#کوفته_آبکی_با_هویج_و_سیب_زمینی

از:
Pastaguvercini
🌻Mutlu haftalar🌻
PATATESLİ HAVUÇLU SULU KÖFTE
MALZEMELER ;
🍅250 gram kıyma
🍅Yarım çay bardağı ince bulgur
🍅1 adet yumurta
🍅1 adet kuru soğan
🍅tuz , karabiber 🍅 un
🍅2 adet patates
🍅1 adet havuç
🍅1 yemek kaşığı salça
🍅sıvıyağ
YAPILIŞI ;
🍅Genişçe bir kabın içerisine kıymayı , ince bulguru , yumurtayı , rendelenmiş soğanı , tuzu , karabiberi katıp 10 dakika yoğuruyoruz.
🍅Misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Bir tepsiye çok az un atıp yuvarladığımız köfteleri koyalım.
🍅Tencereye sıvı yağı koyup ısıtalım.Isınınca küp doğradığımız patatesleri ve havucu koyup biraz kavuralım.
🍅 Sonra salçayı koyalım bir iki karıştırdıktan sonra sıcak suyu ilave edelim.Tuzunu , pulbiberi atıp patatesler ve havuçlar biraz yumuşayana kadar kaynatalım,daha sonra köftelerimizi ekleyelim. Köfteler pişince yemeğimiz hazırdır.
AFİYET OLSUN...
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته آبکی با هویج و سیب زمینی
مواد لازم:
250 گرم گوشت چرخ کرده
نصف استکان بلغور ریز
1 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز
نمک ، فلفل سیاه
آرد
2 عدد سیب زمینی
1 عدد هویج
1 قاشق غذاخوری رب
روغن مایع
طرز تهیه:
در ظرف بزرگی گوشت چرخ کرده ، بلغور ریز ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده، نمک ، فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده 10 دقیقه ورز میدیم . تیکه های کوچیکی برداشته گرد میکنیم در یک سینی کمی آرد میریزیم و کوفته ها را روی آرد میریزیم تا آردی شوند.
در قابلمه روغن مایع میریزیم گرم میکنیم و هویج و سیب زمینی مربع خرد شده را ریخته کمی تفت میدیم. سپس رب ریخته یک دو دقیقه هم میزنیم و سپس آب گرم میریزیم نمک و فلفل قرمز پرک شده اضافه کرده تا وقتی که سیب زمینی و هویج کمی نرم شود میجوشانیم و سپس کوفته ها را اضافه میکنیم بعد از پختن کوفته ها غذا حاضر است . نوش جان

@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سولو_کوفته (#کوفته_آبکی)

از:
denizintadi
🌸GÜNAYDIN NE PİŞİRECEĞİNE KARAR VEREMEYENLER İÇİN FİKİR OLSUN 💦SULU KÖFTE

MALZEMELER
💦KÖFTESİ İÇİN
400 gr kıyma
1 yumurta
1 ufak soğan rendesi
Tuz karabiber
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı galeta unu (gerekirse)
Bulamak için un
Malzemeler karıştırılır cevizden küçük köfteler yapılır un serptiğimiz tepsiye koyulur sallayarak köftelerin her tarafına un bulaşması sağlanır
💦
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 kurusoğan
1 iri patates
2 havuç
Tuz
TERBİYESİ İÇİN
1 limon suyu
1 yumurta sarısı 💦Kurusoğanlar zeytinyağında seffaflaşana kadar kavrulur 💦un ilave edilir kavurmaya devam edilir un sararıp kokusu çıkınca küp doğranmış havuç ve patateslar ilave edilir onlarlada biraz kavurduktan sonra 💦yaklaşık 1 litre sıcak su ilave edilir 💦ardından unlanmış köfteler eklenir kapağı kapatılıp altı kısılır 💦arada karıştırmak gerekir unlu olduğu için dibine tutabilir 💦köfteler piştikten sonra yumurta sarısı ve limon çırpılarak biraz yemeğinsuyundan alınıp ılıklaştırılır ve yemeğe ilave edilir 💦bir taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır çok katı ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz durdukçada katılaşacaktır

ترجمه از:
@mina_alzs

سولو کوفته (کوفته آبکی)
مواد لازم:
💜400 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز کوچک رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه
💜1 استکان برنج نیم دانه (خیس شده و خام ، اگر برنج نیم دانه ندارید برنج پلویی را با حدود 1.5 استکان آب نیم پز کنید آب کم باشد که بعد از پخت آبی نماند)
💜1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (اگر نیاز داشت بریزید)
💜آرد برای غلتاندن کوفته ها
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید و کوفته هایی کوچکتر از گردو درست کنید. کوفته ها را داخل سینی که آرد پاشیده اید بذارید و با تکان دادن سینی تمام قسمتهای کوفته ها را آردی کنید.

💜نصف استکان روغن زیتون
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜1 عدد پیاز درشت
💜2 عدد هویج
💜نمک

برای مزه دار کردن:
💜آب 1 عدد لیمو
💜1 عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه:
پیاز ها را خرد کنید و با روغن زیتون تا وقتی که شفاف شود تفت بدید. آرد را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید وقتی بوی خامی آرد گرفته شد هویج و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس حدود 1 لیتر آب داغ و نمک بریزید و بجوشانید سپس کوفته های آغشته شده به آرد را اضافه کنید. در قابلمه را بذارید و با شعله کم بپزید. چون آرد دارد باید گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه کوفته ها پخت زرده تخم مرغ و آبلیمو را هم بزنید کمی از آب کوفته را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید و داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. کمی که جوشید اجاق را خاموش کنید. اگر خیلی غلیظ بود میتوانید کمی آب داغ بریزید کمی بعد از پخت هم غلیظ تر میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات