От купажного отделения во многом зависит качество приготовленных напитков.
Мы предлагаем проработанные и годами проверенные решения для купажных отделений, которые позволяют изготавливать разные виды напитков.
Это могут быть как газированные, так и негазированные, с пастеризацией и без, морсы, компоты, лимонады, энергетики.
Каждая партия продукции будет обладать стабильным вкусом и строго соответствовать разработанной технологом рецептуре.
Купажное отделение, в зависимости от его исполнения, дает возможность работать как с сахарным сиропом, так и с сахарозаменителями, а также производить как напитки с содержанием сока, так и с ароматическими добавками, как из замороженной ягоды так и с готовыми концентратами.
Вариантов организации процесса приготовления сахарного сиропа и купажирования очень много - невозможно перечислить их все в рамках одного поста.
Наши технологические решения позволят Вам:
- снизить потребление утилитов;
- наладить непрерывный цикл работы, что повысит производительность;
- производить сахарный сироп с разными вариантами обработки и нагрева, что гарантирует качество финального продукта с минимально возможной зависимостью от свойств поступающего сырья;
- использовать все разнообразие рецептур в рамках одного проекта.
Безусловно, это не полный перечень плюсов - узнайте больше, мы ответим на все Ваши вопросы.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
Мы предлагаем проработанные и годами проверенные решения для купажных отделений, которые позволяют изготавливать разные виды напитков.
Это могут быть как газированные, так и негазированные, с пастеризацией и без, морсы, компоты, лимонады, энергетики.
Каждая партия продукции будет обладать стабильным вкусом и строго соответствовать разработанной технологом рецептуре.
Купажное отделение, в зависимости от его исполнения, дает возможность работать как с сахарным сиропом, так и с сахарозаменителями, а также производить как напитки с содержанием сока, так и с ароматическими добавками, как из замороженной ягоды так и с готовыми концентратами.
Вариантов организации процесса приготовления сахарного сиропа и купажирования очень много - невозможно перечислить их все в рамках одного поста.
Наши технологические решения позволят Вам:
- снизить потребление утилитов;
- наладить непрерывный цикл работы, что повысит производительность;
- производить сахарный сироп с разными вариантами обработки и нагрева, что гарантирует качество финального продукта с минимально возможной зависимостью от свойств поступающего сырья;
- использовать все разнообразие рецептур в рамках одного проекта.
Безусловно, это не полный перечень плюсов - узнайте больше, мы ответим на все Ваши вопросы.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
👍2
🥛❄️ Мы решили рассказать о технологии производства ESL молока.
Extended Shelf-Life milk - это молоко со сроком хранения от 21 дня и более на «холодной полке».
❄️ Существует несколько вариантов его производства с использованием:
- сепараторов для удаления бактерий
- микрофильтрации
- трубчатых установок прямого и косвенного нагрева
Все они Вам хорошо известны.
💡 Но есть еще один способ, не требующий замены целой линии, что позволит сократить расходы на модернизацию оборудования.
✔️ Ваша пастеризационно-охладительная установка может быть дополнена секцией, которая увеличивает температуру обработки молока до 127С.
Некоторые изменения необходимо будет внести и в конструкцию автомата розлива и емкостей хранения.
➕ Теперь вместо 5-7 дней Ваше молоко будет храниться на холодной полке 10-21 день, что позволит расширить географию продаж готового продукта.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
Extended Shelf-Life milk - это молоко со сроком хранения от 21 дня и более на «холодной полке».
❄️ Существует несколько вариантов его производства с использованием:
- сепараторов для удаления бактерий
- микрофильтрации
- трубчатых установок прямого и косвенного нагрева
Все они Вам хорошо известны.
💡 Но есть еще один способ, не требующий замены целой линии, что позволит сократить расходы на модернизацию оборудования.
✔️ Ваша пастеризационно-охладительная установка может быть дополнена секцией, которая увеличивает температуру обработки молока до 127С.
Некоторые изменения необходимо будет внести и в конструкцию автомата розлива и емкостей хранения.
➕ Теперь вместо 5-7 дней Ваше молоко будет храниться на холодной полке 10-21 день, что позволит расширить географию продаж готового продукта.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
👍7
⚡️ В 2022 год резкий рост цен на углекислый газ показал необходимость независимых решений по рекуперации углекислоты на пивоваренных производствах.
Многие европейские компании покинули рынок - закрыть эту потребность при отсутствии привычных проверенных брендов не представлялось возможным.
💡 Мы нашли выход из сложившейся ситуации. Наши проверенные поставщики оборудования зарекомендовали себя надежными партнерами. Предлагаемые ими технические решения уже несколько лет успешно работают на крупнейших пивоваренных и спиртовых производствах Азиатского региона.
✴️ Наши специалисты готовы раскрыть Вам все секреты этого непростого технологического процесса, спроектировать, запустить в эксплуатацию, а также обеспечить сервис поставляемых систем.
🤝 Мы предлагаем комплексные решения, позволяющие организовать процесс сбора и рекуперации СО2 на Вашем производстве.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
Многие европейские компании покинули рынок - закрыть эту потребность при отсутствии привычных проверенных брендов не представлялось возможным.
💡 Мы нашли выход из сложившейся ситуации. Наши проверенные поставщики оборудования зарекомендовали себя надежными партнерами. Предлагаемые ими технические решения уже несколько лет успешно работают на крупнейших пивоваренных и спиртовых производствах Азиатского региона.
✴️ Наши специалисты готовы раскрыть Вам все секреты этого непростого технологического процесса, спроектировать, запустить в эксплуатацию, а также обеспечить сервис поставляемых систем.
🤝 Мы предлагаем комплексные решения, позволяющие организовать процесс сбора и рекуперации СО2 на Вашем производстве.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
👍8
🍻 Пастеризация пива - необходимость поиска новых и адаптивных решений.
⚙️ В условиях санкционной политики и ухода европейский компаний с российского рынка производители столкнулись с проблемами приобретения оборудования, отвечающего современным стандартам качества и технологическим требованиям. Бизнес требует поиска новых и адаптивных решений.
🛠️ Импортозамещение давно работает в нашей стране. Не смотря на трудности с поставками компонентов - можно соответствовать евростандартам и достигать отличных производственных результатов:
🔸 Наша компания самостоятельно изготавливает пастеризаторы уже на протяжении 15 лет в рамках международной группы компаний.
🔸 У нас есть современные решения, которые дают возможность проводить наиболее деликатную температурную обработку, оказывают мягкое воздействие на продукт и соответствуют самым строгим гигиеническим нормам.
🔸 Современные системы управления, обеспечивают отсутствие ошибок, возможных при наличии «человеческого фактора» и должное ведение процесса через систему рецептов.
🙌 Есть комплексные решения, позволяющие усовершенствовать весь технологический процесс.
⬇️
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП #ЛуиПастер
⚙️ В условиях санкционной политики и ухода европейский компаний с российского рынка производители столкнулись с проблемами приобретения оборудования, отвечающего современным стандартам качества и технологическим требованиям. Бизнес требует поиска новых и адаптивных решений.
🛠️ Импортозамещение давно работает в нашей стране. Не смотря на трудности с поставками компонентов - можно соответствовать евростандартам и достигать отличных производственных результатов:
🔸 Наша компания самостоятельно изготавливает пастеризаторы уже на протяжении 15 лет в рамках международной группы компаний.
🔸 У нас есть современные решения, которые дают возможность проводить наиболее деликатную температурную обработку, оказывают мягкое воздействие на продукт и соответствуют самым строгим гигиеническим нормам.
🔸 Современные системы управления, обеспечивают отсутствие ошибок, возможных при наличии «человеческого фактора» и должное ведение процесса через систему рецептов.
🙌 Есть комплексные решения, позволяющие усовершенствовать весь технологический процесс.
⬇️
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП #ЛуиПастер
👍7
🔥 Наша команда провела неделю в Китае и посетила выставку Pro Pak China 2023 в Шанхае.
🤝 Мы провели несколько встреч с нашими китайскими партнерами. Обсудили поставки оборудования и новые решения для переработки молока, производства напитков.
Посетили крупные заводы в городах Тайчжоу и Вэньчжоу, провели ряд встреч с коллегами из компании Donjoy, обсудили планы и новые возможности для сотрудничества.
🙌 Не будем раскрывать все секреты, но скажем, что найдены эффективные решения по оптимизации логистики и организации склада компонентов и запчастей.
⚡️Выставка Pro Pak впечатлила нашу экспертную команду.
Она заняла три больших павильона, представила много новинок и разработок.
Около половины экспонентов предлагали не только упаковочные решения, но и решения по технологическому процессу переработки продуктов питания.
🚀 Было интересно делиться опытом, налаживать новые связи.
Найдены новые решения, деловые контакты и направления для плодотворного сотрудничества.
👍 Будем продолжать искать перспективы и взаимовыгодные точки соприкосновения с крупнейшими игроками мирового рынка.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
🤝 Мы провели несколько встреч с нашими китайскими партнерами. Обсудили поставки оборудования и новые решения для переработки молока, производства напитков.
Посетили крупные заводы в городах Тайчжоу и Вэньчжоу, провели ряд встреч с коллегами из компании Donjoy, обсудили планы и новые возможности для сотрудничества.
🙌 Не будем раскрывать все секреты, но скажем, что найдены эффективные решения по оптимизации логистики и организации склада компонентов и запчастей.
⚡️Выставка Pro Pak впечатлила нашу экспертную команду.
Она заняла три больших павильона, представила много новинок и разработок.
Около половины экспонентов предлагали не только упаковочные решения, но и решения по технологическому процессу переработки продуктов питания.
🚀 Было интересно делиться опытом, налаживать новые связи.
Найдены новые решения, деловые контакты и направления для плодотворного сотрудничества.
👍 Будем продолжать искать перспективы и взаимовыгодные точки соприкосновения с крупнейшими игроками мирового рынка.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
👍5❤2
🍻 Хорошее пиво или лимонад нельзя представить без освежающего воздействия СО2, который придает завершающий штрих напитку.
А некачественная карбонизация может свести на нет все усилия технолога при его создании.
⁉️ Естественная карбонизация пива в основном происходит в результате процесса дображивания пива в лагерных танках или танках ЦКТ, но как правило напиток донасыщается углекислотой до целевого значения на установках карбонизации в потоке.
Углекислота в этом случае должна быть хорошо растворена, иначе пузырьки окажутся слишком большими, и они будут легко покидать жидкость, а само пиво даст чрезмерно обильную пену.
✔️ Карбонизация напитка производится только путем внесения углекислоты на участке смешивания и карбонизации.
🔘 Ядро карбонизатора - участок насыщения, на котором в жидкость добавляется тонко распределенный углекислый газ. За участком насыщения располагается или длинный трубопровод или напорный резервуар, которые необходимы для обеспечения растворения углекислого газа в напитках. В этом заключается основное отличие конструкции карбонизаторов друг от друга.
🍺 Стабильность качества насыщения напитков углекислотой, соблюдение требуемых технологических параметров и большой практический опыт – основные преимущества карбонизаторов, собранных нашей компанией.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
А некачественная карбонизация может свести на нет все усилия технолога при его создании.
⁉️ Естественная карбонизация пива в основном происходит в результате процесса дображивания пива в лагерных танках или танках ЦКТ, но как правило напиток донасыщается углекислотой до целевого значения на установках карбонизации в потоке.
Углекислота в этом случае должна быть хорошо растворена, иначе пузырьки окажутся слишком большими, и они будут легко покидать жидкость, а само пиво даст чрезмерно обильную пену.
✔️ Карбонизация напитка производится только путем внесения углекислоты на участке смешивания и карбонизации.
🔘 Ядро карбонизатора - участок насыщения, на котором в жидкость добавляется тонко распределенный углекислый газ. За участком насыщения располагается или длинный трубопровод или напорный резервуар, которые необходимы для обеспечения растворения углекислого газа в напитках. В этом заключается основное отличие конструкции карбонизаторов друг от друга.
🍺 Стабильность качества насыщения напитков углекислотой, соблюдение требуемых технологических параметров и большой практический опыт – основные преимущества карбонизаторов, собранных нашей компанией.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
❤6👍1
👌🏼Плотный, с приятным естественным сливочным вкусом с небольшой кислинкой - густой натуральный йогурт «Греческий» - отличное начало дня или легкий перекус. В нем больше белка, чем в обычном йогурте, а лактозы – наоборот, меньше. Добавь в него дробленые орехи, джем, а лучше мёд – полезнее десерта тяжело найти.
⁉️Почему этот йогурт назван «Греческим»?
На первый взгляд – все очевидно. Греческий = сделанный в Греции. Логика бесспорная, если бы не одно «но»: продукт, практически идентичный по составу и технологии производят почти в каждой точке земного шара.
В Азии и Ближнего Востока – это чакка или сюзьма, на Кавказе – мацун или мацони, в Южной Африке – мадила, скир или имер – в Скандинавии. Все они, как и «Греческий» йогурт вырабатываются по одинаковой технологии – с дополнительным удалением влаги (сыворотки) из продукта.
🔸 Может, тогда правильно называть его Скандинавским или Африканским? Между крупными производителями этого продукта FAGE и Chobani даже возник спор насчет правомерности использования термина «Греческий йогурт» в маркировке своего йогурта, а министерство сельского хозяйства Греции даже подало официальный запрос в ЕС на ограничение его использования только применительно к продукту, изготовленному в Греции.
🔹 Так или иначе, такой Греческий йогурт и его «международные» вариации уверенно теснят традиционные сладкие йогурты на полках супермаркетов – здоровое питание сегодня в тренде, да и расширение ассортимента всегда приветствуется сетями.
❇️ А эффективно организовать линию для изготовления этого продукта – с удалением влаги - с использованием сепаратора, ультрафильтрации или же традиционным методом выпаривания – Вам помогут специалисты нашей компании.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
⁉️Почему этот йогурт назван «Греческим»?
На первый взгляд – все очевидно. Греческий = сделанный в Греции. Логика бесспорная, если бы не одно «но»: продукт, практически идентичный по составу и технологии производят почти в каждой точке земного шара.
В Азии и Ближнего Востока – это чакка или сюзьма, на Кавказе – мацун или мацони, в Южной Африке – мадила, скир или имер – в Скандинавии. Все они, как и «Греческий» йогурт вырабатываются по одинаковой технологии – с дополнительным удалением влаги (сыворотки) из продукта.
🔸 Может, тогда правильно называть его Скандинавским или Африканским? Между крупными производителями этого продукта FAGE и Chobani даже возник спор насчет правомерности использования термина «Греческий йогурт» в маркировке своего йогурта, а министерство сельского хозяйства Греции даже подало официальный запрос в ЕС на ограничение его использования только применительно к продукту, изготовленному в Греции.
🔹 Так или иначе, такой Греческий йогурт и его «международные» вариации уверенно теснят традиционные сладкие йогурты на полках супермаркетов – здоровое питание сегодня в тренде, да и расширение ассортимента всегда приветствуется сетями.
❇️ А эффективно организовать линию для изготовления этого продукта – с удалением влаги - с использованием сепаратора, ультрафильтрации или же традиционным методом выпаривания – Вам помогут специалисты нашей компании.
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП
👍3🔥1
🍻 Новинка для пивоварен и производителей кваса!
Представляем установку «КЕГ‑Сервис 7А» — автоматическая мойка и розлив в КЕГи (EURO/DIN) с фитингами «A», «S», «G».
✨ Что умеет:
• моет купол, трубку и пружину фитинга (в т. ч. вихревая мойка);
• заполняет КЕГ за ~50 секунд;
• экономит горячую воду до 30 %;
• подключается к CIP‑мойке.
📊 Производительность: до 50 КЕГ/ч.
👉 Идеально для тех, кто ценит скорость, экономию и качество!
#КЕГСервис7А #пивоварение #квас #оборудование
Представляем установку «КЕГ‑Сервис 7А» — автоматическая мойка и розлив в КЕГи (EURO/DIN) с фитингами «A», «S», «G».
✨ Что умеет:
• моет купол, трубку и пружину фитинга (в т. ч. вихревая мойка);
• заполняет КЕГ за ~50 секунд;
• экономит горячую воду до 30 %;
• подключается к CIP‑мойке.
📊 Производительность: до 50 КЕГ/ч.
👉 Идеально для тех, кто ценит скорость, экономию и качество!
#КЕГСервис7А #пивоварение #квас #оборудование
👍6
🥛 Тестовая фильтрация греческого йогурта на Озерецком молочном комбинате
Провели сравнительные испытания прямо на площадке заказчика: наша установка мембранной фильтрации на рамных модулях работала параллельно с установкой конкурентов на спиральных мембранах. Идея — посмотреть, как мембраны разного типа поведут себя на одном продукте при прочих равных условиях.
Итоги теста:
✅ наша установка вышла на целевые показатели, которые ставил перед собой Озерецкий комбинат;
✅ продолжив работу после тестов, получили продукт ещё более густой консистенции;
✅ готовый йогурт — с приятным ароматом и характерным кисло-сладким вкусом.
Отдельный вау-эффект у представителей комбината вызвала возможность продегустировать продукт сразу после фильтрации — это стало возможным благодаря мембранам нового типа и корректной эксплуатации установки. У спиральных мембран конкурентов такой возможности не было, а целевых показателей достичь им не удалось.
🙌 Благодарим команду Озерецкого молочного комбината за доверие и открытость к экспериментам. Продолжаем работу над проектом!
#мембраннаяфильтрация #греческиййогурт #молоко #оборудование
Провели сравнительные испытания прямо на площадке заказчика: наша установка мембранной фильтрации на рамных модулях работала параллельно с установкой конкурентов на спиральных мембранах. Идея — посмотреть, как мембраны разного типа поведут себя на одном продукте при прочих равных условиях.
Итоги теста:
✅ наша установка вышла на целевые показатели, которые ставил перед собой Озерецкий комбинат;
✅ продолжив работу после тестов, получили продукт ещё более густой консистенции;
✅ готовый йогурт — с приятным ароматом и характерным кисло-сладким вкусом.
Отдельный вау-эффект у представителей комбината вызвала возможность продегустировать продукт сразу после фильтрации — это стало возможным благодаря мембранам нового типа и корректной эксплуатации установки. У спиральных мембран конкурентов такой возможности не было, а целевых показателей достичь им не удалось.
🙌 Благодарим команду Озерецкого молочного комбината за доверие и открытость к экспериментам. Продолжаем работу над проектом!
#мембраннаяфильтрация #греческиййогурт #молоко #оборудование
🔥5❤1