حلوا ایرمیک کاکائویی
Credit : @semirayergun_ ❤️
لیوان استفاده شده 200 معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان ایرمیک دانه ریز (آرد سمولینا، عکس ایرمیک در استوری)
3 لیوان شیر
1 و نیم لیوان شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
100 گرم کره
1 استکان روغن مایع (معادل نصف لیوان دسته دار)
طرز تهیه:
شیر ، پودر کاکائو و وانیل را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق آب کنید. ایرمیک را اضافه کنید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا بوی خامی ایرمیک گرفته شود و رنگش قهوه ای شود. وقتی که رنگش قهوه ای شد حرارت اجاق را کم کنید مخلوط شیر کاکائویی را اضافه کنید سریع هم بزنید تا وقتی که ایرمیک شیر را کاملا جذب کند مدام هم بزنید. وقتی کاملا شیر را جذب کرد شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. تا وقتی که شکر حل شود و دیده نشود مدام هم بزنید (حدود 5_3 دقیقه) حلوا آماده است گرم سرو کنید.
میتوانید داخل کاسه ها سلفون بکشید کمی حلوا داخل کاسه بریزید و وسط حلوا را گود کنید و بستنی وانیلی بذارید و مجدد روی بستنی را با حلوا پر کنید. سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با پسته تزیین کنید. نوش جان
عکس ایرمیک در استوری
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @semirayergun_ ❤️
لیوان استفاده شده 200 معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
2 لیوان ایرمیک دانه ریز (آرد سمولینا، عکس ایرمیک در استوری)
3 لیوان شیر
1 و نیم لیوان شکر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
100 گرم کره
1 استکان روغن مایع (معادل نصف لیوان دسته دار)
طرز تهیه:
شیر ، پودر کاکائو و وانیل را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق آب کنید. ایرمیک را اضافه کنید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا بوی خامی ایرمیک گرفته شود و رنگش قهوه ای شود. وقتی که رنگش قهوه ای شد حرارت اجاق را کم کنید مخلوط شیر کاکائویی را اضافه کنید سریع هم بزنید تا وقتی که ایرمیک شیر را کاملا جذب کند مدام هم بزنید. وقتی کاملا شیر را جذب کرد شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. تا وقتی که شکر حل شود و دیده نشود مدام هم بزنید (حدود 5_3 دقیقه) حلوا آماده است گرم سرو کنید.
میتوانید داخل کاسه ها سلفون بکشید کمی حلوا داخل کاسه بریزید و وسط حلوا را گود کنید و بستنی وانیلی بذارید و مجدد روی بستنی را با حلوا پر کنید. سپس داخل ظرف سرو برگردانید و با پسته تزیین کنید. نوش جان
عکس ایرمیک در استوری
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍16🎉2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم ایرمیک ترکیه
من از تبریز خریدم
تو اینستا بعضی پیج ها میفروشن میتونید ازشون بخرید
من از تبریز خریدم
تو اینستا بعضی پیج ها میفروشن میتونید ازشون بخرید
👍22
تانتونی (Tantuni)
Credit : @ariferdogan ❤️
مواد لازم تانتونی:
1 کیلو سینه مرغ
کره و یا روغن مایع
پودر فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
مرغ را ریز خرد کنید و با کمی روغن بپزید و از روی اجاق بردارید. داخل قابلمه کره یا روغن مایع بریزید و گرم کنید. مرغ ، فلفل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مقدار کمی آب اضافه کنید تا نان ها را داخل ماهیتابه بزنید خیس شود. پیاز را ورقه ای خرد کنید کمی سماق اضافه کنید و هم بزنید مقداری جعفری خرد شده هم اضافه کنید. داخل نان پیاز و جعفری ، گوجه فرنگی و مواد تانتونی را بذارید همراه با دوغ سرو کنید.
مواد لازم برای نان:
3 قاشق غذاخوری ماست
1 و نیم لیوان آب ولرم
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
5 الی 6 لیوان آرد
طرز تهیه:
در فیلم تمام مواد را با هم داخل ظرف ریخته و ورز داده . میتوانید به ترتیبی که مینویسم مواد را اضافه و خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید اما اگر خمیر مایه شما خشک معمولی است حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و 2 ساعت استراحت دهید(بستگی به دمای محیط دارد ممکن است یک ساعت کافی باشد حجم خمیر دو برابر شد کافی است) سپس خمیر را کمی ورز دهید چانه هایی از خمیر جدا کنید و مثل فیلم شکل دهید. داخل سینی فر بذارید روی خمیرها خط بندازید و آرد بپاشید. روی سینی را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
Credit : @ariferdogan ❤️
مواد لازم تانتونی:
1 کیلو سینه مرغ
کره و یا روغن مایع
پودر فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
مرغ را ریز خرد کنید و با کمی روغن بپزید و از روی اجاق بردارید. داخل قابلمه کره یا روغن مایع بریزید و گرم کنید. مرغ ، فلفل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. مقدار کمی آب اضافه کنید تا نان ها را داخل ماهیتابه بزنید خیس شود. پیاز را ورقه ای خرد کنید کمی سماق اضافه کنید و هم بزنید مقداری جعفری خرد شده هم اضافه کنید. داخل نان پیاز و جعفری ، گوجه فرنگی و مواد تانتونی را بذارید همراه با دوغ سرو کنید.
مواد لازم برای نان:
3 قاشق غذاخوری ماست
1 و نیم لیوان آب ولرم
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(1 قاشق غذاخوری)
1 قاشق مرباخوری شکر
1 و نیم قاشق مرباخوری نمک
5 الی 6 لیوان آرد
طرز تهیه:
در فیلم تمام مواد را با هم داخل ظرف ریخته و ورز داده . میتوانید به ترتیبی که مینویسم مواد را اضافه و خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید اما اگر خمیر مایه شما خشک معمولی است حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد) روی خمیر را بپوشانید و 2 ساعت استراحت دهید(بستگی به دمای محیط دارد ممکن است یک ساعت کافی باشد حجم خمیر دو برابر شد کافی است) سپس خمیر را کمی ورز دهید چانه هایی از خمیر جدا کنید و مثل فیلم شکل دهید. داخل سینی فر بذارید روی خمیرها خط بندازید و آرد بپاشید. روی سینی را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه بپزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
👍20
سالاد سیب سبز و کلم🍏
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
مواد لازم:
حدود 500 گرم کلم سفید
2 عدد سیب سبز
3 عدد هویج
برای سس ماست:
300 گرم ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری نمک
آب نصف لیمو
برای روی سالاد:
2 ساقه شوید
1 مشت گردو
طرز تهیه:
کلم را ریز خرد کنید. پوست سیب و هویج را بکنید و رنده کنید. به سیب رنده شده کمی آب لیمو بریزید و هم بزنید.
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
کلم ، هویج و سیب را داخل ظرفی بریزید سس را روی مواد بریزید و هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. روی سالاد را با شوید و گردو تزیین کنید نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
مواد لازم:
حدود 500 گرم کلم سفید
2 عدد سیب سبز
3 عدد هویج
برای سس ماست:
300 گرم ماست چکیده
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری نمک
آب نصف لیمو
برای روی سالاد:
2 ساقه شوید
1 مشت گردو
طرز تهیه:
کلم را ریز خرد کنید. پوست سیب و هویج را بکنید و رنده کنید. به سیب رنده شده کمی آب لیمو بریزید و هم بزنید.
برای سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
کلم ، هویج و سیب را داخل ظرفی بریزید سس را روی مواد بریزید و هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. روی سالاد را با شوید و گردو تزیین کنید نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍15🎉2🤯1
خیلی خوشمزه میشه بچه ها عاشقش میشن😍
Credit : @lezzetinoykusu ❤️
خوراک مرغ با سیب زمینی
500 گرم مرغ بدون استخوان
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
3_2 عدد فلفل سبز
2_1 عدد فلفل قرمز
1 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل (رب گوجه فرنگی هم میشه)
1 قاشق مرباخوری ادویه کاری
نصف قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده)
نمک
برای پایه:
3_2 عدد سیب زمینی
طرز تهیه:
داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید مرغ های ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید. وقتی پیاز نرم شد فلفل خرد شده ، رب و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید و در ماهیتابه را بذارید و با حرارت کم بپزید.
سیب زمینی های حلقه ای خرد شده را داخل روغن فراوان سرخ کنید. سپس کف ظرف مناسب فر بچینید کمی پول بیبر و نمک بپاشید سپس خوراک مرغ پخته شده را روی سیب زمینی بریزید. در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر آب شود بپزید (10_5 دقیقه) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @lezzetinoykusu ❤️
خوراک مرغ با سیب زمینی
500 گرم مرغ بدون استخوان
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
3_2 عدد فلفل سبز
2_1 عدد فلفل قرمز
1 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل (رب گوجه فرنگی هم میشه)
1 قاشق مرباخوری ادویه کاری
نصف قاشق چای خوری زیره
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده)
نمک
برای پایه:
3_2 عدد سیب زمینی
طرز تهیه:
داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید مرغ های ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید. وقتی پیاز نرم شد فلفل خرد شده ، رب و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. در آخر ادویه ها را اضافه کنید و در ماهیتابه را بذارید و با حرارت کم بپزید.
