غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.5K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
براونی با طعم سوفله

@Turkyemekler
😍19👍94
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from . Dastani
🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️

اگه ميخواي اشپزي وقنادي  وبه سبك شف هاي  ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🔥

🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي حسابي  كولاك كرده👌👌😍😍😍
بيش از ١٠٠اموزش رايگان همراه انواع ايتم هاي هديه تخفيف كلاس چيزكيك ها تمديد شد👌👌👌

🔥
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg
👍2👎2😍1
خCredit : @ikosun_kitchen  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

پیتزا ماکارونی سیخی

مواد لازم:
ماکارونی آب پز شده به مقدار کافی
پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید)
ذرت
زیتون

برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق مرباخوری روغن زیتون
خیلی کم آب برای رقیق کردن سس
نمک ، ریحان خشک و یا آویشن

طرز تهیه:
ماکارونی آب پز شده را به سیخ چوبی بکشید . تمام مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. سس را با فرچه روی ماکارونی بزنید. روی ماکارونی پنیر پیتزای فراوان بپاشید. سپس مواد دلخواه خودتان را بذارید(سوسیس ، ذرت و یا هر چیزی که دوست دارید) در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که پنیر آب شود بپزید. (حدود 10 دقیقه) نوش جان
👍147
پیتزا ماکارونی سیخی

@Turkyemekler
24👍8
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پیتزا ماکارونی سیخی

@Turkyemekler
36👍8👌8😍3🥰1
Credit :  @ikosun_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

کوفته نرم و خوشمزه با طعم کباب

من زیاد درست کردم و کوفته‌هایی را که نپختم داخل فریزر گذاشتم.

مواد لازم:
1 کیلوگرم گوشت گوساله نیم‌چرب چرخ‌کرده
1 عدد پیاز بزرگ و یا 2 عدد پیاز کوچک رنده شده که آبش گرفته شده(آب آن را استفاده نمی‌کنیم)
2 عدد فلفل کاپیا رنده شده(فلفل ترکیه‌ای ، آب آن گرفته شده)
3 حبه سیر رنده شده
یک چهارم بسته جعفری
1 قاشق‌مرباخوری سر پر رب فلفل(ترجیحاً)
1 لیوان آرد سوخاری
200 میلی آب معدنی گازدار(سودای ساده)
نصف قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه
نصف قاشق‌مرباخوری آویشن
1 قاشق‌مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
1 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق‌چایخوری زیره
مقدار نمک را خودتان تعیین کنید

طرز تهیه:
برای کوفته، ابتدا پیاز را رنده کنید و با فشردن آب آن را بگیرید. آب آن را برای کوفته استفاده نمی‌کنیم‌. فلفل کاپیا را ریزریز خرد کنید و یا در غذاساز خرد کنید. سپس آب آن را بگیرید برای این منظور کافیست آن را داخل صافی فشار دهید.
جعفری را هم ریز خرد کنید.
همراه با تمام موادی که در قسمت بالا نام بردم داخل یک سینی بزرگ بریزید و 10 دقیقه خوب ورز دهید. ورز دادن کوفته در طعم گرفتن آن خیلی مهم هست حتماً باید 10 دقیقه و یا بیشتر ورز دهید.

نکته مهم: آب معدنی برای اینکه کوفته نرم باشد و موقع‌ پخت زیاد خشک نشود استفاده می‌شود.

گوشت چرخ‌کرده ورز داده شده را حداقل 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. سپس شکل دهید. تکه‌هایی به بزرگی نارنگی جدا کنید کمی دستتان را به روغن‌مایع آغشته کنید و شکل دهید. روی آنها با سیخ چوبی خط بیندازید. کوفته‌ها را داخل سینی فر بچینید. درصورت دلخواه به کمک فرچه روی آنها کمی روغن‌مایع بمالید. داخل فر 220 درجه از قبل گرم شده در طبقه دوم از بالا بپزید. کلاً در 25 دقیقه می‌پزد. فراموش نکنید هر از گاهی پشت و رو کنید. نوش جان 😋
👍3111
کوفته نرم و خوشمزه با طعم کباب

@Turkyemekler
😍19👍15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کوفته نرم و خوشمزه با طعم کباب

@Turkyemekler
👍30😍23🤩42🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Credit : @evinizinebrusu  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

کادایف فنجانی

مواد لازم برای 8 پرس بزرگ:
300 گرم کادایف
100 گرم کره
70 گرم گردوی درشت خرد شده (نزدیک 1 لیوان)

برای شربت:
2 لیوان شکر
2 و نیم لیوان آب
یک برش نازک لیمو

طرز تهیه:
برای شربت شکر و آب را داخل قابلمه ریخته روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد برش لیمو را داخل قابلمه بندازید و 15 دقیقه با حرارت کم بجوشانید. سپس کنار بذارید تا شربت هم دمای محیط شود.
کادایف را خرد کنید و رشته ها را از هم جدا کنید کره آب شده را به کادایف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره به تمام کادایف ها برسد. مقداری کادایف داخل فنجان بذارید و تا وقتی شکل فنجان را بگیرد خوب فشار دهید. داخل کادایف گردوی فراوان بذارید و مجدد مقداری کادایف بذارید و کمی فشار دهید و مثل فیلم از داخل فنجان بیرون آورید. داخل قالب بذارید و در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین تا وقتی سرخ شود بپزید. (زمان پخت در فرهای مختلف میتواند تغییر کند) کادایف های پخته شده را از فر بیرون آورید یک دو دقیقه صبر کنید گرمای اولیه را از دست دهد سپس با ملاقه روی کادایف ها شربت بریزید (من بعد از اینکه شربت را ریختم هر 20 دقیقه مجد شربت داخل سینی را روی کادایف ها ریختم) بعد از اینکه شربت را جذب کرد تزیین کرده و سروکنید. نوش جان
👍1912😍11😱1
کادایف فنجانی

@Turkyemekler
👏19😍10👍54
Forwarded from 👇😍بهترین پیشنهاد امشبم ‌‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌ 👇
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌀توجه توجه

خانم های عزیز مشهدی و استانهای دیگه 😍😍


میتونین وسایل خونتون رو که قصد فروشش رو‌دارید
در گروه ما برای فروش اگهی بزارین😳🤩


گروهمون کلی خرید فروش انجام میشه  از دست ندید🥰

کلی وسایل داریم
مناسب جهیزیه با قیمت خیلی پایین حتما گروه چک‌کنید🥰👇


https://t.me/+YPwtR0V_JqRkZDM0
👍53👎2😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Credit : @pastalimpus  ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

دوروم(لقمه)مثلثی مرغ

مواد لازم:
3 نان تورتیلای گرد

مواد داخل:
300 گرم مرغ
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل قرمز کاپیا
2 عدد فلفل سبز
نصف قاشق مرباخوری نشاسته حل شده در 1 لیوان شیر
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، زیره ، آویشن
نصف استکان روغن مایع

2 عدد تخم مرغ
1 کاسه کورن فلکس (برگه ذرت میتوانید از پودر سوخاری پانکو استفاده کنید)

پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه:
مرغ را مکعبی خرد کنید داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. پیاز ، فلفل قرمز و سبز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید مخلوط شیر و نشاسته را اضافه کنید وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید. نان را از وسط ببرید مقداری پنیر پیتزا و مخلوط مرغ بذارید به کناره ها آب بزنید و تا کنید. ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بزنید داخل سینی بذارید و پنیر پیتزا بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی پنیر سرخ شود بپزید.
👍2518
دوروم(لقمه)مثلثی مرغ

@Turkyemekler
30👍17