تاتلی رولی گردویی
Credit : @haticeozkan.32 ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی
مواد لازم برای خمیر:
100 گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق (2 قاشق غذاخوری سرپر)
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان ایرمیک (آرد سمولینا ، از لوازم قنادی بخرید)
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سرکه (انگور)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
حدود 3 لیوان آرد
برای داخل تاتلی:
گردوی ریز خرد شده به مقدار کافی (گردو ریز خرد شود ، درشت یا مثل آرد نشود)
برای شربت:
3 و نیم لیوان آب
3 لیوان شکر
1 برش نازک لیمو (یا چند قطره آبلیمو)
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر ، آب و برش،لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. تا وقتی بجوشد هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت کم 18 دقیقه بجوشانید سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر کره نرم شده ، سرکه ، ماست ، تخم مرغ ، روغن مایع و ایرمیک را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی کمی هم بزنید. سپس بکینگ پودر ، وانیل و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را روی کاغذ روغنی بذارید با دست کمی باز کنید سپس کاغذ روغنی دیگری را روی خمیر بذارید و با وردنه تا جاییکه میتوانید نازک و بطور یکنواخت باز کنید. کناره های اضافی خمیر را ببرید (این خمیرهای اضافی را میتوانید مجدد باز کرده شکل دهید)
گردوی خیلی ریز خرد شده را روی خمیر بریزید و پخش کنید (گردو حتما ریز خرد شود مثل آرد هم نشود) با دست کمی فشار دهید تا گردو به خمیر بچسبد. سپس مثل فیلم به شکل نوارهای باریک برش بزنید یک برش،هم از وسط خمیر بزنید. خمیرهای برش زده را رول کنید و بعد از رول کردن نوک خمیر را به رول بچسبانید تا موقع پخت باز نشود.
خمیرهای رول شده را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که خوب سرخ شود حدود 30 دقیقه بپزید. ( حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود وقتی خوب سرخ شد از فر بیرون آورید ) بعد از پخت از فر بیرون آورید و شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید .حدود 4 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند سپس میتوانید با پسته تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
نکته:
مقدار شربتی که میریزید به خودتان بستگی دارد میتوانید شربت را کمتر بریزید. و حتما تاتلی ها داخل فر خوب بپزد و سرخ شدن تا موقع ریختن شربت خمیر نشود.
Credit : @haticeozkan.32 ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی
مواد لازم برای خمیر:
100 گرم کره یا مارگارین نرم شده در دمای اتاق (2 قاشق غذاخوری سرپر)
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان ایرمیک (آرد سمولینا ، از لوازم قنادی بخرید)
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سرکه (انگور)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
حدود 3 لیوان آرد
برای داخل تاتلی:
گردوی ریز خرد شده به مقدار کافی (گردو ریز خرد شود ، درشت یا مثل آرد نشود)
برای شربت:
3 و نیم لیوان آب
3 لیوان شکر
1 برش نازک لیمو (یا چند قطره آبلیمو)
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر ، آب و برش،لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. تا وقتی بجوشد هم بزنید وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت کم 18 دقیقه بجوشانید سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر کره نرم شده ، سرکه ، ماست ، تخم مرغ ، روغن مایع و ایرمیک را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی کمی هم بزنید. سپس بکینگ پودر ، وانیل و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را روی کاغذ روغنی بذارید با دست کمی باز کنید سپس کاغذ روغنی دیگری را روی خمیر بذارید و با وردنه تا جاییکه میتوانید نازک و بطور یکنواخت باز کنید. کناره های اضافی خمیر را ببرید (این خمیرهای اضافی را میتوانید مجدد باز کرده شکل دهید)
گردوی خیلی ریز خرد شده را روی خمیر بریزید و پخش کنید (گردو حتما ریز خرد شود مثل آرد هم نشود) با دست کمی فشار دهید تا گردو به خمیر بچسبد. سپس مثل فیلم به شکل نوارهای باریک برش بزنید یک برش،هم از وسط خمیر بزنید. خمیرهای برش زده را رول کنید و بعد از رول کردن نوک خمیر را به رول بچسبانید تا موقع پخت باز نشود.
خمیرهای رول شده را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که خوب سرخ شود حدود 30 دقیقه بپزید. ( حرارت فرها متفاوت است ممکن است زمان پخت کم یا زیاد شود وقتی خوب سرخ شد از فر بیرون آورید ) بعد از پخت از فر بیرون آورید و شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید .حدود 4 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند سپس میتوانید با پسته تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
نکته:
مقدار شربتی که میریزید به خودتان بستگی دارد میتوانید شربت را کمتر بریزید. و حتما تاتلی ها داخل فر خوب بپزد و سرخ شدن تا موقع ریختن شربت خمیر نشود.
👍34❤4🎉1
Forwarded from Fatemeh Karimi
فروشگاه تخصصی روسری👇👇
بیای تو کانالم عضو ثابت میشی چرا...
چون هر آنچه خوبان دارند ما همه یکجا داریم🥰🥰
تنوعی بی نظیر🌈
خرید دومرحله ای👌
#ارسال_رایگان🛍
@fakhtescarf
لینک کانال☝️☝️
بیای تو کانالم عضو ثابت میشی چرا...
چون هر آنچه خوبان دارند ما همه یکجا داریم🥰🥰
تنوعی بی نظیر🌈
خرید دومرحله ای👌
#ارسال_رایگان🛍
@fakhtescarf
لینک کانال☝️☝️
👍7🥰1
غذاهای ترکیه
فروشگاه تخصصی روسری👇👇 بیای تو کانالم عضو ثابت میشی چرا... چون هر آنچه خوبان دارند ما همه یکجا داریم🥰🥰 تنوعی بی نظیر🌈 خرید دومرحله ای👌 #ارسال_رایگان🛍 @fakhtescarf لینک کانال☝️☝️
۳تا خواهر هستن که با عشق میگردن بهترین های بازارو پیدا میکنن ...
این کانال واقعا #روسری هاشو گلچین میکنه ...کارای خاص و #باکیفیت و از همه مهمتر با بهترین #قیمت
برو تو کانال و با اولین خریدت #تخفیف بگیر❌💯❌
@fakhtescarf
این کانال واقعا #روسری هاشو گلچین میکنه ...کارای خاص و #باکیفیت و از همه مهمتر با بهترین #قیمت
برو تو کانال و با اولین خریدت #تخفیف بگیر❌💯❌
@fakhtescarf
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ساندویچ_مرغ
فیله مرغ ، نمک ، فلفل ، تخم مرغ ، آرد ، پودر سوخاری ، نان تست ، سس دلخواه ، کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار ، پنیر ورقه ای
در آخر دو طرفش را داخل ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید
@Turkyemekler
فیله مرغ ، نمک ، فلفل ، تخم مرغ ، آرد ، پودر سوخاری ، نان تست ، سس دلخواه ، کاهو ، گوجه فرنگی ، خیار ، پنیر ورقه ای
در آخر دو طرفش را داخل ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید
@Turkyemekler
❤28👍12🥰9
آچما پنیری
Credit : @nimetli_lezzetler ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 220 میلی (لیوان دسته دار را خیلی کم سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لاز:
2 لیوان شیر ولرم
1 استکان آب ولرم
1 لیوان روغن مایع
2 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای روی آچما)
1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرپر خمیر مایه خشک)
2 قاشق مرباخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
حدود 7 الی 7 و نیم لیوان آرد من 1 کیلو و یک لیوان استفاده کردم ( مقدار آرد همیشه میتواند تغییر کند باید خمیر نرمی شود)
50 گرم کره نرم شده در دمای اتاق برای باز کردن چانه ها
300 گرم پنیر صبحانه (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید (خمیر مایه خیس و خمیرمایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید. سپس کمی خمیر را ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 18 چانه مساوی تقسیم کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. سپس روی هر چانه یک تکه کره بذارید و با دست باز کنید. وسط خمیر پنیر بذارید و رول کنید. تمام چانه ها را به این شکل رول کنید و کنار بذارید . سپس اولین خمیری که رول کردید را بردارید و مثل فیلم شکل دهید. تمام خمیرها را شکل داده داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. مجدد روی خمیرها را بپوشانید و 20 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن مایع به زرده های تخم مرغی که کنار گذاشتید اضافه کنید و هم بزنید و به آرامی روی آچماها بمالید و در فر 220 درجه از،قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه )بعد از اینکه آچماها را از فر بیرون آوردید 7_6 دقیقه بعد روی آچماها دستمال بکشید با اینکار نرم میمانند.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @nimetli_lezzetler ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 220 میلی (لیوان دسته دار را خیلی کم سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
مواد لاز:
2 لیوان شیر ولرم
1 استکان آب ولرم
1 لیوان روغن مایع
2 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای روی آچما)
1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرپر خمیر مایه خشک)
2 قاشق مرباخوری شکر
2 قاشق مرباخوری نمک
حدود 7 الی 7 و نیم لیوان آرد من 1 کیلو و یک لیوان استفاده کردم ( مقدار آرد همیشه میتواند تغییر کند باید خمیر نرمی شود)
50 گرم کره نرم شده در دمای اتاق برای باز کردن چانه ها
300 گرم پنیر صبحانه (هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و هم بزنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید (خمیر مایه خیس و خمیرمایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید. سپس کمی خمیر را ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 18 چانه مساوی تقسیم کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. سپس روی هر چانه یک تکه کره بذارید و با دست باز کنید. وسط خمیر پنیر بذارید و رول کنید. تمام چانه ها را به این شکل رول کنید و کنار بذارید . سپس اولین خمیری که رول کردید را بردارید و مثل فیلم شکل دهید. تمام خمیرها را شکل داده داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. مجدد روی خمیرها را بپوشانید و 20 دقیقه داخل سینی استراحت دهید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن مایع به زرده های تخم مرغی که کنار گذاشتید اضافه کنید و هم بزنید و به آرامی روی آچماها بمالید و در فر 220 درجه از،قبل گرم شده حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه )بعد از اینکه آچماها را از فر بیرون آوردید 7_6 دقیقه بعد روی آچماها دستمال بکشید با اینکار نرم میمانند.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍27❤9🥰1👏1🎉1
چوربا مرغ و سبزیجات
Credit : @cahide_sultan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 تکه مرغ (سینه یا ران)
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
2 عدد سیب زمینی
2 عدد گوجه فرنگی
2 حبه سیر
نصف استکان روغن زیتون(یا روغن مایع )
نصف قاشق چای خوری ادویه کاری و یا زردچوبه
1 برش لیمو
1 لیتر آب
در آخر 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
جعفری خرد شده برای روی چوربا
طرز تهیه:
سبزیجات درشت خرد شده ، مرغ و یک برش لیمو را داخل قابلمه بریزید. روغن زیتون ، نمک و ادویه کاری اضافه کنید. آب بریزید و با در بسته بپزید. وقتی مرغ و سبزیجات پختند مرغ ها را داخل بشقاب بذارید . میتوانید برش لیمو را خارج کنید یا داخل قابلمه همراه با سبزیجات میکس کنید. مرغ ها را ریش ریش کنید و داخل قابلمه بریزید. اگر قوام چوربا علیظ بود میتوانید آب داغ اضافه کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @cahide_sultan ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
3 تکه مرغ (سینه یا ران)
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
2 عدد سیب زمینی
2 عدد گوجه فرنگی
2 حبه سیر
نصف استکان روغن زیتون(یا روغن مایع )
نصف قاشق چای خوری ادویه کاری و یا زردچوبه
1 برش لیمو
1 لیتر آب
در آخر 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
جعفری خرد شده برای روی چوربا
طرز تهیه:
سبزیجات درشت خرد شده ، مرغ و یک برش لیمو را داخل قابلمه بریزید. روغن زیتون ، نمک و ادویه کاری اضافه کنید. آب بریزید و با در بسته بپزید. وقتی مرغ و سبزیجات پختند مرغ ها را داخل بشقاب بذارید . میتوانید برش لیمو را خارج کنید یا داخل قابلمه همراه با سبزیجات میکس کنید. مرغ ها را ریش ریش کنید و داخل قابلمه بریزید. اگر قوام چوربا علیظ بود میتوانید آب داغ اضافه کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍32❤2