سیب زمینی های حلقه ای خرد شده را داخل روغن فراوان سرخ کنید. سپس کف ظرف مناسب فر بچینید کمی پول بیبر و نمک بپاشید سپس خوراک مرغ پخته شده را روی سیب زمینی بریزید. در آخر پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر آب شود بپزید (10_5 دقیقه) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍24❤3👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خوراک مرغ با سیب زمینی
@Turkyemekler
@Turkyemekler
❤21👍10🥰2
چوربا سیب زمینی و هویج
Credit : @ikosun_kitchen
.
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
1 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
6و نیم الی 7 لیوان آب (2 و نیم لیوان آب مرغ استفاده کردم، اندازه لیوان 200 میلی)
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
3 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق مرباخوری آب لیمو (به دلخواه)
1 قاشق مرباخوری نعناع
نصف قاشق مرباخوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای)
نمک
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد را مکعبی ریز خرد کنید. سپس روغن و کره را داخل قابلمه مناسبی بریزید. وقتی کره آب شد پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 2_1 دقیقه تفت دهید. سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس آب مرغ و آب را اضافه کنید و تا وقتی که سبزیجات نرم شوند بپزید و با بلندر میکس کنید.
ماست ، زرده تخم مرغ و آبلیمو را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. دو ملاقه از آب چوربا را به ایم مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. آرام آرام داخل چوربا بریزید و هم بزنید. کمی بجوشانید سپس نمک و ادویه ها را اضافه کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @ikosun_kitchen
.
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
1 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
6و نیم الی 7 لیوان آب (2 و نیم لیوان آب مرغ استفاده کردم، اندازه لیوان 200 میلی)
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سرپر آرد
3 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق مرباخوری آب لیمو (به دلخواه)
1 قاشق مرباخوری نعناع
نصف قاشق مرباخوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای)
نمک
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد را مکعبی ریز خرد کنید. سپس روغن و کره را داخل قابلمه مناسبی بریزید. وقتی کره آب شد پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 2_1 دقیقه تفت دهید. سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس آب مرغ و آب را اضافه کنید و تا وقتی که سبزیجات نرم شوند بپزید و با بلندر میکس کنید.
ماست ، زرده تخم مرغ و آبلیمو را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. دو ملاقه از آب چوربا را به ایم مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. آرام آرام داخل چوربا بریزید و هم بزنید. کمی بجوشانید سپس نمک و ادویه ها را اضافه کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍14❤1😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چوربا سیب زمینی و هویج
@Turkyemekler
@Turkyemekler
👍25❤1
با یکبار امتحان دلتون میخواد همیشه درستش کنید 😍
Credit : @kakulelimutfak ❤️
پوآچا بافت
2 لیوان شیر ولرم
2 قاشق غذاخوری شکر
1 لیوان ماست (هم دمای محیط)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
2 قاشق مرباخوری نمک
1 لیوان روغن مایع
حدود 5 الی 7 لیوان آرد
2 عدد زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، ماست و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و چند دقیقه نگه دارید. (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه شکر و مواد دیگر را اضافه کنید) روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و حدود 10 دقیقه ورز دهید. (آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی و به دست نچسبد ، نرمی خمیر در فیلم کاملا مشخص است اگر خیلی جزئی چسبندگی داشته باشد اشکال ندارد اگر خمیر نرم باشد بعد از پخت هم بافت نرمی خواهد داشت) روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید و به 18_16 چانه تقسیم کنید روی چانه ها کمی روغن مایع بمالید و سلفون بکشید و نیم ساعت استراحت دهید. هر چانه را به شکل نوار باریک و بلند درآورید و مثل فیلم به شکل گیس ببافید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. روی سینی را بپوشانید مجدد 15 دقیقه استراحت دهید. سپس زرده تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه به حرارت فر شما بستگی دارد)
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @kakulelimutfak ❤️
پوآچا بافت
2 لیوان شیر ولرم
2 قاشق غذاخوری شکر
1 لیوان ماست (هم دمای محیط)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
2 قاشق مرباخوری نمک
1 لیوان روغن مایع
حدود 5 الی 7 لیوان آرد
2 عدد زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، ماست و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و چند دقیقه نگه دارید. (اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه شکر و مواد دیگر را اضافه کنید) روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را با کنترل بریزید و حدود 10 دقیقه ورز دهید. (آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی و به دست نچسبد ، نرمی خمیر در فیلم کاملا مشخص است اگر خیلی جزئی چسبندگی داشته باشد اشکال ندارد اگر خمیر نرم باشد بعد از پخت هم بافت نرمی خواهد داشت) روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید و به 18_16 چانه تقسیم کنید روی چانه ها کمی روغن مایع بمالید و سلفون بکشید و نیم ساعت استراحت دهید. هر چانه را به شکل نوار باریک و بلند درآورید و مثل فیلم به شکل گیس ببافید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. روی سینی را بپوشانید مجدد 15 دقیقه استراحت دهید. سپس زرده تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه به حرارت فر شما بستگی دارد)
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍14❤9👏9