🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_قبرس_کاراملی
از:
um_huzeyfe
Esselamu Aleyküm ve Rahmetullahi ve Bereketuh❣
Herkese hayırlı, huzurlu haftalar. ⚘🙋
Arada bir kendimce tarifler dener bişeyler birleştirir bişeyler çıkarırım. Bu tarif de sevdiğim tatları birleştirerek ortaya çıkardıklarimdan biri. 😚 Eğer günleriniz varsa ve misafirlerinizin damağında unutulmaz bir lezzet bırakmak istiyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 👌
Kuru yemişler için de özellikle gidip almadım. Marketlerde yemek icin satılan tuzlu fıstık fındık ve ceviz bir avuç da kaju kullandım. Her birinden birer avuç karameline koydum yani tamamen size kalmış.
Begenileriniz için teşekkür ederek tarife geçiyorum. 👇
Karamelli Kıbrıs Güzeli 😉
Malzemeler:
💥 Kek için
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz (veya fındık, badem)
1 paket kabartma tozu 💥 Şurup için :
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt 💥Krema için:
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
200 gr labne (opsiyonel) 💥 Karamel için:
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
İstediğiniz kuruyemis çeşidinden bir avuç
Hazırlanışı :
Öncelikle şurup için şeker ve süt bi kasede şeker eriyene kadar karıştırılır ve dolapta bekletilir.
Krem şanti de üzerindeki tarife göre hazırlanıp dilenirse labne de ekleyerek dolapta bekletilir.
Diğer tarafta karamel için şeker teflon bir tencereye alınır kaşık kullanmadan tencereyi sallayarak şeker hafif yakılır. Daha sonra kaşık batırmadan krema içine konur ve sallayarak taşlaşmış şeker eritilir. Son olarak tereyağı da eklenir ve karamel kapatılır. Üzerine bir kase fıstık, fındık , ceviz veya badem eklenir ve kenarda bekletilir.
Diğer tarafta yumurta ve şeker krema gibi olana kadar çırpılır. Daha sonra kalan malzemeler eklenir ve spatula ile altüst edilerek karıştırılır. Orta boy borcam yaglanır ve tatlı harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dk kadar pişirilir.
İlk sıcağı geçen tatlıya soğuk şurup dökülür.
Kek soğuduktan sonra üzerine krem şanti dökülür ve buzdolabında dinlendirilir.
Son olarak karameli ile buluşturarak
4-5 saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Afiyet olsun 🌹 🍃 🙋
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی قبرس کاراملی 😉
مواد لازم برای تهیه کیک:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 استکان شیر
💜 1 لیوان آرد سوخاری
💜 1 لیوان پودر نارگیل
💜 1 لیوان گردو (و یا فندق، بادام)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک)
💜 2 لیوان شیر
برای کرم :
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜 1 استکان شیر سرد
💜 200 گرم پنیر لبنه(اختیاری)
برای کارامل:
💜 5 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 200 میلی لیتر خامه صبحانه
💜 یک مشت آجیل به انتخاب خودتان
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت، شکر و شیر را داخل کاسه ای ریخته تا زمانیکه شکر حل شود هم بزنید و داخل یخچال نگه دارید.
کرم شانتی را با 1 استکان شیر سرد تا وقتی که فرم بگیرد هم بزنید(میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) ، درصورت دلخواه پنیر لبنه نیز اضافه کرده در یخچال نگه دارید.
برای کارامل، شکر را در قابلمه تفلون ریخته بدون استفاده از قاشق با تکان دادن قابلمه شکر را کمی تفت بدید. سپس بدون قاشق زدن خامه را داخل قابلمه بریزید و با تکان دادن شکر سفت شده را آب کنید. درآخر کره را نیز اضافه کرده هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. یک کاسه پسته، فندق، گردو و یا بادام اضافه کرده و کنار بذارید.
تخم مرغ و شکر را تا زمانیکه مثل خامه شود هم بزنید. سپس مواد باقیمانده را اضافه کرده و با لیسک زیر و رو کرده هم بزنید. پیرکس متوسط را چرب کرده و مواد تاتلی را بریزید. داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید.
وقتی تاتلی گرمای اولیه خود را از دست داد شربت سرد را روی تاتلی بریزید.
وقتی کیک سرد شد روی آن کرم شانتی بریزید و در یخچال استراحت بدید.
در آخر کارامل را روی آن ریخته 4_5 ساعت در یخچال نگه داشته سرو کنید. نوش جان 🙋🏼♀🍃🌹
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_قبرس_کاراملی
از:
um_huzeyfe
Esselamu Aleyküm ve Rahmetullahi ve Bereketuh❣
Herkese hayırlı, huzurlu haftalar. ⚘🙋
Arada bir kendimce tarifler dener bişeyler birleştirir bişeyler çıkarırım. Bu tarif de sevdiğim tatları birleştirerek ortaya çıkardıklarimdan biri. 😚 Eğer günleriniz varsa ve misafirlerinizin damağında unutulmaz bir lezzet bırakmak istiyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 👌
Kuru yemişler için de özellikle gidip almadım. Marketlerde yemek icin satılan tuzlu fıstık fındık ve ceviz bir avuç da kaju kullandım. Her birinden birer avuç karameline koydum yani tamamen size kalmış.
Begenileriniz için teşekkür ederek tarife geçiyorum. 👇
Karamelli Kıbrıs Güzeli 😉
Malzemeler:
💥 Kek için
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz (veya fındık, badem)
1 paket kabartma tozu 💥 Şurup için :
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt 💥Krema için:
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
200 gr labne (opsiyonel) 💥 Karamel için:
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema
İstediğiniz kuruyemis çeşidinden bir avuç
Hazırlanışı :
Öncelikle şurup için şeker ve süt bi kasede şeker eriyene kadar karıştırılır ve dolapta bekletilir.
Krem şanti de üzerindeki tarife göre hazırlanıp dilenirse labne de ekleyerek dolapta bekletilir.
Diğer tarafta karamel için şeker teflon bir tencereye alınır kaşık kullanmadan tencereyi sallayarak şeker hafif yakılır. Daha sonra kaşık batırmadan krema içine konur ve sallayarak taşlaşmış şeker eritilir. Son olarak tereyağı da eklenir ve karamel kapatılır. Üzerine bir kase fıstık, fındık , ceviz veya badem eklenir ve kenarda bekletilir.
Diğer tarafta yumurta ve şeker krema gibi olana kadar çırpılır. Daha sonra kalan malzemeler eklenir ve spatula ile altüst edilerek karıştırılır. Orta boy borcam yaglanır ve tatlı harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dk kadar pişirilir.
İlk sıcağı geçen tatlıya soğuk şurup dökülür.
Kek soğuduktan sonra üzerine krem şanti dökülür ve buzdolabında dinlendirilir.
Son olarak karameli ile buluşturarak
4-5 saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Afiyet olsun 🌹 🍃 🙋
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی قبرس کاراملی 😉
مواد لازم برای تهیه کیک:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 استکان شیر
💜 1 لیوان آرد سوخاری
💜 1 لیوان پودر نارگیل
💜 1 لیوان گردو (و یا فندق، بادام)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک)
💜 2 لیوان شیر
برای کرم :
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
💜 1 استکان شیر سرد
💜 200 گرم پنیر لبنه(اختیاری)
برای کارامل:
💜 5 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 200 میلی لیتر خامه صبحانه
💜 یک مشت آجیل به انتخاب خودتان
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت، شکر و شیر را داخل کاسه ای ریخته تا زمانیکه شکر حل شود هم بزنید و داخل یخچال نگه دارید.
کرم شانتی را با 1 استکان شیر سرد تا وقتی که فرم بگیرد هم بزنید(میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) ، درصورت دلخواه پنیر لبنه نیز اضافه کرده در یخچال نگه دارید.
برای کارامل، شکر را در قابلمه تفلون ریخته بدون استفاده از قاشق با تکان دادن قابلمه شکر را کمی تفت بدید. سپس بدون قاشق زدن خامه را داخل قابلمه بریزید و با تکان دادن شکر سفت شده را آب کنید. درآخر کره را نیز اضافه کرده هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. یک کاسه پسته، فندق، گردو و یا بادام اضافه کرده و کنار بذارید.
تخم مرغ و شکر را تا زمانیکه مثل خامه شود هم بزنید. سپس مواد باقیمانده را اضافه کرده و با لیسک زیر و رو کرده هم بزنید. پیرکس متوسط را چرب کرده و مواد تاتلی را بریزید. داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید.
وقتی تاتلی گرمای اولیه خود را از دست داد شربت سرد را روی تاتلی بریزید.
وقتی کیک سرد شد روی آن کرم شانتی بریزید و در یخچال استراحت بدید.
در آخر کارامل را روی آن ریخته 4_5 ساعت در یخچال نگه داشته سرو کنید. نوش جان 🙋🏼♀🍃🌹
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات