🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_موزی
از:
Kakulelimutfak
🌹Muzlu Tart Pasta🌹
TART KEK ■2 yumurta ■1 su bardağı şeker (azaltabilirsiniz)
■1/2 su bardağı süt ■1/2 su bardağı sıvı yağ
■1 tepeli su bardağı un
■1 k. tozu
■1 vanilya
■2 y. kaşığı kakao
ÇİKOLATALI GANAJ İÇİN
■Yarim paket krema (100 ml)
■1 paket sütlü çikolata ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~•••
Pastacı kreması ●3,5 su bardağı süt ●3 yumurta sarısı ●3 yemek kaşığı un ●3 yemek kaşığı mısır nişastası
●1 çay bardağı şeker ●1 vanilya ●1dolu tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (tereyağı da olur)
●1 poşet kremşanti
Kreması icin krem şanti, yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hale gelene kadar pisirin. Ocaktan alıp toz kremşanti, vanilya ve tereyağıni ekleyip iyice mikserleyin.
🎈🎈🎈 Bu miktar krema fazla geliyor. Yarım ölçü de yapabilirsiniz
YAPILIŞI ■Tart kalıbını katı yağla yağlayıp, unlayın. Kek malzemelerini klasik kek gibi çırpıp hazırlayın.■ Kalıba döküp 180 derecede pişirin. 10-15 dk pişiyor, dikkat edin. ■Cikolatalı ganaj icin kremayı bir cezveye alıp ısıtın. Ocaktan alıp içine çikolatalari kırın ve karıştırarak erimelerini sağlayın. ■Fırından aldığınız keki biraz soğuyunca servis tabağına ters çevirin ve içinde ki çukur kısma cikolatayi dökün.■ Kek ve cikolatali ganaj sıcaksa, kek cikolatayi cekecek ve cok lezzetli, islak kek kivaminda olacak.
Muzları dilimleyip dizin zerine .
Kremayı krema torbasına doldurup gül şeklinde sıkın. Çikolatal toplarla susleyin😉. ..
ترجمه از:
@mina_alzs
تارت کیک موزی
مواد لازم برای کیک:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1لیوان شکر(میتوانید مقدار شکر را کم کنید_ از پیمانه قنادی استفاده کنید)
💜1/2 لیوان شیر
💜1/2 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان پر آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مواد لازم برای گاناژ شکلاتی:
💜 نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی)
💜 1پاکت شکلات شیری(80 گرم)
مواد لازم برای کرم کیک:
💜 3.5 لیوان شیر
💜 3 عدد زرده تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 70 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق مرباخوری پر روغن نارگیل(کره هم میشه)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرمی_همان پودر خامه هست)
طرز تهیه:
برای کرم بجر پودر کرم شانتی ، روغن و وانیل بقیه مواد را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود. سپس از روی اجاق برداریدکمی که ولرم شد پودر کرم شانتی ، وانیل و کره را اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید. با این مقدار مواد کرم زیادی میشود میتوانید با نصف مواد درست کنید.
برای کیک تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید سپس شیر و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی هم بزنید قالب تارت را با روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید و آرد اضافی را با ضربه زدن به قالب بگیرید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه 15_10 دقیقه بپزید(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
برای گاناژ شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید شکلات آب شود. بعد از اینکه کیک خنک شد روی ظرف سرو برگردانید و در قسمت گودی گاناژ بریزید. اگر کیک و شکلات گرم باشند کیک شکلات را جذب میکند و خیلی خوشمزه میشود و مثل کیک خیس میشود. برش های موز را روی کیک بچینید و کرم آماده شده را داخل قیف بریزید و به شکل گل روی کیک برنید و با توپ های شکلاتی تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تارت_کیک_موزی
از:
Kakulelimutfak
🌹Muzlu Tart Pasta🌹
TART KEK ■2 yumurta ■1 su bardağı şeker (azaltabilirsiniz)
■1/2 su bardağı süt ■1/2 su bardağı sıvı yağ
■1 tepeli su bardağı un
■1 k. tozu
■1 vanilya
■2 y. kaşığı kakao
ÇİKOLATALI GANAJ İÇİN
■Yarim paket krema (100 ml)
■1 paket sütlü çikolata ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~•••
Pastacı kreması ●3,5 su bardağı süt ●3 yumurta sarısı ●3 yemek kaşığı un ●3 yemek kaşığı mısır nişastası
●1 çay bardağı şeker ●1 vanilya ●1dolu tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (tereyağı da olur)
●1 poşet kremşanti
Kreması icin krem şanti, yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak kıvamlı bir hale gelene kadar pisirin. Ocaktan alıp toz kremşanti, vanilya ve tereyağıni ekleyip iyice mikserleyin.
🎈🎈🎈 Bu miktar krema fazla geliyor. Yarım ölçü de yapabilirsiniz
YAPILIŞI ■Tart kalıbını katı yağla yağlayıp, unlayın. Kek malzemelerini klasik kek gibi çırpıp hazırlayın.■ Kalıba döküp 180 derecede pişirin. 10-15 dk pişiyor, dikkat edin. ■Cikolatalı ganaj icin kremayı bir cezveye alıp ısıtın. Ocaktan alıp içine çikolatalari kırın ve karıştırarak erimelerini sağlayın. ■Fırından aldığınız keki biraz soğuyunca servis tabağına ters çevirin ve içinde ki çukur kısma cikolatayi dökün.■ Kek ve cikolatali ganaj sıcaksa, kek cikolatayi cekecek ve cok lezzetli, islak kek kivaminda olacak.
Muzları dilimleyip dizin zerine .
Kremayı krema torbasına doldurup gül şeklinde sıkın. Çikolatal toplarla susleyin😉. ..
ترجمه از:
@mina_alzs
تارت کیک موزی
مواد لازم برای کیک:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1لیوان شکر(میتوانید مقدار شکر را کم کنید_ از پیمانه قنادی استفاده کنید)
💜1/2 لیوان شیر
💜1/2 لیوان روغن مایع
💜1 لیوان پر آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مواد لازم برای گاناژ شکلاتی:
💜 نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی)
💜 1پاکت شکلات شیری(80 گرم)
مواد لازم برای کرم کیک:
💜 3.5 لیوان شیر
💜 3 عدد زرده تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜 1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 70 گرم)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق مرباخوری پر روغن نارگیل(کره هم میشه)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرمی_همان پودر خامه هست)
طرز تهیه:
برای کرم بجر پودر کرم شانتی ، روغن و وانیل بقیه مواد را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد و غلیظ شود. سپس از روی اجاق برداریدکمی که ولرم شد پودر کرم شانتی ، وانیل و کره را اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید. با این مقدار مواد کرم زیادی میشود میتوانید با نصف مواد درست کنید.
برای کیک تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید سپس شیر و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی هم بزنید قالب تارت را با روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید و آرد اضافی را با ضربه زدن به قالب بگیرید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر 180 درجه 15_10 دقیقه بپزید(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید)
برای گاناژ شکلاتی خامه را گرم کنید(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید شکلات آب شود. بعد از اینکه کیک خنک شد روی ظرف سرو برگردانید و در قسمت گودی گاناژ بریزید. اگر کیک و شکلات گرم باشند کیک شکلات را جذب میکند و خیلی خوشمزه میشود و مثل کیک خیس میشود. برش های موز را روی کیک بچینید و کرم آماده شده را داخل قیف بریزید و به شکل گل روی کیک برنید و با توپ های شکلاتی تزیین کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات