🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#موسکا_بادمجان_با_سبزیجات
#موسکا_بادمجان
از:
tugba_gamzeli_melek (Sebzeli kıymalı Patlıcan musakka) Ekran Resimlerini kaydırınız 👈🏼 ,, 👌🏼 Mükemmel Lezzette👌🏼———————————————————————————
500 gram kıyma
4 adet iri patates
6-7 adet patlıcan
15 adet sivri biber
3 adet iri domates
2 adet iri kapya biberi
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,, acı pul biber
3 su bardağı kaynar su ————————————————— @tugba_gamzeli_melek ,,Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu su içerisinde 30 dk bekletiyoruz ve bol su ile yıkayıp süzüp kuruluyor Fritözde kızartıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup kalın küpler halinde doğrayıp onuda fritözde güzelce kızartıyoruz.
Sivri biberlerin saplarını kesip uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Tüm kızartma işlemi bittikten sonra.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp,, kapya biberini ve domatesi ayrı ayrı küpler halinde doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Tencere içine 2 kaşık yağ ekleyip kıymamızı kavurmaya başlıyoruz.
Et suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Suyu kalmayan kıymaya 3 kaşık yağ ekleyip soğan ve kıyılmış sarımsağını ekliyor kavuruyoruz.Üzerine salça ve sıcak suyunu ilave edip karıştırıp kapağını kapayıp kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyor, domates ve kapya biberini ilave ediyoruz 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Süre sonunda tencere içine kızartılmış patates ve sivri biberi ekleyip karıştırıyor, patlıcanıda ilave edip nazikçe karıştırıp kapağını örtüyoruz. Kısık ateşte 15 dakika arada kontrol edip karıştırarak pişirip üzerine kıyılmış maydanozunu ilave ediyor bir tur karıştırıp yemeğimizi ocaktan alıyoruz.Servise hazırdır
موسکا بادمجان با سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4 عدد سیب زمینی درشت
💜 7_6 عدد بادمجان
💜 15 عدد فلفل سبز
💜 3 عدد گوجه فرنگی درشت
💜 2 غذ فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 3 عدد پیاز درشت
💜 4 حبه سیر
💜 3 مشت جعفری
💜 5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی
💜 زیره ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده تند
💜3 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی درشت خرد کنید 30 دقیقه داخل آب و نمک نگه دارید. سپس با آب فراوان بشویید و آبکش کرده خشک کنید و داخل سرخ کن سرخ کنید(داخل ماهیتابه هم میشه) پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی درشت خرد کنید و در سرخ کن سرخ کنید. سر فلفل ها را ببرید و درشت خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز را ریز خرد کنید. فلفل کاپیا و گوجه فرنگی را جدا جدا به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بذارید.
2 قاشق روغن داخل قابلمه بریزید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید. وقتی آب گوشت کاملا کشیده شده 3 قاشق روغن اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب و آب جوش را بریزید و هم بزنید در قابلمه را بذارید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و فلفل کاپیا را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی و فلفل سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. بادمجان را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم 15 دقیقه در حالیکه گاهی کنترل میکنید و هم می زنید بپزید. در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. برای سرو آماده است
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#موسکا_بادمجان_با_سبزیجات
#موسکا_بادمجان
از:
tugba_gamzeli_melek (Sebzeli kıymalı Patlıcan musakka) Ekran Resimlerini kaydırınız 👈🏼 ,, 👌🏼 Mükemmel Lezzette👌🏼———————————————————————————
500 gram kıyma
4 adet iri patates
6-7 adet patlıcan
15 adet sivri biber
3 adet iri domates
2 adet iri kapya biberi
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
3 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 silme yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz,, acı pul biber
3 su bardağı kaynar su ————————————————— @tugba_gamzeli_melek ,,Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu su içerisinde 30 dk bekletiyoruz ve bol su ile yıkayıp süzüp kuruluyor Fritözde kızartıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup kalın küpler halinde doğrayıp onuda fritözde güzelce kızartıyoruz.
Sivri biberlerin saplarını kesip uzun şeritler halinde doğrayıp kızartıyoruz.
Tüm kızartma işlemi bittikten sonra.
Soğanımızı yemeklik doğrayıp,, kapya biberini ve domatesi ayrı ayrı küpler halinde doğrayıp hazırda bekletiyoruz.
Tencere içine 2 kaşık yağ ekleyip kıymamızı kavurmaya başlıyoruz.
Et suyunu salıp tekrar çekene dek pişiriyoruz. Suyu kalmayan kıymaya 3 kaşık yağ ekleyip soğan ve kıyılmış sarımsağını ekliyor kavuruyoruz.Üzerine salça ve sıcak suyunu ilave edip karıştırıp kapağını kapayıp kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyor, domates ve kapya biberini ilave ediyoruz 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Süre sonunda tencere içine kızartılmış patates ve sivri biberi ekleyip karıştırıyor, patlıcanıda ilave edip nazikçe karıştırıp kapağını örtüyoruz. Kısık ateşte 15 dakika arada kontrol edip karıştırarak pişirip üzerine kıyılmış maydanozunu ilave ediyor bir tur karıştırıp yemeğimizi ocaktan alıyoruz.Servise hazırdır
موسکا بادمجان با سبزیجات
مواد لازم:
💜 500 گرم گوشت چرخ کرده
💜 4 عدد سیب زمینی درشت
💜 7_6 عدد بادمجان
💜 15 عدد فلفل سبز
💜 3 عدد گوجه فرنگی درشت
💜 2 غذ فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 3 عدد پیاز درشت
💜 4 حبه سیر
💜 3 مشت جعفری
💜 5 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب فلفل شیرین
💜 1 قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی
💜 زیره ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده تند
💜3 لیوان آب جوش
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی درشت خرد کنید 30 دقیقه داخل آب و نمک نگه دارید. سپس با آب فراوان بشویید و آبکش کرده خشک کنید و داخل سرخ کن سرخ کنید(داخل ماهیتابه هم میشه) پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی درشت خرد کنید و در سرخ کن سرخ کنید. سر فلفل ها را ببرید و درشت خرد کرده و سرخ کنید.
پیاز را ریز خرد کنید. فلفل کاپیا و گوجه فرنگی را جدا جدا به شکل مکعبی خرد کنید و کنار بذارید.
2 قاشق روغن داخل قابلمه بریزید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدید. تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید. وقتی آب گوشت کاملا کشیده شده 3 قاشق روغن اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب و آب جوش را بریزید و هم بزنید در قابلمه را بذارید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی و فلفل کاپیا را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی و فلفل سرخ شده را اضافه کنید و هم بزنید. بادمجان را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم 15 دقیقه در حالیکه گاهی کنترل میکنید و هم می زنید بپزید. در آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. برای سرو آماده است
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1