@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @sevgilimutfagim
.
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
✔️اندازه ها به پیمانه استاندارد قنادی تبدیل شده است
مواد لازم:
150 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
نصف پیمانه ایرمیک (آرد سمولینا)
نصف پیمانه پودر قند
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای روی شکرپاره کنار بذارید)
1 پیمانه کمی سرخالی گردوی ریز خرد شده
حدود 2 الی 2 و نیم پیمانه آرد ( با کنترل ریخته شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
3 پیمانه آب
3 پیمانه شکر
برای روی شکرپاره:
گردو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید بجوشانید. (میتوانید چند قطره آبلیمو هم بریزید)وقتی شروع به جوشیدن کرد 6_5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، تخم مرغ، ایرمیک، پودر قند و گردو را داخل ظرفی بریزید و با لیسک هم بزنید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید، روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و یک عدد گردو روی خمیر بذارید و کمی فشار دهید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه تا وقتی که روی شکرپاره ها خوب سرخ شود بپزید (زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن میشود در این حالت فر بپزید و اگر ندارد فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید)
بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گرمای اولیه را از دست داد (حدود 3_2 دقیقه بعد) شربت سرد را روی شکرپاره ها بریزید. 3_2 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @sevgilimutfagim
.
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
✔️اندازه ها به پیمانه استاندارد قنادی تبدیل شده است
مواد لازم:
150 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
نصف پیمانه ایرمیک (آرد سمولینا)
نصف پیمانه پودر قند
2 عدد تخم مرغ (زرده یکی را برای روی شکرپاره کنار بذارید)
1 پیمانه کمی سرخالی گردوی ریز خرد شده
حدود 2 الی 2 و نیم پیمانه آرد ( با کنترل ریخته شود)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
برای شربت:
3 پیمانه آب
3 پیمانه شکر
برای روی شکرپاره:
گردو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید روی اجاق بذارید بجوشانید. (میتوانید چند قطره آبلیمو هم بریزید)وقتی شروع به جوشیدن کرد 6_5 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بجوشانید. سپس کنار بذارید سرد شود.
کره ، تخم مرغ، ایرمیک، پودر قند و گردو را داخل ظرفی بریزید و با لیسک هم بزنید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید، روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید و یک عدد گردو روی خمیر بذارید و کمی فشار دهید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 30_25 دقیقه تا وقتی که روی شکرپاره ها خوب سرخ شود بپزید (زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد. اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن میشود در این حالت فر بپزید و اگر ندارد فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و چند دقیقه آخر پخت حرارت بالای فر را روشن کنید)
بعد از بیرون آوردن از فر وقتی گرمای اولیه را از دست داد (حدود 3_2 دقیقه بعد) شربت سرد را روی شکرپاره ها بریزید. 3_2 ساعت صبر کنید تا شربت را جذب کند. وقتی شربت را جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍27
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شکرپاره گردویی (جویزپاره CEVİZPARE )
@Turkyemekler
@Turkyemekler
👍24❤3
@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ikosun_kitchen
.
کرپ بورک
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه ها به پیمانه قنادی تبدیل شده هست(لیوان دسته دار فرانسوی با پیمانه قنادی هم اندازه است)
مواد لازم برای کرپ:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه شیر
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه آرد
نمک
برای داخل کرپ:
1 پاکت سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید)
1 عدد فلفل کاپیا
1 عدد فلفل سبز
کمی نمک ، فلفل قرمز پرک شده و آویشن
پنیر پیتزا به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای مایه کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روغن مایع ، شیر و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود.
مواد داخل را آماده کنید ابتدا فلفل های خرد شده سپس سوجوک خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید و کنار بذارید.
ماهیتابه نچسب را روی اجاق بذارید و گرم کنید. من روغن نریختم اما اگر فکر میکنید می چسبد میتوانید قبل از ریختن هر مایه کرپ حدود 1 قاشق چای خوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید. یک ملاقه مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید. هر دو طرف کرپ را بپزید. وسط خمیرهای کرپ پخته شده پنیر پیتزا و از مواد داخل بذارید و مثل فیلم تا کنید. برای من 6 عدد کرپ شد. ماهیتابه را کمی چرب کنید سپس کرپ بورک های تا شده را داخل ماهیتابه بذارید و هر دو طرفش را سرخ کنید. کرپ بورک های سرخ شده برای سرو آماده است. گرم سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @ikosun_kitchen
.
کرپ بورک
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
اندازه ها به پیمانه قنادی تبدیل شده هست(لیوان دسته دار فرانسوی با پیمانه قنادی هم اندازه است)
مواد لازم برای کرپ:
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه شیر
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه آرد
نمک
برای داخل کرپ:
1 پاکت سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید)
1 عدد فلفل کاپیا
1 عدد فلفل سبز
کمی نمک ، فلفل قرمز پرک شده و آویشن
پنیر پیتزا به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای مایه کرپ تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روغن مایع ، شیر و نمک را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی شود.
مواد داخل را آماده کنید ابتدا فلفل های خرد شده سپس سوجوک خرد شده را داخل ماهیتابه تفت دهید و کنار بذارید.
ماهیتابه نچسب را روی اجاق بذارید و گرم کنید. من روغن نریختم اما اگر فکر میکنید می چسبد میتوانید قبل از ریختن هر مایه کرپ حدود 1 قاشق چای خوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید. یک ملاقه مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و بطور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش کنید. هر دو طرف کرپ را بپزید. وسط خمیرهای کرپ پخته شده پنیر پیتزا و از مواد داخل بذارید و مثل فیلم تا کنید. برای من 6 عدد کرپ شد. ماهیتابه را کمی چرب کنید سپس کرپ بورک های تا شده را داخل ماهیتابه بذارید و هر دو طرفش را سرخ کنید. کرپ بورک های سرخ شده برای سرو آماده است. گرم سرو کنید.
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍19❤2
کباب بِیتی (Beyti kebabi)
Credit : @tatlituzlutariflerim ❤️
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1ونیم قاشق‌چایخوری نمک
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
1ونیم قاشق‌چایخوری آویشن
1ونیم قاشق‌چایخوری زیره
2 حبه سیر
2 عدد خمیر یوفکا
1 استکان آب
1 استکان روغن‌مایع
مواد لازم برای سس:
1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری نمک
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر و ادویه ها را تا وقتی خوب ترکیب شوند ورز دهید. آب و روغن را داخل ظرف جداگانه‌ای مخلوط کرده با فرچه روی یوفکاها را خیس کنید. مانند ویدئو یوفکاها را تا کرده مقداری از گوشت را داخل آن گذاشته سفت بپیچید. سپس به پهنای 4_3 سانت بِیتی‌ها را برش دهید. بِیتی‌های برش داده شده را داخل ظرف پیرکس و یا سینی کنار هم بچینید. داخل فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
در این زمان که بِیتی‌ها درحال پخت هستن، 6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را داخل ماهیتابه ریخته 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را داخل آن تفت دهید. سپس 1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده و ادویه‌ها را روی آن اضافه کنید. کمی با هم زدن بپزید. بِیتی‌های از فر خارج شده را با سس، ماست و جعفری سرو کنید.
نوش جان.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tatlituzlutariflerim ❤️
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز رنده شده
1ونیم قاشق‌چایخوری نمک
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1ونیم قاشق‌چایخوری فلفل قرمز پرک شده
1ونیم قاشق‌چایخوری آویشن
1ونیم قاشق‌چایخوری زیره
2 حبه سیر
2 عدد خمیر یوفکا
1 استکان آب
1 استکان روغن‌مایع
مواد لازم برای سس:
1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
1 قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
1 قاشق‌چایخوری آویشن
1 قاشق‌چایخوری نمک
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر و ادویه ها را تا وقتی خوب ترکیب شوند ورز دهید. آب و روغن را داخل ظرف جداگانه‌ای مخلوط کرده با فرچه روی یوفکاها را خیس کنید. مانند ویدئو یوفکاها را تا کرده مقداری از گوشت را داخل آن گذاشته سفت بپیچید. سپس به پهنای 4_3 سانت بِیتی‌ها را برش دهید. بِیتی‌های برش داده شده را داخل ظرف پیرکس و یا سینی کنار هم بچینید. داخل فر 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
در این زمان که بِیتی‌ها درحال پخت هستن، 6 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع را داخل ماهیتابه ریخته 1 قاشق‌غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را داخل آن تفت دهید. سپس 1 عدد گوجه‌فرنگی رنده شده و ادویه‌ها را روی آن اضافه کنید. کمی با هم زدن بپزید. بِیتی‌های از فر خارج شده را با سس، ماست و جعفری سرو کنید.
نوش جان.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍14👏5❤4
سالاد بروکلی ماستی
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
500_400 گرم بروکلی
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز
3 عدد هویج
برای سس:
7_6 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر (له شده یا رنده شده)
نمک به مقدار لازم
برای روی سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 مشت گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
گل های بروکلی را جدا کنید و 5 دقیقه داخل آب جوش یا در بخار بپزید. برای اینکه رنگ بروکلی سبز بماند مدت زیاد نپزید و بلافاصله بعد از پخت داخل آب یخ بریزید و سپس آبکش کنید. فلفل را به شکل رشته ای خرد کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید. هویج را رنده کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید سرد شود. تمام سبزیجات را داخل ظرفی بریزید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. برای روی سالاد روغن زیتون ، فلفل و گردو را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و گرم کنید سپس روی سالاد بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
Credit : @tatli_tuzlu_eksi_lezzetler ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler
مواد لازم:
500_400 گرم بروکلی
1 عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز
3 عدد هویج
برای سس:
7_6 قاشق غذاخوری ماست
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر (له شده یا رنده شده)
نمک به مقدار لازم
برای روی سالاد:
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 مشت گردوی درشت خرد شده
طرز تهیه:
گل های بروکلی را جدا کنید و 5 دقیقه داخل آب جوش یا در بخار بپزید. برای اینکه رنگ بروکلی سبز بماند مدت زیاد نپزید و بلافاصله بعد از پخت داخل آب یخ بریزید و سپس آبکش کنید. فلفل را به شکل رشته ای خرد کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید. هویج را رنده کنید و با یک قاشق روغن تفت دهید و کنار بذارید سرد شود. تمام سبزیجات را داخل ظرفی بریزید. مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. برای روی سالاد روغن زیتون ، فلفل و گردو را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و گرم کنید سپس روی سالاد بریزید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍25❤7
Forwarded from رادیوصبحانه
💟 #نوروز
🌹نوروز بمانید که ایام شمایید
آغاز شمایید و سرانجام شمایید🌹
🌷برای کیان که همه‌ی ما رو با خدای رنگین‌کمان آشنا کرد 🌷
🌹آغاز سال ۱۴۰۲ هجری شمسی مبارک باد🌹
Join 👉 🆔 ✨ @Zanchannel
🌹نوروز بمانید که ایام شمایید
آغاز شمایید و سرانجام شمایید🌹
🌷برای کیان که همه‌ی ما رو با خدای رنگین‌کمان آشنا کرد 🌷
🌹آغاز سال ۱۴۰۲ هجری شمسی مبارک باد🌹
Join 👉 🆔 ✨ @Zanchannel
❤67👍12👎1
لوکوم سارای(Saray lokumu)
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
Credit: @ikosun_kitchen ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را حدود یک سانت سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر(با لیوان دسته دار فرانسوی 4 لیوان)
1 لیوان شکر
1لیوان سرپر آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا نصف قاشق چای خوری وانیل ایرانی)
50 گرم کره
1 الی 2 لیوان پودر نارگیل برای کف سینی (باید کف سینی پر شود)
برای لایه رویی:
1 پاکت پودر کرم (75 گرم ، میتوانید از پودر خامه استفاده کنید از لوازم قنادی فروشی بخرید)
1 لیوان سرخالی شیر سرد
میتوانید به جای پودر کرم شانتی و شیر از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا پودر نارگیل را داخل سینی بپاشید طوریکه در
تمام سطح سینی پخش شود.
سپس آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید . شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید و اجازه ندهید گلوله گلوله شود. روی اجاق بذارید و با حرارت متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.(دقت کنید حرارت اجاق زیاد نباشد) وقتی محلبی شروع به حباب زدن کرد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و تا وقتی که کره آب شود هم بزنید. وقتی که محلبی هنوز گرم است به طور یکسان در تمام قسمتهای سینی بریزید و روی آن را صاف کنید. به این شکل حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید. اگر قبل از اینکه خنک شود شروع به رول کردن کنید احتمال ترک خوردن دارد لطفا به این نکته دقت کنید.
کرم شانتی و شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی تا وقتی که کف کند و قوام سفتی بگیرد هم بزنید و داخل سینی به طور یکنواخت روی محلبی سرد شده بمالید. با چاقو به 12 قسمت مساوی برش بزنید. به دلخواه میتوانید گردو و فندق خرد شده بپاشید. سپس به آرامی از یک طرف لیسک را زیر مواد برده و تا کنید وشروع به رول کردن کنید.
نکته: اگر متوجه نحوه رول کردن نشدید هشتگ #سارما_سارای_ترجمه_مینا رو ببینید دستور مشابه داریم
❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است
@turkyemekler
@turk.yemekler
👍31❤9😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
لوکوم سارای(Saray lokumu)
@Turkyemekler
@Turkyemekler
🥰27❤16👏8
مزه بادمجان
Credit : @yetoskitchen_ ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد بادمجان بزرگ
1 حبه بزرگ سیر
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
450 گرم ماست چکیده
نصف استکان روغن زیتون
برای روی مزه :
کمی روغن زیتون را داخل ماهیتابه گرم کنید فلفل قرمز پرک شده بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را با چنگال سوراخ کنید و داخل فر 60_50 دقیقه کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کرده با چاقو خرد کنید . پیاز نگینی خرد شده ، فلفل و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. بادمجان کبابی شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود. ماست را اضافه کنید و هم بزنید و روی آن روغن زیتون و فلفل بریزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @yetoskitchen_ ❤️
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 عدد بادمجان بزرگ
1 حبه بزرگ سیر
1 عدد فلفل دلمه ای قرمز
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
450 گرم ماست چکیده
نصف استکان روغن زیتون
برای روی مزه :
کمی روغن زیتون را داخل ماهیتابه گرم کنید فلفل قرمز پرک شده بریزید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان را با چنگال سوراخ کنید و داخل فر 60_50 دقیقه کبابی کنید پوست بادمجان را جدا کرده با چاقو خرد کنید . پیاز نگینی خرد شده ، فلفل و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه با روغن تفت دهید. بادمجان کبابی شده و ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس کنار بذارید خنک شود. ماست را اضافه کنید و هم بزنید و روی آن روغن زیتون و فلفل بریزید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍18❤7