Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍49❤13🥰2
کیک خیس
Credit : @lezzeti_ask ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 و نیم لیوان آرد
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ را 3_2 دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک از کیک های معمولی رقیق تر است آرد بیشتر اضافه نکنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 175 درجه (حرارت بالا و پایین) بپزید. حرارت فرها متفاوت است برای همین ممکن است زمان پخت در فر شما تغییر کند حدود 30_25 دقیقه میپزد.
اندازه قالب حدود 24×32 است میتوانید در قالب بزرگتر درست کنید که ارتفاع کیک کمتر میشود.
برای سس:
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان کمی سرخالی شکر
1 و نیم لیوان شیر (300 میلی)
70_60 گرم شکلات (تلخ یا شیری ، میتوانید مقدار شکلات را کمتر یا بیشتر کنید)
طرز تهیه سس:
مواد سس را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید 70_60 گرم شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
وقتی کیک را از فر بیرون آوردید کمی صبر کنید تا کیک از داغی بیفتد سپس برش بزنید.
سس هم که از داغی افتاده را روی کیک که دماش بین ولرم و گرم است بریزید. 3_2 ساعت استراحت دهید سپس سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @lezzeti_ask ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 و نیم لیوان آرد
طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغ را 3_2 دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک از کیک های معمولی رقیق تر است آرد بیشتر اضافه نکنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 175 درجه (حرارت بالا و پایین) بپزید. حرارت فرها متفاوت است برای همین ممکن است زمان پخت در فر شما تغییر کند حدود 30_25 دقیقه میپزد.
اندازه قالب حدود 24×32 است میتوانید در قالب بزرگتر درست کنید که ارتفاع کیک کمتر میشود.
برای سس:
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف لیوان روغن مایع
1 لیوان کمی سرخالی شکر
1 و نیم لیوان شیر (300 میلی)
70_60 گرم شکلات (تلخ یا شیری ، میتوانید مقدار شکلات را کمتر یا بیشتر کنید)
طرز تهیه سس:
مواد سس را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید مدام هم بزنید و بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید 70_60 گرم شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
وقتی کیک را از فر بیرون آوردید کمی صبر کنید تا کیک از داغی بیفتد سپس برش بزنید.
سس هم که از داغی افتاده را روی کیک که دماش بین ولرم و گرم است بریزید. 3_2 ساعت استراحت دهید سپس سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍35❤8🥰4🎉1
پودینگ هویج
Credit : @sevgilimutfagimm ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
2 عدد هویج
2 قاشق غذاخوری کره
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی ، با لیوان دسته دار لیوان را کمی سرخالی پر کنید)
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 پاکت خامه مایع (یا خامه صبحانه)
برای تزیین:
گردو ، دارچین
طرز تهیه:
هویج را ریز رنده کنید. کره را داخل قابلمه آب کنید. وقتی کره آب شد هویج را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت دهید. شکر ، شیر و نشاسته را اضافه کنید و مدام هم زده و بپزید. وقتی غلیظ شد و شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق بردارید. گاهی هم بزنید پوسته نبندد وقتی کمی ولرم شد خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل ظرف های سرو بریزید دارچین و گردو بذارید و در یخچال بذارید. وقتی خنک شد سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @sevgilimutfagimm ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
2 عدد هویج
2 قاشق غذاخوری کره
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی ، با لیوان دسته دار لیوان را کمی سرخالی پر کنید)
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 پاکت خامه مایع (یا خامه صبحانه)
برای تزیین:
گردو ، دارچین
طرز تهیه:
هویج را ریز رنده کنید. کره را داخل قابلمه آب کنید. وقتی کره آب شد هویج را اضافه کنید و 5_4 دقیقه تفت دهید. شکر ، شیر و نشاسته را اضافه کنید و مدام هم زده و بپزید. وقتی غلیظ شد و شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق بردارید. گاهی هم بزنید پوسته نبندد وقتی کمی ولرم شد خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل ظرف های سرو بریزید دارچین و گردو بذارید و در یخچال بذارید. وقتی خنک شد سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍19❤3🥰2
گوزلمه
Credit : @aysen.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
توصیه می‌کنم حتماً این غذای لذیذ را امتحان کنید. اگر برای خمیر باز کردن فرصت نداشتید با خمیر یوفکای حاضری هم میتوانید درست کنید.
مواد لازم برای خمیر:
150 میلی آب (سه پنجم پیمانه)
100 میلی شیر ( دو پنجم پیمانه)
3 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
نصف قاشق‌مرباخوری نمک
حدود 380 گرم آرد(حدود 3 لیوان)
برای مواد گوشتی:
350 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
3 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌غذاخوری کره
مقداری نمک و فلفل‌سیاه
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
سس برای خمیر:
50 میلی شیر(یک چهارم پیمانه)
50 میلی روغن‌مایع
برای روی آن:
ماست سیردار
2 قاشق‌غذاخوری کره
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
جعفری ریز خرد شده
فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
شیر ، آب و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. تا وقتی مواد گوشتی حاضر شود خمیر را کنار بگذارید استراحت کند تا آسان‌تر باز کنید.
گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه ریخته و تفت دهید. روغن‌مایع، کره، سیر و پیاز را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. رب گوجه‌فرنگی و ادویه را روی آن اضافه کرده مدتی به تفت دادن ادامه دهید. جعفری ریز خرد شده را روی آن بپاشید هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
تعداد 7_6 عدد چانه از خمیر جدا کنید. چانه‌ها را تا جایی که امکان دارد بصورت نازک پهن کنید. روی آن 3_2 قاشق‌غذاخوری از سس ترکیب شده از شیر و روغن‌مایع بریزید. قسمت پایین و بالا را به سمت وسط آن تا کنید. مواد داخلی آن را گذاشته بعد از تا کردن کناره‌ها، برای اینکه باز نشود با انگشت کناره‌های آنرا فشار دهید. داخل ماهیتابه داغ شده بذارید و با حرارت متوسط بپزید. برگردانید به سمتی که سرخ شده کره بمالید. به طرف دیگر هم کره بمالید با هرازگاهی پشت و رو کردن بپزید.
به شکل مربعی برش داده، با کره و ماست و فلفل بصورت گرم سرو کنید.
نکته مهم:
اگر از یوفکا استفاده کنید سس را به همه جای یوفکا بمالید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @aysen.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
توصیه می‌کنم حتماً این غذای لذیذ را امتحان کنید. اگر برای خمیر باز کردن فرصت نداشتید با خمیر یوفکای حاضری هم میتوانید درست کنید.
مواد لازم برای خمیر:
150 میلی آب (سه پنجم پیمانه)
100 میلی شیر ( دو پنجم پیمانه)
3 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
نصف قاشق‌مرباخوری نمک
حدود 380 گرم آرد(حدود 3 لیوان)
برای مواد گوشتی:
350 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
3 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌غذاخوری کره
مقداری نمک و فلفل‌سیاه
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
سس برای خمیر:
50 میلی شیر(یک چهارم پیمانه)
50 میلی روغن‌مایع
برای روی آن:
ماست سیردار
2 قاشق‌غذاخوری کره
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
جعفری ریز خرد شده
فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
شیر ، آب و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. تا وقتی مواد گوشتی حاضر شود خمیر را کنار بگذارید استراحت کند تا آسان‌تر باز کنید.
گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه ریخته و تفت دهید. روغن‌مایع، کره، سیر و پیاز را اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. رب گوجه‌فرنگی و ادویه را روی آن اضافه کرده مدتی به تفت دادن ادامه دهید. جعفری ریز خرد شده را روی آن بپاشید هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
تعداد 7_6 عدد چانه از خمیر جدا کنید. چانه‌ها را تا جایی که امکان دارد بصورت نازک پهن کنید. روی آن 3_2 قاشق‌غذاخوری از سس ترکیب شده از شیر و روغن‌مایع بریزید. قسمت پایین و بالا را به سمت وسط آن تا کنید. مواد داخلی آن را گذاشته بعد از تا کردن کناره‌ها، برای اینکه باز نشود با انگشت کناره‌های آنرا فشار دهید. داخل ماهیتابه داغ شده بذارید و با حرارت متوسط بپزید. برگردانید به سمتی که سرخ شده کره بمالید. به طرف دیگر هم کره بمالید با هرازگاهی پشت و رو کردن بپزید.
به شکل مربعی برش داده، با کره و ماست و فلفل بصورت گرم سرو کنید.
نکته مهم:
اگر از یوفکا استفاده کنید سس را به همه جای یوفکا بمالید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍35❤4🥰1
مرغ رو اینجوری امتحان کنید😍
Credit : @lezzettdokunusu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مرغ با خوراک قارچ در فر
مواد لازم برای مرغ:
3 عدد سینه مرغ هر سینه را از وسط به دو قسمت برش بزنید کلا 6 تکه سینه مرغ میشود
3_2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک ، فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
برای خوراک قارچ :
500_400 گرم قارچ
5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز
1 _ 1.5 عدد فلفل کاپیا قرمز
2 عدد فلفل سبز
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب (مخلوط رب گوجه و رب فلفل)
1 حبه سیر
نمک ، آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع خشک ، پودر فلفل قرمز ، فلفل قرمز پرک شده
پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه:
سینه های مرغ را به نمک ، فلفل و روغن آغشته کنید و داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید.
پیاز و فلفل های خرد شده و روغن زیتون را داخل همان ماهیتابه بریزید و تفت دهید. گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و باز تفت دهید. قارچ خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که سبزیجات خوب بپزد چند دقیقه بپزید. خوراک قارچ را روی مرغ ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر سرخ شود بپزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @lezzettdokunusu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مرغ با خوراک قارچ در فر
مواد لازم برای مرغ:
3 عدد سینه مرغ هر سینه را از وسط به دو قسمت برش بزنید کلا 6 تکه سینه مرغ میشود
3_2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک ، فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
برای خوراک قارچ :
500_400 گرم قارچ
5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز
1 _ 1.5 عدد فلفل کاپیا قرمز
2 عدد فلفل سبز
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب (مخلوط رب گوجه و رب فلفل)
1 حبه سیر
نمک ، آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع خشک ، پودر فلفل قرمز ، فلفل قرمز پرک شده
پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه:
سینه های مرغ را به نمک ، فلفل و روغن آغشته کنید و داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید.
پیاز و فلفل های خرد شده و روغن زیتون را داخل همان ماهیتابه بریزید و تفت دهید. گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و باز تفت دهید. قارچ خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که سبزیجات خوب بپزد چند دقیقه بپزید. خوراک قارچ را روی مرغ ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر سرخ شود بپزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👏15👍10❤3
Forwarded from . Dastani
🛎🛎دوستان بنا به درخواست شما عزیزان لینک بهترین کانال اشپزی براتون گذاشتم
بین این کانال چه خبره 😱ایتم های پولساز وپر طرفدار💰💰💰💰
✅✅✅✅
#اشپزی_حرفه ای_رستورانی
#کانال_نانهای_میوه
#کانال_نوشیدنی_کافه_بستنی
#کانال_غذاهای_رستورانی_مجلسی۶و۷
#کانال_قنادی_مدرن_کیک
#کانال_چاشنی ها
✅اموزش انواع باقلوا سنتی با خمیر مخصوص👌فوت کوره گری😍🤩
✅کلاس شیرینی های قنادی
🛑ورود به کانال تخفیفات🛑👇👇👇
✅✅تخفيف ويژه ٧٠درصدي بدون تمديد❌❌🛑🛑🤩🤩
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
بین این کانال چه خبره 😱ایتم های پولساز وپر طرفدار💰💰💰💰
✅✅✅✅
#اشپزی_حرفه ای_رستورانی
#کانال_نانهای_میوه
#کانال_نوشیدنی_کافه_بستنی
#کانال_غذاهای_رستورانی_مجلسی۶و۷
#کانال_قنادی_مدرن_کیک
#کانال_چاشنی ها
✅اموزش انواع باقلوا سنتی با خمیر مخصوص👌فوت کوره گری😍🤩
✅کلاس شیرینی های قنادی
🛑ورود به کانال تخفیفات🛑👇👇👇
✅✅تخفيف ويژه ٧٠درصدي بدون تمديد❌❌🛑🛑🤩🤩
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
👍3👎1