الهی
كه همه با آرامش
امشبو به صبح برسونن
الهی
كه ذهن همه پر از قشنگی
و فکرای خوب باشه
الهی
كه زیباترین حس
تو همین لحظه مهمون
دلتون باشه
شبتون در پناه مهر خداوند
شب بر شما خوش

@Turkyemekler 💜

🕊خدا کند
🌸در این صبح زیبا
🕊همه غرق در
🌸باران اجابت شویم
🕊آن گونه که فقط
🌸خدا باشد و ما و
🕊یک دنیا آرامش

🌸سلام صبـحتون به زیبایی🌸

@Turkyemekler 💜

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 قرابیه با مغز محلبی 😍😋 👌

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
telegram.me/turkyemekler/25570

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#اکمک_کادایف

از:
turkuazkitchen
Günaydınlarrr🙏
Bazı lezzetler ikinci kez paylaşılmayı hak ediyor bence👍
Ev yapımı ekmek kadayıfı
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat( karbonat kullanmak istemeyenler sadece 1 paket kabartma tozu kullanabilirler.)
1 yemek kaşığı Vanilya özütü( 1 paket vanilya)
Karamel için;
1,5 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
Muhallebisi için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı labne
1/2 su bardağı hindistan cevizi
Vanilya
Hazırlanışı;
İlk olarak bir karıstırma kabına yumurta ve sekeri alıp 3-4 dakika mikserle köpürtüyoruz.
Daha sonra kalan tüm malzemeyi ekleyip tüm malzemye birbirine geçinceye kadar çırpıp 26 cm büyüklüğündeki bi kek kalıbına alarak 180 derecelik fırında yaklasık 20 dakika pişiriyoruz.
Uygun bi tavaya 1,5 su bardağı tozşekeri alarak orta hararetli ocakta hiç karıstırmadan karamelize ediyoruz ve tüm şeker eriyince 2,5 su bardağı soğuk su ilave edip kaynayınca ocaktan alıyoruz.( Suyu ilave ettiğinizde sekerlenme yapabilir, hiç endiselenmeyin kısık ateste kaynayıncata kadar tüm şeker eriyecektir👍)
Muhallebi için labne, hindistan cevizi ve vanilya hariç tğm malzemeyi bi temcereye alıp pişiriyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca kalan kalan malzemeleri ekleyıp iyice çırpıyoruz.
Evett sıra geldı tüm malzemeleri birleştirmeye;
Soğuyan keki ortadan ikiye kesip ilk katı uygun bi tabağa alıyoruz ve üzerine hazırladığımız karamel sosun yarısını gezdiriyoruz. Üzerine kremayı güzelce yayıp onunda üzerine ikinci katı koyuyoruz. Kalan karamel sosu yine üzerine gezdirip bir gece buzdolabında muhafaza ediyoruz.
Ertesi gün kaymak ve fıstık eşliğinde servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun...
Tarifi sevgili @bera.tatlidunyasi ‘na gördüm.Ben bizim damak tadımıza göre şerbetteki ve kekteki tozşekeri mıktarını yarı yarıya indirdim. Birde kremada kendimce biraz değişiklik yaptım.

ترجمه از:
@mina_alzs

اکمک کادایف

مواد لازم:
💜 3 عدد تخم مرغ
💜 1/2 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1/2 استکان شیر (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم)
💜 1.5 لیوان آرد
💜 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
💜 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین(کسائیکه دوست ندارند از جوش شیرین استفاده کنند میتوانند فقط 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) استفاده کنند.)
💜 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل (یا1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی))

برای کارامل:
💜 1.5 لیوان شکر
💜 2.5 لیوان آب

برای محلبی:
💜 2.5 لیوان شیر
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 2 قاشق غذاخوری ‌پنیر لبنه
💜 1/2 لیوان پودر نارگیل
💜 وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی ریخته 3_4 دقیقه با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند.
سپس بقیه مواد را اضافه کرده تمام مواد را تا زمانیکه در همدیگر حل شوند هم بزنید. داخل قالب کیک به بزرگی 26 سانتیمتر ریخته (کف قالب کاغذ روغنی بندازید بهتر است و راحت از قالب بیرون میاد) در فر 180درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید.
داخل ماهیتابه مناسبی 1.5 لیوان شکر بریزید و روی حرارت متوسط اجاق بدون هم زدن کاراملی کنید (میتوانید با تکان دادن ماهیتابه شکر را هم بزنید قاشق نزنید) و وقتی تمام شکر آب شد 2.5 لیوان آب سرد بریزید وقتی شکر حل شد و جوشید از روی اجاق بردارید. (موقع اضافه کردن آب امکان دارد شکرک ببندد، نگران نباشید گاهی با قاشق و با حرارت متوسط هم بزنید، تا وقتی روی حرارت ملایم بجوشد تمام شکر آب خواهد شد👍)
برای محلبی، تمام مواد بجز پنیر لبنه، پودرنارگیل و وانیل را داخل قابلمه ای ریخته هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی جوشید از روی اجاق بردارید. وقتی گرمای اولیه اش رفت(ولرم شد ) مواد باقیمانده را اضافه کرده خوب هم بزنید.
نوبت رسید به مخلوط کردن تمام مواد؛
کیک سرد شده را از کاغذ جدا کنید و از وسط نصف کنید. لایه اول را روی بشقاب مناسبی گذاشته و روی آن نصف سس کارامل حاضر شده را بریزید(سس کارامل ولرم باشد) . محلبی را روی کیک بریزید و خوب بمالید روی آن هم لایه دوم کیک را قرار دهید. سس کارامل باقیمانده را روی آن بریزید یک شب داخل یخچال نگه دارید.
روز بعد به همراه خامه و پسته سرو کنید.
نوش جان ....

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 اکمک کادایف از

Turkuazkitchen

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@Turkyemekler 💜

🎀 شکر پاره

🎀ارسالی از بانو آرزو از زرین شهر با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/83247

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 قرابیه چرخ و فلک

🎀ارسالی از بانو پریسا از اردبیل با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/82277

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 کیک سوپرایز نارگیلی

🎀ارسالی از بانو سهام با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/87917

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 پروفیترول

🎀ارسالی از بانو بوستانی از ارومیه با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/88650

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🔴 لطفا قبل از فرستادن عکس کارهای خودتون توضیحاتی که در لینک زیر نوشتم رو بخونید و طبق شرایطی که گفتم عکس را به #آی_دی_مربوطه بفرستید🙏

@Turkyemeklerr 👈👈توضیحات رو بخونید

آی دی جهت ارسال عکس
@akse_karha

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیده_گوشت_و_پنیر
#پیده

از:
ayse_mutfakta
Kiymali ve Kasarli Pide..:
Hamur icin..: 2 su bardagi ilik su (450/500 ml)
Yarim paket maya ( 20gr)
1 tatli kasigi seker
1 bucuk tatli kasigi tuz
Ayriyeten 2 yemek kasigi siviyag hamurun icine
Yarim kilodan fazla un .. hamuru toplamak icin 2 yemek kasigi siviyag
Ic mazeme icin..: 2 Kirmizi ve 2 yesil biber
2 sogan
2 domates
1 tatli kasigi biber salcasi
300 gr kadar kiyma
2/3 yemek kasigi kadar siviyag
Tuz pulbiber karabiber
Biraz Kasar, mozerella ve yumurta
Yapilisi..: Hamur mazemelerini yogurma kabina alin ve ele yapismayan yumuSak bir hamur yogurun.. Sonuna dogru hamuru toplamak icin 2 yemek kasigi siviyag ekleyip hamuru toplayin.. Ben hamurumu aksamdan yaptim onun icin hamurumu biraz topladiktan sonra etrafina siviyagini buladim ve posete koydum hava almicak bir sekilde icinin havasini bosalttim ve dügüm attim buzdolabina attim..Kiymali ic harc icin sebzelerimizi elimizde minik minik dograyin rondo kullanmayin yoksa ic mazeme sulanir daha cok lahmacun hrci gibi olur.. sebzeleri minik minik dogradiktan sonra kiymayi ve baharatlari ilave edip iyice karistirin.. kasarli ic harc icinde yumurta , kasar ve mozerellayi bir kasede karistirin.. Hamurumuzu portakal büyüklügünde bezeler yapip dinlendirelim.. Sonra merdane ile yarim cm kadar ince acip orta kisma is harcinizi yerlestirin.. Isterseniz kenarlarini kapatin ve yumurta sarisi sürün size kalmis .. Sonra önceden 250/300 derece isitilmis firinin en alt kisminda pidelerinizi firin tepsisinde kizarana kdar pisirin.. Kenarlarini kapattiysaniz firindan cikardiginizda etrafina tereyag sürün🤗

ترجمه از:
@mina_alzs

پیده گوشت و پنیر

مواد لازم برای تهیه خمیر:
💜 2 لیوان آب ولرم (450/500 میلی لیتر)
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (20 گرم)
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع برای داخل خمیر
💜 بیشتر از نیم کیلو آرد
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع برای جمع کردن خمیر

برای مواد داخل آن:
💜 فلفل قرمز و سبز از هر کدام 2 عدد
💜 2 عدد پیاز
💜 2 عدد گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 300 گرم گوشت چرخ کرده
💜 3_2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 نمک، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه
💜 کمی پنیر پیتزا و پنیر موزارلا
💜 1 عدد تخم مرغ

طرز تهیه:
خمیر مایه را با دست خرد کنید و همراه با آب ولرم و شکر داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (میتوانید به جای خمیر مایه خیس از 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید ، و حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند)روغن مایع و نمک را اضافه کنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. وقتی خمیر شکل گرفت درآخر برای جمع کردن خمیر 2 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کرده خمیر را جمع کنید و داخل ظرف بذارید. من خمیر را از شب درست کردم. برای همین بعد از اینکه خمیر را کمی جمع کردم کناره هایش روغن مایع مالیدم و داخل کیسه پلاستیک گذاشتم بطوریکه هوا نگیرد هوای داخل آن را خالی کردم و گره زدم و داخل یخچال گذاشتم(اگر همان لحظه میخواهید درست کنید روی خمیر را بپوشانید و حدود یک ساعت استراحت بدید سپس پیده ها را آماده کنید)
برای مواد داخل پیده سبزیها را با دست ریز ریز خرد کنید. از غذاساز استفاده نکنید چون مواد داخلی آن آب می اندازد بیشتر شبیه مواد لاهماجون میشود. بعد از اینکه سبزی ها را ریز ریز خرد کردید گوشت و ادویه را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.
برای مواد داخلی پنیری هم تخم مرغ، پنیر پیتزا و موزارلا کمی نمک و فلفل قرمز پرک شده را داخل کاسه ای مخلوط کنید.
خمیر را به شکل چانه هایی به بزرگی پرتقال جدا کرده استراحت دهید. سپس با وردنه به صورت نازک به ضخامت نیم سانتیمتر باز کنید. قسمت وسط آن از مواد داخلی قرار دهید. در صورت دلخواه کناره هایش را ببندید و زرده تخم مرغ بمالید به خودتان بستگی دارد. سپس داخل فر 250/300 درجه از قبل گرم شده در پایینترین طبقه، پیده ها را روی سینی فر تا وقتی سرخ شوند بپزید. اگر کناره هایش را بسته اید موقعی که از فر خارج میکنید کناره هایش کره بمالید 🤗

نحوه بستن کناره های پیده را در لینک زیر ببینید👇
https://t.me/turkyemekler/82498

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 پیده گوشت و پنیر از

Ayse_mutfakta

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

من ﺧﺪﺍﯾﯽ ﺩﺍﺭم
ﺑﻪ ﺯﯾﺒﺎﯾـی ﭘﺮﻭﺍنه
ﺑﻪ ﺑﺰﺭﮔﯽ ﺍﻗﯿﺎﻧﻮﺱ
ﺑﻪ ﻣﻬﺮﺑﺎﻧﯽ ﯾﮏ ﻣﺎﺩﺭ
ﺑﻪ ﺑﯽ ﺗﻮﻗﻌﯽ ﯾﮏ ﭘﺪﺭ
و ﺧﺪﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺧﺎﻧﻪ ﺍﺵ
ﻫﻤﯿﻦ ﺣﻮﺍﻟﯽﺳﺖ
ﺩﯾﻮﺍﺭ ﺑﻪ ﺩﯾﻮﺍﺭ قلبمان
آسمان دلتون پر ستاره
شبتون آرام عزیزان⭐️

@Turkyemekler 💜

صبح نفسش حق است🌸
به هربهانه بیدارت میکند
که روز تازه راشروع کنی🕊
به نوری🌸
عطرچای وصبحانه ای
وصدای گنجشکی🕊
هرچه هست زندگیست و زیبا🌸

ســـ🌸ــلام
صبحتون بخير،وجودعزيزتان سلامت

@Turkyemekler 💜

@Turkyemekler 💜