🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_لایه_لایه_کره_ای
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı geceler 😊 Kat kat pizza kim sevmez ki? Pişirmeden önce dilimleri belirleyip farklı farklı pizzalar hazırlayabilirsiniz. İlla şu malzeme olsun, bu malzeme olmasın diyenler oluyor. Buna bir son verip bu şekilde bir tepside yapabilirsiniz. Teremyağlı, kaşar peynirli ve pizza soslu katlarıyla harika bir pizza oldu. Bunu mutlaka denemelisiniz 💕@iyiyemeginsirri
Teremyağlı Kat Kat Pizza
Hamuru için
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
50 g (1.5 yemek kaşığı) Teremyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3.5-4 su bardağı un
Aralarına sürmek için
2-3 yemek kaşığı yumuşamış Teremyağ
Pizza sosu için
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı (70 g) kadar Teremyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Biraz karabiber
Kekik
Üzeri için
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Salam
Mantar
Kırmızı biber
Yeşil biber
Mısır
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Hamurdan 4 beze çıkarıyoruz. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış Teremyağ sürüyoruz. Biraz pizza sosundan döküp yayıyoruz ve biraz da rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz. 3 kata bu işlemi uyguluyoruz. En üsttekine sürmüyoruz. Sonra hepsini beraber yuvarlak büyük bir tepsi ebadında açıp yağlanmış tepsiye alıyoruz. Sonra pizzayı üçgen şekilde hafifçe kesip üzerine pizza malzemelerini koyuyoruz. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsuuun 😍
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا لایه لایه کره ای
مواد لازم برای خمیر:
💜1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜1 استکان آب (100 گرم)
💜50 گرم کره
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
برای لایه های خمیر:
💜3_2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
مواد لازم برای سس پیتزا:
💜3 عدد گوجه فرنگی (رنده شده)
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜حدود 2 قاشق غذاخوری (70 گرم) کره
💜1 قاشق مربا خوری شکر
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜کمی فلفل سیاه
💜آویشن
تمام مواد را مخلوط کنید و بپزید
برای روی پیتزا:
💜پنیر پیتزا
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜سوسیس
💜سالام (کالباس)
💜قارچ
💜فلفل قرمز و فلفل سبز
💜ذرت
طرز تهیه:
برای خمیر ، خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس بقیه مواد را بریزید و هم بزنید. آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید. خمیر را به 4 چانه تقسیم کنید. هر چانه را اندازه بشقاب باز کنید و روی خمیر کره نرم شده بمالید. کمی سس پیتزا بریزید و روی خمیر بمالید و کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید. خمیر بعدی را روی خمیر اول بذارید و کره بالید و پنیر پیتزا بریزید و این کار را تا 3 لایه انجام دهید. روی خمیر آخر چیزی نزنید کمی خرد بپاشید و سپس همه را با هم به اندازه سینی بزرگ باز کنید و داخل سینی چرب شده بذارید و روی خمیر سس بزنید و پنیر پیتزا بپاشید و خمیر را آرام برش بزنید و مواد پیتزا را روی خمیر بذارید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_لایه_لایه_کره_ای
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı geceler 😊 Kat kat pizza kim sevmez ki? Pişirmeden önce dilimleri belirleyip farklı farklı pizzalar hazırlayabilirsiniz. İlla şu malzeme olsun, bu malzeme olmasın diyenler oluyor. Buna bir son verip bu şekilde bir tepside yapabilirsiniz. Teremyağlı, kaşar peynirli ve pizza soslu katlarıyla harika bir pizza oldu. Bunu mutlaka denemelisiniz 💕@iyiyemeginsirri
Teremyağlı Kat Kat Pizza
Hamuru için
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
50 g (1.5 yemek kaşığı) Teremyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3.5-4 su bardağı un
Aralarına sürmek için
2-3 yemek kaşığı yumuşamış Teremyağ
Pizza sosu için
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı (70 g) kadar Teremyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Biraz karabiber
Kekik
Üzeri için
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Salam
Mantar
Kırmızı biber
Yeşil biber
Mısır
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Hamurdan 4 beze çıkarıyoruz. Her birini pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış Teremyağ sürüyoruz. Biraz pizza sosundan döküp yayıyoruz ve biraz da rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz. 3 kata bu işlemi uyguluyoruz. En üsttekine sürmüyoruz. Sonra hepsini beraber yuvarlak büyük bir tepsi ebadında açıp yağlanmış tepsiye alıyoruz. Sonra pizzayı üçgen şekilde hafifçe kesip üzerine pizza malzemelerini koyuyoruz. 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsuuun 😍
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا لایه لایه کره ای
مواد لازم برای خمیر:
💜1 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜1 استکان آب (100 گرم)
💜50 گرم کره
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜3.5 الی 4 لیوان آرد
برای لایه های خمیر:
💜3_2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
مواد لازم برای سس پیتزا:
💜3 عدد گوجه فرنگی (رنده شده)
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜حدود 2 قاشق غذاخوری (70 گرم) کره
💜1 قاشق مربا خوری شکر
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜کمی فلفل سیاه
💜آویشن
تمام مواد را مخلوط کنید و بپزید
برای روی پیتزا:
💜پنیر پیتزا
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜سوسیس
💜سالام (کالباس)
💜قارچ
💜فلفل قرمز و فلفل سبز
💜ذرت
طرز تهیه:
برای خمیر ، خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس بقیه مواد را بریزید و هم بزنید. آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت بدید. خمیر را به 4 چانه تقسیم کنید. هر چانه را اندازه بشقاب باز کنید و روی خمیر کره نرم شده بمالید. کمی سس پیتزا بریزید و روی خمیر بمالید و کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید. خمیر بعدی را روی خمیر اول بذارید و کره بالید و پنیر پیتزا بریزید و این کار را تا 3 لایه انجام دهید. روی خمیر آخر چیزی نزنید کمی خرد بپاشید و سپس همه را با هم به اندازه سینی بزرگ باز کنید و داخل سینی چرب شده بذارید و روی خمیر سس بزنید و پنیر پیتزا بپاشید و خمیر را آرام برش بزنید و مواد پیتزا را روی خمیر بذارید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_پوآچا_نرم
از:
yelizin_tatli_mutfagi
YUMUŞACIK PİZZA POĞAÇA
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1.5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (sarının biri üzeri için)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(200 ml bardakla 5 bardak un kullandım)
ÜZERİ İÇİN
Ayırdığınız yumurta sarısı
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş yeşil biber
Dilimlenmiş domates
HAZIRLANIŞI
Öncelikle ön mayalama işlemi için, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, tahta kaşıkla karıştırın ve üzerini örtüp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin.Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip (yoğurt oda sıcaklığında olmalı) elinizle karıştırın.Azar azar aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.Üzerini önce streç folyoyla, ardından temiz bir örtüyle örtüp, yaklaşık 1 saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. Toplam 22 bezeye ayırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. 15 dakika tepside dinlendirip, hafif elinizle yassıltın.Orta kısımlarına bastırarak, kenarlara fazla yaklaşmadan çukur oluşturun.Oluşturduğunuz çukurlara çatal batırın.Önce kaşar dilimlerini, domates dilimini, yeşil biber ve sucukları yerleştirin.Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 5 dakika daha dinlendirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana pişirin.Kızaran poğaçalar zaten yumuşacık olacak, fakat ben dahada yumuşak olsun istiyorum diyorsanız, hafif ılıyana kadar temiz bir örtüyle üzerlerini örtün. Çok fazla soğumadan afiyetle tüketin.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا پوآچا نرم
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک، 84 گرم)
💜1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رومال جدا شود)
💜2 قاشق مربا خوری نمک
💜آرد به مقدار کافی (با لیوان 200 میلی 5 لیوان آرد استفاده کردم ، هر لیوان 200 میلی حدود 110 گرم آرد میشود)
برای روی پوآچا:
💜زرده تخم مرغی که جدا کردید
💜پنیر پیتزا برش خورده
💜سوجوک ورقه ای خرد شده (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜فلفل سبز خرد شده
💜گوجه فرنگی خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و تا وقتی که کف کند حدود 10 دقیقه استراحت بدید. سپس بجز آرد بقیه مواد را اضافه کنید (ماست باید به دمای محیط رسیده باشد) و با دست هم بزنید. آرد را کم کم و به اندازه ای که نیاز دارد بریزید و ورز بدید تا مثل نرمی گوش خمیر نرمی شود. روی ظرف ابتدا سلفون بکشید سپس با دستمال تمیز بپوشانید. نزدیک 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و تکه هایی اندازه نارنگی از خمیر جدا کنید و گرد کنید. کلا 22 چانه جدا کنید و داخل سینی چرب شده یا سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. 15 دقیقه استراحت بدید سپس با دست وسط خمیر را فشار بدید تا گود شود. در قسمت گودی چنگال بزنید. به ترتیب برش پنیر ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز و سوجوک را جا بدید. به کناره های خمیر زرده تخم مرغ بزنید و 5 دقیقه دیگر استراحت بدید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. پوآچا های نرمی میشود فقط چون من خواستم خیلی نرمتر شود بعد از پخت با دستمال تمیز روی پوآچا ها را پوشاندم. قبل از اینکه خیلی سرد شود سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیتزا_پوآچا_نرم
از:
yelizin_tatli_mutfagi
YUMUŞACIK PİZZA POĞAÇA
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1.5 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (sarının biri üzeri için)
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(200 ml bardakla 5 bardak un kullandım)
ÜZERİ İÇİN
Ayırdığınız yumurta sarısı
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş yeşil biber
Dilimlenmiş domates
HAZIRLANIŞI
Öncelikle ön mayalama işlemi için, ılık suyu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, tahta kaşıkla karıştırın ve üzerini örtüp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin.Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip (yoğurt oda sıcaklığında olmalı) elinizle karıştırın.Azar azar aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.Üzerini önce streç folyoyla, ardından temiz bir örtüyle örtüp, yaklaşık 1 saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın. Toplam 22 bezeye ayırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. 15 dakika tepside dinlendirip, hafif elinizle yassıltın.Orta kısımlarına bastırarak, kenarlara fazla yaklaşmadan çukur oluşturun.Oluşturduğunuz çukurlara çatal batırın.Önce kaşar dilimlerini, domates dilimini, yeşil biber ve sucukları yerleştirin.Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 5 dakika daha dinlendirin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana pişirin.Kızaran poğaçalar zaten yumuşacık olacak, fakat ben dahada yumuşak olsun istiyorum diyorsanız, hafif ılıyana kadar temiz bir örtüyle üzerlerini örtün. Çok fazla soğumadan afiyetle tüketin.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیتزا پوآچا نرم
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک، 84 گرم)
💜1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
💜از 1 لیوان 1 بند انگشت کمتر روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رومال جدا شود)
💜2 قاشق مربا خوری نمک
💜آرد به مقدار کافی (با لیوان 200 میلی 5 لیوان آرد استفاده کردم ، هر لیوان 200 میلی حدود 110 گرم آرد میشود)
برای روی پوآچا:
💜زرده تخم مرغی که جدا کردید
💜پنیر پیتزا برش خورده
💜سوجوک ورقه ای خرد شده (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜فلفل سبز خرد شده
💜گوجه فرنگی خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و تا وقتی که کف کند حدود 10 دقیقه استراحت بدید. سپس بجز آرد بقیه مواد را اضافه کنید (ماست باید به دمای محیط رسیده باشد) و با دست هم بزنید. آرد را کم کم و به اندازه ای که نیاز دارد بریزید و ورز بدید تا مثل نرمی گوش خمیر نرمی شود. روی ظرف ابتدا سلفون بکشید سپس با دستمال تمیز بپوشانید. نزدیک 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و تکه هایی اندازه نارنگی از خمیر جدا کنید و گرد کنید. کلا 22 چانه جدا کنید و داخل سینی چرب شده یا سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. 15 دقیقه استراحت بدید سپس با دست وسط خمیر را فشار بدید تا گود شود. در قسمت گودی چنگال بزنید. به ترتیب برش پنیر ، گوجه فرنگی ، فلفل سبز و سوجوک را جا بدید. به کناره های خمیر زرده تخم مرغ بزنید و 5 دقیقه دیگر استراحت بدید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. پوآچا های نرمی میشود فقط چون من خواستم خیلی نرمتر شود بعد از پخت با دستمال تمیز روی پوآچا ها را پوشاندم. قبل از اینکه خیلی سرد شود سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات