🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_روانی (با شربت کاراملی)
#روانی

از:
tugba_gamzeli_melek

REVANİ TATLISI (ŞERBETİ KARAMEL)
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
⭐️3 tane ılık yumurta⭐️8 yemek kaşığı şeker ⭐️1 su bardağı yoğurt (200 ml) ılık⭐️
⭐️1 su bardağı sıvıyağ ⭐️ 13 yemek kaşığı dolusu irmik ⭐️1,5 su bardağı un ⭐️ 1 büyük portakal kabuğu rendesi (evde yoksa limonda olur) ⭐️1 paket kabartma tozu ⭐️1 paket vanilya ........... KARAMEL ŞERBETİ İÇİN...........
⭐️3,5 su bardağı şeker ⭐️4 su bardağı sıcak su ⭐️1 tatlı kaşığı limon suyu 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
ÖNCELİKLE REVANİSİNİ YAPALIMKİ İYİCE SOĞUSUN ; BUNUN İÇİN......
YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSERLE İYİCE 3-4 DK YÜKSEK HIZDA ÇIRPALIM. YOĞURT SIVIYAĞ PORTAKAL RENDESİ VE İRMİK EKLEYİP DÜŞÜK HIZDA 3-5 SANİYE ÇIRPALIM. VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU ELEYEREK EKLEYİP UNUDA ELEYİP KATALIM. YİNE ÇOK NARİN VE YAVAŞ BİR ŞEKİLDE KARIŞTIRIP YAĞLANMIŞ ORTA BOY BİR YUVARLAK BORCAM YADA TEPSİYE DÖKELİM (Kabınız Büyük yada küçük olmasın) 175° ISINMIŞ FIRINDA 35 DK DA PİŞİRDİM. SOĞUMAYA BIRAKALIM. ŞERBETİ İÇİN; GENİŞ YAYVAN BİR TEFLON TAVA İÇİNE ŞEKERİ KOYALIM. ORTA ISIYA YAKIN OCAKTA ARADA BİR TAVAYI SALLAYARAK ŞEKERİ ERİTELİM. SIVILAŞIP RENGİ KOYULAŞIP ERİYİNCE YAKMADAN ÜZERİNE AZAR AZAR SICAK SUYUNU EKLEYELİM( BU AŞAMAYA ÇOK DİKKAT EDİN ELİNİZE SIÇRAYABİLİR MUTFAK ELDİVENİ TAKMANIZI ÖNERİRİM)AĞDALAŞAN TÜM ŞEKER YENİDEN ERİYENE DEK OCAKTA KAYNATMAYA KARIŞTIRMAYA DEVAM EDELİM. LİMON SUYU EKLEYELİM. OCAKTAN ALIP 4-5 DK BEKLETELİM DAHA SONRA SOĞUMUŞ OLAN REVANİ ÜZERİNE ŞERBETTEN 2-3 KEPÇE DÖKELİM SONRA TATLIYA KÜRDANLA HIZLICA DELİKLER AÇALIM. TEKRAR ŞERBET DÖKMEYE DEVAM EDELİM. ŞERBETİ DÖKTÜKÇE KÜRDAN BATIRMAYA DEVAM EDELİM. TÜM ŞERBET BİTİNCE ÜZERİNE 1 TEPSİ KAPATALIM 10 DK BÖYLE BEKLESİN. SONRA ÜZERİNİ AÇIP TAMAMEN SOĞUMASINI BEKLETELİM. KAPALI BİR ŞEKİLDE BUZDOLABINDA MUHAFAZA EDELİM.

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی روانی(با شربت کاراملی)

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ ولرم (یعنی در دمای اتاق باشد)
💜 8 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 لیوان ماست ولرم(200 میلی لیتر ‌، ‌لیوان دسته دار فرانسه به اندازه یک سانت سرخالی)
💜1 لیوان روغن مایع
💜 13 قاشق غذاخوری پر ایرمیک(سمولینا)
💜 1.5 لیوان آرد
💜 پوست رنده شده 1 عدد پرتقال بزرگ(اگر در خانه نبود لیمو هم میشود)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

برای شربت کاراملی:
💜 3.5 لیوان شکر
💜 4 لیوان آب گرم
💜 1 قاشق مرباخوری آب لیمو

طرز تهیه:
ابتدا روانی را درست کنید تا خوب سرد شود. برای این منظور، تخم مرغ و شکر را 4_3 دقیقه با دور تند همزن برقی خوب هم بزنید. ماست، روغن مایع، پوست رنده شده پرتقال و سمولینا را اضافه کرده 5_3 ثانیه با دور کند همزن برقی هم بزنید. وانیل و بکینگ پودر را با الک کردن اضافه کنید آرد را هم الک کرده بصورت خیلی آرام و کند هم بزنید. داخل ظرف پیرکس گرد سایز متوسط و چرب شده(26 سانت) و یا داخل سینی چرب شده بریزید(ظرفتان بزرگ و یا کوچک نباشد) داخل فر 175 درجه گرم شده 35 دقیقه بپزید. سپس کنار بذارید سرد شود.
برای شربت؛ شکر را داخل ماهیتابه تفلون بزرگ بریزید. روی حرارت کهنزدیک به متوسط است بذارید و گاهی با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید و آب کنید. بدون اینکه بسوزد وقتی شکر آب شد و رنگش تیره شد آب گرم را کم کم به شکر اضافه کنید(به این مرحله خیلی دقت کنید. ممکن هست روی دستتان بپاشد توصیه میکنم دستکش آشپزخانه دست کنید.) در این مرحله شکر مجدد سفت میشود، تا وقتیکه تمام شکری که سفت شده دوباره آب شود روی اجاق هم بزنید و بجوشانید. سپس آب لیمو اضافه کنید و از روی اجاق بردارید 4_5 دقیقه نگه دارید سپس 2_3 ملاغه از شربت را روی روانی سرد شده بریزید سپس سریعا خلال دندان روی تاتلی سوراخهایی ایجاد کنید. دوباره به شربت ریختن ادامه دهید. حین ریختن شربت به فرو کردن خلال دندان ادامه دهید. وقتی تمام شربت تمام شد روی آن را با یک سینی بموشانید ، 10 دقیقه به همین صورت بماند. سپس سینی را بردارید و منتظر شوید کاملا سرد شود. داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات