🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_سیب
از:
mezederyasi
🍭mutlu bayramlar 🌈🌈
.................
Elma Tatlısı
Malzemeler:
🍎 6 adet orta boy sert elma
🍏 3-4 adet karanfil
🍎 1 adet çubuk tarçın
🍎yarım veya bir çay bardağı su
🍏 1,5 - 2 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
🍏Kaymak veya dondurma veya süzme yoğurt
Fıstık veya ceviz
Yapılışı;
🍏Elmaları bütün olarak soyun, çekirdelerini ve sert orta kısmını çıkarın. Yayvan ve kabaklı bir tencereye alın,
🍏Elmaların ortalarına toz şekeri eşit değıtın, 🍏 Üstlerine çubuk tarçın, karanfil ve biraz elma çekirdikleri ilave edin.
🍏 Suyunu ilave edin. Tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın, kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Yaklaşık 20- 25 dakika kadar elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın,
🍏Soğuduktan sonra üzerine damak tadınıza göre ceviz, süzme yoğurt veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.💚
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی سیب
مواد لازم:
💜6 عدد سیب متوسط سفت
💜4_3 عدد میخک
💜1 عدد چوب دارچین
💜نصف و یا یک استکان آب (استکان کمر باریک ترک)
💜1.5_2 استکان شکر
برای روی سیب:
💜 خامه و یا بستنی و یا ماست چکیده
💜پسته و یا گردو
طرز تهیه:
سیب ها رو به صورت درسته پوست بکنید. هسته و قسمتهای سفت در قسمت وسط را خالی کنید. داخل قابلمه پهن و کم عمق و در دار بذارید. شکر را به طور مساوی در قسمت وسط سیبها بریزید. چوب دارچین و میخک و کمی هسته سیب را روی سیبها بذارید. آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی اجاق با شعله کم بذارید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم با کنترل بپزید. حدود 25_20 دقیقه تا وقتی که سیب ها نرم شوند بپزید و سپس کنار بذارید سرد شود. بعد از سرد شدن طبق ذائقه خودتان با گردو ، ماست چکیده و یا با خامه (ترجیحا خامه محلی و یا خامه صبحانه) سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_سیب
از:
mezederyasi
🍭mutlu bayramlar 🌈🌈
.................
Elma Tatlısı
Malzemeler:
🍎 6 adet orta boy sert elma
🍏 3-4 adet karanfil
🍎 1 adet çubuk tarçın
🍎yarım veya bir çay bardağı su
🍏 1,5 - 2 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
🍏Kaymak veya dondurma veya süzme yoğurt
Fıstık veya ceviz
Yapılışı;
🍏Elmaları bütün olarak soyun, çekirdelerini ve sert orta kısmını çıkarın. Yayvan ve kabaklı bir tencereye alın,
🍏Elmaların ortalarına toz şekeri eşit değıtın, 🍏 Üstlerine çubuk tarçın, karanfil ve biraz elma çekirdikleri ilave edin.
🍏 Suyunu ilave edin. Tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın, kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Yaklaşık 20- 25 dakika kadar elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın,
🍏Soğuduktan sonra üzerine damak tadınıza göre ceviz, süzme yoğurt veya kaymak ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.💚
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی سیب
مواد لازم:
💜6 عدد سیب متوسط سفت
💜4_3 عدد میخک
💜1 عدد چوب دارچین
💜نصف و یا یک استکان آب (استکان کمر باریک ترک)
💜1.5_2 استکان شکر
برای روی سیب:
💜 خامه و یا بستنی و یا ماست چکیده
💜پسته و یا گردو
طرز تهیه:
سیب ها رو به صورت درسته پوست بکنید. هسته و قسمتهای سفت در قسمت وسط را خالی کنید. داخل قابلمه پهن و کم عمق و در دار بذارید. شکر را به طور مساوی در قسمت وسط سیبها بریزید. چوب دارچین و میخک و کمی هسته سیب را روی سیبها بذارید. آب را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی اجاق با شعله کم بذارید و در قابلمه را بذارید. با حرارت کم با کنترل بپزید. حدود 25_20 دقیقه تا وقتی که سیب ها نرم شوند بپزید و سپس کنار بذارید سرد شود. بعد از سرد شدن طبق ذائقه خودتان با گردو ، ماست چکیده و یا با خامه (ترجیحا خامه محلی و یا خامه صبحانه) سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_سیب_با_محلبی
از:
Tugba_gamzeli_melek
👑
KREMASI AYRI 🔝 AROMASI KOKUSU AYRI GÜZEL ; ŞAHANE BİR TARİFİMLE GELDİM DOSTLARIM 🙋🏻♀️ ) SİZLER İÇİNDE YAPIM AŞAMALI VİDEO ÇEKTİM 🤗 MUTLAKA DENEYİN DİYORUM 💯👍🏼💯—————————————————
👉🏻👉🏻 BU LEZZETTEN MAHRUM KALMAYIP TADINI KEŞFEDEBİLMENİZ İÇİN KAYDET YAPMAYI VE TARİFİME EMEĞİME BEĞENİ BIRAKMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN🙏🏼❤️
—————————————————-
............. ( MUHALLEBİLİ ELMA TATLISI ) ....................
4 adet tatlı elma,,, 8 yemek kaşığı toz şeker,,,,8 adet kakaolu petibör bisküvi
Ve kaynar Su
~~~~~~~~~~~ Muhallebisi için~~~~~
750 ml süt
1 su bardağı şeker (200 ml)
3 yemek kaşığı tepelemece un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 paket vanilya
1 çay bardağı Ezilmiş Ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın
—————————————————-
Cevizi elimizde biraz ufalayarak küçültüp tarçınla karıştıralım.
Elmaların kabuklarını soyup, oyacakla orta iç kısmını çıkaralım ve elmaları ortadan ikiye keselim.Derin ve büyük tavamızın içerisine kestiğimiz kısmı tabana gelecek şekilde dizip her elmanın üzerine birer tepeleme yemek kaşığı dolusu şeker serpelim.
Elmaların yarısına gelecek ölçüdede kaynar su ilave edip 5-6 dakika elmalar biraz yumşayana kadar harlı ateşte ağzı kapalı olarak kontrol ederek pişirelim.
Pişen elmaları süzgeçle tabağımıza alıp biraz ılıtalım ve Elmaların oyduğumuz kısmına tarçınlı cevizden bolca koyup bisküvi ile kapatıp tepsimize bisküvi tabanda kalacak şekilde biraz aralıklıca dizelim, bu işlemde bittikten sonra muhallebimizi pişirmeye başlayalım.
Bunun için süt şeker un ve yumurtamızı tencerede iyice çırpıp ocakta orta ateşte koyulaşana dek pişirelim, ocaktan aldığımız muhallebiye tereyağı ve vanilyayı koyup eriyene dek çırpalım.Tepside bizi bekleyen bisküvili elmalarımızın üzerine muhallebimizi döküp, hindistan cevizi serperek süsleyelim. DOLAPTA 6-7 SAAT BEKLETİN
(Kişi sayısına göre elmaları çoğaltıp diğer malzemeleri de ayarlayıp kalabalık misafirlerinizin damağını çatlatabilirsiniz.)
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی سیب با محلبی
مواد لازم:
💜 4 عدد سیب شیرین
💜 8 قاشق غذاخوری شکر
💜 8 عدد بیسکوییت پتی بور کاکائویی
💜 آب جوش
برای محلبی:
💜 750 میلی لیتر شیر (3 تا لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان شکر(200 میلی لیتر ، 170 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری سر پر آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر کره
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 استکان گردوی خرد شده(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه:
گردو را کمی با دست خرد کنید تا کوچکتر شود با دارچین مخلوط کنید.
پوست سیب ها را کنده، با هسته گیر سیب قسمت وسط آن را خارج کنید و سیب ها را از وسط نصف کنید. داخل ماهیتابه بزرگ و گودی بچینید، بصورتیکه قسمت برش داده شده به ماهیتابه بچسبد. روی هر سیب یک قاشق غذاخوری سر پر شکر بپاشید.
آب جوش را به اندازه ای که تا نصف سیب ها برسد اضافه کنید 5-6 دقیقه تا وقتیکه سیب ها کمی نرم شوند با حرارت زیاد بصورت در بسته با کنترل بپزید.
سیب های پخته شده را با کفگیر سوراخ دار برداشته روی بشقاب بذارید و صبر کنید کمی ولرم شود. در قسمتی از سیب ها که خارج کرده بودید به مقدار زیادی گردوی دارچینی بریزید. با بیسکوییت روی آن را بپوشانید. سیب ها را با کمی فاصله داخل سینی بچینید بصورتیکه بیسکوییت در کف آن باشد، بعد از اتمام این کار شروع به پختن محلبی کنید.
برای این منظور شیر، شکر، آرد و تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق با حرارت متوسط تا وقتی غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید، وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی حل شوند هم بزنید. محلبی را روی سیب های بیسکوییتی که در سینی منتظرند بریزید و با پاشیدن پودر نارگیل تزئین کنید. 6-7 ساعت داخل یخچال نگه دارید.
(به نسبت تعداد افراد میتوانید سیب ها را زیاد کرده مواد دیگر را هم تنظیم کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_سیب_با_محلبی
از:
Tugba_gamzeli_melek
👑
KREMASI AYRI 🔝 AROMASI KOKUSU AYRI GÜZEL ; ŞAHANE BİR TARİFİMLE GELDİM DOSTLARIM 🙋🏻♀️ ) SİZLER İÇİNDE YAPIM AŞAMALI VİDEO ÇEKTİM 🤗 MUTLAKA DENEYİN DİYORUM 💯👍🏼💯—————————————————
👉🏻👉🏻 BU LEZZETTEN MAHRUM KALMAYIP TADINI KEŞFEDEBİLMENİZ İÇİN KAYDET YAPMAYI VE TARİFİME EMEĞİME BEĞENİ BIRAKMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN🙏🏼❤️
—————————————————-
............. ( MUHALLEBİLİ ELMA TATLISI ) ....................
4 adet tatlı elma,,, 8 yemek kaşığı toz şeker,,,,8 adet kakaolu petibör bisküvi
Ve kaynar Su
~~~~~~~~~~~ Muhallebisi için~~~~~
750 ml süt
1 su bardağı şeker (200 ml)
3 yemek kaşığı tepelemece un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 paket vanilya
1 çay bardağı Ezilmiş Ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın
—————————————————-
Cevizi elimizde biraz ufalayarak küçültüp tarçınla karıştıralım.
Elmaların kabuklarını soyup, oyacakla orta iç kısmını çıkaralım ve elmaları ortadan ikiye keselim.Derin ve büyük tavamızın içerisine kestiğimiz kısmı tabana gelecek şekilde dizip her elmanın üzerine birer tepeleme yemek kaşığı dolusu şeker serpelim.
Elmaların yarısına gelecek ölçüdede kaynar su ilave edip 5-6 dakika elmalar biraz yumşayana kadar harlı ateşte ağzı kapalı olarak kontrol ederek pişirelim.
Pişen elmaları süzgeçle tabağımıza alıp biraz ılıtalım ve Elmaların oyduğumuz kısmına tarçınlı cevizden bolca koyup bisküvi ile kapatıp tepsimize bisküvi tabanda kalacak şekilde biraz aralıklıca dizelim, bu işlemde bittikten sonra muhallebimizi pişirmeye başlayalım.
Bunun için süt şeker un ve yumurtamızı tencerede iyice çırpıp ocakta orta ateşte koyulaşana dek pişirelim, ocaktan aldığımız muhallebiye tereyağı ve vanilyayı koyup eriyene dek çırpalım.Tepside bizi bekleyen bisküvili elmalarımızın üzerine muhallebimizi döküp, hindistan cevizi serperek süsleyelim. DOLAPTA 6-7 SAAT BEKLETİN
(Kişi sayısına göre elmaları çoğaltıp diğer malzemeleri de ayarlayıp kalabalık misafirlerinizin damağını çatlatabilirsiniz.)
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی سیب با محلبی
مواد لازم:
💜 4 عدد سیب شیرین
💜 8 قاشق غذاخوری شکر
💜 8 عدد بیسکوییت پتی بور کاکائویی
💜 آب جوش
برای محلبی:
💜 750 میلی لیتر شیر (3 تا لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان شکر(200 میلی لیتر ، 170 گرم)
💜 3 قاشق غذاخوری سر پر آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری سر پر کره
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 استکان گردوی خرد شده(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه:
گردو را کمی با دست خرد کنید تا کوچکتر شود با دارچین مخلوط کنید.
پوست سیب ها را کنده، با هسته گیر سیب قسمت وسط آن را خارج کنید و سیب ها را از وسط نصف کنید. داخل ماهیتابه بزرگ و گودی بچینید، بصورتیکه قسمت برش داده شده به ماهیتابه بچسبد. روی هر سیب یک قاشق غذاخوری سر پر شکر بپاشید.
آب جوش را به اندازه ای که تا نصف سیب ها برسد اضافه کنید 5-6 دقیقه تا وقتیکه سیب ها کمی نرم شوند با حرارت زیاد بصورت در بسته با کنترل بپزید.
سیب های پخته شده را با کفگیر سوراخ دار برداشته روی بشقاب بذارید و صبر کنید کمی ولرم شود. در قسمتی از سیب ها که خارج کرده بودید به مقدار زیادی گردوی دارچینی بریزید. با بیسکوییت روی آن را بپوشانید. سیب ها را با کمی فاصله داخل سینی بچینید بصورتیکه بیسکوییت در کف آن باشد، بعد از اتمام این کار شروع به پختن محلبی کنید.
برای این منظور شیر، شکر، آرد و تخم مرغ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق با حرارت متوسط تا وقتی غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید، وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی حل شوند هم بزنید. محلبی را روی سیب های بیسکوییتی که در سینی منتظرند بریزید و با پاشیدن پودر نارگیل تزئین کنید. 6-7 ساعت داخل یخچال نگه دارید.
(به نسبت تعداد افراد میتوانید سیب ها را زیاد کرده مواد دیگر را هم تنظیم کنید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_سیب
از:
betulun_mutfak_aski Hayırlı akşamlar. Elma ile yapabileceğiniz en harika lezzetlerden bir tanesini bırakıyorum sizlere ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Detaylı videosunu hikayemi yukarı çekerek izleyebilirsiniz. Kalın sağlıcakla ❤️❤️
TARİF 👇👇👇👇
MALZEMELER
ELMALI HARCI İÇİN
8 tane orta boy elma
2 çay bardağı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
3 paket burçak bisküvi
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
6 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
ÇİKOLATALI SOSU İÇİN
1 paket hazır çikolatalı sos
2 su bardağı süt
80 gr sütlü çikolata
YAPILIŞI :Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Üzerine şekerini ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Altını kapatalım tarçınını ilave edip karıştıralım ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bir kenara kaldıralım. Bu aşamada içerisine fındık ya da ceviz de ekleyebilirsiniz.
İlk sıcaklığı çıkan elmalı harca bisküvileri elimizle çok un haline getirmeden kıralım ve bir kaşıkla güzelce karıştıralım. Borcamı ıslatıp fazla suyunu dökelim. Elmalı harcı koyup düzgünce yayalım.
Vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini pişirelim. Altını kapatıp vanilyayı ilave edip karıştıralım. Kabuk tutmaması için sık sık karıştırarak soğumaya burakalım. Soğuğa yakın, ılık kıvama gelince krem şantisini ekleyip mikserle çırpalım ve elmalı harcın üzerine döküp yayalım. Dolaba kaldıralım.
Çikolata sosunu süt ile pişirelim ve altını kapatınca çikolatayı ekleyip karıştıralım. Tatlının üzerine döküp, tatlımızı 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun..
تاتلی سیب
مواد لازم برای مواد سیبی:
💜 8 عدد سیب سایز متوسط
💜 2 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک، کلا 140 گرم)
💜 1.5 قاشق مرباخوری دارچین
💜 3 پاکت بیسکوییت سبوسدار گندم(هر پاکت 130 گرم)
برای محلبی:
💜 1 لیوان شکر
💜 1.5 لیوان آرد
💜 6 لیوان شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، اگر پیدا نکردید پودر خامه استفاده کنید)
برای سس شکلاتی:
💜 1 پاکت پودر سس شکلاتی حاضری
💜 2 لیوان شیر
💜 80 گرم شکلات شیری
(میتوانید به جای سس شکلاتی با خامه و شکلات گاناش درست کنید)
طرز تهیه:
ابتدا سیبها را پوست کنده رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید شکر را اضافه کرده و با شعله کم تا وقتی سیب آب انداخته و آبش کشیده شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی آب سیب کاملا کشیده شد اجاق را خاموش کرده دارچین را اضافه کرده هم بزنید و کنار بذارید تا کمی ولرم شود. در این مرحله میتوانید فندق و یا گردو هم اضافه کنید. بیسکوییت ها را با دست خرد کنید بصورتیکه زیاد ریز نشود و به مخلوط سیب که ولرم شده اضافه کنید و با یک قاشق خوب هم بزنید.(مقدار بیسکوییت را با کنترل بریزید تا قوام مخلوط سیب و بیسکوییت خیلی شل یا سفت نباشد) ظرف پیرکس را خیس کرده آب اضافه اش را بیرون بریزید. مواد سیبی را داخل ظرف بریزید و بصورت یکدست پهن کنید.
برای آماده کردن محلبی شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید یک لیوان شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود سپس بقیه شیر را بریزید و هم بزنید و روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه ولرم شود داخل ظرف دیگری بریزید و کنار بذارید و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید و روی مواد سیبی ریخته صاف کنید و داخل یخچال بذارید.
پودر سس شکلاتی و شیر سرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق با شعله کم مدام هم زده بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود. مدام هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد و به طور یکنواخت روی تاتلی بریزید. تاتلی را 1 شب داخل یخچال نگه دارید سپس برش زده سرو کنید
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_سیب
از:
betulun_mutfak_aski Hayırlı akşamlar. Elma ile yapabileceğiniz en harika lezzetlerden bir tanesini bırakıyorum sizlere ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Detaylı videosunu hikayemi yukarı çekerek izleyebilirsiniz. Kalın sağlıcakla ❤️❤️
TARİF 👇👇👇👇
MALZEMELER
ELMALI HARCI İÇİN
8 tane orta boy elma
2 çay bardağı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
3 paket burçak bisküvi
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı un
6 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
ÇİKOLATALI SOSU İÇİN
1 paket hazır çikolatalı sos
2 su bardağı süt
80 gr sütlü çikolata
YAPILIŞI :Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Üzerine şekerini ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Altını kapatalım tarçınını ilave edip karıştıralım ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bir kenara kaldıralım. Bu aşamada içerisine fındık ya da ceviz de ekleyebilirsiniz.
İlk sıcaklığı çıkan elmalı harca bisküvileri elimizle çok un haline getirmeden kıralım ve bir kaşıkla güzelce karıştıralım. Borcamı ıslatıp fazla suyunu dökelim. Elmalı harcı koyup düzgünce yayalım.
Vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini pişirelim. Altını kapatıp vanilyayı ilave edip karıştıralım. Kabuk tutmaması için sık sık karıştırarak soğumaya burakalım. Soğuğa yakın, ılık kıvama gelince krem şantisini ekleyip mikserle çırpalım ve elmalı harcın üzerine döküp yayalım. Dolaba kaldıralım.
Çikolata sosunu süt ile pişirelim ve altını kapatınca çikolatayı ekleyip karıştıralım. Tatlının üzerine döküp, tatlımızı 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun..
تاتلی سیب
مواد لازم برای مواد سیبی:
💜 8 عدد سیب سایز متوسط
💜 2 استکان شکر(استکان کمرباریک ترک، کلا 140 گرم)
💜 1.5 قاشق مرباخوری دارچین
💜 3 پاکت بیسکوییت سبوسدار گندم(هر پاکت 130 گرم)
برای محلبی:
💜 1 لیوان شکر
💜 1.5 لیوان آرد
💜 6 لیوان شیر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، اگر پیدا نکردید پودر خامه استفاده کنید)
برای سس شکلاتی:
💜 1 پاکت پودر سس شکلاتی حاضری
💜 2 لیوان شیر
💜 80 گرم شکلات شیری
(میتوانید به جای سس شکلاتی با خامه و شکلات گاناش درست کنید)
طرز تهیه:
ابتدا سیبها را پوست کنده رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید شکر را اضافه کرده و با شعله کم تا وقتی سیب آب انداخته و آبش کشیده شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی آب سیب کاملا کشیده شد اجاق را خاموش کرده دارچین را اضافه کرده هم بزنید و کنار بذارید تا کمی ولرم شود. در این مرحله میتوانید فندق و یا گردو هم اضافه کنید. بیسکوییت ها را با دست خرد کنید بصورتیکه زیاد ریز نشود و به مخلوط سیب که ولرم شده اضافه کنید و با یک قاشق خوب هم بزنید.(مقدار بیسکوییت را با کنترل بریزید تا قوام مخلوط سیب و بیسکوییت خیلی شل یا سفت نباشد) ظرف پیرکس را خیس کرده آب اضافه اش را بیرون بریزید. مواد سیبی را داخل ظرف بریزید و بصورت یکدست پهن کنید.
برای آماده کردن محلبی شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید یک لیوان شیر اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود سپس بقیه شیر را بریزید و هم بزنید و روی اجاق تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. برای اینکه ولرم شود داخل ظرف دیگری بریزید و کنار بذارید و گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید و روی مواد سیبی ریخته صاف کنید و داخل یخچال بذارید.
پودر سس شکلاتی و شیر سرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق با شعله کم مدام هم زده بپزید. سپس اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود. مدام هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد و به طور یکنواخت روی تاتلی بریزید. تاتلی را 1 شب داخل یخچال نگه دارید سپس برش زده سرو کنید
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات