🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
Zubeydemutfakta
CİKOLATALİ POĞAÇA
1,5 su bardagi ılık süt
Yarım su bardagi ilik su
4 yemek kasigi seker
Yarim su bardagi siviyag
50 gr margarin veya tereyağ
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi kuru maya
6 su bardağı un (Azar azar ekleyin.Una gore degisebilir! Yumusak bir hamur olmali)
Kahvaltilik cikolata
Hazırlanışı:
Sütü, sekeri ve mayayi yogurma kabına alalım. Mayanin erimesi icin 5 dk bekleyelim. Kalan malzemeleri ekleyelim. Unu azar ekleyerek hamuru yoguralim. Üzeri kapalı olarak yarim saat dinlendirelim.
Şekil vereceğimiz zemine az sıvıyağ surelim. Hamuru az yağlanmış zeminde açarak kalıpla veya bardakla keselim. Ortasina çikolata koyalım. Katlayalim. İstediğiniz bir tepsiye veya kalıba yerlestirelim. En az yarım saat tepside mayalanmasini bekleyelim. Üzerine yumurta sarisi surelim. Önceden isittigimiz 180 derecelik fırında pisirelim.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜4 قاشق غذاخوری شکر
💜نصف لیوان روغن مایع
💜50 گرم مارگارین و یا کره
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜6 لیوان آرد(کم کم بریزید نسبت به نوع و کیفیت آرد مقدار آرد تغییر میکنید. باید خمیر نرمی شود)
💜 شکلات صبحانه برای داخل پوآچا
طرز تهیه:
شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه آب شود. بقیه مواد را اضافه کنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. روی سطح کار کمی روغن مایع بزنید و خمیر را روی سطح چرب شده باز کنید و با قالب و یا لیوان برش بزنید. وسط خمیر شکلات بذارید و خمیر را جمع کنید. داخل سینی یا قالب چرب شده بچینید طرفی که بسته شده رو به پایین باشد. حداقل نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس روی خمیرها زرده تخم مرغ بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید(حتما پخت نان را کنترل کنید اگر حس کردید نان پخته اما روی نان خوب سرخ نشده میتوانید کمی شعله بالای فر را روشن کنید و حواستان باشد که نسوزد)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی
#پوآچا_شکلاتی
از:
Zubeydemutfakta
CİKOLATALİ POĞAÇA
1,5 su bardagi ılık süt
Yarım su bardagi ilik su
4 yemek kasigi seker
Yarim su bardagi siviyag
50 gr margarin veya tereyağ
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi kuru maya
6 su bardağı un (Azar azar ekleyin.Una gore degisebilir! Yumusak bir hamur olmali)
Kahvaltilik cikolata
Hazırlanışı:
Sütü, sekeri ve mayayi yogurma kabına alalım. Mayanin erimesi icin 5 dk bekleyelim. Kalan malzemeleri ekleyelim. Unu azar ekleyerek hamuru yoguralim. Üzeri kapalı olarak yarim saat dinlendirelim.
Şekil vereceğimiz zemine az sıvıyağ surelim. Hamuru az yağlanmış zeminde açarak kalıpla veya bardakla keselim. Ortasina çikolata koyalım. Katlayalim. İstediğiniz bir tepsiye veya kalıba yerlestirelim. En az yarım saat tepside mayalanmasini bekleyelim. Üzerine yumurta sarisi surelim. Önceden isittigimiz 180 derecelik fırında pisirelim.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜4 قاشق غذاخوری شکر
💜نصف لیوان روغن مایع
💜50 گرم مارگارین و یا کره
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜6 لیوان آرد(کم کم بریزید نسبت به نوع و کیفیت آرد مقدار آرد تغییر میکنید. باید خمیر نرمی شود)
💜 شکلات صبحانه برای داخل پوآچا
طرز تهیه:
شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه آب شود. بقیه مواد را اضافه کنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. روی سطح کار کمی روغن مایع بزنید و خمیر را روی سطح چرب شده باز کنید و با قالب و یا لیوان برش بزنید. وسط خمیر شکلات بذارید و خمیر را جمع کنید. داخل سینی یا قالب چرب شده بچینید طرفی که بسته شده رو به پایین باشد. حداقل نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس روی خمیرها زرده تخم مرغ بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید(حتما پخت نان را کنترل کنید اگر حس کردید نان پخته اما روی نان خوب سرخ نشده میتوانید کمی شعله بالای فر را روشن کنید و حواستان باشد که نسوزد)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
Lezzeti_ask
Yumuşacık bir tarifim var☺ Siz yapmazsanız sizin için yapsınlar🙈 Kaç defa yaptıgımı hatırlamıyorum, sonuç herzaman mükemmel..Favori mayalı hamurum😍 Okullarda acıldı beslenme çantaları için ideal bir tarif..Kaydedip sık sık yapabilirsiniz.. Hamurun yapılışınıda cektim.. 4 bardak un
1 paket kuru maya
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ (55 gr)
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı ilik süt (hamur sert olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz)
Üzeri için; yumurta sarisi ve 1 yemek kaşığı süt
Yapilisi:
Mayayi bir kaseye koyup üzerine 3 kaşık ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyelim. Unu yogurma kabına koyup ortasını açalım.mayali karışımı unun ortasina ekleyip üzerini biraz unla kapatalım.uzerini bezle ortup 15-20 dakika mayanin kabarmasini bekleyin. Daha sonra vanilya, tuz, yumurta, kalan şeker ve sütü ekleyelim. Hamur sert olursa az daha süt ekleyip yoguralim. 3-4 dakika yogurduktan sonra yumuşak tereyagini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoguralim. hamur 2 katına çıkana kadar mayalansin. Mayalanan hamuru küçükmyuvarlaklar yapıp yarım saat kadar tepsi mayası yapalım. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.. soguyunca içine kahvaltılık çikolata sıkalım. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜4 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت وانیل شکری ترکیه (5 گرمی و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری کره (55 گرم)
💜نصف استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 35 گرم)
💜1 لیوان شیر ولرم (اگر خمیر سفت شد میتوانید کمی بیشتر شیر بریزید)
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و 3 قاشق شیر ولرم و 1 قاشق مرباخوری شکر را روی خمیر مایه بریزید. آرد را داخل ظرف دیگری بریزید و وسط آرد را مثل حوض باز کنید. مخلوط خمیر مایه را وسط آرد بریزید و با کمی آرد روی مخلوط خمیر مایه را بپوشانید. روی ظرف را با یک دستمال بپوشانید و 20_15 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند و عمل بیاد. سپس وانیل ، نمک ، تخم مرغ ، شکر باقیمانده و شیر را اضافه کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. اگر خمیر سفت شد کمی شیر بریزید و ورز بدید. 4_3 دقیقه بعد از ورز دادن کره نرم شده را اضافه کنید و تا وقتی که خمیر یکدست شود ورز بدید. سپس روی خمیر را بپوشانید و تا وقتی که حجم خمیر 2 برابر شود استراحت بدید (حدود 1 ساعت) از خمیر استراحت کرده تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی بذارید (داخل قالب مافین هم میشه) نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه آرام روی پوآچا بزنید تا پف پوآچا نخوابد. در فر 180 درجه تا وقتی که بپزد و روی پوآچا سرخ شود بپزید. بعد از خنک شدن با قیف داخل پوآچا شکلات صبحانه بزنید(با قاشق هم بذارید میشه). نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
Lezzeti_ask
Yumuşacık bir tarifim var☺ Siz yapmazsanız sizin için yapsınlar🙈 Kaç defa yaptıgımı hatırlamıyorum, sonuç herzaman mükemmel..Favori mayalı hamurum😍 Okullarda acıldı beslenme çantaları için ideal bir tarif..Kaydedip sık sık yapabilirsiniz.. Hamurun yapılışınıda cektim.. 4 bardak un
1 paket kuru maya
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ (55 gr)
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağı ilik süt (hamur sert olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz)
Üzeri için; yumurta sarisi ve 1 yemek kaşığı süt
Yapilisi:
Mayayi bir kaseye koyup üzerine 3 kaşık ılık süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyelim. Unu yogurma kabına koyup ortasını açalım.mayali karışımı unun ortasina ekleyip üzerini biraz unla kapatalım.uzerini bezle ortup 15-20 dakika mayanin kabarmasini bekleyin. Daha sonra vanilya, tuz, yumurta, kalan şeker ve sütü ekleyelim. Hamur sert olursa az daha süt ekleyip yoguralim. 3-4 dakika yogurduktan sonra yumuşak tereyagini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoguralim. hamur 2 katına çıkana kadar mayalansin. Mayalanan hamuru küçükmyuvarlaklar yapıp yarım saat kadar tepsi mayası yapalım. üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.. soguyunca içine kahvaltılık çikolata sıkalım. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜4 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت وانیل شکری ترکیه (5 گرمی و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذاخوری کره (55 گرم)
💜نصف استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 35 گرم)
💜1 لیوان شیر ولرم (اگر خمیر سفت شد میتوانید کمی بیشتر شیر بریزید)
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و 3 قاشق شیر ولرم و 1 قاشق مرباخوری شکر را روی خمیر مایه بریزید. آرد را داخل ظرف دیگری بریزید و وسط آرد را مثل حوض باز کنید. مخلوط خمیر مایه را وسط آرد بریزید و با کمی آرد روی مخلوط خمیر مایه را بپوشانید. روی ظرف را با یک دستمال بپوشانید و 20_15 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند و عمل بیاد. سپس وانیل ، نمک ، تخم مرغ ، شکر باقیمانده و شیر را اضافه کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. اگر خمیر سفت شد کمی شیر بریزید و ورز بدید. 4_3 دقیقه بعد از ورز دادن کره نرم شده را اضافه کنید و تا وقتی که خمیر یکدست شود ورز بدید. سپس روی خمیر را بپوشانید و تا وقتی که حجم خمیر 2 برابر شود استراحت بدید (حدود 1 ساعت) از خمیر استراحت کرده تیکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و داخل سینی بذارید (داخل قالب مافین هم میشه) نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه آرام روی پوآچا بزنید تا پف پوآچا نخوابد. در فر 180 درجه تا وقتی که بپزد و روی پوآچا سرخ شود بپزید. بعد از خنک شدن با قیف داخل پوآچا شکلات صبحانه بزنید(با قاشق هم بذارید میشه). نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
sevdeyemek
Hayırlı akşamlar
çikolatalı poğaça
1 buçuk su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
İÇİ İÇİN
2 su bardağı damla çikolata
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
Öncelikle bir kabın içerisine 1,5 su bardağı ılık sütü koyun.Üzerine yarım su bardağı şekeri,bir ymerk kaşığı kuru mayayı,bir su bardağı unu ekleyip karıştırıp
üzerini kapatın.10 dakika dinlendirin.Daha sonra bir paket vanilyayı,bir çay kaşığı tuzu,1 adet yumurtayı,50 gr tereyağı,sıvıyağ ve kalan unuda ekleyip güzelce yoğurun.
Yarım saat mayalanmaya bırakın.Daha sonra 20 adet bezelere ayırın.Resimlerdeki gibi şekillendirin.Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1.5 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜50 گرم کره
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜4.5 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
💜2 لیوان چیپس شکلات
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
ابتدا 1.5 لیوان شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید. نصف لیوان شکر ، 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و 1 لیوان آرد را روی شیر بریزید و هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدید. سپس 1 پاکت وانیل ، 1 قاشق چای خوری نمک ، 1 عدد تخم مرغ ، 50 گرم کره ، روغن مایع و آرد باقیمانده را اضافه کنید و خوب ورز بدید.(آرد را با کنترل بریزید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس 20 چانه از خمیر جدا کنید. مثل عکس شکل بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه روی پوآچا بزنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(میتوانید چند دقیقه آخر ، شعله بالای فر را روشن کنید تا خوب سرخ شود). بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
sevdeyemek
Hayırlı akşamlar
çikolatalı poğaça
1 buçuk su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
İÇİ İÇİN
2 su bardağı damla çikolata
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
Öncelikle bir kabın içerisine 1,5 su bardağı ılık sütü koyun.Üzerine yarım su bardağı şekeri,bir ymerk kaşığı kuru mayayı,bir su bardağı unu ekleyip karıştırıp
üzerini kapatın.10 dakika dinlendirin.Daha sonra bir paket vanilyayı,bir çay kaşığı tuzu,1 adet yumurtayı,50 gr tereyağı,sıvıyağ ve kalan unuda ekleyip güzelce yoğurun.
Yarım saat mayalanmaya bırakın.Daha sonra 20 adet bezelere ayırın.Resimlerdeki gibi şekillendirin.Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1.5 لیوان شیر
💜نصف لیوان شکر
💜50 گرم کره
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜4.5 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
💜2 لیوان چیپس شکلات
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
ابتدا 1.5 لیوان شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید. نصف لیوان شکر ، 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و 1 لیوان آرد را روی شیر بریزید و هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بدید. سپس 1 پاکت وانیل ، 1 قاشق چای خوری نمک ، 1 عدد تخم مرغ ، 50 گرم کره ، روغن مایع و آرد باقیمانده را اضافه کنید و خوب ورز بدید.(آرد را با کنترل بریزید خمیر نرمی شود و به دست نچسبد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. سپس 20 چانه از خمیر جدا کنید. مثل عکس شکل بدید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه روی پوآچا بزنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(میتوانید چند دقیقه آخر ، شعله بالای فر را روشن کنید تا خوب سرخ شود). بعد از سرد شدن پودر قند بپاشید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
pastalimpus
Kafes kesiciniz yok mu? Boşverin benimde yok kızlar 😁 ama bu o şekli vermeyeceğimiz anlamına gelmez👌🏼💪🏻 siz beğenin kaydedin ben tarifi ekliyorum hemen 😍
Çikolatalı pamuk poğaça
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 pket kuru maya
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 adet yumurta beyazı
3-4 su bardağı un
İçi için;
Kahvaltılık çikolata
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 tarlı kaşığı süt
Hazırlanışı;
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım süt sıcağa yakın ılık olsun daha hızlı mayalanır unuda kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşacık bir hamur yoğurayım iyice yoğurun mayalı hamurlarda çok yoğurmak sonucu inanılmaz etkileyecektir mayalanınca videodaki gibi şekil verip tepsiye dizelim tepsi mayasınıda aldıktan sonra sütle karıştırılmış yumurta sarısını üzerine sürelim 170 derece fırında pişirelim 🤗💐 deneyen herkese afiyet olsun
cheflerintarifleri
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری سرصاف نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری )
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜50 گرم مارگارین (یا کره)
💜1 عدد سفیده تخم مرغ
💜4_3 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
💜شکلات صبحانه
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
شیر ، خمیر مایه خشک و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید دمای شیر ولرم نزدیک به گرم باشد.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی برای اطمینان از سالم بودن خمیر مایه میتوانید استراحت بدید) سپس شکر باقیمانده و بقیه مواد بجز آرد را به مخلوط شیر و خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را خوب ورز بدید چون خمیر هایی که خمیر مایه دارند اگر خوب ورز داده شوند نتیجه خوبی می گیرید. روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید(حدود یک ساعت) سپس کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و مثل فیلم مقداری از خمیر را بردارید و باز کنید .یک طرف خمیر شکلات صبحانه بمالید و در طرف دیگر خمیر با چاقو خط بندازید و خمیر را رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید (استراحت دوم گفته نشده ولی میتوانید حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید) زرده تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه آرام روی پوآچاها بزنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچا ها سرخ شود بپزید(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
pastalimpus
Kafes kesiciniz yok mu? Boşverin benimde yok kızlar 😁 ama bu o şekli vermeyeceğimiz anlamına gelmez👌🏼💪🏻 siz beğenin kaydedin ben tarifi ekliyorum hemen 😍
Çikolatalı pamuk poğaça
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 pket kuru maya
1 paket vanilya
50 gr margarin
1 adet yumurta beyazı
3-4 su bardağı un
İçi için;
Kahvaltılık çikolata
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 tarlı kaşığı süt
Hazırlanışı;
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım süt sıcağa yakın ılık olsun daha hızlı mayalanır unuda kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşacık bir hamur yoğurayım iyice yoğurun mayalı hamurlarda çok yoğurmak sonucu inanılmaz etkileyecektir mayalanınca videodaki gibi şekil verip tepsiye dizelim tepsi mayasınıda aldıktan sonra sütle karıştırılmış yumurta sarısını üzerine sürelim 170 derece fırında pişirelim 🤗💐 deneyen herkese afiyet olsun
cheflerintarifleri
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜3 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق چای خوری سرصاف نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری )
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜50 گرم مارگارین (یا کره)
💜1 عدد سفیده تخم مرغ
💜4_3 لیوان آرد
برای داخل پوآچا:
💜شکلات صبحانه
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
شیر ، خمیر مایه خشک و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید دمای شیر ولرم نزدیک به گرم باشد.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد ولی برای اطمینان از سالم بودن خمیر مایه میتوانید استراحت بدید) سپس شکر باقیمانده و بقیه مواد بجز آرد را به مخلوط شیر و خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را خوب ورز بدید چون خمیر هایی که خمیر مایه دارند اگر خوب ورز داده شوند نتیجه خوبی می گیرید. روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید(حدود یک ساعت) سپس کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و مثل فیلم مقداری از خمیر را بردارید و باز کنید .یک طرف خمیر شکلات صبحانه بمالید و در طرف دیگر خمیر با چاقو خط بندازید و خمیر را رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید (استراحت دوم گفته نشده ولی میتوانید حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید) زرده تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و با فرچه آرام روی پوآچاها بزنید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی پوآچا ها سرخ شود بپزید(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید) نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
pacikanin_mutfagi
Pamuk gibi çikolatalı poğaça 🤗 Yoruma kalp alabilir miyim ❤ Sevenler çift tıklasın ❤ Tam beslenmelere göre çok güzel bir tarif 👌 Öyle pofuduk öyle lezzetli oluyor ki mutlaka deneyin. Tarifi ekliyorum. Ama mutlaka detaylı sesli anlatımlarımı da izleyin derim daha faydalı ve açıklayıcı olur. Profilimdeki linke tıklayıp detaylı videomu izleyebilirsiniz ☺
ÇİKOLATALI PAMUK POĞAÇA
3.5 su bardağı kadar un
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yumuşamış tereyağı
İçi için; kahvaltılık çikolata
Üzeri için; 1 yumurtanın sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt karışımı
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜حدود 3.5 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜نصف استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 35 گرم)
💜1 قاشق چای خوری سرصاف نمک
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری پر کره نرم شده
برای داخل پوآچا:
💜شکلات صبحانه
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
شیر و زرده تخم مرغ را در ظرفی ریخته هم بزنید.
طرز تهیه:
برای خمیر آرد را داخل کاسه ای بریزید و وسط آرد را مثل حوض باز کنید. مقدار کمی شیر و خمیر مایه خشک فوری و کمی شکر را وسط آرد بریزید و با همزن دستی کمی هم بزنید. با آرد روی شیر را بپوشانید و به این شکل 10_5 دقیقه استراحت بدید. سپس شیر باقیمانده را داخل ظرف اضافه کنید و با همزن دستی در قسمت وسط آرد هم بزنید شکر را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل را هم اضافه کنید تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد های کناری را هم بزنید و اگر نیاز داشت کمی آرد بریزید و با دست ورز بدید وقتی ریختن آرد تمام شد 5 دقیقه آرد را ورز بدید و کره را اضافه کنید و ورز بدید خمیر قوام نرمی دارد و به دست نمی چسبد 5 دقیقه هم بعد از اضافه کردن کره ورز بدید کلا 10 دقیقه خمیر را ورز بدید خیلی خوب میشود. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در دمای اتاق استراحت بدید و یا داخل فر ولرم نیم ساعت استراحت بدید (فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید. روی خمیر را بپوشانید و داخل فر گرم بذارید و در فر را ببندید) بعد از استراحت خمیر کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز آرد پاشی شده بذارید و به 8 قسمت تقسیم کنید و چانه ها را آماده کنید. هر چانه را روی میز آرد پاشی شده فقط در طول خمیر به شکل بیضی بلند باز کنید. تمام خمیر ها را به این شکل باز کنید. شکلات صبحانه را داخل قیف خامه زنی بریزید ، نوک قیف را سوراخ کنید و شکلات را در کنار خمیر فشار بدید. خمیرها را مثل بورک رول کنید و مثل فیلم داخل سینی چرب شده از وسط سینی شروع کنید دور خودش بپیچید خیلی کیپ نپیچید. 30_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه آرام و بدون فشار دادن روی پوآچا بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید) بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچا دستمال تمیز بکشید و 5 دقیقه به این شکل نگه دارید با اینکار نرمتر میشود. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
pacikanin_mutfagi
Pamuk gibi çikolatalı poğaça 🤗 Yoruma kalp alabilir miyim ❤ Sevenler çift tıklasın ❤ Tam beslenmelere göre çok güzel bir tarif 👌 Öyle pofuduk öyle lezzetli oluyor ki mutlaka deneyin. Tarifi ekliyorum. Ama mutlaka detaylı sesli anlatımlarımı da izleyin derim daha faydalı ve açıklayıcı olur. Profilimdeki linke tıklayıp detaylı videomu izleyebilirsiniz ☺
ÇİKOLATALI PAMUK POĞAÇA
3.5 su bardağı kadar un
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
1 paket vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı dolusu yumuşamış tereyağı
İçi için; kahvaltılık çikolata
Üzeri için; 1 yumurtanın sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt karışımı
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜حدود 3.5 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜نصف استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 35 گرم)
💜1 قاشق چای خوری سرصاف نمک
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری پر کره نرم شده
برای داخل پوآچا:
💜شکلات صبحانه
برای روی پوآچا:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
شیر و زرده تخم مرغ را در ظرفی ریخته هم بزنید.
طرز تهیه:
برای خمیر آرد را داخل کاسه ای بریزید و وسط آرد را مثل حوض باز کنید. مقدار کمی شیر و خمیر مایه خشک فوری و کمی شکر را وسط آرد بریزید و با همزن دستی کمی هم بزنید. با آرد روی شیر را بپوشانید و به این شکل 10_5 دقیقه استراحت بدید. سپس شیر باقیمانده را داخل ظرف اضافه کنید و با همزن دستی در قسمت وسط آرد هم بزنید شکر را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل را هم اضافه کنید تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد های کناری را هم بزنید و اگر نیاز داشت کمی آرد بریزید و با دست ورز بدید وقتی ریختن آرد تمام شد 5 دقیقه آرد را ورز بدید و کره را اضافه کنید و ورز بدید خمیر قوام نرمی دارد و به دست نمی چسبد 5 دقیقه هم بعد از اضافه کردن کره ورز بدید کلا 10 دقیقه خمیر را ورز بدید خیلی خوب میشود. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در دمای اتاق استراحت بدید و یا داخل فر ولرم نیم ساعت استراحت بدید (فر را با درجه 50 گرم کنید سپس فر را خاموش کنید. روی خمیر را بپوشانید و داخل فر گرم بذارید و در فر را ببندید) بعد از استراحت خمیر کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز آرد پاشی شده بذارید و به 8 قسمت تقسیم کنید و چانه ها را آماده کنید. هر چانه را روی میز آرد پاشی شده فقط در طول خمیر به شکل بیضی بلند باز کنید. تمام خمیر ها را به این شکل باز کنید. شکلات صبحانه را داخل قیف خامه زنی بریزید ، نوک قیف را سوراخ کنید و شکلات را در کنار خمیر فشار بدید. خمیرها را مثل بورک رول کنید و مثل فیلم داخل سینی چرب شده از وسط سینی شروع کنید دور خودش بپیچید خیلی کیپ نپیچید. 30_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه آرام و بدون فشار دادن روی پوآچا بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(اگر پوآچا پخت ولی روی پوآچا خوب سرخ نشد میتوانید چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید) بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچا دستمال تمیز بکشید و 5 دقیقه به این شکل نگه دارید با اینکار نرمتر میشود. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
از:
Masmavi3_mutfakta
Okullar Açıldı Gözünüz Aydin Anneler😄Bilirsiniz hep dürüsttüm içten içe nasil sevindiniz iyi bilirimm😄Yapin Güzelliklerin Beslenmesine Yesinler hapbidi gübbidi💙
.
Tarif jet hiziyla ekleniyor efenim..
Keyifli Akşamlar Dilerim 🌷
.
.
Denemeden önce Detayli Tarifi YOUTUBE'dan izlemenizi tavsiye ederim cok faydasi olucaktir ⬅️
.
.
ÇIKOLATALI ve TARÇINLI PASTANE POĞAÇASI
Faydali BILGILER:
✔Hamurunuzu en az 4/5 dakika yogurun Kivami Sahane olur.
✔Harç olarak ben bugün Tarçinli Rulo ve Çikolatali Poğaça yaptim Arzu ederseniz Reçelli,Tahinli pekmezli,Pudingli olarakta yapabilirsiniz. ✔Yumusacik Puf Puf kabaran bir Tariftir.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌷
.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:125 ml cay bardağı
🔹️2 Yumurta aki(sarisi yüzeyine sürülcek)
🔹️1 cay bardağı ilik su
🔹️1 cay bardağı Süt
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
🔹️yarim cay bardağı Seker
🔹️1 paket Vanilya sekeri
🔹️bir fiske Tuz
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarim paket Yaşmaya)
🔹️75 gr Yumuşak Tereyağ (1 yemek kaşığı)
🔹️8 cay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
🔹️istege bagli olarak:yarim cay kaşığı Zerdecal, sari rengini veriyor.
.
🔹️2 yemek kaşığı dolu Kahvaltilik Çikolata(Saralle,Torku,Nutella..vs)
.
🔹️1 tatli kaşığı Tarçin
🔹️1 tatli kaşığı dolu Tereyag
🔹️yarim cay bardağı esmer seker veya normal seker.
Yüzeyi icin:
🔹️2 yumurta Sarısı
🔹️1 tatli kaşığı Süt
Pisme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişicek.
Kolay gelsin🌷
________
ترجمه👇
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
از:
Masmavi3_mutfakta
Okullar Açıldı Gözünüz Aydin Anneler😄Bilirsiniz hep dürüsttüm içten içe nasil sevindiniz iyi bilirimm😄Yapin Güzelliklerin Beslenmesine Yesinler hapbidi gübbidi💙
.
Tarif jet hiziyla ekleniyor efenim..
Keyifli Akşamlar Dilerim 🌷
.
.
Denemeden önce Detayli Tarifi YOUTUBE'dan izlemenizi tavsiye ederim cok faydasi olucaktir ⬅️
.
.
ÇIKOLATALI ve TARÇINLI PASTANE POĞAÇASI
Faydali BILGILER:
✔Hamurunuzu en az 4/5 dakika yogurun Kivami Sahane olur.
✔Harç olarak ben bugün Tarçinli Rulo ve Çikolatali Poğaça yaptim Arzu ederseniz Reçelli,Tahinli pekmezli,Pudingli olarakta yapabilirsiniz. ✔Yumusacik Puf Puf kabaran bir Tariftir.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌷
.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:125 ml cay bardağı
🔹️2 Yumurta aki(sarisi yüzeyine sürülcek)
🔹️1 cay bardağı ilik su
🔹️1 cay bardağı Süt
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
🔹️yarim cay bardağı Seker
🔹️1 paket Vanilya sekeri
🔹️bir fiske Tuz
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarim paket Yaşmaya)
🔹️75 gr Yumuşak Tereyağ (1 yemek kaşığı)
🔹️8 cay bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
🔹️istege bagli olarak:yarim cay kaşığı Zerdecal, sari rengini veriyor.
.
🔹️2 yemek kaşığı dolu Kahvaltilik Çikolata(Saralle,Torku,Nutella..vs)
.
🔹️1 tatli kaşığı Tarçin
🔹️1 tatli kaşığı dolu Tereyag
🔹️yarim cay bardağı esmer seker veya normal seker.
Yüzeyi icin:
🔹️2 yumurta Sarısı
🔹️1 tatli kaşığı Süt
Pisme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 190°Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişicek.
Kolay gelsin🌷
________
ترجمه👇
❤1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
پوآچا شکلاتی و دارچینی
مواد لازم:
💜2عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها روی پوآچا زده میشود)
💜1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک 125 میلی که میشه نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜یک پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم)
💜75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
💜8 استکان آرد (میشه 4 لیوان دسته دار فرانسه ، لطفا با دقت اضافه کنید)
💜به دلخواه نصف قاشق چای خوری زردچوبه به خاطر رنگ زردی که میده
💜2 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (سارله، تورکو، نوتلا یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 قاشق مرباخوری پر کره
💜نصف استکان شکر قهوه ای و یا شکر سفید (یک چهارم لیوان)
میتوانید برای داخل پوآچا از مربا ، شیره انگور ، ارده و یا پودینگ استفاده کنید
برای روی پوآچا:
💜2 عدد زرده تخم چرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، سفیده تخم و نمک را داخل کاسه ای بریزید و زمان کوتاهی با همزن دستی هم بزنید وانیل و به دلخواه زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید(بدون زردچوبه هم میشه) خمیر مایه خشک فوری را اضافه کنید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت نداره ، حتما مطمئن باشید که خمیر مایه سالم است و تاریخ مصرفش تمام نشده باشد) مقداری از آرد را بریزید و با لیسک یا قاشق هم بزنید بقیه آرد کم کم ریخته میشود وقتی که خمیر به طور کامل شکل نگرفته کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و به ورز دادن با دست ادامه بدید و در این حین میتوانید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. وقتی کره را اضافه کردید بعد از حدود 2 دقیقه ورز دادن خمیر به قوام دلخواه میرسد خمیر را روی میز بذارید و حدود 2 دقیقه با کف دست در حالیکه خمیر را تا میکنید ورز بدید(فیلم را ببینید، خمیر را حداقل 5_4 دقیقه ورز بدید خمیر خوبی میشود) اگر خمیر را با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوبی آماده کردید. خمیر را داخل کاسه بذارید و روی خمیر سلفون بپوشانید و در جاییکه که هوای ولرم دارد استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) کف دو عدد قالب گرد و مربع کمربندی کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید(قالب های دیگه هم میشه استفاده کرد) وقتی حجم خمیر دو برابر شد با کاردک یا دست خمیر را از کناره به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز بذارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید یکی برای پوآچا شکلاتی و یکی برای پوآچا دارچینی. یکی از خمیر ها را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر خمیر را با دست به شکل دایره با قطر 12_10 سانت باز کنید و 1 قاشق مرباخوری شکلات را در وسط خمیر بمالید و خمیر را رول کنید و ببندید. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید. خمیر های رول شده را داخل قالب به شکل ستاره بچینید(اگه قالب مربع دارید با فاصله کنار هم بچینید) روی قالب دستمال تمیز بندازید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای رول دارچینی شکر قهوه ای ، دارچین و کره آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی با دست باز کنید سپس با وردنه باز کنید. از کناره ها بکشید و شکل مستطیل به اندازه 40 در 30 در آورید. مخلوط دارچینی را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید و از طرف کم عرض خمیر رول کنید سپس به اندازه 5 سانت ببرید میتوانید در اندازه کوچکتر هم ببرید رول های برش زده را با فاصله داخل قالب بچینید. روی قالب دستمال بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید. زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و با فرچه روی پوآچای شکلاتی بدون اینکه فشار بدید بمالید(اگر فشار بدید پف خمیر میخوابد)پوآچا شکلاتی را در فر 190 درجه به حرارت بالا/پایین از قبل گرم شده به مدت 35_30 دقیقه بپزید. سپس روی پوآچا دارچینی زروه تخم مرغ بزنید و در فر بذارید و به مدت 35_30 دقیقه بپزید. کمی که خنک شد از قالب بیرون آورید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی_و_دارچینی
پوآچا شکلاتی و دارچینی
مواد لازم:
💜2عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها روی پوآچا زده میشود)
💜1 استکان آب ولرم (استکان کمر باریک ترک 125 میلی که میشه نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان شکر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜یک پنس نمک(مابین انگشت شصت و اشاره)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) و یا نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم)
💜75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
💜8 استکان آرد (میشه 4 لیوان دسته دار فرانسه ، لطفا با دقت اضافه کنید)
💜به دلخواه نصف قاشق چای خوری زردچوبه به خاطر رنگ زردی که میده
💜2 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه (سارله، تورکو، نوتلا یا هر نوع شکلات صبحانه دیگر)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
💜1 قاشق مرباخوری پر کره
💜نصف استکان شکر قهوه ای و یا شکر سفید (یک چهارم لیوان)
میتوانید برای داخل پوآچا از مربا ، شیره انگور ، ارده و یا پودینگ استفاده کنید
برای روی پوآچا:
💜2 عدد زرده تخم چرغ
💜1 قاشق مرباخوری شیر
طرز تهیه:
آب ولرم ، شیر ولرم ، روغن مایع ، شکر ، سفیده تخم و نمک را داخل کاسه ای بریزید و زمان کوتاهی با همزن دستی هم بزنید وانیل و به دلخواه زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید(بدون زردچوبه هم میشه) خمیر مایه خشک فوری را اضافه کنید و هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت نداره ، حتما مطمئن باشید که خمیر مایه سالم است و تاریخ مصرفش تمام نشده باشد) مقداری از آرد را بریزید و با لیسک یا قاشق هم بزنید بقیه آرد کم کم ریخته میشود وقتی که خمیر به طور کامل شکل نگرفته کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و به ورز دادن با دست ادامه بدید و در این حین میتوانید بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. وقتی کره را اضافه کردید بعد از حدود 2 دقیقه ورز دادن خمیر به قوام دلخواه میرسد خمیر را روی میز بذارید و حدود 2 دقیقه با کف دست در حالیکه خمیر را تا میکنید ورز بدید(فیلم را ببینید، خمیر را حداقل 5_4 دقیقه ورز بدید خمیر خوبی میشود) اگر خمیر را با انگشت فشار بدید و خمیر بالا بیاد یعنی خمیر خوبی آماده کردید. خمیر را داخل کاسه بذارید و روی خمیر سلفون بپوشانید و در جاییکه که هوای ولرم دارد استراحت بدید.(حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) کف دو عدد قالب گرد و مربع کمربندی کاغذ روغنی بندازید و کناره های قالب را چرب کنید(قالب های دیگه هم میشه استفاده کرد) وقتی حجم خمیر دو برابر شد با کاردک یا دست خمیر را از کناره به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را روی میز بذارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید یکی برای پوآچا شکلاتی و یکی برای پوآچا دارچینی. یکی از خمیر ها را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر خمیر را با دست به شکل دایره با قطر 12_10 سانت باز کنید و 1 قاشق مرباخوری شکلات را در وسط خمیر بمالید و خمیر را رول کنید و ببندید. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید. خمیر های رول شده را داخل قالب به شکل ستاره بچینید(اگه قالب مربع دارید با فاصله کنار هم بچینید) روی قالب دستمال تمیز بندازید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
برای رول دارچینی شکر قهوه ای ، دارچین و کره آب شده را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی با دست باز کنید سپس با وردنه باز کنید. از کناره ها بکشید و شکل مستطیل به اندازه 40 در 30 در آورید. مخلوط دارچینی را روی تمام قسمتهای خمیر بمالید و از طرف کم عرض خمیر رول کنید سپس به اندازه 5 سانت ببرید میتوانید در اندازه کوچکتر هم ببرید رول های برش زده را با فاصله داخل قالب بچینید. روی قالب دستمال بکشید و حدود نیم ساعت استراحت بدید. زرده تخم مرغ و شیر را هم بزنید و با فرچه روی پوآچای شکلاتی بدون اینکه فشار بدید بمالید(اگر فشار بدید پف خمیر میخوابد)پوآچا شکلاتی را در فر 190 درجه به حرارت بالا/پایین از قبل گرم شده به مدت 35_30 دقیقه بپزید. سپس روی پوآچا دارچینی زروه تخم مرغ بزنید و در فر بذارید و به مدت 35_30 دقیقه بپزید. کمی که خنک شد از قالب بیرون آورید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
zubeydemutfakta Videomu görenler lütfen yorum ve beğeni yapmayı unutmayınız 🌺
Çocukların beslenmesi kahvaltılar için bu tarifi kaçırmayın.
Yumuşacık çok güzel oluyor💯
Tarif detaylı olarak "Youtube Zübeyde Mutfakta" kanalımda. Profildeki linke tıklayarak hemen ulaşabilirsiniz. ➖➖➖➖➖
Malzemeler
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
7,5 su bardağı un
Arası için; kahvaltılık çikolata
Üzeri için; yumurta sarısı .
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا میتوانید یک قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، حدود 70 گرم)
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜2 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری کره (نرم شده در دمای اتاق)
💜حدود 7.5 لیوان آرد
💜شکلات صبحانه برای داخل پوآچا
💜زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
طرز تهیه:
خمیر مایه خیس را با دست خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 1 استکان شکر و 2 لیوان شیر ولرم را بریزید با لیسک هم بزنید. 5 دقیقه صبر کنید تا کف کند. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید یک قاشق خمیر مایه یک قاشق شکر و یک لیوان شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه شیر و شکر و بقیه مواد را اضافه کنید)نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود. برای اینکه خمیر را راحت ورز بدید میتوانید روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز ورز بدید. وقتی خمیر در حال شکل گرفتن شد 3 قاشق کره را اضافه کنید و 15_10 دقیقه ورز بدید.(خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد) خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت کمی خمیر را ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی جدا کنید و گرد کنید. چانه ها را به شکل بیضی باز کنید و مثل فیلم مقداری شکلات صبحانه داخل خمیر بذارید و خمیر را رول کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و پوآچاها را با فاصله در سینی بچینید. روی پوآچا ها زرده تخم مرغ بزنید (استراحت داخل سینی در فیلم گفته نشده ولی میتوانید حدود بیست دقیقه داخل سینی استراحت بدید) و در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 30 دقیقه ، میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
zubeydemutfakta Videomu görenler lütfen yorum ve beğeni yapmayı unutmayınız 🌺
Çocukların beslenmesi kahvaltılar için bu tarifi kaçırmayın.
Yumuşacık çok güzel oluyor💯
Tarif detaylı olarak "Youtube Zübeyde Mutfakta" kanalımda. Profildeki linke tıklayarak hemen ulaşabilirsiniz. ➖➖➖➖➖
Malzemeler
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
7,5 su bardağı un
Arası için; kahvaltılık çikolata
Üzeri için; yumurta sarısı .
پوآچا شکلاتی
مواد لازم:
💜1 پاکت خمیر مایه خیس (42 گرم یا میتوانید یک قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، حدود 70 گرم)
💜2 لیوان شیر ولرم
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜2 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری کره (نرم شده در دمای اتاق)
💜حدود 7.5 لیوان آرد
💜شکلات صبحانه برای داخل پوآچا
💜زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
طرز تهیه:
خمیر مایه خیس را با دست خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 1 استکان شکر و 2 لیوان شیر ولرم را بریزید با لیسک هم بزنید. 5 دقیقه صبر کنید تا کف کند. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید یک قاشق خمیر مایه یک قاشق شکر و یک لیوان شیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه شیر و شکر و بقیه مواد را اضافه کنید)نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود. برای اینکه خمیر را راحت ورز بدید میتوانید روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز ورز بدید. وقتی خمیر در حال شکل گرفتن شد 3 قاشق کره را اضافه کنید و 15_10 دقیقه ورز بدید.(خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد) خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت کمی خمیر را ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی جدا کنید و گرد کنید. چانه ها را به شکل بیضی باز کنید و مثل فیلم مقداری شکلات صبحانه داخل خمیر بذارید و خمیر را رول کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و پوآچاها را با فاصله در سینی بچینید. روی پوآچا ها زرده تخم مرغ بزنید (استراحت داخل سینی در فیلم گفته نشده ولی میتوانید حدود بیست دقیقه داخل سینی استراحت بدید) و در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.(حدود 30 دقیقه ، میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پوآچا سرخ شود)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_شکلاتی
از:
Pastalimpus
Söz verdiğim gibi denedim ve çok beğendim🤗 tarifi yazıyorum ben çikolatalı yaptım ama aynı hamurla isterseniz sade isterseniz tuzlu bi iç harçla yapabilirsiniz🤗
Daha fazlası için beni takip edebilirsiniz👇🏻👇🏻
@pastalimpus
@pastalimpus
👆🏻👆🏻
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
5 su bardağı un
Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım unu ekleyelim önce 4 su bardağı ekleyip yoğuralım sonra azar azar 5inci bardağı ekleyip yoğuralım elimizi temizleyip hamurun üzerine sıvıyap gezdirip toparlayalım ve mayalandıralım mayalandırdığımız hamuru kalıbımızın boyunda dikdörtgen formda açalım istediğimiz iç harcımızı koyup hamurun yarısına şerit şerit keselim ve videodaki gibi rulo yapalım yağladığımız kalıbımıza koyup mayalandıralım 2 katıba çıkınca 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim ben üzeri kızarında üst fırını kapatıp sadece altı çalıştırdım içinde güzel pişsin diye çok güzel pişti deneyen herkese afiyet olsun🤗❤️ beğenmeyi kaydetmeyi ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın
پوآچا شکلاتی
اندازه لیوان 200 میلی است معادل چهار پنجم پیمانه (میتوانید تمام مواد را با پیمانه اندازه بگیرید)
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرپر)
💜 حدود 5 لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر ، آب، روغن مایع ، نمک ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) آرد را اضافه کنید. ابتدا 4 لیوان آرد اضافه کنید و ورز بدید سپس بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود(اگر خمیر کمی به دست چسبید اشکال ندارد) دستتان را تمیز کنید کمی روغن مایع(در حد یک دو قاشق) روی خمیر بریزید و خمیر را کمی ورز داده و جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 45_40 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به اندازه قالب و به شکل مستطیل باز کنید. نصف خمیر را مثل فیلم برش های باریک بزنید.در نصف دیگر خمیر شکلات صبحانه بمالید.( میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید یا بدون مواد درست کنید) خمیر را رول کنید و داخل قالب چرب شده و دوباره داخل قالب تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت بدید (حدود 20_15 دقیقه ، روی قالب را بپوشانید) سپس در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید. وقتی روی نان سرخ شد حرارت بالا را خاموش کنید و فقط با حرارت پایین بپزید تا داخل نان هم خوب بپزد.(حدود 30_25 دقیقه اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت بالا را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالا را روشن کنید تا روی نان سرخ شود) نوش جان
🎵 Sibel Can : Elveda Olsun
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_شکلاتی
از:
Pastalimpus
Söz verdiğim gibi denedim ve çok beğendim🤗 tarifi yazıyorum ben çikolatalı yaptım ama aynı hamurla isterseniz sade isterseniz tuzlu bi iç harçla yapabilirsiniz🤗
Daha fazlası için beni takip edebilirsiniz👇🏻👇🏻
@pastalimpus
@pastalimpus
👆🏻👆🏻
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
5 su bardağı un
Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım unu ekleyelim önce 4 su bardağı ekleyip yoğuralım sonra azar azar 5inci bardağı ekleyip yoğuralım elimizi temizleyip hamurun üzerine sıvıyap gezdirip toparlayalım ve mayalandıralım mayalandırdığımız hamuru kalıbımızın boyunda dikdörtgen formda açalım istediğimiz iç harcımızı koyup hamurun yarısına şerit şerit keselim ve videodaki gibi rulo yapalım yağladığımız kalıbımıza koyup mayalandıralım 2 katıba çıkınca 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim ben üzeri kızarında üst fırını kapatıp sadece altı çalıştırdım içinde güzel pişsin diye çok güzel pişti deneyen herkese afiyet olsun🤗❤️ beğenmeyi kaydetmeyi ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın
پوآچا شکلاتی
اندازه لیوان 200 میلی است معادل چهار پنجم پیمانه (میتوانید تمام مواد را با پیمانه اندازه بگیرید)
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرپر)
💜 حدود 5 لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر ، آب، روغن مایع ، نمک ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل آب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) آرد را اضافه کنید. ابتدا 4 لیوان آرد اضافه کنید و ورز بدید سپس بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود(اگر خمیر کمی به دست چسبید اشکال ندارد) دستتان را تمیز کنید کمی روغن مایع(در حد یک دو قاشق) روی خمیر بریزید و خمیر را کمی ورز داده و جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 45_40 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. خمیر را به اندازه قالب و به شکل مستطیل باز کنید. نصف خمیر را مثل فیلم برش های باریک بزنید.در نصف دیگر خمیر شکلات صبحانه بمالید.( میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید یا بدون مواد درست کنید) خمیر را رول کنید و داخل قالب چرب شده و دوباره داخل قالب تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت بدید (حدود 20_15 دقیقه ، روی قالب را بپوشانید) سپس در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید. وقتی روی نان سرخ شد حرارت بالا را خاموش کنید و فقط با حرارت پایین بپزید تا داخل نان هم خوب بپزد.(حدود 30_25 دقیقه اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت بالا را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالا را روشن کنید تا روی نان سرخ شود) نوش جان
🎵 Sibel Can : Elveda Olsun
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍5