مرغ با سس قارچ و فلفل

@Turkyemekler

Credit : @kakulelimutfak ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

دونر مرغ(به روش هاتای)

با پخت این دستور می‌توانید هرلحظه در فریزر بصورت آماده داشته باشید. دونر لذیذی می شود. یا با برنج، یا بصورت اسکندر، و یا مثل من به روش هاتای(شهری در ترکیه) لقمه با سس حاضر کنید‌. اهل خانه هم مستِ این غذا شدند. حتماً امتحان کنید‌.

مواد لازم:
1 کیلوگرم مرغ(فیله مرغ ورقه شده و ران بدون استخوان)
1 عدد پیاز سفید
2 قاشق‌غذاخوری ماست
1 ونیم قاشق‌مرباخوری نمک
1 قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1 قاشق‌مرباخوری فلفل پرک شده(پول بیبر)
2 قاشق‌مرباخوری پودر فلفل
1 قاشق‌مرباخوری آویشن
2 حبه سیر
1 قاشق‌مرباخوری ادویه مرغ(اضافه نکنید هم می شود)
1 قاشق‌چایخوری زیره
1 قاشق‌مرباخوری سر پر ترکیب رب فلفل و گوجه‌فرنگی
نصف استکان روغن‌زیتون(استکان کمرباریک ترک)

طرز تهیه:
پیاز و سیر را رنده کنید. فقط آب پیاز را اضافه کنید. با تمام مواد سس داخل کاسه بزرگی مخلوط کنید سپس همراه مرغ، به خوبی ورز دهید. روی آنرا سلفون بکشید 3_2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید‌. سپس روی کاغذ روغنی یا سلفون بزرگ مرغ‌ها را روی هم گذاشته، بصورت رول دراز و فشرده درست کنید و حداقل 24 ساعت در فریزر بذارید
دونر از فریزر خارج شده را حدود 20 دقیقه در دمای اتاق استراحت داده سپس به کمک یک چاقوی بزرگ و تیز بصورت ورقه‌های نازک برش دهید. بدون معطلی شروع به سرخ کردن کنید. کمی روغن داخل ماهیتابه ریخته دونرها را داخل آن قرار دهید. دونرهای پخته شده کوچکتر می‌شوند، آنها را کنار ماهیتابه جمع کنید و یا داخل قابلمه دیگری بریزید‌. برای تمام دونرها همین کار را انجام دهید‌. دونرهای نیم پز شده را دوباره داخل ماهیتابه بریزید هرازگاهی هم زده و بپزید‌. برای سرو حاضر هست.

سس دونر
1 قاشق‌غذاخوری کره و کمی روغن‌مایع
1 قاشق‌غذاخوری ترکیب رب گوجه‌فرنگی-فلفل
1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل
1 قاشق‌چایخوری ایسوت(فلفل تند)
1 قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
1 قاشق‌چایخوری آویشن
کمی فلفل‌سیاه
1 لیوان آب

برای سس روغن را گرم کنید‌. رب را ریخته و تفت دهید. سپس ادویه را اضافه کرده آب را بریزید‌. برای اینکه قوام غلیظی بگیرد چند دقیقه بجوشانید.

کمی از سس را روی لواش‌ها بمالید و مقداری دونر روی آن پخش کنید. روی آن پیاز با سماق، سیب‌زمینی سرخ کرده و کاهو اضافه کنید و محکم بپیچید. روی لقمه‌ای که درست کردید هم سس بمالید. داخل دستگاه تست و یا ماهیتابه کمی سرخ کنید. سپس برای سرو حاضر هست.

دونر مرغ(به روش هاتای)

@Turkyemekler

دونر مرغ(به روش هاتای)

@Turkyemekler

✅🇩🇪پوشاک لیدل🇩🇪✅
@pooshman

لباسهای آلمانی و اروپابی زنانه 👗مردانه👖 بچه گانه🎽 ورزشی🏂

با قیمتهای مناسب 🥳🥳

https://telegram.me/joinchat/AAAAAEF4tBAQdsgu5pR7pA

☝️☝️        
دوستان این کانال و چند ساله  که معرفی میکنم میتونید  پوشاک برند و برای کل اعضای خانواده تو کانالشون پیدا کنید 😍 قیمتاشون هم خیلی مناسبه 💯
حتما عضو کانالشون بشید و خودتون ببینید 🥰

Credit :  @zeynonun_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

چوربا ازوگلین

مواد لازم:
1 استکان عدس قرمز
1 قاشق غذاخوری بلغور گندم
1 قاشق غذاخوری برنج
1 عدد پیاز متوسط
1 حبه سیر
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
4 لیوان آب داغ (من یک لیوان هم آب مرغ ریختم ، قوام چوربا به خودتان بستگی دارد)
1 قاشق مرباخوری نمک

برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 لیوان آب مرغ
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری پول بیبر

طرز تهیه:
عدس ، برنج و بلغور را خوب بشویید. پیاز و سیر را خرد کنید و داخل قابلمه همراه با روغن تفت دهید. برنج ، بلغور و عدس شسته شده را اضافه کنید سپس چهار لیوان آب داغ و آب مرغ را اضافه کنید.در قابلمه را بذارید و حدود 40 دقیقه بپزید.بعد از اینکه پخت کمی با بلندرمیکس کنید( میتوانید میکس نکنید)
داخل ماهیتابه ای کره و آرد را بریزید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید سپس رب اضافه کرده به تفت دادن ادامه دهید. نعناع ، پول بیبر و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. آب اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود و به چوربا اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای سرو آماده است. نوش جان

چوربا ازوگلین

@Turkyemekler

چوربا ازوگلین

@Turkyemekler

کانال نان خودم رو هم دوست داشتید دنبال کنید👇

@nanpaaz

آموزش تاتلی حلقه ای که استوری اینستا گذاشتم

روی لینک بزنید
https://t.me/turkyemekler/91262

Credit : @chehiwate_latifa_elid
Dm for credit / removal plz

پیتزا راحت و خوشمزه

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
مقدار کمی نمک
یک چهارم لیوان روغن مایع
1 قاشق ماست
1 لیوان شیر
فلفل سیاه
2 لیوان آرد (با کنترل بریزید غلظت مایه پیتزا  مثل فیلم شود)
8 گرم بکینگ پودر

برای روی خمیر:
گوجه فرنگی
سوریمی(از فراوره های گوشت ماهی)
زیتون سیاه
پنیر
آویشن
(برای روی خمیر میتوانید مواد دلخواهتان را بذارید)

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

پیتزا راحت و خوشمزه

@Turkyemekler

پیتزا راحت و خوشمزه

@Turkyemekler

Credit : @nese.mutfaktaa ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

هونکار بیندی
(HÜNKAR BEĞENDİ)

مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1 استکان آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 مشت جعفری خرد شده
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری آویشن
1 قاشق چای خوری زیره
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری پول بیبر (فلفل ترکیه ای)

4_3 عدد بادمجان
2 عدد فلفل کاپیا

برای سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری سرپر کره
1 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شیر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده

برای روی آن:
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:
ابتدا با چاقو روی بادمجان ها و فلفل کاپیا خط بندازید و داخل سینی فر بچینید و با درجه 250 تا وقتی نرم و کبابی شوند بپزید. در این فاصله کوفته ها را آماده کنید. گوشت چرخ کرده و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهیدو تکه هایی اندازه گردو جدا کنید و شکل دهید. میتوانید داخل ماهیتابه یا دستگاه گریل پشت و رو سرخ کنید. بادمجان های پخته شده را از فر بیرون آورید پوست بادمجان و فلفل را جدا کنید و با چاقو خوب خرد کنید. کره را داخل ماهیتابه ای آب کنید آرد اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید بادمجان و فلفل خرد شده را اضافه کرده هم بزنید و پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید و تا وقتی پنیر آب شود هم بزنید. داخل بشقاب ابتدا مخلوط بادمجان را بریزید سپس کوفته ها را بچینید. کره را داخل ماهیتابه آب کنید پودر فلفل را اضافه کرده هم بزنید و روی هونکار ببندی بریزید

#هونکار_بیندی

هونکار بیندی

@Turkyemekler

هونکار بیندی

@Turkyemekler

🛑🛑✅✅هنرجوهاي عزيزم به درخواست شما عزيزان لينك اين كانال اشپزي براتون گذاشتم👌👌👌👌👌

🛑🛑اين كانال در فضاي مجازي كولاك كرده جامع ترين وبزرگترين اموزش ها به سبك اساتيد👌👌👌 هداياي 🎁👈٢٢٠٠ مليون و٥٠٠ توماني به هنرجوهاي اين كانال🛎️🛎️🛎️🛎️🎁🎁🎁🎁🎁

🛑 https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg