غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.38K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#قرابیه_گردویی_دارچینی 2

از:
Sukrankaymak
Mutlu pazarlar canlar, beğeniceğinizi umduğum bir tarif hazırladım 🤗Cevizli ve Tarçınlı ağızda dağılan nefiss bir kurabiye💞
Buyrun tarife;
Malzemeler
125 grm tereyağ veya margarin(oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un .ağır ağır ekleyin.
Şeker, tereyağ, sıvıyağ karıştırın. Sonrasında nişasta ve yavaş yavaş un kabartma tozu tarçın vanilya eklenip yoğurulur. son olarak irice kırılmış cevizde eklenip,Ele yapışmayan Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edildikten sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlayıp fırın tepsisine dizilir. 160 derecelik fırında tabanı pembeleşene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra nefiss kurabiyelerimiz hazır. Dilerseniz tarçın miktarını artırabilirsiniz. Ben biraz daha fazla kullandım. 2 tatlı kaşığı😘
Afiyet olsun💞
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
قرابیه گردویی دارچینی
مواد لازم:
125 گرم کره و یا مارگارین(به دمای محیط رسیده)
1 عدد تخم مرغ
1استکان روغن مایع(80 گرم)
1 لیوان شکر
1.5 قاشق مرباخوری دارچین
نصف لیوان گردوی درشت خرد شده
2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
نصف لیوان نشاسته ذرت
آرد به مقدار کافی .آرد را با کنترل بریزین
طرز تهیه:
شکر ، کره ، روغن مایع با هم مخلوط کنین . سپس نشاسته و آرام آرام آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و وانیل را اضافه کرده ورز بدین. در آخر گردوی درشت خرد شده اضافه کنید خمیر باید نرم باشد و به دست نچسبد. سپس تیکه هایی به اندازه گردو برداشته گرد کنین و در سینی فر بچینید . در فر 160 درجه تا وقتی که زیر قرابیه طلایی شود بپزید(حدود 15 تا 20 دقیقه)
میتوانید مقدار دارچین را بیشتر کنید من کمی بیشتر استفاده کردم . 2 قاشق مرباخوری
نوش جان


@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler
1👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_گردویی_دارچینی_کنجدی

از:
Cupcakepembe
Cevizli tarçınlı ve susamlı kurabiyeler 😍😋Bu sefer silikon kalıpta denendi 🤗 Kıyır kıyır mis kokulu uzun süre bayatlamayan efsane bir kurabiyedir. Bu boyda tam 20 adet kurabiye çıktı. Silikon kalıpta yapmak istemeyenler minik minik yuvarlasınlar çayın yanına misss 🍪☕️Kaydedip ilk fırsatta deneyin bu bomba kurabiyeleri 😉👍 Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
Bir çay bardağı ceviz robottan geçirilmiş (ben badem kullandım)
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Dışını bulamak İçin:
4,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığına yakın toz tarçın
Hazırlanışı:
Tüm malzemeyi bir araya getirip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri sıcakken tarçın ve toz şeker karışımına bulayın.
Önemli not: Susamı kavurduktan sonra lütfen soğutup hamura ilave edin ki hamurun yapısı bozulmasın. Kalıbınız çok ufak değilse iyice pişirmeniz gerekiyor içi çiy kalmasın.

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه گردویی دارچینی کنجدی
این سری داخل قالب سیلیکونی درست کردم. قرابیه ترد ترد و خوشبو که مدت زیادی بیات نمیشود. با این اندازه 20 عدد قرابیه شد. اگر نمی خواهید داخل قالب سیلیکون درست کنید میتوانید شکل گرد بدید.
مواد لازم:
💜125 گرم کره کرم شده در دمای اتاق
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜5 قاشق غذاخوری شکر
💜1 استکان گردوی ریز خرد شده (من بادام استفاده کردم)
💜1 استکان کنجد بو داده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜آرد به مقدار لازم
برای غلتاندن قرابیه ها:
💜5_4 قاشق شکر
💜نزدیک 1 قاشق غذاخوری دارچین
طرز تهیه:
تمام مواد خمیر بجز آرد گردو و کنجد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده شود در آخر کنجد و گردو(یا بادام ) را اضافه کنید و خیلی کم ورز بدید . از خمیر تیکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست گرد کنید. و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید (یا مقداری از خمیر بردارید و داخل قالب سیلیکون بذارید و صاف کنید) و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 10 الی 20 دقیقه). قرابیه های پخته شده را وقتی که هنوز گرم است در مخلوط دارچین و شکر بغلتانید.
نکته مهم:
بعد از اینکه کنجد را تفت دادید لطفا صبر کنید سرد شود سپس به خمیر اضافه کنید تا کیفیت خمیر خراب نشود. اگر قالب شما خیلی کوچک نیست باید خوب بپزید تا خام نماند (اگر قالب بزرگ باشد مدت زمان پخت طول میکشد)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_گردویی_دارچینی

از:
muhallebinindibi
Mis gibi kış kurabiyeleri isteyenler parmak kaldırsın 🍪🍁❄️🌧🌫☃️
🍪 TARÇINLI CEVİZLİ KURABİYE 🍪
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Dışını bulamak için:
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, pudra şekeri, tarçın, ceviz ve vanilyayı çukur bir kaba koyup karıştırın. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu koyup yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelince yoğurmayı bırakın. Fındıktan büyük cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 190° fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra henüz sıcakken şekerli tarçınlı karışıma bulayın. Tamamen soğuyup içini çektikten sonra servis yapın. Afiyet olsun 💝

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه گردویی دارچینی

مواد لازم:
💜150 گرم کره به دمای محیط رسیده
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری پودر قند
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜نصف لیوان گردوی ریز خرد شده
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر ( 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2.5 الی 3 لیوان آرد (با کنترل بریزید)

برای روی قرابیه:
💜4 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، پودر قند ، دارچین ، گردو و وانیل را داخل ظرف گودی بریزید و با دست هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید وقتی خمیر نرمی شد و به دست نچسبید دیگر ورز ندهید. از خمیر تکه هایی بزرگتر از فندق و کوچکتر از گردو بردارید و گرد کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده 20_15 دقیقه بپزید. بعد از اینکه قرابیه ها پخت وقتی که هنوز گرم است در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید. بعد از اینکه کاملا سرد شد سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات