🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_کدو_حلوایی_با_محلبی_و_بیسکوییت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
BİSKÜVİLİ MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI
Alt Tabanı İçin ⤵️
1 adet yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı fındık içi
Muhallebisi İcin ⤵️
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 yemek kasığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Üst Katı İçin⤵️
500 gr. Balkabağı
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker (miktar arttırılabilir)
.
YAPILIŞI
Öncelikle, kabağın üzerine toz şeker serpilerek 1-2 saat kendi suyunu salması için bekletilir. Ardından ocağa alınıp kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişirilir. Pişip pişmediği kontrol edilip, şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirilir. Pişen kabak çatal veya blendır ile ezilerek püre haline getirilir soğumaya bırakılır.
.
Muhallebisi için, süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, ve un bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Pişen kremanın içerisine vanilya ilave edilir. .
Alt tabanı için, bisküviler rondodan geçirerek, eritilen tereyağı ve fındık içi ile karıştırılıp kaselerin tabanına iyice bastırarak yerleştirilir. Üzerlerine muhallebi pay edilir. Hafif üzeri kabuk tutunca, kabak püresi paylaştırılıp, soğuyunca süslenip servis edilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی کدو حلوایی با محلبی و بیسکوییت
مواد لازم برای لایه زیری:
💜1 پاکت بیسکوییت سبوس دار جو
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 فنجان قهوه خوری فندق خرد شده
برای محلبی:
💜3 لیوان شیر
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜نصف لیوان شکر
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜1 قاشق غذاخوری آرد برنج
💜1.5 قاشق غذاخوری آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
برای لایه آخر:
💜500 گرم کدو حلوایی
💜از نصف لیوان کمی بیشتر شکر (میتوانید مقدار شکر را زیاد کنید)
طرز تهیه:
ابتدا کدو حلوایی خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و شکر را روی کدو حلوایی بریزید 2_1 ساعت صبر کنید تا کدو حلوایی آب بیندازد. سپس روی اجاق بذارید و با شعله کم و در بسته تا وقتی که کدو حلوایی نرم شود بپزید. پختن یا نپختن کدو حلوایی را کنترل کنید و برای اینکه شربت کدو حلوایی غلیظ شود کمی با در باز بپزید. کدو حلوایی پخته شده را با چنگال و یا در غذاساز پوره کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای محلبی شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ ، نشاسته ، آرد برنج و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
برای لایه اول بیسکوییت را در غذاساز پودر کنید کره آب شده و فندق خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و داخل کاسه ها بریزید و خوب فشار بدید و صاف کنید. محلبی را روی بیسکوییت ها بریزید. وقتی روی محلبی کمی پوسته بست پوره کدو حلوایی را بریزید . بعد از سرد شدن تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_کدو_حلوایی_با_محلبی_و_بیسکوییت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
BİSKÜVİLİ MUHALLEBİLİ KABAK TATLISI
Alt Tabanı İçin ⤵️
1 adet yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı fındık içi
Muhallebisi İcin ⤵️
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 yemek kasığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Üst Katı İçin⤵️
500 gr. Balkabağı
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker (miktar arttırılabilir)
.
YAPILIŞI
Öncelikle, kabağın üzerine toz şeker serpilerek 1-2 saat kendi suyunu salması için bekletilir. Ardından ocağa alınıp kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişirilir. Pişip pişmediği kontrol edilip, şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirilir. Pişen kabak çatal veya blendır ile ezilerek püre haline getirilir soğumaya bırakılır.
.
Muhallebisi için, süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, ve un bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Pişen kremanın içerisine vanilya ilave edilir. .
Alt tabanı için, bisküviler rondodan geçirerek, eritilen tereyağı ve fındık içi ile karıştırılıp kaselerin tabanına iyice bastırarak yerleştirilir. Üzerlerine muhallebi pay edilir. Hafif üzeri kabuk tutunca, kabak püresi paylaştırılıp, soğuyunca süslenip servis edilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی کدو حلوایی با محلبی و بیسکوییت
مواد لازم برای لایه زیری:
💜1 پاکت بیسکوییت سبوس دار جو
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 فنجان قهوه خوری فندق خرد شده
برای محلبی:
💜3 لیوان شیر
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜نصف لیوان شکر
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم)
💜1 قاشق غذاخوری آرد برنج
💜1.5 قاشق غذاخوری آرد
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
برای لایه آخر:
💜500 گرم کدو حلوایی
💜از نصف لیوان کمی بیشتر شکر (میتوانید مقدار شکر را زیاد کنید)
طرز تهیه:
ابتدا کدو حلوایی خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و شکر را روی کدو حلوایی بریزید 2_1 ساعت صبر کنید تا کدو حلوایی آب بیندازد. سپس روی اجاق بذارید و با شعله کم و در بسته تا وقتی که کدو حلوایی نرم شود بپزید. پختن یا نپختن کدو حلوایی را کنترل کنید و برای اینکه شربت کدو حلوایی غلیظ شود کمی با در باز بپزید. کدو حلوایی پخته شده را با چنگال و یا در غذاساز پوره کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای محلبی شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ ، نشاسته ، آرد برنج و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
برای لایه اول بیسکوییت را در غذاساز پودر کنید کره آب شده و فندق خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و داخل کاسه ها بریزید و خوب فشار بدید و صاف کنید. محلبی را روی بیسکوییت ها بریزید. وقتی روی محلبی کمی پوسته بست پوره کدو حلوایی را بریزید . بعد از سرد شدن تزیین کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1