🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بیتی_کباب_با_یوفکا
از:
Nevsinavdan
YUFKALI BEYTİ KEBABI
4 adet yufka
500 gr kıyma (Dana-kuzu karışık çift çekim)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 küçük kuru soğan rendesi
1 yk dolusu galeta unu Veya 2 yk dolusu ekmek kurusu
1 tatlı kaşığı tuz
1 bütün yumurta
Yufkaları yağlamak için👇
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı yarısı zeytinyağı
Yufka hariç, Kıyma ve diğer malzemelerin hepsini karıştırarak köftemizi hazırlıyoruz.4 yufkayı üst üste koyarak yuvarlak kesiyoruz, cam tepsimize (çapı 26 cm) birer birer yerleştirip, yağ ve su karışımıyla yağlıyoruz, 8 eşit parça olarak yufkamızı kesiyoruz, köftemizi içine yuvarlak olarak yerleştiriyoruz, her bir parçayı ortadan başlayarak yufkanın üzerine kapatıyoruz, aynı sulu karışım ile yufkaların ve köftelerin üzerini yağlıyoruz, Önceden ısıtılmış 200° fırında 25 -30 dakika pişiriyoruz. Bir adet kabağı kabuklarını soymadan küp doğruyoruz, yağda soteliyoruz, kıvırcık salatamızı hazırlayarak yağıyla beraber ılıyan kabaklarımızı salatamızın içine karıştırıyoruz, pişen köftelerimizin ortasına yerleştiriyoruz. Tam bir yaz yemeği çok hafif ve lezzetli afiyetler olsun.Beytinin sunumu @beyhaninmutfagi 'ndan teşekkür ederi
ترجمه از:
@mina_alzs
بیتی کباب با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا
💜500 گرم گوشت چرخ کرده(مخلوط گوساله و گوسفندی دو بار چرخ شده)
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق مرباخوری آویشن
💜1 عدد پیاز کوچک رنده شده
💜1 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری و یا 2 قاشق غذاخوری پر نان پودر شده
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
برای چرب کردن یوفکا:
💜1 استکان آب
💜نصف فنجان قهوه خوری روغن زیتون
طرز تهیه:
بجز یوفکا بقیه مواد را با هم مخلوط کنید(گوشت ، پیاز ، نمک ادویه ها تخم مرغ )و کوفته را آماده کنید.
4 عدد یوفکا را روی هم بذارید و گرد برش بزنید. داخل ظرف پیرکس(26 سانت) دانه دانه بذارید و از مخلوط روغن و آب را روی هر یوفکا بزنید. یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و کوفته را به شکل رول داخل یوفکا بذارید و هر تکه را از وسط روی یوفکا برگردانید و از مخلوط روغن و آب روی یوفکا و گوشت بزنید . در فر 200 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. یک عدد کدو را بدون اینکه پوستش را بکنید مربع خرد کنید و داخل روغن تفت بدید و بعد از ولرم شدن با سالاد کاهو مخلوط کنید و وسط کباب بیتی پخته شده بریزید. نوش جان
🎀 دو تا دستور بیتی کباب رو که قبلا تو کانال گذاشتم در لینک زیر ببینید 👇
telegram.me/turkyemekler/10590
telegram.me/turkyemekler/213
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#بیتی_کباب_با_یوفکا
از:
Nevsinavdan
YUFKALI BEYTİ KEBABI
4 adet yufka
500 gr kıyma (Dana-kuzu karışık çift çekim)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 küçük kuru soğan rendesi
1 yk dolusu galeta unu Veya 2 yk dolusu ekmek kurusu
1 tatlı kaşığı tuz
1 bütün yumurta
Yufkaları yağlamak için👇
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı yarısı zeytinyağı
Yufka hariç, Kıyma ve diğer malzemelerin hepsini karıştırarak köftemizi hazırlıyoruz.4 yufkayı üst üste koyarak yuvarlak kesiyoruz, cam tepsimize (çapı 26 cm) birer birer yerleştirip, yağ ve su karışımıyla yağlıyoruz, 8 eşit parça olarak yufkamızı kesiyoruz, köftemizi içine yuvarlak olarak yerleştiriyoruz, her bir parçayı ortadan başlayarak yufkanın üzerine kapatıyoruz, aynı sulu karışım ile yufkaların ve köftelerin üzerini yağlıyoruz, Önceden ısıtılmış 200° fırında 25 -30 dakika pişiriyoruz. Bir adet kabağı kabuklarını soymadan küp doğruyoruz, yağda soteliyoruz, kıvırcık salatamızı hazırlayarak yağıyla beraber ılıyan kabaklarımızı salatamızın içine karıştırıyoruz, pişen köftelerimizin ortasına yerleştiriyoruz. Tam bir yaz yemeği çok hafif ve lezzetli afiyetler olsun.Beytinin sunumu @beyhaninmutfagi 'ndan teşekkür ederi
ترجمه از:
@mina_alzs
بیتی کباب با یوفکا
مواد لازم:
💜4 عدد یوفکا
💜500 گرم گوشت چرخ کرده(مخلوط گوساله و گوسفندی دو بار چرخ شده)
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق مرباخوری آویشن
💜1 عدد پیاز کوچک رنده شده
💜1 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری و یا 2 قاشق غذاخوری پر نان پودر شده
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
برای چرب کردن یوفکا:
💜1 استکان آب
💜نصف فنجان قهوه خوری روغن زیتون
طرز تهیه:
بجز یوفکا بقیه مواد را با هم مخلوط کنید(گوشت ، پیاز ، نمک ادویه ها تخم مرغ )و کوفته را آماده کنید.
4 عدد یوفکا را روی هم بذارید و گرد برش بزنید. داخل ظرف پیرکس(26 سانت) دانه دانه بذارید و از مخلوط روغن و آب را روی هر یوفکا بزنید. یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و کوفته را به شکل رول داخل یوفکا بذارید و هر تکه را از وسط روی یوفکا برگردانید و از مخلوط روغن و آب روی یوفکا و گوشت بزنید . در فر 200 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید. یک عدد کدو را بدون اینکه پوستش را بکنید مربع خرد کنید و داخل روغن تفت بدید و بعد از ولرم شدن با سالاد کاهو مخلوط کنید و وسط کباب بیتی پخته شده بریزید. نوش جان
🎀 دو تا دستور بیتی کباب رو که قبلا تو کانال گذاشتم در لینک زیر ببینید 👇
telegram.me/turkyemekler/10590
telegram.me/turkyemekler/213
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