🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا بروکلی از
ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 چوربا بروکلی از
ikosun_mutfagi

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_نرم_آبدار

ار:
Ikosun_kitchen
Merhaba 🤍 Hallo zusammen,

🇩🇪Türkische Köfte (Frikadellen) im Backofen. Sehr Saftig und zart
Rezept findet ihr den Kommentaren

Sizlere yumuşacık, sulu sulu nefis bir köfte tarifim var. Fırında pişirmeme rağmen asla kuru olmadı. Tavsiye ederim 👍

Yumuşacık, sulu sulu nefis köfte
Malzemeler:
(25 adet köfte )
600g orta yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Çeyrek Demet maydonoz
1 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla Galeta unu
Yarım çay bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
Tuz

▫️▫️▫️
Kırmızı sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates sosu (rendelenmiş domates de olur)
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber ve pul biber

▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Bütün köfte malzemelerini geniş bir tepsiye alıp 10 dk boyunca güzelce yoğuruyoruz. Köftenizin lezzetli olmasını istiyorsanız bu çok önemli. Tavsiyem orta yağlı dana kıyma kullanmanız. En ideali dananın döş kısmından çekilmiş kıyma olacaktır.
Madem suyu köftemizin yumuşak ve pişerken fazla kurumamısını sağlayacaktır.
▫️▫️▫️
Yoğurduğumuz harcatan cevizden biraz büyük paracalar kopartıp (her bir tanesi 31-33g ağırlığında) ellimizi hafif ıslatarak şekil verelim. Köfteleri 1-2 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirin. Sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine fırça yardımıyla az sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Arada ters yüz yapmayı unutmayın. Afiyet olsun 😋
.
کوفته نرم و آبدار

سلام به همگی
براتون دستور کوفته‌ی نرم، آبدار و فوق‌العاده‌‌ای حاضر کردم. با اینکه داخل فر پخته شده اصلاً خشک نشده. توصیه می‌کنم امتحان کنید 👍

مواد لازم برای 25 عدد کوفته:
💜 600 گرم گوشت گوساله ‌نیم‌چرب چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز رنده شده
💜 1 حبه سیر رنده شده
💜 یک چهارم بسته جعفری(حدود 8_7 ساقه)
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 از نصف لیوان کمی بیشتر آرد سوخاری
💜 نصف استکان آب معدنی گازدار(آب معمولی هم میشه)
💜 1 قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه
💜 1 قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل قرمز
💜 نوک قاشق‌چایخوری زیره
💜 نمک

برای سس قرمز:
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب فلفل(اگر ندارید رب گوجه بریزید)
💜 4 قاشق‌غذاخوری سس گوجه‌فرنگی(نوعی پوره گوجه فرنگی است با سس گوجه ما فرق میکنه، گوجه‌فرنگی رنده شده هم می‌شود)
💜 1 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 نمک، فلفل‌سیاه و فلفل قرمز پرک شده

طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل سینی بزرگی ریخته 10 دقیقه خوب ورز دهید. اگر می‌خواهید کوفته‌تان لذیذ شود این نکته خیلی مهم است.
توصیه می‌کنم گوشت چرخ‌کرده گوساله نیم‌چرب استفاده کنید. بهترین چرخ‌کرده‌ از قسمت سینه‌ی گوساله درست می‌شود.
آب‌معدنی باعث می‌شود کوفته‌ها نرم باشند و موقع پخت زیاد خشک نشوند.
از مواد ورز داده شده تکه‌های کمی بزرگتر از گردو جدا کنید(وزن هر کدام 33_31 گرم) دستتان را کمی خیس کرده و شکل دهید.
کوفته‌ها را 2_1 ساعت به این شکل داخل یخچال استراحت دهید. سپس داخل سینی فر بچینید. با فرچه روی آنها کمی روغن‌مایع بمالید داخل فر200 درجه از قبل گرم شده بپزید. فراموش نکنید هرازگاهی پشت و رو کنید. برای سس روغن مایع را داخل ماهیتابه لی بریزید رب فلفل و گوچه فرنگی رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت بدید نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید.
نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته نرم آبدار از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کوفته نرم آبدار از

Ikosun_kitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#خوراک_جگر_آرناووت

از:
‌seherden_tatlar
Bizim evde çok sevilen ARNAVUT CİĞERİ nin yapim aşamalarını yana kaydırarak izleyebilirsiniz.Tarifini aşağıya bırakıyorum ⤵️

ARNAVUT CİĞERİ
500-600 Gr ciğer
3-4 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 su bardağı un bulamak için.

Öncelikle patatesleri yemeklik doğrayıp tuz atmadan kızgın yağda kızartın.

Ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayın fazla kanı suyunu süzgeçten geçirin peceteyle silin.una bulayın kızgın yağda kızartın.Fazla değil 1-1,5 dk yeterli.Kizarttiktan sonra baharatları ekleyip harmanlayın.

Arnavut cigerinin yanında kızarmış patates ve soğan piyazi olmazsa olmaz buz gibi de bir ayranla süper oluyor.

خوراک جگر آرناووت

مواد لازم:
💜 600_500 گرم جگر سیاه(گوسفندی یا گوساله )
💜 4_3 عدد سیب زمینی
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق مرباخوری آویشن
💜 1 قاشق مرباخوری زیره
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 1 لیوان آرد برای آغشته کردن به جگرها

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را خرد کنید بدون نمک داخل روغن داغ سرخ کنید.
جگرها را مکعبی خرد کنید و بشوید و داخل آبکش بریزید و اجازه بدید آب اضافی آن خارج شود و با دستمال خشک کنید. در آرد بغلتانید(میتوانید مثل فیلم داخل پلاستیک بریزید و یا اینکار را داخل ظرف انجام بدید) سپس جگرها را داخل صافی بریزید و آرد اضافی را بگیرید و داخل روغن داغ سرخ کنید. زیاد نه حدود 1 الی 1 و نیم دقیقه سرخ کنید کافی است. سیب زمینی و جگر سرخ شده را داخل ظرفی بریزید نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. کنار جکر آرناووت سیب زمینی سرخ شده و پیاز از واجبات است و همراه با دوغ سرد هم عالی میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 خوراک جگر آرناووت از

Seherden_tatlar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک.

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 خوراک جگر آرناووت از

Seherden_tatlar

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک.

🙋‍♀شروع ثبت نام دوره مجازی ساخت #پودر_آماده_خانگی انواع ( نان ها،کلوچه ها و حلوا)
🍰 قراره در دوره جامع پکیج مجازی #پودر_آماده_خانگی با ۱۵ آیتم بینظیر با هم یاد بگیریم چطور پودرها را درست کنیم ، بسته بندی کنیم و به مشتری ارائه بدیم
🍰 قراره با هم یاد بگیریم چطور این پودرها را بپزیم😍
📹 تمام مراحل صفر تا صد از ترکیب پودرها تا مرحله آخر پخت با فیلم است
♦️به هیچ وسیله ای جز الک و قاشق کاسه نیاز نداری😉
♦️تمام مواد اولیه ساااااده و در دسترس هست
🔷 کلاسمون غیرحضوری و در کانال تلگرام برگزار میشه.
♦️نیاز به آنلاین بودن نیست و همیشه به آموزش ها دسترسی داری.
♦️فیلم کامل بهمراه فایل pdf جزوات
♦️پشتیبانی گروه رفع اشکال دائمی توسط خودم
✅نه نیاز هست پخت و پز کنی نه مواد گرانقیمت استفاده کنی
❇️ بهترین فرصت برای افزایش تولید و کسب درآمد خانگی
♦️لینک کانال 👇👇

https://t.me/joinchat/AAAAAE1nQmg_uxcPdR-Cow

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی

از:
Herkese merhaba ☺️
Dün yaptığım Rulo pizza 🍕
Yumuşacık çok lezzetli bir pizza tarifi mutlaka deneyin derim…

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Rulo pizza tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yaş maya/20 gr
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un

Sosu için
2 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım çay bardağı su

iç malzeme:
2 adet kapya biber 🌶
1 adet yesil biber 🫑
1 adet sarı biber
3 parmak sucuk
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
10-15 adet çekirdeği ayıtlanmış zeytin

üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Hamur için karıştırma kabına un,ılık süt,su,sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur yapalım üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.

İç malzemelerin hepsini küçük küçük küp küp doğrayıp hazırlayalım.

sosu küçük bir kase içinde salça, zeytinyağ,kekik,su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Hamurumuzu unlanmış tezgaha alalım biraz unlanarak oklava ile dikdörtgen olacak şekilde açıp genişletelim.
Hamurun üzerine önce salçalı sosu sonra kaşar peyniri daha sonra biber,zeytin ve sucuk her yerine serpiştirelim.
Hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
Hapsini yerleştirip bitirelim.
10 dakika tepside dinlendirip üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.

Pizzalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😋
پیتزا رولی

مواد لازم:
💜 نصف لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن‌ مایع
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس(20 گرم)
💜 1 قاشق‌ مرباخوری نمک
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری شکر
💜 3 و نیم الی 4 لیوان آرد

برای سس:
💜 2 قاشق‌ مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 و نیم قاشق‌ مرباخوری آویشن
💜 1 حبه سیر
💜 3_2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 یک چهارم لیوان آب

مواد داخل:
💜 2 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل زرد
💜 مقداری سوجوک خرد شده(از،فرآورده های گوشتی ، سوسیس و کالباس هم میشه )
💜 1 کاسه کوچک پنیر پیتزا رنده شده
💜 10_15 عدد زیتون بدون هسته

برای رومال:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ

طرز تهیه:
حدود 2 لیوان از آرد را کنار بذارید سپس بقیه آرد، شیر ولرم، آب، روغن‌مایع، شکر، خمیرمایه و نمک را داخل ظرفی ریخته، شروع به ورز دادن خمیر کنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل اب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
تمام مواد لازم برای داخل آن را به صورت مکعبی ریز خرد کرده حاضر کنید.
سس را آماده کنید رب، روغن‌زیتون، آویشن، آب و سیر رنده شده را داخل کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید.
خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
سس را روی خمیر بمالید سپس پنیر پیتزا و سپس فلفل، زیتون و سوجوک را روی تمام قسمتهای خمیر پخش کنید. خمیر را به شکل رول بپیچید.
با چاقو رول پیتزا را به ضخامت 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی انداخته اید بچینید.
10 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس با فرچه روی رول ها زرده تخم‌مرغ‌ بمالید.
پیتزاها را داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.
نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا رولی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیتزا رولی از

Nerminyazilitas

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کرپ

از:
asligul.kutlu
Herkese Merhabalar ❣️
.
Çoook uzun zaman önce krep tarifimi paylaşmıştım.O dönem deneyen herkes çok sevmişti bu tarifi😋
Siz de deneyin eminim çok seveceksiniz❣️ çok lezzetli bi krep tarifidir🥰
.
KREP
.
Malzemeler;
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla su
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
.
Yapılışı;
.
Karıştırma kabına önce un şeker ve tuzu alın.üzerine sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.Ardından suyu ekleyip tekrar karıştırın.Yumurtaları ekleyin güzelce karıştırın.En son kabartma tozu ve erimiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.Krep tavasını ocağa alıp ısıtın.Ocak orta ateşte olmalı.tavanın tam ortasına bir kepçe karışımdan dökün ve videodaki gibi yayın.pişmeye başlayınca kenarlarından kendiliğinden ayrılacaktır.spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.çok kızartmayın kuru olur.Afiyet olsun❣️
کرپ
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی

مواد لازم:
💜 2 لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 2 لیوان شیر
💜 از نصف لیوان کمی کمتر آب
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜 2 قاشق غذاخوری کره آب شده(2 قاشق کره به شکل جامد را آب کنید)

طرز تهیه:
ابتدا آرد ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید. شیر را اضافه کنید و تا وقتی که قوامش صاف و یکدست شود هم بزنید. سپس آب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر بکینگ پودر و کره آب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماهیتابه کرپ یا هر ماهیتابه نچسبی را روی اجاق بذارید و گرم کنید.(با فرچه کمی روغن به کف ماهیتابه بزنید) با حرارت اجاق متوسط باشد. یک ملاقه از مایه کرپ را درست در وسط ماهیتابه بریزید و مثل فیلم در تمام قسمتهای ماهیتابه پخش کنید. وقتی شروع به پختن کند خودبخود از کناره ها جدا میشود. با لیسک برگردانید و طرف دیگر را بپزید. خیلی سرخ نکنید تا خشک نشود. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کرپ از

@asligul.kutlu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کرپ از

@asligul.kutlu

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مینی_تاکوی_مرغ

از:
Merhaba 🤍 Hallo zusammen,

🇩🇪 Mini Tacos mit Hähnchen
Ich wünsche euch allen einen guten Start ins neue Jahr 🎊
Rezept findet ihr in den Kommentaren

🇹🇷 Hepinizin yeni yılı kutlar sağlıklı & Mutlu seneler dilerim 🎊

Malzemeler:
400g Tavuk eti
5-6 adet Lavaş ekmeği
1 adet mor soğan
1 adet kırmızı kapya
1/2 adet turuncu/ sarı biber yoksa yeşil biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100ml krema
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Tavuklar küçük küçük doğranır. Uygun tavada yağ kızdırılır. Tavuk sotelenir. Ardından soğan ve sarımsak eklenir ve sotelemeye devam edilir. Küçük doğranmış biberler eklenir ve az daha kavrulur. Sonra üzerine baharatları eklenir 1-2 tur karıştırdıktan sonra krema dökülür. Kısık ateşte 1 dk kadar pişirilir sonra ocaktan alınır. Lavaş ekmekleri yuvarlak bir şekilde kesilir. Sonra arasına tavuk soteden koyulur ve borcama yan yana dizilir. Üzerine az kaşar peyniri serpip öncenden ısıtılmış 190 derece fırında kaşarlar eriyip, renk alna dek fırınlanır. Afiyet olsun 😋

مینی تاکوی مرغ

مواد لازم:
💜 400 گرم سینه مرغ
💜 6_5 عدد نان لواش
💜 1 عدد پیاز قرمز
💜 1 عدد فلفل کاپیا قرمز
💜 نصف فلفل زرد اگه نبود فلفل سبز
💜 2 حبه سیر
💜 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 100 میلی خامه صبحانه
💜 1 قاشق چای خوری پودر کاری
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نمک
💜 پنیر پیتزا برای روی آن

طرز تهیه:
مرغ را ریز خرد کنید .کمی روغن مایع را داخل ماهیتابه ای بریزید و گرم کنید. مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سپس پیلز،و سیر خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. فلفل ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. خامه صبحانه را بریزید و با حرارت کم 1 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. نان لواش را به شکل دایره ببرید. خوراک مرغ را وسط نان بذارید و داخل ظرف مناسب فر کنار هم بچینید. کمی پنیر پیتزا بپاشید و در فر 190 درجه تا وقتی که پنیر آب شود و رنگش تغییر کند بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات