💥یکی از علل_افسردگی در زنان کمبود " فولات" است!
لبو سرشاراز فولات وآهن است،مصرف چغندر پخته (لبو) ازافسردگی وکم خونی در زنان جلوگیری میكند
@majaleyee_salamat
لبو سرشاراز فولات وآهن است،مصرف چغندر پخته (لبو) ازافسردگی وکم خونی در زنان جلوگیری میكند
@majaleyee_salamat
💥6 عامل خستگی در طول روز👇
🔺کم کاری غده تیروئید
🔺نارسایی قلبی
🔺دیابت
🔺کمخونی
🔺افسردگی
🔺بدخوابی و بیخوابی
@majaleyee_salamat
🔺کم کاری غده تیروئید
🔺نارسایی قلبی
🔺دیابت
🔺کمخونی
🔺افسردگی
🔺بدخوابی و بیخوابی
@majaleyee_salamat
💥معجزه ی لعاب برنج:
🔻تب بر قوی
🔻افزایش دهنده اشتهای کودک
🔻درمان اگزمای کودک
🔻درمان جوش وتپل کردن صورت
🔻تسکین التهابات پوستی
🔻کاهش کهیر پوست
🔻پرپشت کردن مو
@majaleyee_salamat
🔻تب بر قوی
🔻افزایش دهنده اشتهای کودک
🔻درمان اگزمای کودک
🔻درمان جوش وتپل کردن صورت
🔻تسکین التهابات پوستی
🔻کاهش کهیر پوست
🔻پرپشت کردن مو
@majaleyee_salamat
جوانه خوار شوید
جوانه ماش سرشار از مواد مغذی و انرژیزاست. حاوی انواع ویتامینهای (a, b, c, d, e, k)، اسید فولیک و نیز منبع عالی از آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است.
@majaleyee_salamat
جوانه ماش سرشار از مواد مغذی و انرژیزاست. حاوی انواع ویتامینهای (a, b, c, d, e, k)، اسید فولیک و نیز منبع عالی از آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است.
@majaleyee_salamat
💥تصویر مربوط به تلف شدن یک روباه که به خاطر رها کردن دبه ماست در طبیعت اتفاق افتاده!
@majaleyee_salamat
@majaleyee_salamat
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💥در این ویدیو جالب میبینیم که بعضی از غذا هایی که در طول روز میخوریم هر کدام چقدر قند دارند
@majaleyee_salamat
@majaleyee_salamat
💥رفع پف چشم
دو تکه پنبه را در شیر خیس کرده و تا ۳۰ دقیقه روی پلکهایتان بگذارید
اینڪار به چشمها را خنک ڪرده و پف را از بین می برد
@majaleyee_salamat
دو تکه پنبه را در شیر خیس کرده و تا ۳۰ دقیقه روی پلکهایتان بگذارید
اینڪار به چشمها را خنک ڪرده و پف را از بین می برد
@majaleyee_salamat
😭هنگامی که دچار فشار روحی میشویم، مغز و بدن ما شروع به تولید ترکیبات شیمیایی خاصی میکند.
گریه کردن کمک میکند تا این ترکیبات شیمیایی زائد که نیازی به آنها نیست از بدن حذف گردند
@majaleyee_salamat
گریه کردن کمک میکند تا این ترکیبات شیمیایی زائد که نیازی به آنها نیست از بدن حذف گردند
@majaleyee_salamat
💥افسردگی
1⃣ به همراه غذا: فلفل قرمز و زردچوبه (از هر کدام یک گرم) مصرف کنید؛ زیرا باعث افزایش تولید اندروفین شده، در نتیجه کاهش افسردگی را بدنبال دارد (بشرطیکه سل ریوی و حسّاسیت پوستی نداشته باشید).
2⃣ زعفران طبیعی به عنوان چاشنی به غذا اضافه کنید، ضدّ افسردگی است و آرام بخش میباشد (منع مصرف در حاملگی)
3⃣ انیسون (بادیانِ خُتایی ـ بادیان سبز ـ رازیانۀ رومی ـ زیرۀ شیرین ـ حَبُّ الحُلوَه ـ بادیان هندی)، دانۀ آنرا نرم بکوبید و با گُلقند مخلوط نموده و بخورید، ضعف قوای دِماغی را برطرف میسازد و برای درمان مالیخولیا مؤثّر است.
4⃣ هر روز نصف قاشق چایخوری نارمشک مخلوط با عسل گردد و میل شود.
📚 آیت الله ضیایی
@majaleyee_salamat
1⃣ به همراه غذا: فلفل قرمز و زردچوبه (از هر کدام یک گرم) مصرف کنید؛ زیرا باعث افزایش تولید اندروفین شده، در نتیجه کاهش افسردگی را بدنبال دارد (بشرطیکه سل ریوی و حسّاسیت پوستی نداشته باشید).
2⃣ زعفران طبیعی به عنوان چاشنی به غذا اضافه کنید، ضدّ افسردگی است و آرام بخش میباشد (منع مصرف در حاملگی)
3⃣ انیسون (بادیانِ خُتایی ـ بادیان سبز ـ رازیانۀ رومی ـ زیرۀ شیرین ـ حَبُّ الحُلوَه ـ بادیان هندی)، دانۀ آنرا نرم بکوبید و با گُلقند مخلوط نموده و بخورید، ضعف قوای دِماغی را برطرف میسازد و برای درمان مالیخولیا مؤثّر است.
4⃣ هر روز نصف قاشق چایخوری نارمشک مخلوط با عسل گردد و میل شود.
📚 آیت الله ضیایی
@majaleyee_salamat
اگر از نازک بودن تارهای مو و حجم کم اونها ناراحتيد😞
💥مقداری روغن کرچک رو گرم و شبها قبل از خواب روی سرتون ماساژ بدید.
باعث ميشود که تارهای موها ضخیم تر و با استقامت تر شود.
@majaleyee_salamat
💥مقداری روغن کرچک رو گرم و شبها قبل از خواب روی سرتون ماساژ بدید.
باعث ميشود که تارهای موها ضخیم تر و با استقامت تر شود.
@majaleyee_salamat
توصیه هایی برای 100سال عمر 👌
← زمانیکه برنج رو بعد از آبکشی برای دم کشیدن میذارید،یک عدد کدوی سبز را کنار برنج بگذارید تا همراه با برنج مغز پخت شود و بعد از صرف غذا، کدو را مانند دسر ورق ورق کنید و مقداری سرکة سیب یا آبلیمو روش بریزید و بعد میل بفرمایید با اجازتون قند خون، چربی و فشار سریع تشریف میارند پایین.
← صبحانه که میل میفرمایید حتماً به اندازة نصف قاشق چایخوری به پنیرتان زیره اضافه بفرمایید که پدر و پدر جد چربی و چاقی رو در میاره.
← بعد از ناهار و یا قبل از شام، یک شاخه کرفس را آب پز و یا بخار پز و یا آب بگیرید و میل بفرمایید، تمام امعاء و احشاء و کلیه و مثانه رو کاملا شستشو میده.
← البته اگر افرادی هستند که فشار و چربی خون بالایی دارند ناشتا، یک لیوان آب کرفس میل کنند که بسیار بسیار مفیده و شدیدا احساس سبکی و راحتی میکنند
← روزانه چند وعده، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و یک قاشق عسل رو مخلوط کرده و میل بفرمایید که قاتل وزن زیاد و چاقیه. بهمراه سبزی خوردن، سعی کنید شوید رو هم اضافه بفرمایید تا چربی خونتان را پایین بیاورد، البته در خصوص شوید زیاده روی نشود که نور چشم را کم میکند.
با اشتراک مطالب ما در سلامت جامعه سهیم باشید🙏🏻
@majaleyee_salamat
← زمانیکه برنج رو بعد از آبکشی برای دم کشیدن میذارید،یک عدد کدوی سبز را کنار برنج بگذارید تا همراه با برنج مغز پخت شود و بعد از صرف غذا، کدو را مانند دسر ورق ورق کنید و مقداری سرکة سیب یا آبلیمو روش بریزید و بعد میل بفرمایید با اجازتون قند خون، چربی و فشار سریع تشریف میارند پایین.
← صبحانه که میل میفرمایید حتماً به اندازة نصف قاشق چایخوری به پنیرتان زیره اضافه بفرمایید که پدر و پدر جد چربی و چاقی رو در میاره.
← بعد از ناهار و یا قبل از شام، یک شاخه کرفس را آب پز و یا بخار پز و یا آب بگیرید و میل بفرمایید، تمام امعاء و احشاء و کلیه و مثانه رو کاملا شستشو میده.
← البته اگر افرادی هستند که فشار و چربی خون بالایی دارند ناشتا، یک لیوان آب کرفس میل کنند که بسیار بسیار مفیده و شدیدا احساس سبکی و راحتی میکنند
← روزانه چند وعده، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و یک قاشق عسل رو مخلوط کرده و میل بفرمایید که قاتل وزن زیاد و چاقیه. بهمراه سبزی خوردن، سعی کنید شوید رو هم اضافه بفرمایید تا چربی خونتان را پایین بیاورد، البته در خصوص شوید زیاده روی نشود که نور چشم را کم میکند.
با اشتراک مطالب ما در سلامت جامعه سهیم باشید🙏🏻
@majaleyee_salamat
🔹چند ترفند جالب
📢ترفند:
نیش حشرات در پیک نیک اذیتتون میکنه...؟؟
کافیه توی یک بشقاب مقداری نوشابه بریزید و یکم دورتر از خودتون قرار بدید...
📢ترفند:
نگران بوی دهانتون هستین..؟؟
کافیه بعد مسواک زدن دهانتون رو با آب نمک بشورید...
📢ترفند:
ریموت ماشین ، از راه دور آنتن نمیده...؟؟
کافیه ریموت رو زیر گلوتون قرار بدید تا امواجش قوی تر بشه...
📢 ترفند:
دوس دارین مورچه هارو از خونتون دور کنین...؟؟
کافیه توی مسیر حرکتشون فلفل قرمز بریزید...
📢 ترفند:
نیش پشه ها همیشه باعث آزار و اذیت میشه..؟؟
شماهم ازاین مشکل رنج میبرید...؟؟
کافیه یک گلدان نعناع در اتاق خواب خود بگذارید...
📢 ترفند:
مواد غذایی داغ خوردید و زبونتون سوخته...؟؟؟
کافیه رو قسمت سوختگی شکر بپاشید...
📢ترفند:
چجوری میشه عمر شلوار جین رو دو برابر کرد؟
فقط کافیه موقع شستن اونو برعکس کنی و بشوری
📢ترفند:
دوس داری طلاهات برق بیفته؟
اول نیم ساعت بذارش تو آرد سفید
بعد یک ربع بذارش تو آبلیمو و جوش شیرین
چون طلاها مثل روز اولش میشه
✨لطفا برای همه بفرستید تا از این ترفندها استفاده کنند🙏
@majaleyee_salamat
📢ترفند:
نیش حشرات در پیک نیک اذیتتون میکنه...؟؟
کافیه توی یک بشقاب مقداری نوشابه بریزید و یکم دورتر از خودتون قرار بدید...
📢ترفند:
نگران بوی دهانتون هستین..؟؟
کافیه بعد مسواک زدن دهانتون رو با آب نمک بشورید...
📢ترفند:
ریموت ماشین ، از راه دور آنتن نمیده...؟؟
کافیه ریموت رو زیر گلوتون قرار بدید تا امواجش قوی تر بشه...
📢 ترفند:
دوس دارین مورچه هارو از خونتون دور کنین...؟؟
کافیه توی مسیر حرکتشون فلفل قرمز بریزید...
📢 ترفند:
نیش پشه ها همیشه باعث آزار و اذیت میشه..؟؟
شماهم ازاین مشکل رنج میبرید...؟؟
کافیه یک گلدان نعناع در اتاق خواب خود بگذارید...
📢 ترفند:
مواد غذایی داغ خوردید و زبونتون سوخته...؟؟؟
کافیه رو قسمت سوختگی شکر بپاشید...
📢ترفند:
چجوری میشه عمر شلوار جین رو دو برابر کرد؟
فقط کافیه موقع شستن اونو برعکس کنی و بشوری
📢ترفند:
دوس داری طلاهات برق بیفته؟
اول نیم ساعت بذارش تو آرد سفید
بعد یک ربع بذارش تو آبلیمو و جوش شیرین
چون طلاها مثل روز اولش میشه
✨لطفا برای همه بفرستید تا از این ترفندها استفاده کنند🙏
@majaleyee_salamat
شیوه جدید دزدی
دیشب ساعت ۲ شب زنگ خونه من رو زدن و گفتن ماشین جلوی در مال شماست؟
گفتم اره .. گفتن در ماشینت بازه رفتم داخل کوچه که ببینیم متوجه شدم سه نفر با سر و روی کاملا بسته پشت دیوار خونم هستن که با دیدن من خاستن حمله کنن به طرفم و کلید ماشین رو بگیرن سریعا به داخل رفتم و در رو بستم و با پلیس تماس گرفتم لطفا مراقب باشید و اگه با چنین مواردی مواجه شدین اصلا در رو باز نکنید و یا با کلید ماشین بیرون نرید شگرد جدید دزدها هست که در رو میزنن و کلید رو ازتون میگیرن یا اینکه با اسلحه وارد خونه میشن
لطفا منتشر کنید 🙏🏻
@majaleyee_salamat
دیشب ساعت ۲ شب زنگ خونه من رو زدن و گفتن ماشین جلوی در مال شماست؟
گفتم اره .. گفتن در ماشینت بازه رفتم داخل کوچه که ببینیم متوجه شدم سه نفر با سر و روی کاملا بسته پشت دیوار خونم هستن که با دیدن من خاستن حمله کنن به طرفم و کلید ماشین رو بگیرن سریعا به داخل رفتم و در رو بستم و با پلیس تماس گرفتم لطفا مراقب باشید و اگه با چنین مواردی مواجه شدین اصلا در رو باز نکنید و یا با کلید ماشین بیرون نرید شگرد جدید دزدها هست که در رو میزنن و کلید رو ازتون میگیرن یا اینکه با اسلحه وارد خونه میشن
لطفا منتشر کنید 🙏🏻
@majaleyee_salamat
اين پست انقدر قشنگ بود منم گذاشتم
نگاه همه به پرده سینما بود.
(جشنواره فیلم های 10دقیقه ای ...)
اکران فیلم شروع شد.
شروع فیلم: تصویر سقف یک اتاق بود...
دو دقیقه از فیلم گذشت
چهار ديقه ديگر هم گذشت
هشت دقیقه ی اول فیلم تنها تصویر سقف اتاق بود!
صدای همه درآمد.
اغلب حاضران سالن سینما را ترک کردند.
طرف ناگهان دوربین حرکت کرد و آمد پایین
و به یک كودك معلول قطع نخاع خوابیده روی تخت رسید..
جمله زیرنویس فیلم: این تنها 8 دقیقه از زندگی این انسان بود و شما طاقتش را نداشتید.
پس قدر زندگیتان را بدانید!
@majaleyee_salamat
نگاه همه به پرده سینما بود.
(جشنواره فیلم های 10دقیقه ای ...)
اکران فیلم شروع شد.
شروع فیلم: تصویر سقف یک اتاق بود...
دو دقیقه از فیلم گذشت
چهار ديقه ديگر هم گذشت
هشت دقیقه ی اول فیلم تنها تصویر سقف اتاق بود!
صدای همه درآمد.
اغلب حاضران سالن سینما را ترک کردند.
طرف ناگهان دوربین حرکت کرد و آمد پایین
و به یک كودك معلول قطع نخاع خوابیده روی تخت رسید..
جمله زیرنویس فیلم: این تنها 8 دقیقه از زندگی این انسان بود و شما طاقتش را نداشتید.
پس قدر زندگیتان را بدانید!
@majaleyee_salamat
🌺دانستنی_ها
هرگز سیگار نکشید و اگر میکشید، نیمه آخر آن را به هیچ وجه نکشید.
در حمام هیچگاه مستقیما زیر دوش آب گرم نفس نکشید. کلر یک قاتل تدریجی است.
هنگام شارژ موبایل ابتدا شارژر را به گوشی وصل کنید و سپس آن را به برق وصل کنید. بهتر است موبایل خاموش باشد.
چای بیشتر از یک روز مانده را اصلا ننوشید.
هنگام روشن کردن کولر اتومبیل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقیقه پنجره ها را باز بگذارید و در پمپ بنزین ها هم کولر را خاموش نمایید.
غذای خود را بیشتر از یکبار در مایکروفر گرم نکنید و بعد از آن در صورت عدم استفاده دوربریزید.
تا آنجا که میتوانید مصرف روغن و نمک وشیرینی را به حداقل برسانید.
هنگام غذا بین هر لقمه حداقل 1 دقیقه فاصله بگذارید و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشیدنی ننوشید.
هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنید تا هوا بصورت باد وارد مجاری تنفسی شما نگردد
لوازم آرایشی را بیشتر از 5 ساعت بر روی پوست خود باقی نگذارید. سلولهای پوستی نیاز به تعرق و تنفس دارند.
@majaleyee_salamat
هرگز سیگار نکشید و اگر میکشید، نیمه آخر آن را به هیچ وجه نکشید.
در حمام هیچگاه مستقیما زیر دوش آب گرم نفس نکشید. کلر یک قاتل تدریجی است.
هنگام شارژ موبایل ابتدا شارژر را به گوشی وصل کنید و سپس آن را به برق وصل کنید. بهتر است موبایل خاموش باشد.
چای بیشتر از یک روز مانده را اصلا ننوشید.
هنگام روشن کردن کولر اتومبیل خود ابتدا به مدت حداقل 5 دقیقه پنجره ها را باز بگذارید و در پمپ بنزین ها هم کولر را خاموش نمایید.
غذای خود را بیشتر از یکبار در مایکروفر گرم نکنید و بعد از آن در صورت عدم استفاده دوربریزید.
تا آنجا که میتوانید مصرف روغن و نمک وشیرینی را به حداقل برسانید.
هنگام غذا بین هر لقمه حداقل 1 دقیقه فاصله بگذارید و دو ساعت قبل و بعد از غذا و هنگام آن نوشیدنی ننوشید.
هنگام حرکت اتومبیل، پنجره ها را تماما باز نکنید تا هوا بصورت باد وارد مجاری تنفسی شما نگردد
لوازم آرایشی را بیشتر از 5 ساعت بر روی پوست خود باقی نگذارید. سلولهای پوستی نیاز به تعرق و تنفس دارند.
@majaleyee_salamat
دانستنی ها 👌🏻
🔻(بر طرف كردن بوي پياز از روی چاقو )
اگر كارد شما بوي پياز مي دهد، با كارد هويج را حلقه حلقه ببريد. با اين كار بوي پياز از بين ميرود
🔻(تميز كردن ظرفي كه در آن غذا سوخته است )
اگرغذا به ته قابلمه چسبيده، هرگز كارد، قاشق يا كفگير فلزي براي پاك كردن آن به كار نبريد. كافي است آن را از آب گرم پر كنيد و مقداري نمك نيز به آن اضافه كنيد. اگر غذا خيلي محكم به قابلمه چسبيده است، مقداري سركه در آن بريزيد و بجوشانيد تا كاملاً پاك شود
🔻(براي پاك كردن سس )
براي پاك كردن لكه ي سس با پارچه ي تميزي كه درون آب سرد فرو ببريد، پاك كنيد و در صورت لزوم مقدار كمي از محلول آب و كف پودر رختشويي را به وسيله ي يك اسفنج به آرامي روي آن بماليد و سپس با يك پارچه ي تميز و نم دار آن را پاك كنيد
🔻(دستگاه بخار پز درخانه )
براي ساختن اين دستگاه، يك قابلمه را آب كرده و آبكشي روي آن قرار دهيد. سپس مقداري آب در قابلمه بريزيد(به ميزاني كه آبكش با آب برخورد نكند) حالا هر ماده اي را كه مي خواهيد بخار پز كنيد، روي آبكش قرار دهيد. اجاق گاز را روشن كنيد تا مواد غذايي شما بخارپز شود
🔻(یک روش براي بهتر رنگ دادن زعفران )
براي اينكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد مي توانيد از اين روش كمك بگيريد: درون يك استكان كوچك به مقدار مورد نياز زعفران ساييده بريزيد و دو قاشق غذا خوري آب جوش به آن اضافه كنيد. بعد از اينكه برنج را آبكش كرديد و داخل قابلمه ريختيد استكان حاوي آب و زعفران را در برنج فرو ببريد و دم كني را روي قابلمه بگذاريد. با دم كشيدن برنج، زعفران هم دم مي كشد و بهتر رنگ ميدهد
🔻(نكاتی در مورد پخت گوشت )
اگر ميخواهيد گوشت سفت را ترد كنيد، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزيد. اگر گوشت شما خيلي سفت و تازه است، روي همه قسمت هاي آن جوش شيرين بماليد، بگذاريد چند ساعت بماند، سپس قبل از پختن كاملاً بشوئيد و وقتي ميخواهيد گوشت را با زدن بيفتك يا كارد نرم كنيد، روي آن آرد بپاشيد، اين كار از خارج شدن آب گوشت جلوگيري خواهد كرد
🔻(آبگوشت پرمايه )
براي آنكه آبگوشت شما غليظ تر و پرمايه تر شود چند تكه نان به داخل آن بيندازيد/
🔻(اسپاگتي نچسب )
براي آنكه برنج، ماكاروني، اسپاگتي يا هر ماده نشاسته دار ديگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراكي به آب آن اضافه كنيد مشكل شما حل خواهد شود
🔻(سفيد مثل برف )
اگر هنگام پختن پلو يا كته يعني زماني كه برنج در داخل آب شروع به جوشيدن مي كند، مقدار كمي آبليمو يا آب نارنج يا آبغوره يا يك تكه زاج سفبد به آب برنج اضافه كنيد، نه تنها پلو يا كته را مانند برف سفيد مي كند، بلكه دانه هاي آن را نيز از هم جدا ساخته مانع از چسبيدن آنها به يكديگر و در نتيجه له شدن برنج ميشود.
🔻(خاصيت روغن )
هنگام جوشاندن برنج، لويبا و حبوبات ديگر يك كاغذ روغني را به بالاي قابلمه يا ديگ بماليد و يا چند قطره روغن خوراكي به آن اضافه كنيد اين كار باعث خواهد شد كه محتوي ديگ يا قابلمه دير تر از حد معمول بجوشد و در نتيجه طعم و مزه آن بهتر و لذيذتر خواهد شد
🔻(پوست كندن تخم مرغ آب پز)
تخم مرغ آب پز را بعد از جوشيدن حدود ۱ دقيقه زير آب سرد نگه داريد پوست آن مانند يك نوار متصل به هم كنده ميشود.
🔻(چه كنيم تخم مرغ هنگام آب پز شدن ترك نخورد )
قبل از اينكه تخم مرغ را آب پز كنيد درون ظرف مورد نظر كمي نمك بريزيد، ديگر تخم مرغها ترك بر نميدارد
🔻(كندن پوست گردو)
اگر گردوي خشك را در آب نمك بخوابانيد، بعد از چند ساعت حالت گردوي تازه پيدا ميكند و پوستش به راحتي كنده ميشود
🔻(جلوگيري از وارفتن غذا )
براي آنكه مواد خوراكي مانند كوفته و غيره در آب از هم نپاشد و به اصطلاح وا نرود قدري آرد يا تخم مرغ به آن بيفزايد و حرارت آتش را زياد كنيد
🔻(كف جانانه )
براي آنكه سفيده تخم مرغ زودتر و بهتر كف كند، قدري نمك به آن اضافه كنيد. سپس هم بزنيد خيلي زودتر از موقع لازم كف خواهد كرد
🔻(نمك ناپز)
هنگام پختن نخود و لوبيا ساير حبوبات هيچگاه به آن نمك نزنيد زيرا سفت خواهد شد و ديرتر ميپزد.
@majaleyee_salamat
🔻(بر طرف كردن بوي پياز از روی چاقو )
اگر كارد شما بوي پياز مي دهد، با كارد هويج را حلقه حلقه ببريد. با اين كار بوي پياز از بين ميرود
🔻(تميز كردن ظرفي كه در آن غذا سوخته است )
اگرغذا به ته قابلمه چسبيده، هرگز كارد، قاشق يا كفگير فلزي براي پاك كردن آن به كار نبريد. كافي است آن را از آب گرم پر كنيد و مقداري نمك نيز به آن اضافه كنيد. اگر غذا خيلي محكم به قابلمه چسبيده است، مقداري سركه در آن بريزيد و بجوشانيد تا كاملاً پاك شود
🔻(براي پاك كردن سس )
براي پاك كردن لكه ي سس با پارچه ي تميزي كه درون آب سرد فرو ببريد، پاك كنيد و در صورت لزوم مقدار كمي از محلول آب و كف پودر رختشويي را به وسيله ي يك اسفنج به آرامي روي آن بماليد و سپس با يك پارچه ي تميز و نم دار آن را پاك كنيد
🔻(دستگاه بخار پز درخانه )
براي ساختن اين دستگاه، يك قابلمه را آب كرده و آبكشي روي آن قرار دهيد. سپس مقداري آب در قابلمه بريزيد(به ميزاني كه آبكش با آب برخورد نكند) حالا هر ماده اي را كه مي خواهيد بخار پز كنيد، روي آبكش قرار دهيد. اجاق گاز را روشن كنيد تا مواد غذايي شما بخارپز شود
🔻(یک روش براي بهتر رنگ دادن زعفران )
براي اينكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد مي توانيد از اين روش كمك بگيريد: درون يك استكان كوچك به مقدار مورد نياز زعفران ساييده بريزيد و دو قاشق غذا خوري آب جوش به آن اضافه كنيد. بعد از اينكه برنج را آبكش كرديد و داخل قابلمه ريختيد استكان حاوي آب و زعفران را در برنج فرو ببريد و دم كني را روي قابلمه بگذاريد. با دم كشيدن برنج، زعفران هم دم مي كشد و بهتر رنگ ميدهد
🔻(نكاتی در مورد پخت گوشت )
اگر ميخواهيد گوشت سفت را ترد كنيد، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزيد. اگر گوشت شما خيلي سفت و تازه است، روي همه قسمت هاي آن جوش شيرين بماليد، بگذاريد چند ساعت بماند، سپس قبل از پختن كاملاً بشوئيد و وقتي ميخواهيد گوشت را با زدن بيفتك يا كارد نرم كنيد، روي آن آرد بپاشيد، اين كار از خارج شدن آب گوشت جلوگيري خواهد كرد
🔻(آبگوشت پرمايه )
براي آنكه آبگوشت شما غليظ تر و پرمايه تر شود چند تكه نان به داخل آن بيندازيد/
🔻(اسپاگتي نچسب )
براي آنكه برنج، ماكاروني، اسپاگتي يا هر ماده نشاسته دار ديگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراكي به آب آن اضافه كنيد مشكل شما حل خواهد شود
🔻(سفيد مثل برف )
اگر هنگام پختن پلو يا كته يعني زماني كه برنج در داخل آب شروع به جوشيدن مي كند، مقدار كمي آبليمو يا آب نارنج يا آبغوره يا يك تكه زاج سفبد به آب برنج اضافه كنيد، نه تنها پلو يا كته را مانند برف سفيد مي كند، بلكه دانه هاي آن را نيز از هم جدا ساخته مانع از چسبيدن آنها به يكديگر و در نتيجه له شدن برنج ميشود.
🔻(خاصيت روغن )
هنگام جوشاندن برنج، لويبا و حبوبات ديگر يك كاغذ روغني را به بالاي قابلمه يا ديگ بماليد و يا چند قطره روغن خوراكي به آن اضافه كنيد اين كار باعث خواهد شد كه محتوي ديگ يا قابلمه دير تر از حد معمول بجوشد و در نتيجه طعم و مزه آن بهتر و لذيذتر خواهد شد
🔻(پوست كندن تخم مرغ آب پز)
تخم مرغ آب پز را بعد از جوشيدن حدود ۱ دقيقه زير آب سرد نگه داريد پوست آن مانند يك نوار متصل به هم كنده ميشود.
🔻(چه كنيم تخم مرغ هنگام آب پز شدن ترك نخورد )
قبل از اينكه تخم مرغ را آب پز كنيد درون ظرف مورد نظر كمي نمك بريزيد، ديگر تخم مرغها ترك بر نميدارد
🔻(كندن پوست گردو)
اگر گردوي خشك را در آب نمك بخوابانيد، بعد از چند ساعت حالت گردوي تازه پيدا ميكند و پوستش به راحتي كنده ميشود
🔻(جلوگيري از وارفتن غذا )
براي آنكه مواد خوراكي مانند كوفته و غيره در آب از هم نپاشد و به اصطلاح وا نرود قدري آرد يا تخم مرغ به آن بيفزايد و حرارت آتش را زياد كنيد
🔻(كف جانانه )
براي آنكه سفيده تخم مرغ زودتر و بهتر كف كند، قدري نمك به آن اضافه كنيد. سپس هم بزنيد خيلي زودتر از موقع لازم كف خواهد كرد
🔻(نمك ناپز)
هنگام پختن نخود و لوبيا ساير حبوبات هيچگاه به آن نمك نزنيد زيرا سفت خواهد شد و ديرتر ميپزد.
@majaleyee_salamat
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چند ترفند عالی 👌🏻
👈🏻بشقاب شکسته ۲ روز داخل شیر گرم
👈🏻سس کچاپ برای از بین بردن زنگ زدگی
👈🏻جلا دادن جواهر با دلستر
👈🏻باز کردن گرفتگی دوش حمام با سرکه
@majaleyee_salamat
👈🏻بشقاب شکسته ۲ روز داخل شیر گرم
👈🏻سس کچاپ برای از بین بردن زنگ زدگی
👈🏻جلا دادن جواهر با دلستر
👈🏻باز کردن گرفتگی دوش حمام با سرکه
@majaleyee_salamat
🔹رفع یبوست
🔸حداقل 2 تا 3 ساعت بعداز غذا به مدت 10 دقیقه در جهت عقربه های ساعت با روغن بنفشه اطراف ناف را ماساژ دهید
👈حرکتهای دودی در روده ایجاد میکند و موجب رفع یبوست میشود.
@majaleyee_salamat
🔸حداقل 2 تا 3 ساعت بعداز غذا به مدت 10 دقیقه در جهت عقربه های ساعت با روغن بنفشه اطراف ناف را ماساژ دهید
👈حرکتهای دودی در روده ایجاد میکند و موجب رفع یبوست میشود.
@majaleyee_salamat