غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برش_شیری_اسفناجی

از:
Nerminin_enfes_mutfagi
Ispanaklı Süt Dilimleri
Keki için
3 yumurta
1cay bardağı şeker
1 çay bardağı ıspanak püresi
1tatki kaşığı kabartma tozu çok kabarsın istemiyoruz 👌
1 su bardağı artı 3 yemek kaşığı un
Kreması için
3 yemek kaşığı labne peyniri
1paket 200gr krema
1 tatlı kaşığı bal
1paket toz santi olmazda olur 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekkemsi yapabilirsiniz
Isteğe bağlı limonsuyu
Yapılışı
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır 2 dakika falan kalan malzemeler ilave edilir ıspanak püresi un be kabartma tozu hamurumuz çok ince olmalı süt dilimi olduğu için daha sonra Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 8 dakika pişirilir kürdan ike tes edilip çıkartılır kreması için ise labne peyniri krema bal toz santi alınır iyice çırpılır ve az dolapta dinlendirilir daha sonra kek soğuduktan sonra dilimlenir videodaki gibi içine krema sıkılır üzerine çikolata sosu ile süslenir rabbime emanetsiniz sevgiler diliyorum😍😍

ترجمه از:
@mina_alzs

برش شیری اسفناجی
مواد لازم برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 70 گرم)
💜1 استکان پوره اسفناج(استکان 125 میلی ، اسفناج را شسته تمیز کنید با کمی آب بپزید سپس آبکش کرده در غذاساز پوره کنید)
💜1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر نیاز نیست خیلی پف کند
💜1 لیوان و 3 قاشق غذاخوری آرد(لیوان یا پیمانه قنادی)
برای کرم:
💜3 قاشق غذاخوری پنیر لبنه
💜1 پاکت 200 گرمی خامه صبحانه
💜1 قاشق مرباخوری عسل
💜1 پاکت پودر کرم شانتی میتوانید 3 قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید
💜آب لیمو به دلخواه
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را حدود 2 دقیقه خوب هم بزنید. پوره اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید و سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 8 دقیقه بپزید. با خلال چوبی تست کنید اگر پخته بود بیرون آورید. برای کرم پنیر لبنه ، خامه ، عسل و پودر کرم شانتی را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید و کمی داخل یخچال بذارید. بعد از اینکه کیک خنک شد برش بزنید و روی نصف کیک کرم بریزید و صاف کنید و نصف دیگر را روی کیک های کرم زده بذارید و روی کیک را با سس شکلاتی و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.

کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________

🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی
1👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برش_شیری_اسفناجی

از:
Yelizin_tatli_mutfagi
.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
SAYFAMDA CİDDİ ANLAMDA ERİŞİM ENGELİ VAR. HER GÜN YÜZLERCE TAKİPÇİM SİLİNİYOR. SAYFAM TAKİPÇİ AKIŞINA RAĞMEN DONMUŞ DURUMDA. ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI İÇİN BEĞENİ VE NOKTA DAHİ OLSA YORUMLARINIZI İHMAL ETMEZSENİZ ÇOK SEVİNİRİM.
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
.

Hem görüntüsü hem lezzetiyle muhteşem bir tarif daha sizlerle canlar
.
ISPANAKLI SÜT DİLİMİ
KEKİ İÇİN
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ıspanak püresi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un

Kreması için:
1 çay bardağı soğuk süt
1 çay bardağı sıvı krema
1 poşet kremşanti
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bardak ölçüsü 200 ml

HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın. Ardından sütü, sıvı yağı ve ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de eleyerek ilave edip iyice çırptıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz büyük boy fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin(pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre farklılık gösterebilir. Benim fırınımda yaklaşık 20 dakikada pişti. Kürdan testiyle kontrollü şekilde pişirin. Pişirme süresini uzun tutarsanız, kekiniz kuru olur. Bu nedenle dikkatli pişirin) Kekiniz pişerken, Kremayı hazırlayın.Bunun için, tüm krema malzemelerini çırpma kabına alıp, bir güzel çırpın ve kekiniz pişip iyice soğuyana kadar buzdolabına kaldırın. Pişen kekiniz iyice soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz parçanın bir tanesine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın. Diğer parçayı dikkatli şekilde üzerine yerleştirin ve hafifçe üzerine bastırın. İyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra dilimlere ayırıp isteğe göre benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine gezdirerek servis edin.

ترجمه از:
@mina_alzs

برش شیری اسفناجی

لیوانی که در این دستور استفاده شده 200 میلی است (میتوانید از لیوان دسته دار فرانسه استفاده کنید فقط به اندازه 1سانت سر خالی پر کنید)

مواد لازم برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان پوره اسفناج (برای پوره اسفناج حدود 150_100 گرم برگهای اسفناج را بشویید و با کمی آب (حدود نصف استکان)بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد 5_4 دقیقه بجوشانید و از روی اجاق بردارید و داخل غذاساز پوره کنید. میتوانید پوره اسفناج را به مقدار زیاد درست کنید و در فریزر نگه دارید.)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜2.5 لیوان آرد

برای کرم:
💜1 استکان شیر سرد (100 گرم)
💜1 استکان خامه مایع (یا خامه صبحانه ، حدود 84 گرم)
💜1پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید )
💜1قاشق غذاخوری عسل
💜1قاشق مربا خوری آب لیمو

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را حدود 5 دقیقه هم بزنید. سپس شیر ، روغن مایع و پوره اسفناج را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. مواد خشک را در حالیکه الک میکنید به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس داخل سینی بزرگ فر که کف سینی کاغذ روغنی انداختید بریزید(اندازه قالب تو دستور گفته نشده) و در تمام قسمتها به طور یکنواخت صاف کنید. در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید مدت پخت در فر های مختلف میتواند تغییر کند در فر من حدود 20 دقیقه پخت ،شما با خلال دندان پخت کیک را تست کنید اگر زمان پخت زیاد شود کیک خشک میشود، به این موارد دقت کنید. در زمانی که کیک میپزد کرم را آماده کنید. تمام مواد کرم را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و تا زمانیکه کیک بپزد و کاملا سرد شود کرم را در یخچال بذارید. کیک پخته شده که کاملا سرد شده را از وسط نصف کنید روی یکی از کیک ها کرم آماده شده را بریزید و به طور یکنواخت در تمام قسمتهای کیک بمالید. تکه دیگر کیک را با دقت روی کرم بذارید و آرام روی کیک فشار بدید. کیک را داخل یخچال بذارید تا کاملا سرد شود سپس برش بزنید و به دلخواه روی کیک را با شکلات آب شده به روش بنماری تزیین کرده سرو کنید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات