کیک خیس

@Turkyemekler

Credit : @mutfak_askimm ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه انجیر گردویی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
10 عدد انجیر خشک
1 کاسه گردوی
انجیر را ببرید و با نصف استکان آب تا وقتی که آب را جذب کند بپزید. سپس انجیر سرد شده و گردو را داخل غذاساز مخلوط کنید.با خرما و گردو هم خوشمزه میشه

برای خمیر قرابیه:
125 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق)
نصف لیوان پودر قند
نصف استکان روغن مایع(یک چهارم لیوان دسته دار)
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل یک قاشق چای خوری سرپر)
1 پاکت وانیل (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری سرکه (انگور یا سیب)
آرد به مقدار لازم (حدود 2 لیوان با کنترل بریزید ممکن لست بیشتر یا کمتر شود)

برلی خمیر کره نرم شده در دمای اتاق ، روغن مایع ، تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل ، بکینگ پودر و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را وسط پلاستیک بذارید و با وردنه باز کنید نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم شود. مواد داخل را مثل فیلم روی خمیر بذارید و تا کنید و به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. (حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد) بعد از خنک شدن روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

قرابیه انجیر گردویی

@Turkyemekler

قرابیه انجیر گردویی

@Turkyemekler

Credit :  @tugbakery ❤️
Dm for credit / removal plz

کمپیر

مواد لازم:
1 عدد سیب زمینی بزرگ
کره
پنیر پیتزا
نمک

سیب زمینی را داخل ایرفرایر با درجه 200به مدت یک ساعت بپزید (یا داخل فر بپزید. سیب زمینی را شسته خشک کنید ابتدا با کاغذ روغنی بپوشانید سپس داخل فویل بذارید و در فر 220_200 درجه یک ساعت بپزید با چاقو پخت سیب زمینی را تست کنید)

مواد داخل کمپیر:
ذرت
خیارشور
نخود فرنگی
مزه حایدری
کیسیر
تاراتور هویج

مواد داخل اختیاری است میتوانید کنسرو ذرت ، سیب زمینی و هویج خرد شده و آبپز شده ، نخود فرنگی آبپز شده ، زیتون سیاه ، سوسیس و یا هر چیزی که دوست دارید بذارید

کیسیر: پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید. رب و سیر اضافه کرده تفت دهید. آب(مقدار آب نصف مقدار بلغور) ، نمک ، فلفل ، زیره ، نعناع خشک اضافه کنید.وقتی جوشید بلغور گندم خیلی ریز اضافه کنید با در بسته 10 دقیقه بپزید دم بکشد. وقتی کمی ولرم شد رب انار ، آبلیمو و روغن زیتون اضافه کرده هم بزنید موقع سرو جعفری ، نعناع ، کاهو ، پیازچه و خیارشور خرد شده اضافه کرده هم بزنید.

تاراتور هویج: هویج رنده شده را با کمی روغن تفت دهید نرم شود. وقتی خنک شد ماست ، سس مایونز ، سیر له شده ، نمک ، شوید و خیارشور خرد شده را به هویج اضافه کنید و هم بزنید.

مزه حایداری: ماست چکیده ، شوید ریز خرد شده ، پنیر صبحانه له شده را با هم مخلوط کنید. کره را آب کنید و قتی داغ شد نعناع خشک اضافه کنید کمی هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. مخلوط کره و نعناع ، سیر رنده شده و نمک رابه ترکیب ماست اضافه کرده هم بزنید.

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

کمپیر

@Turkyemekler

کمپیر

@Turkyemekler

🛑🛑🛑🛎️🛎️🛎️🛎️

اگه ميخواي اشپزي وقنادي  وبه سبك شف هاي  ملل از صفر تا استادي ياد بگيري سريع عضو اين كانال شو 💃🏼🎉🎉🎉💰💰💰💃🏼🔥🔥🔥🔥🔥

🛑🛑❌اين كانال در فضاي مجازي حسابي  كولاك كرده👌👌👌👌😍😍😍✅✅تخفيف  ٧٠ درصدي كلاس شيريني  هاي عيد وباقلوا فقط به مدت محدود ✅🎁🎁همراه هداياي ٤٠٠ توماني✅✅✅✅🛑🛑تا ١٥٠٠٠٠٠٠٠٠💳💳😱😱😱به هنرجوها 👌👌👌👌

🔥🎁🎁🎁🎁انواع   اموزشهاي رايگان به هنرجوها🔥 اموزشهاي نامحدود👌❌
https://t.me/joinchat/AAAAAFlHcOrGofqRrdVHRg

#هزااااااااااار_نفرررررررر اومدن پی وی من که باز لینکشو بزار😍😍😍
❌❌بهترين كانال اشپزي در فضاي مجازي❌❌❌

Credit : @zubeydemutfakta ❤️
Dm for credit / removal plz

پاتلیجان دیزمه (غذا با بادمجان و کوفته)
PATLICAN DİZME

مواد لازم:
2 عدد بادمجان
2 حبه سیر

برای کوفته:
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
فلفل سیاه ، نمک ، زیره

برای سس :
رب
آب
نمک ، پودر فلفل قرمز
1 استکان آب

برای کف ظرف:
1 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید نمک و ادویه بزنید

طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید. به ضخامت انگشت به شکل حلقه ای خرد کنید کمی داخل آب و نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود. آبکش کرده و با دستمال خشک کنید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید و شکل دهید. کف ظرف گوجه فرنگی رنده شده بریزید. و یک در میان کوفته و بادمجان بچینید. می‌توانید وسط سینی فلفل بذارید. سیر خرد شده را روی مواد بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی بریزید. روی سینی کاغذ روغنی خیس بکشید و دقیقه داخل فر 200 درجه 15_10 دقیقه بپزید. سپس کاغذ را بردارید و مجدد در فر بذارید تا روی غذا سرخ شود سپس بیرون آورید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

پاتلیجان دیزمه

@Turkyemekler

پاتلیجان دیزمه

@Turkyemekler

Credit :  @ogretmenanneningunluguu ❤️
Dm for credit / removal plz

چیپس ترد که هم درست کردنش راحت هست هم سالم‌تر هست

مواد لازم:
3 عدد سیب زمینی کوچک (یا 2 عدد سیب زمینی بزرگ)
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 قاشق مرباخوری روغن زیتون (یا روغن مایع)
نمک
فلفل سیاه
1 حبه سیر

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آبپز کنید. می‌توانید پوست بکنید و مکعبی خرد کرده آبپز کنید یا میتوانید درسته با پوست بپزید.
سیب زمینی های آبپز شده را خوب له کنید. باید مثل خمیر شود. نشاسته ، نمک ، فلفل ، سیر له شده و روغن زیتون را اضافه کنید و خوب هم بزنید. می‌توانید با دست شکل توپ کوچک بدید یا مثل فیلم داخل قیف بریزید و شکل دهید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید. روی سیب زمینی ها کاغذ روغنی دیگری بکشید و با لیوان روی سیب زمینی ها فشار دهید. همراه با کاغذ روغنی در فر 180 درجه حدود 20_15 دقیقه تا وقتی که کمی سرخ شود با کنترل بپزید. (زمان پخت در فرهای مختلف فرق میکند)
یک ، دو دقیقه آخر کاغذ روغنی که روی چیپس ها هست بردارید و بپزید.
بعد از بیرون آوردن از فرکمی نرم است بعد از خنک شدن ترد می‌شود داخل بشقاب بذارید و سرو کنید

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

چیپس ترد

@Turkyemekler

چیپس ترد

@Turkyemekler

🟪🍪 دوره #شیرینی_های_سنتی_سلامت که مناسب برای همه افراد سالمخور ،دیابتی،وگن و سلیاک هم میباشد برای اولین بار در گروه آموزشی مایسافود شروع  شد😍😍
🍪پردرآمدترین و پرسفارش ترین و پرمتقاضی ترین دوره آموزشی جهت پذیرایی عید،دورهمی،هدیه،سفارشات خانگی ،کارگاهی و کافی شاپی


🔷 کلاسمون غیرحضوری و در کانال تلگرام برگزار میشه.
♦️نیاز به آنلاین بودن نیست و همیشه به آموزش ها دسترسی داری.
♦️فیلم کامل بهمراه فایل pdf جزوات
♦️پشتیبانی گروه رفع اشکال دائمی توسط خودم

🟢جهت دریافت اطلاعات بیشتر وارد لینک کانال مایسافود شوید👇👇

https://t.me/joinchat/AAAAAE1nQmg_uxcPdR-Cow

Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه کشمشی

مواد لازم:
200 گرم کره یا مارگارین
1 استکان شکر (75 گرم)
2 عدد تخم‌ مرغ
پوست رنده شده 1 عدد لیمو
1 استکان گردوی خرد شده
1 لیوان کشمش
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم (حدود 3 الی 3 و نیم لیوان آرد ، لیوان 200 میلی)

طرز تهیه:
کره نرم شده در دمای اتاق ، شکر ، تخم‌ مرغ (زرده یکی از تخم‌ مرغ ها را برای روی قرابیه کنار بذارید) پوست رنده شده لیمو را داخل ظرفی بریزید وهم بزنید. آرد را بصورت کنترل شده بریزید و ورز دهید. وانیل و بکینگ پودر هم اضافه کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. گردو و کشمش را اضافه کنید و کمی خمیر را ورز دهید . از خمیر تکه ای بردارید و روی میز کمی باز کرده شکل رول دهید سپس کمی فشار دهید پهن شود و به اندازه دو انگشت برش بزنید.خمیرها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و روی قرابیه ها زرده تخم‌مرغ بمالید. سپس با چنگال خط بندازید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه ها سرخ شود بپزید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است