری صبر کنید روغن سرد شود و بعد داخل روغن بریزید اگر داخل روغن داغ بپزید خمیر میشود. نوش جان
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات