🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_حلقه
#بامیه

از:
pacikanin_mutfagi
Çıtır çıtır halka tatlısı tarifi isteyenler yoruma nokta dahi olsa yorum bırakırsanız sevinirim ❤ İnanılmaz lezzetli efsane bir lezzet 🤗 Dışarıdakilerden çok çok daha güzel mutlaka deneyin derim. Tüm tarifi detaylı olarak bütün püf noktalarıyla çektim. Profilimdeki linke tıklayıp anlatımlı videomu izleyebilirsiniz ☺ Tarifi buraya da yazacağım ❤
Sıkma torbası ve duy @pasta34shop
HALKA TATLISI

Şerbet için;
3.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte 15-20 dk kaynatın. Biraz daha yoğun bir şerbet olsun. Bir kaç damla limon sıkıp soğumaya bırakın.

Kızartmak için; Bolca sıvıyağ

Hamur için;
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım limon suyu
2 yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
Yarım paket kabartmatozu
Bir tutam tuz
4 su bardağı kadar un
Hamur için önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın. Hiç elinizi sürmeden bir çırpıcıyla yapabilirsiniz. Unu azar azar ekleyin. Sıkma torbasıyla sıkılabilecek bir kıvamda olmalı. Tercihen tırtıklı bir duyla sıkma torbasına koyduğunuz hamuru orta ateşteki kızgın yağa ortadan başlayıp döndüre döndüre sıkın. Bir maşayla ara ara sallayarak her yerinin kızarmasını sağlayın ve öteki tarafını da çevirerek ağır ağır pişirin. Sıcak tatlıyı alıp hemen soğuk şerbete atın ve 5 dk kadar şerbetle buluşturun. Evirin çevirin her yerine gelsin. Sonra videodaki gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Fısyıkla da çok güzel oluyor afiyet olsun 😊

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی حلقه

مواد لازم برای شربت:
💜3.5 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜چند قطره آبلیمو
شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق با حرارت متوسط 20_15 دقیقه بجوشانید. شربت کمی غلیظ باشد. سپس چند قطره آبلیمو بریزید و کنار بذارید سرد شود.

💜روغن مایع برای سرخ کردن

برای خمیر:

💜1 لیوان شیر (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان ماست
💜نصف لیوان روغن مایع
💜آب نصف یک عدد لیمو
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم ، حدود 1.5 قاشق چای خوری)
💜1 پنس نمک (نوک قاشق چای خوری)
💜حدود 4 لیوان آرد

برای آماده کردن خمیر ، شیر ، ماست ، روغن مایع ، آبلیمو و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس ایرمیک، وانیل بکینگ پودر ، نمک و 2 لیوان آرد بریزید و با همزن دستی هم بزنید بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید که خمیر نه غلیظ باشد و نه آبکی من حدود 4 لیوان آرد استفاده کردم روی خمیر را بپوشانید و حدود نیم ساعت استراحت بدید.
سر یک قیف ماسوره بذارید و خمیر را داخل قیف بریزید و داخل روغن فراوان و گرم شکل بدید و سرخ کنید. میتوانید در اندازه بزرگ و یا کوچک درست کنید من یکی را بزرگ و بقیه را کوچک درست کردم. اگر در اندازه بزرگ درست میکنید مثل فیلم لابلای حلقه را کمی تکان دهید تا قسمتهای وسط هم خوب سرخ شود. با احتیاط برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید هر دو طرف خوب سرخ شود. سپس بلافاصله داخل شربت سرد بندازید و پشت و رو کنید و حدود 5 دقیقه داخل شربت نگه دارید تا شربت را خوب جذب کند. انبر یا هر وسیله ای که با آن تاتلی را داخل شربت میذارید در روغن نزنید. سپس داخل ظرف سرو بذارید. با پسته هم خیلی خوب میشود نوش جان

قبلا هم چند تا دستور تاتلی حلقه داشتیم روی هشتگ #تاتلی_حلقه بزنید و با فلش های پایین صفحه دستورات قبلی را ببینید
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تولومبا_تاتلیسی
#بامیه

از:
nerminyazilitas İyi akşamlar arkadaşlar 💐
Uzun bir aradan sonra ilk profil paylaşımım 🤗 Bir kaç gündür hikayemde zaten paylaşımlara başladım. Maalesef biraz rahatsızdım ama şimdi çok daha iyiyim çok şükür. Bana mesajlar atan, çiçekler gönderen, benim için dua eden herkese gönülden teşekkür ediyorum ♥️
Bugün tulumba tatlısı yaptım tarifini ekliyorum 🥰
.
.
sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

Tulumba tatlısı
.
Malzemeler
2 su bardağı su (200ml bardak)
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı irmik
.
4 yumurta

.
.
şerbeti için
2,5 su bardağı şeker (250ml bardak)
2 su bardağı su
bir dilim limon
.
Yapılışı :
öncelikle bir gün önceden şerbetini yapın
şerbeti soğuk ve koyu kıvamlı olması lazım.
şerbeti için tencereye şeker,su,bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın
kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın
Tatlının hamuru için su,tereyağı,şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.
unu ekleyip hızlıca tahta kaşığıyla iyice karıştırın 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hamuru oda sıcaklığına gelene karar dinlendirip mikserle veya hamur makinesinde teker teker yumurtaları ekleyin en son 2 yemek kaşığı irmiği de ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavaya alın.
Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yıldız uçla soğuk yağa sıkıp makasla kesin.
Ocağa alıp kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin. Tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletip kevgir yardımıyla çıkarın. Afiyet olsun

تولومبا تاتلیسی (یا همون بامیه خودمون)

مواد لازم:
💜 2 لیوان آب (لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار 250 میلی)
💜 2 و نیم لیوان آرد
💜 1 قاشق مرباخوری کره
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پنس نمک (ما بین دو انگشت)
💜 2 قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا)
💜 4 عدد تخم مرغ

برای شربت:
💜 2 و نیم لیوان شکر (لیوان 250 میلی ، همان لیوان دسته دار فرانسه)
💜 2 لیوان آب
💜 یک برش لیمو

طرز تهیه:
شربت را از یک روز قبل آماده کنید. شربت باید سرد و قوام غلیظی داشته باشد.
برای شربت شکر ، آب و یک برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و با حرارت کم 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
برای خمیر آب ، کره ، شکر و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی سریع و خوب هم بزنید. حدود 2 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید. تا وقتی خمیر به دمای اتاق برسد صبر کنید. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی و یا دستگاه خمیر گیر هم بزنید یک تخم مرغ کاملا به خورد خمیر برود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید. در آخر 2 قاشق غذاخوری ایرمیک را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید. خمیر را داخل قیف که ماسوره ستاره دارد بریزید . فشار بدید و با قیچی ببرید و داخل روغن سرد بریزید. روی اجاق بذارید و با حرارت کم تا وقتی که خوب سرخ شوند بپزید. بعد از بیرون آوردن از روغن داخل شربت سرد بندازید و 2_1 دقیقه صبر کنید و سپس با کفگیر از داخل شربت بیرون آورید. اگر نیاز بود که خمیر بامیه ها را چند بار داخل ماهیتابه بپزید هر سری صبر کنید روغن سرد شود و بعد داخل روغن بریزید اگر داخل روغن داغ بپزید خمیر میشود. نوش جان
.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات