Самое обидное в путешествиях — либо давиться салатом, пока вокруг едят пасту и десерты, либо есть всё подряд и потом возвращаться домой с +2–3 кг и мыслью: «Ну вот, опять».

И начинается старая песня: «Отработаю», «С понедельника сяду на диету», «Больше никогда».

❌ Спойлер: это не работает. После отпуска не нужно наказывать себя едой, резко урезать калории и загонять организм в дефицит. Так вы не «возвращаете форму», а усиливаете стресс, задержку воды и риск настоящего набора жира.

Важно понять одну вещь:
вкусная еда сама по себе не делает вас толще.

Лишний вес появляется не из-за одной пасты или пары десертов. Он появляется тогда, когда в целом система питания не выстроена.

Когда вы понимаете базовые принципы питания, вы можете:
— есть местную кухню в путешествиях
— пробовать новое
— наслаждаться поездкой, а не считать укусы
— и при этом не набирать лишний вес

Потому что вопрос не в пасте, круассанах или вине. Вопрос в том, на чём держится ваш рацион большую часть времени.

Достаточно разобраться в базе:
✔️ что должно быть в основе питания
✔️ какие продукты обязательно включить, какие — ограничить
✔️ и в каком соотношении

Это первый шаг.

И как раз сейчас в Институте мы готовим материал на эту тему. То, что поможет есть, путешествовать, пробовать новое и не бояться плюса на весах после каждой булочки.

Готовы к новости? 🔥

📣 Пирамида питания изменилась

В январе вышли новые американские рекомендации по питанию 2026 — документ, на который ориентируется вся мировая диетология.

Изменился фундамент:
— сколько и каких углеводов должно быть в рационе
— как теперь считать белок
— какие продукты действительно стоит ограничивать
— и почему привычные «здоровые схемы» больше не дают результата

Именно поэтому у многих сегодня возникает ощущение: «Я стараюсь, питаюсь правильно, но вес стоит».

Мы разобрали эти рекомендации полностью: перевели с английского, структурировали, добавили меню, примеры и логику — в итоге получился большой гайд почти на 50 страниц.

Но просто отдать файл — недостаточно.

Без понимания почему эти рекомендации работают, они превращаются в ещё один список правил и ограничений.

📌 Поэтому уже завтра, 22 января в 19:00 МСК
я проведу вебинар «Новые рекомендации по питанию 2026».

На вебинаре вы получите:

1️⃣ Понимание, как теперь питаться, когда рекомендации изменились — новые правила тарелки, рациона и меню

2️⃣ Чёткий ответ, сколько белка нужно именно вам для снижения веса и сохранения качества тела

3️⃣ Разбор продуктов, которые вы едите каждый день — и которые часто мешают снижению веса, даже если считаются полезными

4️⃣ Понятную систему: что есть ежедневно, если цель — результат, а не вечные диеты

5️⃣ 4 профессиональных инструмента интенсивного снижения веса с помощью питания и спорта

🎁 Бонус для участников вебинара — гайд с обновлёнными рекомендациями по питанию 2026 года на русском языке.

Встречаемся 22 января в 19:00 МСК.

Все уже заняли свои места на самом большом вебинаре по питанию 2026 года?

За этим почти никто не следит и об этом почти никто не думает.

Особенно на снижении веса.

Все считают калории, БЖУ, шаги, тренировки. А одну из ключевых рекомендаций современной диетологии — игнорируют.

👉 Всё это про здоровье кишечника.

Здоровое питание — это не просто «меньше есть». Это питание, которое поддерживает микробиом и нормальное пищеварение.

Проблема в том, что:
❌ ультрапереработанные продукты нарушают баланс микрофлоры
❌ однотипный рацион обедняет микробиом
❌ диеты с узким списком продуктов делают его ещё беднее

А дальше начинается цепочка, которую редко связывают между собой.

Микробиота кишечника напрямую влияет на:
— процессы пищеварения
— местный и общий иммунитет
— синтез витаминов
— способность удерживать нормальный вес
— уровень хронического воспаления и скорость старения
— психоэмоциональное состояние
— качество сна
— вкусовые предпочтения и тягу к еде

Проблема в том, что многие продукты в нашем рационе абсолютно однотипны. Нет среды для развития новой флоры

Когда микробиом бедный и однотипный:
— усиливается воспаление
— хуже усваиваются питательные вещества
— сложнее снижать вес
— растёт тяга к сладкому и «быстрой» еде
— организм постоянно работает «в минус»

Поэтому в современных рекомендациях по питанию всё больше внимания уделяется:
✅ овощам и фруктам
✅ продуктам с высоким содержанием клетчатки
✅ ферментированным продуктам: квашеная капуста, кимчи, кефир, мисо

Разбираем современные стратегии для улучшения состояния кишечной микробиоты? 🔥

Современные стратегии для улучшения состояния кишечной микробиоты

Сегодня мы уже точно знаем: микробиота — это активная система, которая напрямую влияет на вес, обмен веществ, воспаление и чувствительность к инсулину.

И главный инструмент её коррекции — питание.

Важно понимать: разные питательные вещества по-разному влияют на разные группы бактерий.

▪️ Например, диета с достаточным количеством клетчатки стимулирует рост бактерий рода Prevotella. Эти микроорганизмы ассоциированы с более эффективным метаболизмом углеводов и лучшей чувствительностью к инсулину.

▪️ Рацион с достаточным количеством белка поддерживает бактерии рода Bacteroides.
Они играют важную роль в расщеплении сложных нутриентов и участвуют в регуляции энергетического обмена.

▪️ Отдельно стоит сказать о факторах, которые помогают восстанавливать баланс между двумя ключевыми группами микробиоты — Firmicutes и Bacteroidetes. Нарушение этого соотношения часто связано с набором веса и хроническим воспалением.

Что помогает его корректировать:
— кофеин
— полиненасыщенные жирные кислоты омега-3
— зелёный чай

▪️ Продукты, содержащие бифидобактерии, помогают:
✔️ снижать уровень хронического воспаления
✔️ уменьшать инсулинорезистентность
✔️ снижать накопление жира
✔️ улучшать показатели холестерина и триглицеридов в крови

▪️ Лактобактерии в рационе способствуют снижению жировой массы тела, улучшают распределение липидов и гомеостаз глюкозы в крови.

Работа с микробиотой — это не «добавить один продукт». Это стратегия, где важно разнообразие, баланс и понимание, какие нутриенты для чего нужны.

Именно поэтому однотипное «правильное питание» часто не даёт результата — микробиоте просто не из чего формировать здоровую, устойчивую экосистему.

3 идеи легкого и быстрого ужина на снижении веса

Кто думает, что для снижения веса нужно долго готовить и жить на кухне — попробуйте готовить так 👇

10 минут, вместо того, чтобы перекусить «чем попало», либо вообще пропустить ужин с последующим срывом.

1️⃣ Замороженные овощи + рыба
Смесь овощей на сковороду, немного воды, под крышку.
Сверху — кусок рыбы (хек, треска, лосось). Пока всё томится — отваривается любой гарнир: рис, киноа, булгур, картофель.

2️⃣ Омлет с овощами и сыром
Яйца + любые овощи из холодильника. Немного сыра или творога для белка. Готово быстрее, чем вы думаете.

3️⃣ Курица / индейка + салат
Филе обжарить или запечь заранее на 2–3 дня. К ужину — добавить большой салат: листья, овощи, оливковое масло.

Вывод простой: для снижения веса не нужно усложнять. И искать отговорки «сложно/долго/нет времени» 😉

Обсудим?

Кто давно читает этот канал, что бы вы ответили на такой комментарий?