🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_ایسلیم
#ایسلیم_کباب
#ایسلیم_کبابی
از:
Ilknurunpastablogu
🍡🍅İSLİM (KÜRDAN) KEBABI🍆🍡
Erişim engeli olmaması için nokta dahi olsa yorum ve beğenilerinizi esirgemeyin lütfen! 😘🙏🏻
Malzemeler;
Köftesi için;
500 gram dana kıyma,
1 adet orta boy soğan,
2 diş sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 adet yumurta,
1 su bardağı galeta unu,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı pulbiber.
Sarmak için;
5 adet patlıcan,
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı salça,
1 çay kaşığı pulbiber,
1 su bardağı kaynar su.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar🙋🏻♀️
Sizlere hem görüntüsü çok şık, hem davet sofralarına yakışan, lezzetli mi lezzetli çok az yağ ile nasıl islim kebabı yapılır hemen geçelim; 😍👌🏻🍆🍅
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp, iki tarafından bıçakla dış kısmını iki şerit halinde keselim, patlıcanları çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına kesip 6 eş parçaya uzunlamasına bölelim bütün patlıcanları bu şekilde yaptıktan sonra arkalı önlü fırça yardımıyla sıvıyağ sürüp, biraz tuzlayıp tepsiye dizip 180 derecelik fırında 20 -25 dk çok kızarmayacak şekilde pişirelim.👍🏻
Köftesi için; soğanı, sarımsağı ve maydanozu robottan geçelim diğer baharatlarını ve malzelerinide ilave edip elimizi bırakacak şekilde köfteyi yoğurup yuvarlak şekilde yapalım ve çok az yağda arkalı önlü kızartalım. Fırından çıkan patlıcanlarımızı bir tepsinin içerisine alıp iki tanesini çapraz yapıp, ortasına köfteyi koyalım ve iki ucundan birleştirip kapatalım üzerine biber ve çeri domatesini kürdana geçirip islim kebabının üzerine batırıp tutturalim. Bütün malzemeyi bu şekilde yapıp borcama dizelim en son sosu için tavaya yağı, salçayı, baharatlarını koyup kızartalım 1 su bardağı suyunuda ilave edip sosunu kebaplarımızın üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim. En son servise sunalım. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun.😊🌺🙋🏻♀️
کباب ایسلیم (ایسلیم کباب)
مواد لازم برای کوفته:
💜 500 گرم گوشت گوساله سرخ کرده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 2 حبه سیر
💜 1 بسته جعفری (حدود 30_25 ساقه)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان آرد سوخاری
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
برای پیچیدن آن:
💜 5 عدد بادمجان
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 لیوان آب جوشیده
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را بشویید، پوست آن را از دو طرف با چاقو بصورت دو نوار باریک ببرید، بادمجان ها را در راستای طول آن بصورتیکه خیلی نازک نباشد برش دهید به 6 قسمت مساوی در راستای طول ببرید. بعد از اینکه تمام بادمجان ها را به این شکل برش دادید، با فرچه پشت و روی آنها روغن مایع بمالید، کمی نمک بپاشید و روی سینی بچینید داخل فر 180درجه 20_25 دقیقه بصورتیکه زیاد سرخ نشوند بپزید.👍🏻(میتوانید بادمجان ها را 20 دقیقه داخل آب نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود و سیاه نشود، بستگی به جنس بادمجان دارد اگر تلخ نیست میتوانید داخل آب نمک نذارید ، همچنین میتوانید داخل روغن هم سرخ کنید)
برای کوفته؛ پیاز، سیر و جعفری را در غذاساز خرد کنید. همراه با ادویه ها و مواد دیگر به گوشت چرخ کرده اضافه کرده، کوفته را با دست خوب ورز بدید. مقداری از گوشت بردارید و شکل گرد بدید و داخل روغن خیلی کم ، پشت و رو سرخ کنید. بادمجان های از فر خارج شده را داخل سینی قرار دهید دو عدد را بصورت بعلاوه روی هم قرار دهید، کوفته را وسط آن گذاشته و دو سر بادمجان را روی کوفته بیاورید و مثل بقچه ببندید. فلفل و گوجه فرنگی گیلاسی را با خلال دندان روی کباب ایسلیم بزنید. تمام مواد را به این شکل درست کنید داخل ظرف پیرکس بچینید و در آخر برای سس، روغن مایع، رب گوجه فرنگی و فلفل را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید 1 لیوان آب را هم اضافه کنید و هم بزنید .سس را روی کباب ها بریزید و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده 25_30 دقیقه بپزید و سرو کنید. پیشاپیش به کسانیکه امتحان میکنند خسته نباشید میگم. نوش جان 😊🌺🙋🏻♀
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_ایسلیم
#ایسلیم_کباب
#ایسلیم_کبابی
از:
Ilknurunpastablogu
🍡🍅İSLİM (KÜRDAN) KEBABI🍆🍡
Erişim engeli olmaması için nokta dahi olsa yorum ve beğenilerinizi esirgemeyin lütfen! 😘🙏🏻
Malzemeler;
Köftesi için;
500 gram dana kıyma,
1 adet orta boy soğan,
2 diş sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 adet yumurta,
1 su bardağı galeta unu,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı pulbiber.
Sarmak için;
5 adet patlıcan,
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı salça,
1 çay kaşığı pulbiber,
1 su bardağı kaynar su.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar🙋🏻♀️
Sizlere hem görüntüsü çok şık, hem davet sofralarına yakışan, lezzetli mi lezzetli çok az yağ ile nasıl islim kebabı yapılır hemen geçelim; 😍👌🏻🍆🍅
Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp, iki tarafından bıçakla dış kısmını iki şerit halinde keselim, patlıcanları çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına kesip 6 eş parçaya uzunlamasına bölelim bütün patlıcanları bu şekilde yaptıktan sonra arkalı önlü fırça yardımıyla sıvıyağ sürüp, biraz tuzlayıp tepsiye dizip 180 derecelik fırında 20 -25 dk çok kızarmayacak şekilde pişirelim.👍🏻
Köftesi için; soğanı, sarımsağı ve maydanozu robottan geçelim diğer baharatlarını ve malzelerinide ilave edip elimizi bırakacak şekilde köfteyi yoğurup yuvarlak şekilde yapalım ve çok az yağda arkalı önlü kızartalım. Fırından çıkan patlıcanlarımızı bir tepsinin içerisine alıp iki tanesini çapraz yapıp, ortasına köfteyi koyalım ve iki ucundan birleştirip kapatalım üzerine biber ve çeri domatesini kürdana geçirip islim kebabının üzerine batırıp tutturalim. Bütün malzemeyi bu şekilde yapıp borcama dizelim en son sosu için tavaya yağı, salçayı, baharatlarını koyup kızartalım 1 su bardağı suyunuda ilave edip sosunu kebaplarımızın üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişirelim. En son servise sunalım. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun.😊🌺🙋🏻♀️
کباب ایسلیم (ایسلیم کباب)
مواد لازم برای کوفته:
💜 500 گرم گوشت گوساله سرخ کرده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 2 حبه سیر
💜 1 بسته جعفری (حدود 30_25 ساقه)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان آرد سوخاری
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
برای پیچیدن آن:
💜 5 عدد بادمجان
برای سس:
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 لیوان آب جوشیده
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را بشویید، پوست آن را از دو طرف با چاقو بصورت دو نوار باریک ببرید، بادمجان ها را در راستای طول آن بصورتیکه خیلی نازک نباشد برش دهید به 6 قسمت مساوی در راستای طول ببرید. بعد از اینکه تمام بادمجان ها را به این شکل برش دادید، با فرچه پشت و روی آنها روغن مایع بمالید، کمی نمک بپاشید و روی سینی بچینید داخل فر 180درجه 20_25 دقیقه بصورتیکه زیاد سرخ نشوند بپزید.👍🏻(میتوانید بادمجان ها را 20 دقیقه داخل آب نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود و سیاه نشود، بستگی به جنس بادمجان دارد اگر تلخ نیست میتوانید داخل آب نمک نذارید ، همچنین میتوانید داخل روغن هم سرخ کنید)
برای کوفته؛ پیاز، سیر و جعفری را در غذاساز خرد کنید. همراه با ادویه ها و مواد دیگر به گوشت چرخ کرده اضافه کرده، کوفته را با دست خوب ورز بدید. مقداری از گوشت بردارید و شکل گرد بدید و داخل روغن خیلی کم ، پشت و رو سرخ کنید. بادمجان های از فر خارج شده را داخل سینی قرار دهید دو عدد را بصورت بعلاوه روی هم قرار دهید، کوفته را وسط آن گذاشته و دو سر بادمجان را روی کوفته بیاورید و مثل بقچه ببندید. فلفل و گوجه فرنگی گیلاسی را با خلال دندان روی کباب ایسلیم بزنید. تمام مواد را به این شکل درست کنید داخل ظرف پیرکس بچینید و در آخر برای سس، روغن مایع، رب گوجه فرنگی و فلفل را داخل ماهیتابه ریخته سرخ کنید 1 لیوان آب را هم اضافه کنید و هم بزنید .سس را روی کباب ها بریزید و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده 25_30 دقیقه بپزید و سرو کنید. پیشاپیش به کسانیکه امتحان میکنند خسته نباشید میگم. نوش جان 😊🌺🙋🏻♀
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات