پیتزا

Credit : @Hemsirenin_blogu ❤️
Dm for credit / removal plz

برای خمیر:
7 و نیم لیوان آرد
2 قاشق‌مرباخوری سر صاف نمک
3 لیوان آب ولرم
1 قاشق‌غذاخوری شکر
1 پاکت خمیرمایه فوری (10 گرم معادل یک قاشق غذاخوری )

طرز تهیه:
شکر و خمیرمایه را داخل یک لیوان آب ولرم بریزید و مخلوط کنید. در آن را ببندید‌. حدود 5 دقیقه شروع به پف کردن می‌کند.
آرد را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید مخلوط خمیرمایه را داخل آرد بریزید نمک و بقیه آب را اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید.(خمیر نرمی شود و اگر کمی به دست چسبید اشکال ندارد ، اگر خمیر خیلی چسبناک بود کمی آرد و اگر سفت بود کمی آب اضافه کنید) برای اینکه خمیر به دست نچسبد و جمع شود کمی روغن زیتون(در حد یک دو قاشق) اضافه کرده خمیر را جمع کنید.
روی خمیر را با یک پارچه تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت استراحت دهید. بعد از استراحت کمی خمیر را ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود. سپس به ‌3 چانه تقسیم کنید. چانه‌های جدا شده را با دست گرد کنید و دوباره 10 دقیقه روی آنها را بپوشانید.
چانه‌های استراحت کرده را داخل سینی فر که کف آن آرد ذرت پاشیده شده بذارید. با دست به شکل گرد باز کنید. (می‌توانید با وردنه باز کنید) به کمک چنگال و یا دستگاه سوراخ‌هایی روی خمیر ایجاد کنید. (برای اینکه وسط خمیر پف نکند)

برای سس:
400 میلی سس گوجه‌فرنگی
2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
2 حبه سیر
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری ریحان
1 قاشق‌چایخوری نمک
1 قاشق‌چایخوری شکر
1 قاشق‌مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
(بعد از مخلوط کردن تمام مواد سس با بلندر میکس کنید تا قوام یکدستی بگیرد)

طرز تهیه:
خمیر را یا با دست یا با وردنه در سایز بزرگ پهن کنید. دقت کنید کناره‌های خمیر کمی ضخیم باشد تا مواد پیتزا از روی خمیر بیرون نریزد.
روی خمیر سس بریزید. پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده اضافه کرده روی آن مواد را بچینید.

برای روی آن:
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده
قارچ
فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
فلفل سبز
سوجوک
ذرت
برش‌های موزارلای توپی

مواد دلخواهتان را اضافه کرده روی آن روغن‌زیتون بریزید و به دلخواه روی آن ریحان خشک بپاشید. داخل فر 170 درجه حرارت بالا و پایبن حالت فن از قبل گرم شده در پایین‌ترین طبقه بپزید.

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

پیتزا

@Turkyemekler

پیتزا

@Turkyemekler

#کوکی یکی از محبوب ترین شیرینی‌هاس که انصافا پیر و‌ جوون، بزرگ و کوچیک نداره‌ و همه عاشقشن😍 مخصوصا با یه فنجون☕️

👌مطمئنم که همتون دوست دارید #کوکیهای_خاص_لاکچری_مغزدار رو با طعمهای متنوع تست کنید😋

بدون جوش شیرین، با انواع کره های حیوانی یا گیاهی، جذابیتی وصف ناشدنی خلق کردیم ، تا بافتی دلپذیر و به یاد موندنی داشته باشید.


https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

خودمم اینجام👇
@htakhti

قول میدم بعد ار این دوره میتونی عالی ترین طعم و بافت کوکی رو تجربه کنی
بدون جوش شیرین/ در دسترس بودن مواد و مناسب برای فروش/ با هر طعم مورد علاقه

https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

مناسب برای فروش برای کافه ها👌😍

سالاد سیب زمینی رو اینجوری امتحان کنید😍

Credit : @Hemsirenin_blogu
Dm for credit / removal plz

سالاد سیب زمینی

مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
1 عدد فلفل کاپیا بزرگ
1 عدد پیاز قرمز
شوید ، جعفری ، پیازچه خرد شده
ذرت

مواد سس:
آب 1 عدد لیمو
نصف استکان روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
نمک

طرز تهیه:
سیب زمینی را خرد کرده با مقداری آب که روی سیب زمینی ها برسد و کمی نمک آبپز کنید سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود. سبزیجات خرد شده و ذرت را به سیب زمینی اضافه کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و به سس اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان 😍

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

✅✅🛎🛎توجه توجه🛎🛎

🟣🟣این کانال در فضای مجازی کولاک کرده

✅بهترین مربی اشپزی با بیش از ۱۰ سال سابقه اشپزی وقنادی که تمام تجربیات چندین ساله خود را در اختیار هنرجوها قرار میدهد👌
✅پرورش ۱۰۰ها هنرجو ومربی اشپزی وقنادی
🟣بیش از ۱۰۰۰ ویدیو اشپزی وقنادی



👇👇👇👇

https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

✅✅ معروف ترین استاد اشپزی در تلگرام با اموزش انواع ایتم های اشپزی وقنادی به درخواست شما عزیزان👆👆✅✅🟣

مزه زیتون برای صبحانه

Credit : @lezzettdokunusu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
3 حبه سیر
6_5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 کاسه زیتون سبز
2_3 عدد گوجه فرنگی خشک (داخل آب داغ خیس کنید)
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده)
4 قاشق غذاخوری رب انار

طرز تهیه:
رب ، سیر رنده شده و روغن را داخل ماهیتابه بذارید و کمی تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. زیتون ، آویشن و پول بیبر را اضافه کنید و هم بزنید. رب انار و گوجه فرنگی خشک خیس شده را خرد کرده اضافه کنید و هم بزنید و لز روی اجاق بردهرید

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

مزه زیتون برای صبحانه

@Turkyemekler

مزه زیتون برای صبحانه

@Turkyemekler

کباب مرغ سیخی

Credit :  @aysens.kitchen
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
400 گرم سینه مرغ (میتوانید از ران مرغ یا مخلوط ران و سینه مرغ استفاده کنید)
8_6 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز کاپیا
8_7 ساقه جعفری
1 قاشق مرباخوری نمک (قاشق خیلی پر نشود)
مقدار کمی فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز
2 قاشق غذاخوری روغن مایع

روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
مرغ،  پیاز ، سیر ، فلفل کاپیا ، جعفری ، ادویه ها و روغن مایع را داخل غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. مقدار آرد سوخاری را با توجه به قوام مواد  اضافه کنید و مجدد داخل غذاساز مخلوط کنید و یا با دست ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و 2 ساعت داخل یخچال نگه دارید. با اینکار راحت تر شکل میگیرد. سپس دستتان را چرب کنید و از مخلوط مواد مرغی برداشته و به سیخ بکشید. میتوانید به سیخ نکشید و با دست شکل دهید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و داغ کنید سپس کباب ها را پشت و رو سرخ کنید. گاهی در ماهیتابه را بذارید تا خوب بپزند. برای بیرون آوردن از سیخ ابتدا کناره ها را کمی فشار بدید سپس از سیخ بیرون آورید. نوش جان

🚫کپی ترجمه ممنوع

کباب مرغ سیخی

@Turkyemekler

کباب مرغ سیخی

@Turkyemekler

یک عدد تخم مرغ ، ۸۰ میلی شیر ، عصاره وانیل ، شکر ، دارچین
ایرفرایر ۱۸۰ درجه ۱۰_۸ دقیقه(میتوانید داخل ماهیتابه با کره سرخ کنید)

@Turkyemekler