کیک توت فرنگی

@turkyemekler

ایده شام
سیب زمینی آب پز له شده ، پیاز ریز خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، پاپریکا، فلفل سیاه، فلفل قرمز ترکی، آویشن ، پنیر موزارلا (اختیاری)

@Turkyemekler

تاتلی لانه بلبل(Bülbül yuvası)

Credit: @nimetli_lezzetler

لیوان استفاده 220 میلی
استکان مورد استفاده 125 میلی (معادل نصف لیوان دسته دار)

مواد لازم:
125 گرم کره
نصف استکان روغن‌مایع(یک چهارم لیوان)
نصف استکان ایرمیک(آرد سمولینا)
نصف استکان پودر قند
1 قاشق‌غذاخوری ماست
1 قاشق‌غذاخوری سرکه
2 عدد تخم‌مرغ(1 عدد برای روی آن)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق‌مرباخوری بکینگ‌پودر
1 لیوان آرد(120 گرم)
برای روی آن مغز گردوی نصف شده

برای شربت:
2 لیوان شکر(یکی از لیوان ها کمی سرخالی )
2 لیوان آب (440 میلی)
یک برش نازک لیمو
میتوانید با همان لیوان دسته دار به این شکل اندازه گیری کنید: شکر یک و نیم لیوان و آب یک لیوان + نصف لیوان کمی بیشتر آب )

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده می‌کنیم. مواد مورد نیاز را مخلوط کرده روی اجاق با حرارت متوسط 18 دقیقه بجوشانید و سپس کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر, کره ،روغن مایع ،ایرمیک ،پودر قند ،ماست ،سرکه ،وانیل و یک عدد تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید با لیسک یا با دست مخلوط کنید.بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(آرد با کنترل ریخته شود)
نصف خمیر را جدا کنید با وردنه به ضخامت 1سانتیمتر باز کنید.با لیوان خمیر را برش دهید و داخل سینی بچینید.(میتوانید کاغذ روغنی بندازید)
همان کار را روی بقیه خمیر هم تکرار کنید و وسط آنها را با درِ بطری سوراخ ایجاد کنید. روی خمیرهایی که قبلا داخل سینی چیده‌اید سفیده تخم‌مرغ بمالید و خمیرهای سوراخ‌دار را روی آنها قرار دهید.
سپس 1 قاشق‌مرباخوری روغن‌مایع را به زرده تخم‌مرغ‌ اضافه کرده و خوب هم بزنید. روی خمیرها بمالید و وسط آنها را با مواد دلخواهتان پر کنید.داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(بستگی به حرارت فر دارد حدود 30دقیقه ،بهتر است تاتلی شربتی کاملا پخته و ترد شود تا موقع ریختن شربت خمیری نشود. اگر فر شما حرارت بالا و پایین هر دو با هم روشن میشود روی این حالت بذارید در غیر اینصورت فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید تا روی تاتلی ها سرخ شود)بعد از پخت3_2 دقیقه صبر کنید سپس شربت سرد را روی آنها بریزید بعد از 1ساعت تاتلی‌ها را برگردانید تا پشتشان هم به خوبی شربت را جذب کند.3_2 ساعت بعد می‌توانید سرو کنید اگر فرصت داشتید از شب قبل درست کنید تا استراحت کنند.تاتلی‌های شبیه این هرچقدر استراحت کنند خوشمزه‌تر می‌شوند خراب نمی‌شوند

با این دستور دقیقاً 15 عدد تاتلی درست می‌شود

تاتلی لانه بلبل(Bülbül yuvası)

@Turkyemekler

تاتلی لانه بلبل(Bülbül yuvası)

@Turkyemekler

انواع آشپزی ها فینگرفودها و فست فودها ودسرها وکیک ها وشکلات هاونوشیدنی ها......

همه در لینک زیر😋😋👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

https://t.me/joinchat/AAAAAFj24Mk1R9mPM3KE1A

🍥هر چی دلتووووون بخواد اینجا هست👆🏻👆🏻

دوستان عزیزی که میخوان مدرک بگیرن حتما یه سری به کانال بالا بزنند 👆👆
دوره های آموزشی اینجا همراه با مدرک بین المللی انگیلیس هست 😍😍
با این مدرک همه جا دنیا میتونید کار کنید وپیشرفت کنید❤️❤️
داخل این کانال یک لینک کلاس دسرهای رایگان هم گذاشته شده دوستان عزیز🎁🎁

کرپ توت فرنگی

دستور کرپ رو تا کانال سرچ کنید داریم با رنگ خوراکی کرپ ها رو رنگی کنید مثل فیل فیلم کرپ ها رو کنار هم بذارید و خامه فرم گرفته و توت فرنگی رو روی کرپ بذارید و رول کنید

@Turkyemekler

پنکیک جو دوسر
1 عدد موز
200 میلی لیتر شیر سویا
100 گرم جو
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری دارچین (یا وانیل)
- یک پنس نمک
همه مواد را با هم مخلوط کنید و در ماهیتابه با کمی روغن بپزید.

@Turkyemekler

انبه رو اینجوری برش بزنین😍

@Turkyemekler

موجور کدو و سیب زمینی

Credit : @ikosun_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مواد لازم:
6 عدد سیب زمینی متوسط (با پوست 650 گرم)
2 عدد کدو
1 عدد پیاز
2 ساقه پیازچه
5_4 ساقه جعفری خرد شده

برای سس:
3 عدد تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 قاشق غذاخوری پر آرد (100 گرم)
نصف قاشق مرباخوری بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری نعناع خشک
نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
نمک

حدود یک مشت پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه:
سیب زمینی ها و کدوها را رنده کنید. آب هر دو را بگیرید و داخل ظرفی بریزید.
پیاز ، پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید. اگر دوست دارید میتوانید شوید هم اضافه کنید. تمام مواد را هم بزنید و کنار بذارید.
داخل کاسه دیگری تخم مرغ،  نمک و ادویه ها را ریخته خوب هم بزنید. سپس روغن زیتون و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سس را روی سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید. داخل سینی مناسبی کاغذ روغنی بذارید و مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و صاف کنید.(میتوانید بدون کاغذ داخل سینی نچسب بریزید) در فر 180 درجه (بدون فن ، حرارت بالا و پایین) حدود 50_45 دقیقه بپزید. 10 دقیقه آخر پخت پنیر پیتزا را روی موجور بریزید و به پختن ادامه دهید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

موجور کدو و سیب زمینی

@Turkyemekler

موجور کدو و سیب زمینی

@Turkyemekler

کیسیر (Kısır)

Credit : @ferah_kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda

مواد لازم برای سس:
4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
1 قاشق چای خوری نعناع خشک
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری نمک
نوک قاشق چای خوری زیره
1 لیوان لیوان آب داغ(250 میلی)
2 لیوان بلغور ریز (بلغور گندم خیلی ریز)

برای داخل کیسیر:
نصف استکان رب انار
نصف استکان روغن زیتون
1 عدد لیمویی متوسط
1 بسته کوچک جعفری
نصف بسته کوچک نعناع
4 عدد پیازچه
4_3 برگ کاهو
7_6 عدد خیارشور (خیار هم میشه اما با خیارشور طعم دیگه ای دارد)

طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن زیتون تفت دهید وقتی رنگ پیاز تغییر کرد رب ها و سیر له شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب و ادویه ها را اضافه کنید و کمی بجوشانید سپس بلغور را اضافه کنید هم بزنید اجاق را خاموش کنید و در ماهیتابه را بذارید و 10 دقیقه زمان دهید دم بکشد. بلغور دم کشیده را هم بزنید هوا بخورد رب انار ، آبلیمو و روغن زیتون را اضافه کنید و خوب هم بزنید. اینجا بچشید اگر کم و کسری داشت اضافه کنید. زمان سرو تمام سبزیجات را ریز خرد کرده اضافه کنید(جعفری ، نعناع ، کاهو پیازچه ، خیارشور ) و خوب هم بزنید. میتوانید با کاهو سرو کنید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

@Turkyemekler
@Turk.yemekler

کیسیر (Kısır)

@Turkyemekler

کیسیر (Kısır)

@Turkyemekler