🎀 کباب علی نازیک

🎀ارسالی از بانو فاطمه سادات حسینی از فردیس کرج با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/71931

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 پوآچا بادبزنی

🎀ارسالی از بانو شبنم از یزد با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/88160

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 کیک رولی (کیک طوفان)

🎀ارسالی از بانو سونای چمیده از گلستان گنبد قابوس با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/88544

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🔴 لطفا قبل از فرستادن عکس کارهای خودتون توضیحاتی که در لینک زیر نوشتم رو بخونید و طبق شرایطی که گفتم عکس را به #آی_دی_مربوطه بفرستید🙏

@Turkyemeklerr 👈👈توضیحات رو بخونید

آی دی جهت ارسال عکس
@akse_karha

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_برگ_مو

از:
neslinin_mutfagi_
Sarmalarım da tamam🤗 Elhamdülillah🤲❤🤗 Oyy tamam itiraf ediyorum yoruldum😪🙊 Yorum beğeni kalplerinizi eksik etmeyin cevap veremiyorum belki ama arada bakıyorum okuyorum çok güzel şeyler yazıyorsunuz Allah razı olsun 🤗🤲💖 .
Tek istediğim bana bolca güç kuvvet ve bolca dualarınıza talibim 💗😚🤗😘❤❤❤
. .
.
.
🍋PARMAK YEDİRTEN YAPRAK SARMA🍋
Malzemeler
Salamura Üzüm Yaprağı

İç Harç İçin ;
3 su bardağı pirinç
2-3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 çorba kaşığı hakiki nar ekşisi
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Baharatlar ;
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
.
.

Hazırlanışı
Salamura yaprak geceden tuzu gitsin diye soğuk suya basılır. Yapılacağı zaman yaprakların suyu iyice süzülür. Su kaynatılıp 1 tur sıcak suya basılıp süzülür. Veya haşlanmış taze yaprak ile yapılır ;) Pirinç suya konulup yarım saat bekletilir nişastası gitsin diye soğuk su ile yıkanıp süzülür. Suyu süzülmüş pirinç karıştırma kabına alınır. Soğan, sarımsak rendelenlip kaba alınır. Sıvıyağ, nar ekşisi, salça, baharatlar, maydanoz hepsi kaba alınıp kaşık ile iyice karıştırılır. Ben yağını az daha fazla koyuyorum. Hazır olunca sarmalar sarılır hepsi hazır edilir :) .
🌟Bu ölçüler ile 1 tencere sarma elde ediliyor ;) Sarmalar tencereye dizilir.Üzeri yaprak ile kapatılır ve 1 limon dilimlenip dilimler dizilir. Bolca yağ gezdirilir. Bol yağlı ve ekşili güzel oluyor 👌
Aynı düzeyde su konup kapağı kapatılıp en kısık ateşte pişirilir.Tencerede iyice dinlenmesi beklenir😋
AFİYET OLSUN .
. 🍃Yağ gibi incecik kadife yapraklarım tabiki de 👉 @cimentepe_yoresel Sayfasından😋🤗 Ya bulamazsam dediğiniz stok yapmak isteyeceğiniz yapraklar👉 @cimentepe_yoresel
🍃🍋

Yine bir sarma tower ile mutlu pazarlar🍃🍋😁🙏Sarma nasıl sarı olur, ne yaparsak kararmaz😋Sizinkiler neden böyle sapsarı?🍃
.
Öncelikle tencerenin tabanını yapraklar ile güzelce kaplıyorum. Sonra sarmaları dikkatli bir şekilde güzelce diziyorum en son üzerini tamamen yapraklarla kapatıyorum ve limon dilimleri koyup aynı hizada veya 1 parmak yukarda suyunu ekliyorum. Tencere içine girecek boyutta yuvarlak tabak koyuyorum ve orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyorum suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyorum. Ben suyunu çekmeye yakın üzerindeki tabağı da alıyorum. Kenardan hafif aralayarak pişme durumuna bakabilirsiniz ama en önemli püf noktası sarmaların hava ile temas etmemesi yani hava almaması. Işte püf noktası. Nasıl üzerindeki yaprakların rengi degişiyor ise kapak açılıp kapandıkça onlar da hava alırsa kararır. Altını kapattıktan sonra tamamen ilinana kadar asla yaprakları almıyorum. Bu şekilde hem rengi sapsarı kalıyor hemde demlenip kendini çok güzel çekiyor şişiyor tektane ama lokum gibi sarmalar oluyor.
Ben geceden Pişiririm sabah acarım her zaman 😋 Devamlı bolca sarma yapıyorum görüyorsunuz her zaman görüntü on numara oluyor. Benim yöntemim ve tarifim ile mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sonunda 1 hayır dua etmeniz bana yeter 😍🙏😊😍😍😚😚😚

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

دلمه برگ مو از
Neslinin_mutfagi_
ترجمه از:
@mina_alzs

دلمه برگ مو

مواد لازم:
💜 برگ مو شور

برای مواد داخل آن:
💜 3 لیوان برنج
💜 2_3 عدد پیاز
💜 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق سوپخوری رب فلفل
💜 3 حبه سیر
💜 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع و یا روغن زیتون
💜 1 قاشق سوپخوری رب انار طبیعی
💜 نصف بسته جعفری خرد شده (حدود 15 ساقه)

ادویه ها:
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری زیره
💜 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چایخوری نعناع
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه:
برگ مو را برای اینکه نمک آن برود از شب داخل آب سرد قرار دهید. موقع درست کردن آب برگها را کاملا بگیرید. آب را بجوشانید یک دور داخل آب گرم فرو کرده آبکش کنید. و یا با برگ موی تازه و آب پز شده درست کنید ;)(داخل قابلمه ای آب را بجوشانید یک دسته از برگ موها را داخل آب بندازید وقتی رنگ برگ تغییر کرد برگردانید وقتی رنگ طرف دیگر هم تغییر کرد از داخل آب بیرون آورید خیلی در آب نماند) برنج را در آب ریخته نیم ساعت نگه دارید. برای اینکه نشاسته آن برود با آب سرد بشویید و آبکش کنید. برنجی را که آبش رفته داخل ظرفی بریزید. پیاز و سیر را رنده کرده داخل ظرف بریزید. روغن مایع، رب انار، رب گوجه فرنگی، ادویه جات و جعفری همه را داخل ظرف بریزید. با قاشق خوب هم بزنید. من روغن آن را کمی بیشتر میریزم. وقتی حاضر شد دلمه ها را پیچیده همه را حاضر میکنیم :) .
با این اندازه ها یک قابلمه دلمه درست میشود ;) کف قابلمه چند برگ مو بذارید دلمه ها را داخل قابلمه بچینید. روی آن را با برگ بپوشانید و یک عدد لیمو را حلقه ای برش داده برش ها را روی دلمه ها بچینید. به مقدار زیادی روغن روی آن بریزید. پرچرب و ترش خوشمزه میشود 👌🏻
آب را به اندازه ای که تا سطح دلمه ها بیاد بریزید یک بشقاب روی دلمه ها بذارید در آن را ببندید روی کمترین حرارت بپزید. بعد از پخت وقتی اجاق را خاموش کردید منتظر شوید داخل قابلمه خوب استراحت کند 😋
نوش جان .

دلمه چگونه زرد میشود، چه کار کنیم تا سیاه نشود😋 دلمه های شما چرا زرد است؟🍃

ابتدا کف قابلمه را با برگ کاملا بپوشانید. سپس دلمه ها را با دقت بچینید درآخر سطح آن را کاملا با برگ بپوشانید و برش های لیمو گذاشته درهمان تراز و یا یک انگشت بالاتر آب بریزید. بشقاب گردی که داخل قابلمه جا شود روی آن بذارید و روی حرارت متوسط و وقتی شروع به جوشیدن کرد روی حرارت کم قرار دهید تا وقتی آب داخل دلمه کشیده شود با کنترل بپزید. من نزدیک به وقتیکه که آبش را جذب کند بشقاب روی آن را برمیدارم. میتوانید از کنار آن کمی بلند کرده و وضعیت پخت آن را کنترل کنید ولی مهم ترین نکته پخت این است که دلمه ها با هوا تماس نگیرند یعنی هوا نگیرند. این نکته مهمش است. تغییر رنگ دادن برگهای روی آن هم بدلیل باز و بسته کردن در قابلمه و هوا گرفتن آن است که باعث میشود سیاه شوند. بعد از اینکه اجاق آن را خاموش کردید تا وقتی کاملا ولرم نشده به هیچ وجه برگ ها را برندارید. به این صورت هم رنگش زرد میماند و هم دم کشیده خودش را خوب میگیرد و پف میکند ولی دلمه ها عین لقمه میشوند. من همیشه از شب درست میکنم و صبح باز میکنم😋 همیشه دلمه را زیاد درست میکنم میبینید که همیشه ظاهر آن عالی میشود. توصیه میکنم که حتما با روش و دستور من امتحان کنید. درآخر دعای خیرتان برای من کافیست 😍🙏😊😍😍😚😚😚

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 دلمه برگ مو از

Neslinin_mutfagi_

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

⭐️ الهی در سکوت شب
🌸ذهنمان را آرام کن
⭐️ و ما را در پناه خودت
🌸به دور از هیاهوی
⭐️ این جهان بدار
🌸الهی شبمان را
⭐️ با یادت بخیر کن
🌸شب زیباتون بخیر

@Turkyemekler 💜

ســــ🌸ـــلام
صبح یکشنبه تون بخیر🌸
الهی
حال دلتون قشنگ🌸
روزهای عمـرتون
شـاد و خوشـرنگ
ساعتهای شادیتون طولانی🌸
و زندگیتون پراز
عطر خداوندی باشـد 🌸

@Turkyemekler 💜

@Turkyemekler 💜

خاص ترین چیدمانها و شیکترین دکورهای بادکنکی را با بتیس دیزاین تبریز
تجربه کنید

کانال تلگرام
http://t.me/joinchat/AAAAAE9sgVS_b1xOseLkiw
اینستاگرام
instagram.com/betis_design_tabriz

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_اورمان

از:
farkli_yemek_tarifleri
Orman kebap tarifi ile selamlar 😍
Orman Kebap Tarifi
300 gr dana kuşbaşı
1 tane soğan
2 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salça
1 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber
2 tane patates
1 tane havuç
Nasıl yapılır
Tencereye et alınır ve biraz kızartılır ve üzerine 2 su bardağı su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Piştiktensonra 1 su bardağı kadar su alınır tencereden. Ve sırasıyla soğan, domates salçası ve domates ilave edilerek kavrulur . Küp şekilde dogranan havuç ve patatesler koyulur. Piştikten sonra bezelye de ilave edilerek bir 10 dk tekrar pişirilir. Afiyet olsun 👍

ترجمه از:
@mina_alzs

کباب ارومان
مواد لازم:
💜300 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده
💜حدود 1 استکان روغن مایع
💜1 عدد پیاز
💜2 لیوان نخود فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز
💜2 عدد سیب زمینی
💜1 عدد هویج

طرز تهیه:
روغن مایع داخل قابلمه بریزید گوشت ها را اضافه کنید و با شعله متوسط هم بزنید و تا وقتی که گوشت آب پس دهد و کمی سرخ شود بپزید. 2 لیوان آب بریزید و در قابلمه را گذاشته بپزید. بعد از پخت گوشت ، حدود 1 لیوان از آب داخل قابلمه را بردارید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس هویج خرد شده را اضافه کنید و باز هم بزنید. رب و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی مکعبی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید میتوانید کمی از آبی که برداشته بودید را داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را بذارید و بپزید. بعد از پخت مواد، نخود فرنگی را اضافه کنید ادویه ها و آبی که کنار گذاشته بودید را بریزید و هم بزنید. 10 دقیقه بپزید و سپس اجاق را خاموش کنید (چون من کنسرو نخود فرنگی استفاده کردم نیاز به پخت زیاد ندارد و حدود 10 دقیقه بپزد کافی است)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 کباب اورمان از

Farkli_yemek_tarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🎀 فیلم کباب اورمان از

Farkli_yemek_tarifleri

http://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

🎀 چوربا عدس و گندم ماستی

🎀ارسالی از بانو مهربان از تهران با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/86899

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜

🎀 کیک سوپرایز

🎀ارسالی از بانو سهام با دستور کانال

🎀 طرز تهیه در لینک زیر👇
https://t.me/turkyemekler/87787

ممنون از اعتمادتون🙏

@Turkyemekler 💜