Forwarded from 😍😍فائزه😍😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سلام عشقای دلم 😍
ثبت نام پکیج شیرینی های نوروزی شروع شده 🥮🥮🥮
۲۰ ایتم آموزشی با یک شهریه ی عالی و تکرار نشدنی 👌
جهت مشاهده ایتم ها عضو کانال زیر بشید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
ثبت نام پکیج شیرینی های نوروزی شروع شده 🥮🥮🥮
۲۰ ایتم آموزشی با یک شهریه ی عالی و تکرار نشدنی 👌
جهت مشاهده ایتم ها عضو کانال زیر بشید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
👍11🤯3👎1
Credit : @ulviyeondun ❤️
Dm for credit / removal plz
دلمه کلم بدون گوشت
مواد لازم:
1 و نیم الی 2 لیوان برنج
2 عدد پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
مقداری جعفری و نعناع
4 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری رب
فلفل سیاه ، پول بیبر ، نمک
2 قاشق غذاخوری رب انار
1 استکان روغن زیتون
برای سس:
2 لیوان آب
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نصف استکان روغن زیتون
نمک
طرز تهیه:
ابتدا کلم را مثل فیلم ببرید و 4 دقیقه داخل آب جوش بپزید. (زمان پخت برای کلم ها می‌تواند تغییر کند برگها تا حدی نرم شوند که قابل پیچیدن باشد)
سبزیجات را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید برنج شسته شده و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. از مواد داخل برگهای کلم بذارید و رول کنید. برگهای باقیمانده کلم را کف قابلمه بذارید و دلمه ها را داخل قابلمه بچینید. سس را روی دلمه ها بریزید و بپزید.(حدود 1 الی 1 و نیم ساعت می پزد) نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
Dm for credit / removal plz
دلمه کلم بدون گوشت
مواد لازم:
1 و نیم الی 2 لیوان برنج
2 عدد پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
مقداری جعفری و نعناع
4 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری رب
فلفل سیاه ، پول بیبر ، نمک
2 قاشق غذاخوری رب انار
1 استکان روغن زیتون
برای سس:
2 لیوان آب
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نصف استکان روغن زیتون
نمک
طرز تهیه:
ابتدا کلم را مثل فیلم ببرید و 4 دقیقه داخل آب جوش بپزید. (زمان پخت برای کلم ها می‌تواند تغییر کند برگها تا حدی نرم شوند که قابل پیچیدن باشد)
سبزیجات را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید برنج شسته شده و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. از مواد داخل برگهای کلم بذارید و رول کنید. برگهای باقیمانده کلم را کف قابلمه بذارید و دلمه ها را داخل قابلمه بچینید. سس را روی دلمه ها بریزید و بپزید.(حدود 1 الی 1 و نیم ساعت می پزد) نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
👍23❤3🔥3
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
قرابیه لوتوس
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 استکان پودر قند (حدود 60_50 گرم)
1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده برای روی قرابیه)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
از 1 و نیم لیوان کمی بیشتر آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان حدود 100 گرم است با کنترل ریخته شود)
برلی کناره های قرابیه
سفیده تخم‌مرغ
فندق خرد شده
طرز تهیه:
کره ، پودر قند ، زرده تخم‌مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرم شود و به دست نچسبد.(قوام خمیر در فیلم مشخص است) روی خمیر سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و کمی با دست فشار دهید تا پهن تر شود.بعد از اینکه تمام خمیر را شکل دادید کناره های قرابیه را ابتدا به سفیده تخم مرغ و سپس در فندق بزنید و داخل سینی بچینید. با قاشق وسط قرابیه ها را کمی فشار دهید تا گود شود. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین (اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نميشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید) تا وقتی که کمی رنگ قرابیه تعییر کند بپزید .(حدود 20_15 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد) بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید تا قرابیه خنک شود سپس کرم لوتوس را که به روش بنماری آب کردید وسط قرابیه بریزید. نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
Dm for credit / removal plz
قرابیه لوتوس
مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 استکان پودر قند (حدود 60_50 گرم)
1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده برای روی قرابیه)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
از 1 و نیم لیوان کمی بیشتر آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان حدود 100 گرم است با کنترل ریخته شود)
برلی کناره های قرابیه
سفیده تخم‌مرغ
فندق خرد شده
طرز تهیه:
کره ، پودر قند ، زرده تخم‌مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرم شود و به دست نچسبد.(قوام خمیر در فیلم مشخص است) روی خمیر سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس از خمیر تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید و کمی با دست فشار دهید تا پهن تر شود.بعد از اینکه تمام خمیر را شکل دادید کناره های قرابیه را ابتدا به سفیده تخم مرغ و سپس در فندق بزنید و داخل سینی بچینید. با قاشق وسط قرابیه ها را کمی فشار دهید تا گود شود. در فر 170 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین (اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نميشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید) تا وقتی که کمی رنگ قرابیه تعییر کند بپزید .(حدود 20_15 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد) بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید تا قرابیه خنک شود سپس کرم لوتوس را که به روش بنماری آب کردید وسط قرابیه بریزید. نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
🔥18❤10👍7🤩7
#پیتزا خانگی در کمتر از ۳۰ دقیقه
سس پاستا ، پنیر پیتزا ، پنیر پارمزان ، پپرونی خرد شده
سس رویه: کره آب شده ، سیر رنده شده ، پنیر پارمزان ، آویشن ، ریحان یا رزماری ، فلفل قرمز
@turkyemekler
سس پاستا ، پنیر پیتزا ، پنیر پارمزان ، پپرونی خرد شده
سس رویه: کره آب شده ، سیر رنده شده ، پنیر پارمزان ، آویشن ، ریحان یا رزماری ، فلفل قرمز
@turkyemekler
👍17🤩1
Forwarded from غذاهای ترکیه
🥰بچه ها یکی از دوستانم یه گروه دورهمی آشپزی تشکیل دادن خوشحال میشیم شما هم عضو بشید و در کنار هم از تجربیات هم استفاده کنیم
اینجا قراره کلی دستورای امتحان شده و عالی با نکات گفته بشه پس از دست ندین😍
https://t.me/+NqX1TC4sAn1jM2M8
اینجا قراره کلی دستورای امتحان شده و عالی با نکات گفته بشه پس از دست ندین😍
https://t.me/+NqX1TC4sAn1jM2M8
👍8😍5👎1
Credit : @burcunun___ellerinden ❤️
Dm for credit / removal plz
کوفته با پوره سیب زمینی
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع
1 استکان آرد سوخاری
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، پول بیبر از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
برای پوره سیب زمینی:
6_5 عدد سیب زمینی
نصف استکان شیر
1 قاشق غذاخوری کره
نمک
جوز هندی رنده شده (نوک قاشق)
برای سس گوجه فرنگی:
1 قاشق غذاخوری رب
5_4 عدد گوجه فرنگی
1 لیوان آب داغ
1 قاشق غذاخوری کره
نمک ، آویشن ، پول بیبر ، پودر فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
برای کوفته تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید. تکه هایی اندازه گردو بردارید و شکل دهید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و کوفته ها را با حرارت متوسط پشت و رو خوب بپزید.
داخل همان ماهیتابه کره بریزید رب را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی پوره یا رنده شده را اضافه کنید و زمان کوتاهی تفت دهید. آب و ادویه ها را اضافه کنید و یک قل بجوشانید.
سیب زمینی ها را آبپز کرده له کنید. سپس شیر و کره را اضافه کنید و هم بزنید.
پوره سیب زمینی را کف سینی فر بریزید صاف کنید. کوفته ها را روی پوره سیب زمینی بچینید وسس گوجه فرنگی را بریزید. در آخر پنیر پیتزا اضافه کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین 25_20 دقیقه بپزید. نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
Dm for credit / removal plz
کوفته با پوره سیب زمینی
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع
1 استکان آرد سوخاری
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، پول بیبر از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
برای پوره سیب زمینی:
6_5 عدد سیب زمینی
نصف استکان شیر
1 قاشق غذاخوری کره
نمک
جوز هندی رنده شده (نوک قاشق)
برای سس گوجه فرنگی:
1 قاشق غذاخوری رب
5_4 عدد گوجه فرنگی
1 لیوان آب داغ
1 قاشق غذاخوری کره
نمک ، آویشن ، پول بیبر ، پودر فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
برای کوفته تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید. تکه هایی اندازه گردو بردارید و شکل دهید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و کوفته ها را با حرارت متوسط پشت و رو خوب بپزید.
داخل همان ماهیتابه کره بریزید رب را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی پوره یا رنده شده را اضافه کنید و زمان کوتاهی تفت دهید. آب و ادویه ها را اضافه کنید و یک قل بجوشانید.
سیب زمینی ها را آبپز کرده له کنید. سپس شیر و کره را اضافه کنید و هم بزنید.
پوره سیب زمینی را کف سینی فر بریزید صاف کنید. کوفته ها را روی پوره سیب زمینی بچینید وسس گوجه فرنگی را بریزید. در آخر پنیر پیتزا اضافه کنید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین 25_20 دقیقه بپزید. نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
👍24❤7
Credit : @tabaktakisondilim ❤️
Dm for credit / removal plz
توپک موزاییک
مواد لازم:
1 لیوان شیر (لیوان 200 میلی )
1 لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
شیر، شکر ، کره ، پودر کاکائو و وانیل را داخل قابلمه کوچکی بریزید و تا وقتی بجوشد هم زده بپزید.
بیسکوییت ها را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. سس آماده شده را وقتی که از داغی افتاد روی بیسکوییت ها بریزید و خوب هم بزنید. کمی استراحت دهید سپس با قاشق از مواد بردارید و کف دست گرد کنید و شکل دهید. می‌توانید در پودر پسته ، پودر نارگیل یا همچین چیزهایی بغلتانید. یا مثل من شکلات آب شده بریزید .
با این مقدار مواد 35 عدد توپک موزاییک آماده شد.
نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
Dm for credit / removal plz
توپک موزاییک
مواد لازم:
1 لیوان شیر (لیوان 200 میلی )
1 لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
2 و نیم پاکت بیسکوییت پتی بور (1 پاکت 175 گرم)
طرز تهیه:
شیر، شکر ، کره ، پودر کاکائو و وانیل را داخل قابلمه کوچکی بریزید و تا وقتی بجوشد هم زده بپزید.
بیسکوییت ها را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. سس آماده شده را وقتی که از داغی افتاد روی بیسکوییت ها بریزید و خوب هم بزنید. کمی استراحت دهید سپس با قاشق از مواد بردارید و کف دست گرد کنید و شکل دهید. می‌توانید در پودر پسته ، پودر نارگیل یا همچین چیزهایی بغلتانید. یا مثل من شکلات آب شده بریزید .
با این مقدار مواد 35 عدد توپک موزاییک آماده شد.
نوش جان
❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است
👍24❤8🔥2