تاراتور هویج
@Turkyemekler

مانتی سیب زمینی با خمیر میل فوی

Credit : @yemekk ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مواد لازم:
10 عدد خمیر میل فوی یا هزار لا مربع ( 5 عدد خمیر مستطیل)
1 عدد پیاز متوسط
3 عدد سیب زمینی
1 قاشق سوپ خوری کره
یک سوم استکان روغن زیتون
1 قاشق مرباخوری رب
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
نمک

برای روی مانتی:
1 لیوان ماست
3_2 حبه کوچک سیر
نمک
کره
پودر فلفل قرمز
جعفری برای تزیین

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده پوست سیب زمینی را بکنید و رنده کنید.
کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید پیاز نگینی خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که طلایی شود سرخ کنید. رب را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید. در آخر سیب زمینی رنده شده ، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود.
در این زمان که سیب زمینی خنک میشود خمیر میل فوی را از فریزر بیرون آورید و به شکل مربع برش یزنید.
روی خمیر میل فوی مقداری مواد سیب زمینی بذارید و به سه قسمت ببرید. هر تکه را رول کرده داخل ظرف چرب شده بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه تا وقتی که روی مانتی ها سرخ شود بپزید.
ماست را داخل ظرفی بریزید سیر و نمک اضافه کنید و هم بزنید. مقداری کره داخل ماهیتابه آب کنید پودر فلفل قرمز بریزید و هم بزنید. وقتی مانتی را از فر بیرون آوردید 10 دقیقه صبر کنید ماست سیردار و فلفل کره ای را روی مانتی بریزید و جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

مانتی سیب زمینی با خمیر میل فوی
@Turkyemekler

مانتی سیب زمینی با خمیر میل فوی
@Turkyemekler

کیک شطرنجی😍
@Turkyemekler

با کیک های مونده و شکلات صبحانه این توپک های خوشمزه رو درست کنین😋
@Turkyemekler

صبحانه و میان وعده شکلاتی🍫

خمیر هزارلا ، شکلات صبحانه و هر چیزی که دوست دارید
۱۰ دقیقه داخل ایرفرایر با درجه ۲۰۰

@turkyemekler

پیتزا با خمیر هزارلا

@turkyemekler

سوپانگل

Credit : @minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

لیوان استفاده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )

مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 عدد زرده تخم مرغ

بعد از پخت:
1 قاشق غذاخوری پر کره
120 گرم شکلات شیری (میتوانید شکلات تلخ استفاده کنید)

بعد از اینکه پخت و خنک شد نصف لیوان آب یخ

طرز تهیه:
ابتدا شکر ، نشاسته و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد از این مرحله شیر را کم کم اضافه کنید و همزمان با همزن دستی خوب هم بزنید. قابلمه را روی اجاق بذارید با حرارت متوسط تا وقتی که قوامش غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. تا وقتی که خنک شود به هم زدن ادامه دهید. وقتی خنک شد آب یخ را اضافه کنید و خوب هم بزنید.  داخل ظرف بریزید و حداقل 4_3 ساعت در یخچال استراحت دهید سپس به دلخواه تزیبن کرده سرو کنید.

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

سوپانگل
@Turkyemekler

سوپانگل
@Turkyemekler

هونکار بیندی با کوفته

Credit : @Hemsirenin_blogu ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda


مواد لازم:
500 گرم گوشت گوساله دو بار چرخ شده
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان آرد سوخاری
نصف استکان آب
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده

برای بیندی:
3 عدد بادمجان متوسط
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
1 قاشق مرباخوری نمک 
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه:
ابتدا مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز داده و شکل دهید و حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. بادمجان ها را شسته و خشک کنید از چند جا با چاقو سوراخ کنید و در فر کبابی کنید. وقتی نرم شد پوست بادمجان را جدا کنید و با چاقو خرد کنید. داخل ماهیتابه کره بریزید وقتی کره آب شد آرد را اضافه و چند دقیقه تفت دهید. بادمجان خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. شیر را اضافه کنید و با له کردن هم بزنید. سپس پنیر پیتزا ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
داخل ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید کوفته ها را پشت و رو سرخ کنید. مخلوط بادمجان را داخل ظرف سرو بریزید و کوفته ها را روی آن بچینید. داخل روغنی که کوفته را سرخ کردید کمی پودر فلفل قرمز بریزید و روی اجاق هم بزنید و روی کوفته ها بریزید. در آخر کمی جعفری خرد شده بپاشید و سرو کنید.
#هونکار_بیندی
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

هونکار بیندی با کوفته
@Turkyemekler

هونکار بیندی با کوفته
@Turkyemekler

ران مرغ تنوری داخل قابلمه

Credit : @ikosun_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مرغ ها با بخار خودشان می‌پزند. ران مرغ من بزرگ بود برای همین زمان پختش 10_5 دقیقه بیشار شد. توصیه میکنم داخل قابلمه یا ماهیتابه تفلون بپزید.

مواد لازم:
1 الی 1 و نیم کیلو ران مرغ
3_2 عدد سیب زمینی
10_8 عدد پیاز کوچک (به دلخواه)

برای سس:
از نصف استکان کمی بیشتر روغن مایع یا روغن زیتون (60 میلی)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری پر ماست
2 حبه سیر رنده شده
1 و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 و نیم قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری ادویه کاری
نمک
2 تکه کاغذخوری

طرز تهیه:
تمام مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. ران های مرغ را شسته و تمیز کنید و از چند جا چاقو بزنید و برش،ایجاد کنید. سپس داخل ظرف سس بریزید و خوب هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 3_2 ساعت در یخچال استراحت دهید. به این شکل مرغ سس را خوب جذب میکند و خوشمزه تر میشود. سپس داخل قابلمه مناسبی کاغذ روغنی بذارید و مرغ ها را داخل قابلمه بچینید. به دلخواه میتوانید سیب زمینی خرد شده را به سس باقیمانده آغشته کرده و لابلای مرغ ها بذارید. با کاغذ روغنی دیگر روی مرغ را کاملا بپوشانید طوریکه جایی باز نماند. در قابلمه را بذارید و با حرارت زیاد اجاق قرار دهید وقتی که قابلمه کاملا داغ شد (حدود 5 دقیقه بعد)حرارت اجاق را کم کنید 30 دقیقه بپزید. سپس مرغ ها را کنترل کنید و برگردانید و مجدد بپزید. حدود 35_39 دقیقه بعد از روی اجاق بردارید. میتوانید همراه با برنج و سالاد سرو کنید نوش جان

نکته:
کاغذ روغنی باعث میشود بخار داخل کاغذ حبس شود مرغ خوب بپزد
اگر نگران چسبیدن کاغذ روغنی به مرغ هستید زیر و روی مرغ دو‌لایه کاغذ روغنی بذارید . دوستان اگه در این مورد تجربه ای دارید ممنون میشم با ما به اشتراک بذارید

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

ران مرغ تنوری داخل قابلمه

@Turkyemekler

ران مرغ تنوری داخل قابلمه

@Turkyemekler

بادمجان شکم پر پنیری
@Turkyemekler