🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#موجور_پنیری_در_فر (کوکو)
نماز و روزه هاتون قبول
دو تا دستور موجور(کوکو) که تفاوت جزیی دارن ترجمه کردم هر کدوم که خوشتون اومد میتونین درست کنین منتظر عکسای زیباتون هستم😍
❣دستور اول از:
Zubeydemutfakta
FIRINDA KAŞARLI MÜCVER
2-3 adet Kabak(rendeleyip suyunu sıkıyoruz)
Bir kase doğranmış maydonoz
Bir kase doğranmış dereotu
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
Kaşar peyniri
Hazirlanisi:
Rendelenip suyu sıkılmış kabak ve doğranmış sebzeler yoğurma kabına alınır. Yumurta galeta unu ve baharatlar eklenir. karıştırılır. Tepsiye kaşıkla konularak düzeltilir. Üzerine kaşar konulu. Kalan harç üzerine paylaştırilir. Üzerine tekrar kaşar konulur.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun
load more comments
❣دستور دوم:
lezzeti_askHayırlı günler arkadaslar, yazın en sevilen yemeklerinden mücver😍 Kızartıp yoğurtla pek güzel olur😀 Ama ben fırında kasarlı mücver tostu yaptım.İlk deneme çok basarılı👌Nefis oldu😋 Tarife gecersek 💕
Fırında kasarlı mücver
3 kabak rendesi
1 küçük kase un
1 cay bardagı süt
Yarım çay bardagı sıvıyag
1 yumurta
Tuz
Karabiber,pulbiber
1 küçükmkase dereotu
1 küçük kase taze sogan
Yapılışu:hepsini güzelce karıstırıp yaglı kagıt serili tepsiye yarısını dizelim..araya kasar peyniri koyup kalan harcı dökelim..180 derecede yarım saat kadar pişirelim .Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
❣ترجمه دستور اول:
موجور پنیری در فر
مواد لازم:
💜2-3 عدد کدو (رنده شده که آبش گرفته شده)
💜یک کاسه جعفری خرد شده
💜1کاسه شوید خرد شده
💜1کاسه آرد سوخاری
💜2 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان روغن مایع
💜فلفل قرمزپرک شده ، فلفل سیاه، زیره ، نمک
💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
کدوهای رنده شده و سبزی های خرد شده را داخل یک کاسه بریزیدتخم مرغ، آرد سوخاری،ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید داخل سینی با قاشق از مواد بذارید و شکل بدید رویش پنیر رنده شده بذارید و مجدد روی پنیر از مواد موجور بذارید و دوباره پنیر بذارید وداخل فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید.
❣ترجمه دستور دوم:
موجور پنیری در فر
مواد لازم:
💜3عدد کدو رنده شده
💜1 کاسه کوچک آرد
💜1استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع
💜1عدد تخم مرغ
💜نمک
💜فلفل سیاه ،فلفل قرمز پرک شده
💜1 کاسه کوچک شوید خرد شده
💜1 کاسه کوچک پیازچه خرد شده
طرز تهیه:
همه مواد را باهم مخلوط کنید نصف مواد را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و روی مواد پنیر رنده شده بذارید و بقیه مواد موجور را روی پنیر بریزید داخل فر 180 درجه نیم ساعت بپزید.
❣نکته:آب کدو رو حتما بگیرید اگه آبکی باشد به کاغذ روغنی میچسبد. میتوانید بدون کاغذ روغنی داخل قالب تفلون آماده کنید.
🎀کپی ⛔️ممنوع⛔️ است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#موجور_پنیری_در_فر (کوکو)
نماز و روزه هاتون قبول
دو تا دستور موجور(کوکو) که تفاوت جزیی دارن ترجمه کردم هر کدوم که خوشتون اومد میتونین درست کنین منتظر عکسای زیباتون هستم😍
❣دستور اول از:
Zubeydemutfakta
FIRINDA KAŞARLI MÜCVER
2-3 adet Kabak(rendeleyip suyunu sıkıyoruz)
Bir kase doğranmış maydonoz
Bir kase doğranmış dereotu
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
Kaşar peyniri
Hazirlanisi:
Rendelenip suyu sıkılmış kabak ve doğranmış sebzeler yoğurma kabına alınır. Yumurta galeta unu ve baharatlar eklenir. karıştırılır. Tepsiye kaşıkla konularak düzeltilir. Üzerine kaşar konulu. Kalan harç üzerine paylaştırilir. Üzerine tekrar kaşar konulur.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun
load more comments
❣دستور دوم:
lezzeti_askHayırlı günler arkadaslar, yazın en sevilen yemeklerinden mücver😍 Kızartıp yoğurtla pek güzel olur😀 Ama ben fırında kasarlı mücver tostu yaptım.İlk deneme çok basarılı👌Nefis oldu😋 Tarife gecersek 💕
Fırında kasarlı mücver
3 kabak rendesi
1 küçük kase un
1 cay bardagı süt
Yarım çay bardagı sıvıyag
1 yumurta
Tuz
Karabiber,pulbiber
1 küçükmkase dereotu
1 küçük kase taze sogan
Yapılışu:hepsini güzelce karıstırıp yaglı kagıt serili tepsiye yarısını dizelim..araya kasar peyniri koyup kalan harcı dökelim..180 derecede yarım saat kadar pişirelim .Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
❣ترجمه دستور اول:
موجور پنیری در فر
مواد لازم:
💜2-3 عدد کدو (رنده شده که آبش گرفته شده)
💜یک کاسه جعفری خرد شده
💜1کاسه شوید خرد شده
💜1کاسه آرد سوخاری
💜2 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان روغن مایع
💜فلفل قرمزپرک شده ، فلفل سیاه، زیره ، نمک
💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
کدوهای رنده شده و سبزی های خرد شده را داخل یک کاسه بریزیدتخم مرغ، آرد سوخاری،ادویه جات را اضافه کنید و هم بزنید داخل سینی با قاشق از مواد بذارید و شکل بدید رویش پنیر رنده شده بذارید و مجدد روی پنیر از مواد موجور بذارید و دوباره پنیر بذارید وداخل فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید.
❣ترجمه دستور دوم:
موجور پنیری در فر
مواد لازم:
💜3عدد کدو رنده شده
💜1 کاسه کوچک آرد
💜1استکان شیر
💜نصف استکان روغن مایع
💜1عدد تخم مرغ
💜نمک
💜فلفل سیاه ،فلفل قرمز پرک شده
💜1 کاسه کوچک شوید خرد شده
💜1 کاسه کوچک پیازچه خرد شده
طرز تهیه:
همه مواد را باهم مخلوط کنید نصف مواد را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و روی مواد پنیر رنده شده بذارید و بقیه مواد موجور را روی پنیر بریزید داخل فر 180 درجه نیم ساعت بپزید.
❣نکته:آب کدو رو حتما بگیرید اگه آبکی باشد به کاغذ روغنی میچسبد. میتوانید بدون کاغذ روغنی داخل قالب تفلون آماده کنید.
🎀کپی ⛔️ممنوع⛔️ است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_پنیری
از:
serifenin_mutfagii Allah’tan bir dua gibi peygamberler den bir armağan gibi sevabınız bol olsun herkesin cuma akşamı mübarek olsun..Bugün yaptığım mücver çok lezzetli ve farklı bir lezzet oldu kaşar olmasıda ayrı bir lezzet kattı mutlaka denemelisiniz.
.
.
. KAŞAR DOLGULU MÜCVER
4 kişilik:
.1 orta boy kabak
.1 orta boy havuç
.2 adet yeşil sivri biber .1 adet kırmızı kapya biber . 1 yumurta .3 yemek kaşığı dolusu un👈🏻az gelirse takviye edin.
.1 çay kaşığı tuz.kırmzı toz biber,karabiber .Arası için kaşar
.Taze soğan,maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ölçüyü artırarak sayıyı artırabilirsiniz.
.
.
.
Hazırlanışı:Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın,havuçlarıda rendeyip içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağladığımız tavada 1 çorba kaşığı harçtan koyup üzerine kaşar ekleyin tekrar 1 çorba kaşığı harç ekleyip üzerini kapatın.Arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz..
موجور پنیری
مواد لازم :
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری پر آرد (اگر کم بود بیشتر بریزید)
💜 1 قاشق چای خوری نمک
پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه
💜 پنیر پیتزا برای وسط موجور (بدون پنیر هم میشه پخت)
💜 پیازچه و جعفری هم میتونید اضافه کنید
با زیاد کردن مقدار مواد میتوانید تعداد بیشتری درست کنید.
کدو را رنده کنید و آب کدو را بگیرید. هویج را رنده کنید. تمام مواد بجز پنیر پیتزا را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. از مواد اندازه 1 قاشق سوپ خوری داخل ماهیتابه بریزید روی آن پنیر پیتزا بذارید و دوباره 1 قاشق سوپ خوری از مواد بریزید و روی پنیر پیتزا را بپوشانید. پشت و رو سرخ کنید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موجور_پنیری
از:
serifenin_mutfagii Allah’tan bir dua gibi peygamberler den bir armağan gibi sevabınız bol olsun herkesin cuma akşamı mübarek olsun..Bugün yaptığım mücver çok lezzetli ve farklı bir lezzet oldu kaşar olmasıda ayrı bir lezzet kattı mutlaka denemelisiniz.
.
.
. KAŞAR DOLGULU MÜCVER
4 kişilik:
.1 orta boy kabak
.1 orta boy havuç
.2 adet yeşil sivri biber .1 adet kırmızı kapya biber . 1 yumurta .3 yemek kaşığı dolusu un👈🏻az gelirse takviye edin.
.1 çay kaşığı tuz.kırmzı toz biber,karabiber .Arası için kaşar
.Taze soğan,maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ölçüyü artırarak sayıyı artırabilirsiniz.
.
.
.
Hazırlanışı:Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın,havuçlarıda rendeyip içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağladığımız tavada 1 çorba kaşığı harçtan koyup üzerine kaşar ekleyin tekrar 1 çorba kaşığı harç ekleyip üzerini kapatın.Arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz..
موجور پنیری
مواد لازم :
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری پر آرد (اگر کم بود بیشتر بریزید)
💜 1 قاشق چای خوری نمک
پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه
💜 پنیر پیتزا برای وسط موجور (بدون پنیر هم میشه پخت)
💜 پیازچه و جعفری هم میتونید اضافه کنید
با زیاد کردن مقدار مواد میتوانید تعداد بیشتری درست کنید.
کدو را رنده کنید و آب کدو را بگیرید. هویج را رنده کنید. تمام مواد بجز پنیر پیتزا را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. از مواد اندازه 1 قاشق سوپ خوری داخل ماهیتابه بریزید روی آن پنیر پیتزا بذارید و دوباره 1 قاشق سوپ خوری از مواد بریزید و روی پنیر پیتزا را بپوشانید. پشت و رو سرخ کنید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_پنیری
از:
serifenin_mutfagii Allah’tan bir dua gibi peygamberler den bir armağan gibi sevabınız bol olsun herkesin cuma akşamı mübarek olsun..Bugün yaptığım mücver çok lezzetli ve farklı bir lezzet oldu kaşar olmasıda ayrı bir lezzet kattı mutlaka denemelisiniz.
.
.
. KAŞAR DOLGULU MÜCVER
4 kişilik:
.1 orta boy kabak
.1 orta boy havuç
.2 adet yeşil sivri biber .1 adet kırmızı kapya biber . 1 yumurta .3 yemek kaşığı dolusu un👈🏻az gelirse takviye edin.
.1 çay kaşığı tuz.kırmzı toz biber,karabiber .Arası için kaşar
.Taze soğan,maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ölçüyü artırarak sayıyı artırabilirsiniz.
.
.
.
Hazırlanışı:Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın,havuçlarıda rendeyip içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağladığımız tavada 1 çorba kaşığı harçtan koyup üzerine kaşar ekleyin tekrar 1 çorba kaşığı harç ekleyip üzerini kapatın.Arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz..
موجور پنیری
مواد لازم :
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری پر آرد (اگر کم بود بیشتر بریزید)
💜 1 قاشق چای خوری نمک
پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه
💜 پنیر پیتزا برای وسط موجور (بدون پنیر هم میشه پخت)
💜 پیازچه و جعفری هم میتونید اضافه کنید
با زیاد کردن مقدار مواد میتوانید تعداد بیشتری درست کنید.
کدو را رنده کنید و آب کدو را بگیرید. هویج را رنده کنید. تمام مواد بجز پنیر پیتزا را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. از مواد اندازه 1 قاشق سوپ خوری داخل ماهیتابه بریزید روی آن پنیر پیتزا بذارید و دوباره 1 قاشق سوپ خوری از مواد بریزید و روی پنیر پیتزا را بپوشانید. پشت و رو سرخ کنید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موجور_پنیری
از:
serifenin_mutfagii Allah’tan bir dua gibi peygamberler den bir armağan gibi sevabınız bol olsun herkesin cuma akşamı mübarek olsun..Bugün yaptığım mücver çok lezzetli ve farklı bir lezzet oldu kaşar olmasıda ayrı bir lezzet kattı mutlaka denemelisiniz.
.
.
. KAŞAR DOLGULU MÜCVER
4 kişilik:
.1 orta boy kabak
.1 orta boy havuç
.2 adet yeşil sivri biber .1 adet kırmızı kapya biber . 1 yumurta .3 yemek kaşığı dolusu un👈🏻az gelirse takviye edin.
.1 çay kaşığı tuz.kırmzı toz biber,karabiber .Arası için kaşar
.Taze soğan,maydanoz vs ekleyebilirsiniz.
Ölçüyü artırarak sayıyı artırabilirsiniz.
.
.
.
Hazırlanışı:Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın,havuçlarıda rendeyip içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra hafif yağladığımız tavada 1 çorba kaşığı harçtan koyup üzerine kaşar ekleyin tekrar 1 çorba kaşığı harç ekleyip üzerini kapatın.Arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz..
موجور پنیری
مواد لازم :
💜 1 عدد کدوی متوسط
💜 1 عدد هویج متوسط
💜 2 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری پر آرد (اگر کم بود بیشتر بریزید)
💜 1 قاشق چای خوری نمک
پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه
💜 پنیر پیتزا برای وسط موجور (بدون پنیر هم میشه پخت)
💜 پیازچه و جعفری هم میتونید اضافه کنید
با زیاد کردن مقدار مواد میتوانید تعداد بیشتری درست کنید.
کدو را رنده کنید و آب کدو را بگیرید. هویج را رنده کنید. تمام مواد بجز پنیر پیتزا را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید. از مواد اندازه 1 قاشق سوپ خوری داخل ماهیتابه بریزید روی آن پنیر پیتزا بذارید و دوباره 1 قاشق سوپ خوری از مواد بریزید و روی پنیر پیتزا را بپوشانید. پشت و رو سرخ کنید و سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موجور_پنیری
از:
_bir.tutam.lezzet_ Günaydın🤗 dün akşam yaptığım kabak mücveri gerçekten aşırı lezzetli oldu tarif isteyenler için hemen ekliyorum mutlaka deneyin👌 içine taze soğan, maydonoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz tamamen size kalmış😍
.
Sola kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉 buyrun tarifim👇
—————————
🍴KAŞAR PEYNİRİ DOLGULU MÜCVER🍴
1 adet büyük kabak
1 adet büyük boy havuç
2 adet sivri biber
1 adet küçük kapya biber ( benimkiler minicikti)
2 adet yumurta (büyükse 1 adette yeterli gelir benimkiler küçüktü köy yumurtası olduğu için)
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az karabiber, biraz kimyon, kırmızı toz biber
İnce dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri
KIZARTMA İÇİN;
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI;
Kabağı rendeleyip avcumuzda suyunu sıkalım ve bir kaba alalım.
Havucu rendeleyip kaba koyalım.
Biberleri minik minik doğrayıp kaba ilave edelim.
Baharatlar, tuz, yumurta ve unu ekleyip güzelce karıştıralım.
Tava da sıvıyağını kızdıralım. En küçük ocakta kızarttım bu arada yavaş yavaş kızardılar.
Birer kaşık mücver harcından koyup kaşıkla bastırıp inceltelim. Bunarada yapışmaz bir tava kullanıyorsanız sıvıyağ dökmeden bu işlemi yapar sıvıyağını sonra yavaş yavaş ilave ederseniz çok daha kolay şekil verirsiniz.
Mücverlerin üzerine kaşar peynirini koyup yine birer kaşık mücver harcıyla kapatalım. Fazla kalın yapmayalım lütfen.
Önlü arkalı güzelce kızarınca peçete üzerine alıp yağını çektirelim ve servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN...
موجور پنیری
مواد لازم:
💜 1 عدد کدوی بزرگ
💜 1 عدد هویج بزرگ
💜 2 عدد فلفل سبز (تند یا شیرین به خودتان بستگی دارد)
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا کوچک (فلفل ترکیه ای)
💜 2 عدد تخم مرغ (اگر بزرگ بود 1 عدد کافی است)
💜 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 خیلی کم فلفل سیاه ، کمی زیره و پودر فلفل قرمز
💜 پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای برای داخل موجور
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
کدو را رنده کنید و با دست فشار بدید و آب کدو را بگیرید و داخل ظرفی بریزید. هویج را رنده کنید و داخل ظرف بریزید. فلفل ها را ریز ریز خرد کنید و اضافه کنید. ادویه ها ، نمک ، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. روی شعله کوچک آرام آرام سرخ کنید.
یک قاشق از مواد داخل ماهیتابه بذارید و با قاشق فشار بدید صاف و نازک شود. اگر از ماهیتابه نچسب استفاده میکنید میتوانید قبل از ریختن روغن ، موجور را داخل ماهیتابه شکل بدید سپس روغن را آرام آرام بریزید. به این شکل خیلی راحت میتوانید شکل بدید.
روی موجورها پنیر پیتزا بذارید و باز یک قاشق از مواد روی پنیر بذارید و با قاشق صاف کنید. لطفا خیلی ضخیم درست نکنید.
پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موجور_پنیری
از:
_bir.tutam.lezzet_ Günaydın🤗 dün akşam yaptığım kabak mücveri gerçekten aşırı lezzetli oldu tarif isteyenler için hemen ekliyorum mutlaka deneyin👌 içine taze soğan, maydonoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz tamamen size kalmış😍
.
Sola kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉 buyrun tarifim👇
—————————
🍴KAŞAR PEYNİRİ DOLGULU MÜCVER🍴
1 adet büyük kabak
1 adet büyük boy havuç
2 adet sivri biber
1 adet küçük kapya biber ( benimkiler minicikti)
2 adet yumurta (büyükse 1 adette yeterli gelir benimkiler küçüktü köy yumurtası olduğu için)
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az karabiber, biraz kimyon, kırmızı toz biber
İnce dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri
KIZARTMA İÇİN;
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI;
Kabağı rendeleyip avcumuzda suyunu sıkalım ve bir kaba alalım.
Havucu rendeleyip kaba koyalım.
Biberleri minik minik doğrayıp kaba ilave edelim.
Baharatlar, tuz, yumurta ve unu ekleyip güzelce karıştıralım.
Tava da sıvıyağını kızdıralım. En küçük ocakta kızarttım bu arada yavaş yavaş kızardılar.
Birer kaşık mücver harcından koyup kaşıkla bastırıp inceltelim. Bunarada yapışmaz bir tava kullanıyorsanız sıvıyağ dökmeden bu işlemi yapar sıvıyağını sonra yavaş yavaş ilave ederseniz çok daha kolay şekil verirsiniz.
Mücverlerin üzerine kaşar peynirini koyup yine birer kaşık mücver harcıyla kapatalım. Fazla kalın yapmayalım lütfen.
Önlü arkalı güzelce kızarınca peçete üzerine alıp yağını çektirelim ve servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN...
موجور پنیری
مواد لازم:
💜 1 عدد کدوی بزرگ
💜 1 عدد هویج بزرگ
💜 2 عدد فلفل سبز (تند یا شیرین به خودتان بستگی دارد)
💜 1 عدد فلفل قرمز کاپیا کوچک (فلفل ترکیه ای)
💜 2 عدد تخم مرغ (اگر بزرگ بود 1 عدد کافی است)
💜 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 خیلی کم فلفل سیاه ، کمی زیره و پودر فلفل قرمز
💜 پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای برای داخل موجور
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
کدو را رنده کنید و با دست فشار بدید و آب کدو را بگیرید و داخل ظرفی بریزید. هویج را رنده کنید و داخل ظرف بریزید. فلفل ها را ریز ریز خرد کنید و اضافه کنید. ادویه ها ، نمک ، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. روی شعله کوچک آرام آرام سرخ کنید.
یک قاشق از مواد داخل ماهیتابه بذارید و با قاشق فشار بدید صاف و نازک شود. اگر از ماهیتابه نچسب استفاده میکنید میتوانید قبل از ریختن روغن ، موجور را داخل ماهیتابه شکل بدید سپس روغن را آرام آرام بریزید. به این شکل خیلی راحت میتوانید شکل بدید.
روی موجورها پنیر پیتزا بذارید و باز یک قاشق از مواد روی پنیر بذارید و با قاشق صاف کنید. لطفا خیلی ضخیم درست نکنید.
پشت و رو سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات