🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_رولی_سیب_زمینی
از:
Umutsepetim
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler; 💜3 adet yufka 💜6 adet patates
💜3 adet yumurta💜1 su bardağı süt
💜100 gr. eritilmiş tereyağ
💜Tuz,karabiber, toz kırmızı biber
💜Kaşar peynir ve beyaz peynir ( Ortalama 1 kase kadar) Dilerseniz üzerine de kaşar rendesi serpiştirebilirsiniz. Hazırlanışı; Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çukur bir kap içine alın. Yumurtaları çırpın,patateslerin üzerine ekleyin .Eritilmiş tereyağ,süt,tuz ,karabiber ve toz biberi ile peynirleri de ekleyip iyice ezin ve birbirine karışmasına sağlayın. 1adet yufkayı düz zemine yayıp,kenarlarını içe doğru katlayın. Hazırlamış olduğunuz patatesli karışımdan yufkanın üzerine bolca yayın. İkinci yufkayı da patateslerin üzerine yayıp,üçüncü yufkayı da aynı şekilde serip kalan patatesli karışımı üzerine yaydıktan sonra geniş kısmından rulo yaparak sarın. Yaptığınız ruloyu 3 parçaya kesin ve streç filme sararak dondurucuya kaldırın. En az bir gece dondurucuda bekleyen ruloyu pişirmeden 1 saat önce dondurucudan çıkarın,kendini biraz salınca,buzu tam çözülmeden bir parmak kalınlığında dilimleyerek pişirmek kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. Fırın kağıdına yerleştirmiş olduğunuz rulo böreklerin üzerine toz biber serpiştirin ve 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Kızaran börekleri fırından alıp,üzerlerine kaşar rendesi serpiştirin ve tekrar kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Dilerseniz kaşar eklemeden pişirerek servis yapabilirsiniz .Pişen böreklerinizi sıcak servis yapın.
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی سیب زمینی
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا 💜6عدد سیب زمینی
💜3 عدد تخم مرغ 💜 1 لیوان شیر
💜100 گرم. کره آب شده
💜نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز
💜پنیرچدار و پنیر سفید (به طور متوسط 1 پیمانه )
به دلخواه میتونید رویش پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر) رنده شده بریزید
طرز تهیه:
سیب زمینی هارا آب پز کنید و پوست بکنید و داخل یک کاسه بریزید تخم مرغ هارا هم بزنید ،روی سیب زمینی ها بریزید کره ی آب شده ،شیر ،نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز و پنیر ها را اضافه کنید و خوب له کنید تا یکدست شوند یک عدد یوفکا را روی میز باز کنید کناره ها را به سمت داخل تا کنید از مواد سیب زمینی روی یوفکا بمالید یوفکای دوم را روی سیب زمینی ها بذارید یوفکای سوم را هم به همان شکل بازکنید و سیب زمینی باقیمانده را روی یوفکابمالید بعد از سمت پهن رول کنید رول درست شده را سه قسمت برش بزنید سلفون کشیده داخل فریزر بذارید حد اقل یک شب داخل فریزر استراحت بدین یک ساعت قبل از پخت از فریزر در آورده کمی که نرم شد ولی یخش کامل باز نشود به ضخامت یک انگشت ببرید داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روش پودر فلفل بپاشید داخل فر 180درجه تا زمانیکه خیلی کم سرخ شود بپزید بورک های سرخ شده را از فر بیرون آورید و روش پنیر کاشار رنده شده بپاشید دوباره داخل فر بزارید تا زمانیکه پنیر ها آب بشده و سرخ شود بپزید به دلخواه میتوانید بدون پنیر بپزید. گرم سرو کنید
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_رولی_سیب_زمینی
از:
Umutsepetim
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler; 💜3 adet yufka 💜6 adet patates
💜3 adet yumurta💜1 su bardağı süt
💜100 gr. eritilmiş tereyağ
💜Tuz,karabiber, toz kırmızı biber
💜Kaşar peynir ve beyaz peynir ( Ortalama 1 kase kadar) Dilerseniz üzerine de kaşar rendesi serpiştirebilirsiniz. Hazırlanışı; Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çukur bir kap içine alın. Yumurtaları çırpın,patateslerin üzerine ekleyin .Eritilmiş tereyağ,süt,tuz ,karabiber ve toz biberi ile peynirleri de ekleyip iyice ezin ve birbirine karışmasına sağlayın. 1adet yufkayı düz zemine yayıp,kenarlarını içe doğru katlayın. Hazırlamış olduğunuz patatesli karışımdan yufkanın üzerine bolca yayın. İkinci yufkayı da patateslerin üzerine yayıp,üçüncü yufkayı da aynı şekilde serip kalan patatesli karışımı üzerine yaydıktan sonra geniş kısmından rulo yaparak sarın. Yaptığınız ruloyu 3 parçaya kesin ve streç filme sararak dondurucuya kaldırın. En az bir gece dondurucuda bekleyen ruloyu pişirmeden 1 saat önce dondurucudan çıkarın,kendini biraz salınca,buzu tam çözülmeden bir parmak kalınlığında dilimleyerek pişirmek kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. Fırın kağıdına yerleştirmiş olduğunuz rulo böreklerin üzerine toz biber serpiştirin ve 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Kızaran börekleri fırından alıp,üzerlerine kaşar rendesi serpiştirin ve tekrar kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.Dilerseniz kaşar eklemeden pişirerek servis yapabilirsiniz .Pişen böreklerinizi sıcak servis yapın.
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی سیب زمینی
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا 💜6عدد سیب زمینی
💜3 عدد تخم مرغ 💜 1 لیوان شیر
💜100 گرم. کره آب شده
💜نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز
💜پنیرچدار و پنیر سفید (به طور متوسط 1 پیمانه )
به دلخواه میتونید رویش پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر) رنده شده بریزید
طرز تهیه:
سیب زمینی هارا آب پز کنید و پوست بکنید و داخل یک کاسه بریزید تخم مرغ هارا هم بزنید ،روی سیب زمینی ها بریزید کره ی آب شده ،شیر ،نمک ، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز و پنیر ها را اضافه کنید و خوب له کنید تا یکدست شوند یک عدد یوفکا را روی میز باز کنید کناره ها را به سمت داخل تا کنید از مواد سیب زمینی روی یوفکا بمالید یوفکای دوم را روی سیب زمینی ها بذارید یوفکای سوم را هم به همان شکل بازکنید و سیب زمینی باقیمانده را روی یوفکابمالید بعد از سمت پهن رول کنید رول درست شده را سه قسمت برش بزنید سلفون کشیده داخل فریزر بذارید حد اقل یک شب داخل فریزر استراحت بدین یک ساعت قبل از پخت از فریزر در آورده کمی که نرم شد ولی یخش کامل باز نشود به ضخامت یک انگشت ببرید داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید روش پودر فلفل بپاشید داخل فر 180درجه تا زمانیکه خیلی کم سرخ شود بپزید بورک های سرخ شده را از فر بیرون آورید و روش پنیر کاشار رنده شده بپاشید دوباره داخل فر بزارید تا زمانیکه پنیر ها آب بشده و سرخ شود بپزید به دلخواه میتوانید بدون پنیر بپزید. گرم سرو کنید
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_رولی_سیب_زمینی
از:
Ayselbostanci
Patatesli Rulo Börek için;
✅Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅3 yemek kaşığı yoğurt
✅1 tane yumurta
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 paket kabartma tozu
✅3,5-4 su bardağı un
✅İçi için:
✅4 tane patates
✅1 tane kuru soğan
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅Hamuru açmak için.
✅2 su bardağı nişasta
✅Araları için:
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅1 tatlı kaşığı yoğurt
✅1 yemek kaşığı sıvı yağ
✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve 20 tene bezeye ayrılarak 20 dakika kadar dinlendirilir.
İçi için patatesler haşlanır ve ezilir. Soğan yemeklik olarak çok küçük doğranır ve az zeytinyağı ile kavrulur daha sonra içerisine ezilmiş olan patatesler ve baharatları eklenip biraz kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamurdan 2 tanesi tabak büyüklüğünde açılıp arasına nişasta konularak üst üste konulur ve ikisi birden nişasta yardımı ile çok ince bir şekilde açılır. Üzeri sıvı yağ ile yağlanıp 2 ye katlanır, katlanan kenar kısmına iç malzeme ince şekilde uzunlamasına yayılır ve gevşek rulo şeklinde sarılır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye isterseniz ortadan başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirilir, isterseniz de sarılan ruloyu ortadan 2 ye keserek uzunlamasına yan yana dizilir. Diğer bezelere de aynı işlem yapılır. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımından sürülür. 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی سیب زمینی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜3 قاشق غذاخوی ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
برای داخل بورک:
💜4 عدد سیب زمینی
💜1 عدد پیاز
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای باز کردن خمیر:
💜2 لیوان نشاسته (ذرت و یا گندم)
برای خمیر بورک:
💜1 لیوان روغن مایع
برای روی بورک:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری ماست
💜1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
بجز آرد تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و هم زده و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده کنید. خمیر را به 20 چانه تقسیم کنید و 20 دقیقه استراحت بدید. برای داخل بورک سیب زمینی را آب پز کنید و له کنید. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن زیتون تفت بدید سپس سیب زمینی له شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدید و کنار بذارید خنک شود. از خمیر های استراحت کرده 2 عدد بردارید و به اندازه بشقاب باز کنید و روی یکی از خمیر ها نشاسته بریزید و خمیر دوم را بذارید و باز نشاسته بپاشید و هر دو خمیر را با هم خیلی نازک باز کنید. روی خمیر را با روغن مایع چرب کنید و دولا تا کنید. در کنار خمیر جایی که تا شده مواد داخل را به شکل باریک و در طول خمیر بذارید و رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید میتوانید از وسط شروع به رول کردن کنید و یا رول را از وسط نصف کنید و داخل سینی کنار هم صاف بچینید. بقیه چانه ها را به همان شکل آماده کنید. زرده تخم مرغ ، ماست و روغن مایع را با هم مخلوط کنید و روی بورک بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_رولی_سیب_زمینی
از:
Ayselbostanci
Patatesli Rulo Börek için;
✅Malzemeler:
✅1 su bardağı süt
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅3 yemek kaşığı yoğurt
✅1 tane yumurta
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅1 paket kabartma tozu
✅3,5-4 su bardağı un
✅İçi için:
✅4 tane patates
✅1 tane kuru soğan
✅Tuz, karabiber, pul biber
✅Hamuru açmak için.
✅2 su bardağı nişasta
✅Araları için:
✅1 su bardağı sıvı yağ
✅Üzeri için:
✅1 tane yumurta sarısı
✅1 tatlı kaşığı yoğurt
✅1 yemek kaşığı sıvı yağ
✅Yapılışı: Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır ve 20 tene bezeye ayrılarak 20 dakika kadar dinlendirilir.
İçi için patatesler haşlanır ve ezilir. Soğan yemeklik olarak çok küçük doğranır ve az zeytinyağı ile kavrulur daha sonra içerisine ezilmiş olan patatesler ve baharatları eklenip biraz kavrulur ve soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamurdan 2 tanesi tabak büyüklüğünde açılıp arasına nişasta konularak üst üste konulur ve ikisi birden nişasta yardımı ile çok ince bir şekilde açılır. Üzeri sıvı yağ ile yağlanıp 2 ye katlanır, katlanan kenar kısmına iç malzeme ince şekilde uzunlamasına yayılır ve gevşek rulo şeklinde sarılır. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye isterseniz ortadan başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirilir, isterseniz de sarılan ruloyu ortadan 2 ye keserek uzunlamasına yan yana dizilir. Diğer bezelere de aynı işlem yapılır. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağ karışımından sürülür. 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.☺️☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک رولی سیب زمینی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜3 قاشق غذاخوی ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
برای داخل بورک:
💜4 عدد سیب زمینی
💜1 عدد پیاز
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای باز کردن خمیر:
💜2 لیوان نشاسته (ذرت و یا گندم)
برای خمیر بورک:
💜1 لیوان روغن مایع
برای روی بورک:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری ماست
💜1 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
بجز آرد تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و هم زده و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده کنید. خمیر را به 20 چانه تقسیم کنید و 20 دقیقه استراحت بدید. برای داخل بورک سیب زمینی را آب پز کنید و له کنید. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن زیتون تفت بدید سپس سیب زمینی له شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت بدید و کنار بذارید خنک شود. از خمیر های استراحت کرده 2 عدد بردارید و به اندازه بشقاب باز کنید و روی یکی از خمیر ها نشاسته بریزید و خمیر دوم را بذارید و باز نشاسته بپاشید و هر دو خمیر را با هم خیلی نازک باز کنید. روی خمیر را با روغن مایع چرب کنید و دولا تا کنید. در کنار خمیر جایی که تا شده مواد داخل را به شکل باریک و در طول خمیر بذارید و رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید میتوانید از وسط شروع به رول کردن کنید و یا رول را از وسط نصف کنید و داخل سینی کنار هم صاف بچینید. بقیه چانه ها را به همان شکل آماده کنید. زرده تخم مرغ ، ماست و روغن مایع را با هم مخلوط کنید و روی بورک بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات