گل تاتلیسی (تاتلی گل Gül tatlısı )

@Turkyemekler

کباب تابه ای با مرغ

Credit : @rabiann_lezzethanesi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda


مواد لازم:
1 کیلو گوشت مرغ چرخ شده (مخلوط سینه و مرغ ، میتوانید کمی دنبه اضافه کنید)
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن مایع)
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 عدد فلفل کاپیای قرمز
مقداری جعفری
4_3 حبه سیر
فلفل سیاه
زیره
پودر فلفل قرمز
نمک

برای سس
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
حدود نصف لیوان آب
نصف قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه:
پیاز ، فلفل و سیر را در غذاساز خرد کنید. جعفری را ریز خرد کنید و به مرغ چرخ شده اضافه کنید نمک ، ادویه ها و رب را هم اضافه کنید و ورز دهید. به طور یکنواخت کف سینی پهن کنید نیاز به چرب کردن سینی نیست و با چاقو برش بزنید. برش های گوجه فرنگی ، فلفل ، سیب زمینی را روی کباب بچینید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی کباب بریزید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده 40 دقیقه بپزید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کباب تابه ای با مرغ

@Turkyemekler

کباب تابه ای با مرغ

@Turkyemekler

کیک رولی سیب

Credit : @kakuulelimutfak ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

هرکسی که در خانه سیب داشته باشد می‌تواند این دستور را به راحتی درست کند.
این دستور سخت به نظر می‌آید ولی دراصل بسیار آسان است.

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر)

مواد لازم:
3 عدد تخم‌مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 و نیم لیوان آرد
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)


برای مواد سیب:
6 عدد سیب بزرگ
6 قاشق‌غذاخوری شکر
1 قاشق‌مرباخوری سرپر دارچین
1 استکان گردوی خرد شده

طرز تهیه:
سیب‌ها را پوست بکنید و رنده کنید، به همراه شکر تا وقتی آب سیب کشیده شود تفت دهید‌. گردو و دارچین را هم اضافه کرده از روی اجاق بردارید. وقتی به دمای اتاق رسید داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و بصورت لایه نازک پخش کنید.(اندازه سینی فر 40×30 )
مایه کیک را آماده کنید. تخم‌مرغ و شکر را تا وقتی کاملاً سفید شود هم بزنید شیر را اضافه کرده هم بزنید. مواد خشک را با الک کردن اضافه کرده و هم بزنید سپس روی مواد سیب بریزید.
داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا/پایین حدود 22_20 دقیقه بپزید.
‌روی کیک سیب از فر خارج شده کاغذروغنی بیندازید و کیک را برگردانید. قسمت سیب کیک، رو بیفتد‌. کاغذروغنی روی کیک را بردارید. بدون عجله و به آرامی، به کمک کاغذروغنی زیری کیک را بصورت رول بپیچید. بعد از اینکه کمی خنک شد روی آن پودر قند بپاشید برش دهید و سرو کنید.
نوش جان ❤️

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کیک رولی سیب

@Turkyemekler

کیک رولی سیب

@Turkyemekler

صبحانه

@Turkyemekler

پیشی (نام نوعی نان)

Credit : @ozgul.mutfakta ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 استکان شیر (نصف لیوان)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
100 گرم پنیر صبحانه ‌خرد شده
150 گرم پنیر پیتزا رنده شده
2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
2 و نیم لیوان آرد

طرز تهیه:
تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. پنیر صبحانه ، پنیر پیتزا و حعفری را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی میز کمی آرد بپاشید  کمی هم آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه طوریکه خیلی نازک نشود باز کنید. خمیر را باریک و بلند برش بزنید داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و خمیرهای برش زده را داخل روغن داغ با حرارت متوسط پشت و رو سرخ کنید. نان های پخته شده را داخل بشقاب که کف آن دستمال آشپزخانه گذاشته اید بذارید و سرو کنید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

پیشی (نام نوعی نان)

@Turkyemekler

پیشی (نام نوعی نان)

@Turkyemekler

تخم مرغ به شکل گل

@Turkyemekler

کوفته با سیب زمینی

Credit : @burcunun___ellerinden ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda


مواد لازم:
750 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز رنده شده
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع
1 استکان آرد سوخاری
کمی جعفری خرد شده
1 قاشق مرباخوری نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده

طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید. از مواد گوشتی تکه هایی اندازه پرتقال بردارید و شکل دهید. 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط کوفته ها را پشت و رو بپزید.  فلفل و گوجه فرنگی را داخل همان ماهیتابه کمی بپزید. با نان لواش همراه با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کوفته با سیب زمینی

@Turkyemekler

کوفته با سیب زمینی

@Turkyemekler

مافین زبرا

Credit : @lezzetin_sevgisi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda



لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار (لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )

مواد لازم: (16 عدد مافین)
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری ( 5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
2 و نیم لیوان آرد

برای اضافه کردن به نصف مواد:
نصف لیوان شیر
2 و نیم قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری قهوه فوری (به دلخواه)

طرز تهیه:
ابتدا فر را با درجه 180 روشن کنید تا گرم شود.
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.  سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. داخل یکی نصف لیوان شیر ، پودر کاکائو و قهوه فوری بریزید و هم بزنید و مثل فیلم درست در وسط کاغذ مافین یک قاشق مایه کاکائویی و یک قاشق مایه ساده بریزید. و به این ترتیب ادامه دهید و در نهایت کاغذ مافین کمی سرخالی پر شود. سپس میتوانید مثل فیلم روی کیک را شکل دهید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 30 دقیقه بپزید تا روی کیک کمی سرخ شود. خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک پخته است. بعد از پخت میتوانید از فر بیرون آورید (زمان پخت در فر های مختلف میتواند متفاوت باشد، میتوانید داخل یک قالب گرد بریزید زمان پخت حدود 50_45 دقیقه میشود ) بعد از خنک شدن سرو کنید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

مافین زبرا

@Turkyemekler

مافین زبرا

@Turkyemekler