🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_سیب_زمینی_و_پنیر
از:
Ozlem_sbh
Bu borek birkac paylasimi haketti bence 😉1paket baklava yufkasi
160 gr tereyag
Ic harci
6.7 orta boy patates
1tane kuru sogan
Yarim kalip beyaz peynir
Yarim bag maydanoz
Yapilisi borekleri 5kat yufkadan hazirladim her kata firca ile eritilmis tereyag surdum ust uste bes kati yerlestirdim en ust katin yuzunude yaglayip ic harcini yufkanin her yerine serptim ve cok sikmadan rulo yaptim istediginiz uzunlukta kesebilirsiniz ben bir rulodan 7 dilim cikardim
Ic harci
Patatesleri hasladim ezdim onceden az yagda kavurdugum soganlarla karistirdim k.biber tuz toz biber ekledim peynirli maydanozuda karistirip patateslere ekledim
Yufkalari ic malzemesiyle sarip kestikten sonra uzerlerine 1 yemek kasigi soguk su doktum dolapta beklettim aksam sardim dolapta bekledi sabah uzerine yumurta sarisi surup pisirdim hepsi cok oluyor kalani buzlukta bekletip baska zaman yapabilirsiniz
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک سیب زمینی و پنیر
مواد لازم:
💜1 پاکت یوفکای باقلوا(اگه ندارید یوفکای معمولی)
💜160 گرم کره
مواد داخل بورک:
💜7_6 عدد سیب زمینی متوسط
💜1 عدد پیاز
💜نصف قالب پنیر صبحانه
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز یا پرک شده
طرز تهیه:
برای مواد داخل ، سیب زمینی را آب پز و له کردم . پیاز را با کمی روغن تفت دادم سیب زمینی را به پیاز اضافه کرده و هم زدم فلفل سیاه ، نمک ، پودر فلفل قرمز اضافه کردم پنیر و جعفری را با هم مخلوط کردم و به سیب زمینی اضافه کردم و هم زدم.
بورک ها را از 5 لایه یوفکا آماده کردم. با فرچه روی هر لایه کره آب شده زدم و روی هم گذاشتم تا 5 لایه شد لایه آخر را هم چرب کردم و مواد داخل را روی تمام قسمتهای بورک پخش کردم و بدون اینکه خیلی کیپ باشه رول کردم. هر اندازه ای که دوست دارید میتوانید برش بزنید من هر رول را 7 قسمت کردم(اندازه یوفکاهای ایران و ترکیه فرق میکند) بعد از برش روی یوفکاها 1 قاشق غداخوری آب سرد روی هر برش یوفکا ریختم و داخل یخچال گذاشتم. من شب داخل یخچال گذاشتم و روز بعد روی بورک ها زرده تخم مرغ زدم و در فر گذاشتم(فر 180_170 درجه تا وقتی که سرخ شود) اگر مقدار بورک زیاد باشد میتوانید در فریزر بذارید و در زمان دیگری استفاده کنید. اگر داخل فریزر میذارید روی یوفکاها آب نریزید و بعد از بیرون آوردن از فریزر وقتی یخش باز شد زرده تخم مرغ بزنید و بپزید نیاز به ریختن آب نیست چون وقتی یخش باز میشود کمی مرطوب میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#بورک_سیب_زمینی_و_پنیر
از:
Ozlem_sbh
Bu borek birkac paylasimi haketti bence 😉1paket baklava yufkasi
160 gr tereyag
Ic harci
6.7 orta boy patates
1tane kuru sogan
Yarim kalip beyaz peynir
Yarim bag maydanoz
Yapilisi borekleri 5kat yufkadan hazirladim her kata firca ile eritilmis tereyag surdum ust uste bes kati yerlestirdim en ust katin yuzunude yaglayip ic harcini yufkanin her yerine serptim ve cok sikmadan rulo yaptim istediginiz uzunlukta kesebilirsiniz ben bir rulodan 7 dilim cikardim
Ic harci
Patatesleri hasladim ezdim onceden az yagda kavurdugum soganlarla karistirdim k.biber tuz toz biber ekledim peynirli maydanozuda karistirip patateslere ekledim
Yufkalari ic malzemesiyle sarip kestikten sonra uzerlerine 1 yemek kasigi soguk su doktum dolapta beklettim aksam sardim dolapta bekledi sabah uzerine yumurta sarisi surup pisirdim hepsi cok oluyor kalani buzlukta bekletip baska zaman yapabilirsiniz
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک سیب زمینی و پنیر
مواد لازم:
💜1 پاکت یوفکای باقلوا(اگه ندارید یوفکای معمولی)
💜160 گرم کره
مواد داخل بورک:
💜7_6 عدد سیب زمینی متوسط
💜1 عدد پیاز
💜نصف قالب پنیر صبحانه
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز یا پرک شده
طرز تهیه:
برای مواد داخل ، سیب زمینی را آب پز و له کردم . پیاز را با کمی روغن تفت دادم سیب زمینی را به پیاز اضافه کرده و هم زدم فلفل سیاه ، نمک ، پودر فلفل قرمز اضافه کردم پنیر و جعفری را با هم مخلوط کردم و به سیب زمینی اضافه کردم و هم زدم.
بورک ها را از 5 لایه یوفکا آماده کردم. با فرچه روی هر لایه کره آب شده زدم و روی هم گذاشتم تا 5 لایه شد لایه آخر را هم چرب کردم و مواد داخل را روی تمام قسمتهای بورک پخش کردم و بدون اینکه خیلی کیپ باشه رول کردم. هر اندازه ای که دوست دارید میتوانید برش بزنید من هر رول را 7 قسمت کردم(اندازه یوفکاهای ایران و ترکیه فرق میکند) بعد از برش روی یوفکاها 1 قاشق غداخوری آب سرد روی هر برش یوفکا ریختم و داخل یخچال گذاشتم. من شب داخل یخچال گذاشتم و روز بعد روی بورک ها زرده تخم مرغ زدم و در فر گذاشتم(فر 180_170 درجه تا وقتی که سرخ شود) اگر مقدار بورک زیاد باشد میتوانید در فریزر بذارید و در زمان دیگری استفاده کنید. اگر داخل فریزر میذارید روی یوفکاها آب نریزید و بعد از بیرون آوردن از فریزر وقتی یخش باز شد زرده تخم مرغ بزنید و بپزید نیاز به ریختن آب نیست چون وقتی یخش باز میشود کمی مرطوب میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
👍1