🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_فنجانی_سیبی
از:
nerminin_enfes_mutfagiSelamün Aleyküm😍Pratik yumuşak içinde elma topları olan hemde çok farklı bir tarifim var buyrun sizler izlerken ben tarifi ekliyorum 😉😍😍
Elmalı Fincan Tatlısı Malzemeler
1 litre süt (5 su bardağı )
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
Elmalı harcı için;
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 talı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,Hindistan cevizi,
Üzeri için;
Yulaflı bisküvi,Hindistan cevizi.
Yapılışı
İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkartılıp rendelenir. Üzerine toz şeker eklenip, suyunu çekinceye kadar pişirilir ve ocaktan alınır. İçerisine tarçın ve ceviz içi ilave edilip, karıştırılır ve hazırlanan harç soğumaya bırakılır. Elmalı harç soğuyunca, içerisine yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar hindistan cevizi ilave edilip karıştırılır. Muhallebisini hazırlamak için, süt, toz şeker ve un tencereye koyulup tel çırpıcı ile çırpılır. Ocağın üzerinde,koyulaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvamını alan muhallebinin içerisine, tereyağı ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır. Hazırlanan muhallebiden, su ile ıslatılmış fincanların içerisine 1 yemek kaşığı kadar dökülür. (fincanların yarısından azı dolacak şekilde)
Hazırlanan elmalı harçtan yuvarlak toplar yapılıp, fincanların ortasına yerleştirilir. Üzerlerine tekrar, muhallebi doldurulur ve son olarak birer yulaflı bisküvi ile ağızları kapatılır. Hazırlanan elmalı fincan tatlısı oda ısısında biraz dinlendirildikten sonra buzdolabına kaldırılıp, 4-5 saat bekletilir. Muhallebilerin fincandan rahat çıkmaları için ,muhallebi ile fincan arasına bıçak ucu sokulup hava alması sağlanır. Elmalı fincan tatlısı ters çevrilerek, dikkatlice fincandan çıkartılır ve hindistan cevizine bulanıp servis tabağına dizilir. Üzerileri arzuya göre süslenir ve hemen servise sunulabilir. Küçük kahve fincanları ile yapıldığında, 14 veya 15 porsiyon elde edilebilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی فنجانی سیبی
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر(5 لیوان)
💜 2 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 140 گرم)
💜 2 استکان آرد(حدود 100 گرم ، اندازه استکان: 110 میلی لیتر)
💜 1 قاشق غذاخوری کره و یا مارگارین
مواد لازم برای تهیه مواد سیبی:
💜 2 عدد سیب
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مربا خوری دارچین
💜 نصف لیوان گردوی خرد شده و یا مغز فندق، پودر نارگیل
برای رویه:
💜 بیسکوییت سبوس دار جو
💜 پودر نارگیل
طرز تهیه:
برای تهیه مواد داخلی، پوست سیب ها را کنده و هسته آنها را دربیارید و رنده کنید.
شکر را روی آن اضافه کنید، تا جاییکه آبش گرفته شود بپزید و از روی اجاق بردارید.
دارچین و مغز گردو را اضافه کرده، مخلوط کنید و مواد حاضر شده را کنار بذارید خنک شود.
بعد از سرد شدن مواد سیبی، تا جاییکه به قوام گرد شدن برسد پودرنارگیل اضافه کرده و مخلوط کنید.
برای تهیه محلبی، شیر، شکر و آرد را داخل قابلمه ریخته با هم زن دستی هم بزنید.
روی اجاق، تا زمانیکه غلیظ شود و به قوام محلبی برسد مدام هم زده بپزید.
داخل محلبی که قوام خود را گرفت، کره اضافه کنید و تا زمانیکه آب شود، هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
از محلبی حاضر شده، داخل فنجان هایی که با آب خیس شده، به اندازه 1 قاشق غذاخوری بریزید.(به صورتیکه کمتر از نصف فنجان ها پر شود)
با مواد سیبی حاضر شده، توپ های گردی درست کنید و وسط فنجان ها قرار بدید.
دوباره روی آنها را با محلبی پر کنید، و در آخر با گذاشتن یک بیسکوییت سر هرکدام را ببندید.
بعد از اینکه تاتلی فنجانی سیبی حاضر شده، در دمای اتاق کمی ماند، 4_5 ساعت داخل یخچال بذارید.
برای اینکه محلبی ها را از فنجان به راحتی خارج کنیم، بین محلبی و فنجان با نوک چاقو فاصله باز کنید تا هوا بگیرد.
تاتلی فنجانی سیبی را برگردانده، با دقت از فنجان خارج کنید و به پودر نارگیل آغشته کنید و در بشقاب سرو بذارید .
به دلخواه تزئین کنید و میتوانید بلافاصله سرو کنید.
درصورتیکه با فنجان های قهوه کوچک درست شود، 14 و یا 15 پرس بدست میاد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_فنجانی_سیبی
از:
nerminin_enfes_mutfagiSelamün Aleyküm😍Pratik yumuşak içinde elma topları olan hemde çok farklı bir tarifim var buyrun sizler izlerken ben tarifi ekliyorum 😉😍😍
Elmalı Fincan Tatlısı Malzemeler
1 litre süt (5 su bardağı )
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
Elmalı harcı için;
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 talı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,Hindistan cevizi,
Üzeri için;
Yulaflı bisküvi,Hindistan cevizi.
Yapılışı
İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkartılıp rendelenir. Üzerine toz şeker eklenip, suyunu çekinceye kadar pişirilir ve ocaktan alınır. İçerisine tarçın ve ceviz içi ilave edilip, karıştırılır ve hazırlanan harç soğumaya bırakılır. Elmalı harç soğuyunca, içerisine yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar hindistan cevizi ilave edilip karıştırılır. Muhallebisini hazırlamak için, süt, toz şeker ve un tencereye koyulup tel çırpıcı ile çırpılır. Ocağın üzerinde,koyulaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvamını alan muhallebinin içerisine, tereyağı ilave edilir ve eriyinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır. Hazırlanan muhallebiden, su ile ıslatılmış fincanların içerisine 1 yemek kaşığı kadar dökülür. (fincanların yarısından azı dolacak şekilde)
Hazırlanan elmalı harçtan yuvarlak toplar yapılıp, fincanların ortasına yerleştirilir. Üzerlerine tekrar, muhallebi doldurulur ve son olarak birer yulaflı bisküvi ile ağızları kapatılır. Hazırlanan elmalı fincan tatlısı oda ısısında biraz dinlendirildikten sonra buzdolabına kaldırılıp, 4-5 saat bekletilir. Muhallebilerin fincandan rahat çıkmaları için ,muhallebi ile fincan arasına bıçak ucu sokulup hava alması sağlanır. Elmalı fincan tatlısı ters çevrilerek, dikkatlice fincandan çıkartılır ve hindistan cevizine bulanıp servis tabağına dizilir. Üzerileri arzuya göre süslenir ve hemen servise sunulabilir. Küçük kahve fincanları ile yapıldığında, 14 veya 15 porsiyon elde edilebilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی فنجانی سیبی
مواد لازم:
💜 1 لیتر شیر(5 لیوان)
💜 2 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 140 گرم)
💜 2 استکان آرد(حدود 100 گرم ، اندازه استکان: 110 میلی لیتر)
💜 1 قاشق غذاخوری کره و یا مارگارین
مواد لازم برای تهیه مواد سیبی:
💜 2 عدد سیب
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق مربا خوری دارچین
💜 نصف لیوان گردوی خرد شده و یا مغز فندق، پودر نارگیل
برای رویه:
💜 بیسکوییت سبوس دار جو
💜 پودر نارگیل
طرز تهیه:
برای تهیه مواد داخلی، پوست سیب ها را کنده و هسته آنها را دربیارید و رنده کنید.
شکر را روی آن اضافه کنید، تا جاییکه آبش گرفته شود بپزید و از روی اجاق بردارید.
دارچین و مغز گردو را اضافه کرده، مخلوط کنید و مواد حاضر شده را کنار بذارید خنک شود.
بعد از سرد شدن مواد سیبی، تا جاییکه به قوام گرد شدن برسد پودرنارگیل اضافه کرده و مخلوط کنید.
برای تهیه محلبی، شیر، شکر و آرد را داخل قابلمه ریخته با هم زن دستی هم بزنید.
روی اجاق، تا زمانیکه غلیظ شود و به قوام محلبی برسد مدام هم زده بپزید.
داخل محلبی که قوام خود را گرفت، کره اضافه کنید و تا زمانیکه آب شود، هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
از محلبی حاضر شده، داخل فنجان هایی که با آب خیس شده، به اندازه 1 قاشق غذاخوری بریزید.(به صورتیکه کمتر از نصف فنجان ها پر شود)
با مواد سیبی حاضر شده، توپ های گردی درست کنید و وسط فنجان ها قرار بدید.
دوباره روی آنها را با محلبی پر کنید، و در آخر با گذاشتن یک بیسکوییت سر هرکدام را ببندید.
بعد از اینکه تاتلی فنجانی سیبی حاضر شده، در دمای اتاق کمی ماند، 4_5 ساعت داخل یخچال بذارید.
برای اینکه محلبی ها را از فنجان به راحتی خارج کنیم، بین محلبی و فنجان با نوک چاقو فاصله باز کنید تا هوا بگیرد.
تاتلی فنجانی سیبی را برگردانده، با دقت از فنجان خارج کنید و به پودر نارگیل آغشته کنید و در بشقاب سرو بذارید .
به دلخواه تزئین کنید و میتوانید بلافاصله سرو کنید.
درصورتیکه با فنجان های قهوه کوچک درست شود، 14 و یا 15 پرس بدست میاد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات