📣🍽️ О соблюдении санитарно‑эпидемиологических требований на объектах торговли и общепита г. Гомеля

☝️Специалистами Гомельского городского ЦГЭ проведена оценка 242 объектов общественного питания, торговли и рыночных образований. В ходе проверок выявлены типичные нарушения, требующие оперативного устранения.

🔍 Основные выявленные недостатки:
• ❗ низкий уровень производственного контроля со стороны администрации;
• 🧪 отсутствие/неполнота лабораторного контроля продукции и воды;
• 🧼 отсутствие контроля за режимами мойки и дезинфекции;
• 🥶 нарушение условий хранения пищевой продукции;
• 🥴 реализация продукции с признаками порчи;
• 🏷️ продажа продукции без маркировки;
• ⏳ реализация товаров с истёкшим сроком годности;
• 📄 отпуск товара без документов, подтверждающих качество и безопасность;
• 🧹 неудовлетворительное санитарное состояние помещений и оборудования;
• 🔧 несвоевременные ремонтные работы, использование дефектного оборудования;
• 🩺 несвоевременное прохождение медосмотров и гигиенического обучения персоналом.

📈 Принятые меры:
• 📝 выдано 163 предписания об устранении нарушений (рекомендации/указания);
• 🚫 изъято из обращения >2447 кг пищевой продукции (116 предписаний об изъятии);
• ⛔ вынесено 13 предписаний об ограничении деятельности и 14 о приостановлении работы объектов;
• ⚖️ составлено 22 протокола на юридические лица и 215 протоколов на физических лиц.
Берегите здоровье — соблюдайте санитарные правила! 💙
#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #соблюдениезаконодательства #рынки #общепит #гигиенапитания #оценкаобъектов #нарушения

🦠☀️ Профилактика острых кишечных инфекций летом — простые и важные правила

⚠️⚠️⚠️Летом риск ОКИ повышается — но соблюдение простых мер снижает его на 70–80%. Запомните главное:

🧼 Мойте руки 20–30 с с мылом (перед едой, после улицы, туалета).
💧 Пейте только кипяченую или бутилированную воду.
🥗 Ешьте свежую еду — не храните готовые блюда при комнатной температуре: в жару не дольше 1 часа, обычно не дольше 2 часов.
🔥 Тщательно прожаривайте/проваривайте мясо и птицу; яйца — вкрутую (≥10 мин).
🔪 Разделяйте сырое и готовое: разные доски/ножи; тщательно мойте инвентарь.
🍎 Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень под проточной водой (можно щеткой).
🏖️ На природе: не пейте воду из рек/родников; шашлык доводите до готовности; не купайтесь в запрещенных местах.
❄️ Храните продукты правильно: температура в холодильнике +4…+6 °C; не перегружайте полки; размораживайте в холодильнике.
⚠️ Не покупайте продукты «с рук», без маркировки или с истекшим сроком годности.
🧽 Поддерживайте чистоту дома: регулярно мойте ручки дверей, краны и т. п.

Если появились симптомы ОКИ — рвота, диарея, лихорадка — не занимайтесь самолечением, срочно обратитесь к врачу. 🚑

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #лето #ОКИ #профилактика

Почему летом «плавится мозг»: что происходит с нашей нервной системой и психикой в жару?
☀☀☀Жара наносит серьезный удар по нашей нервной системе и психике, что приводит к ряду реакций. Некомфортная слишком жаркая погода вызывает у человека тепловой стресс.

В рамках реакции на стрессовую ситуацию наш мозг запускает защитные механизмы. В том числе, стремится сберечь ресурсы и снизить их расходование. Этим объясняется вялость, сонливость, снижение концентрации внимания, усиленные проявления лени.

🌙🌙🌙Жара может затруднять засыпание и ухудшать качество сна. При слишком высокой температуре меняется как продолжительность, так и качество сна. Из-за ухудшения этих параметров растет уровень гормонов стресса − кортизола, адреналина. Такой «коктейль» добавляет раздражительности, агрессии и тревожности. ⚡⚡⚡Повышенный уровень стресса может негативно влиять на настроение и общее самочувствие. Жара замедляет мыслительные процессы, затрудняет концентрацию внимания и принятие решений. Также в жаркую погоду снижается производительность труда и успеваемость в учебе.

У людей с уже имеющимися психическими расстройствами, жара может усугубить симптомы. Например, у людей с депрессией может усилиться чувство апатии и безнадежности, а у людей с тревожными расстройствами – чувство тревоги и беспокойства.

‼‼‼В экстремальных случаях жара может привести к тепловому удару, который сопровождается делирием – состоянием спутанности сознания, дезориентации и галлюцинаций. Тепловой удар является опасным для жизни состоянием и требует немедленной медицинской помощи.
💢💢💢Что делать в жару для сохранения психического здоровья?
✔️Пейте достаточно воды: поддержание водного баланса помогает предотвратить обезвоживание и связанные с ним психические симптомы.
✔️Старайтесь проводить время в кондиционированных помещениях или в тени. Принимайте прохладный душ или ванну − это поможет охладиться и расслабиться.
✔️Избегайте физических нагрузок в самое жаркое время дня: перенесите физическую активность на утро или вечер, когда температура воздуха ниже.
✔️Соблюдайте режим дня: грамотно спланированный режим способствует стабилизации работы организма и улучшению самочувствия.

Если жара негативно влияет на ваше психическое здоровье, не стесняйтесь обратиться к врачу и психологу.
Соблюдение этих простых мер профилактики поможет вам защитить психическое здоровье в жаркую погоду и сохранить хорошее самочувствие.

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #лето #жара #рекомендациипсихолога

Идем с ребенком на пляж
☀️☀️☀️☀️Лето – это отличное время для отдыха и развлечений. Лето – это возможность поплескаться в теплой воде и позагорать на пляже, особенно для детей. Ведь поход на пляж для ребенка – это целое путешествие!

Солнце, вода, песок – все это создает идеальные условия для отдыха, но, чтобы избежать неприятных ситуаций, необходимо соблюдать правила безопасного поведения.

✔️✔️✔️Первое, на что стоит обратить внимание при посещении пляжа с ребенком – это безопасность у воды. Водные процедуры должны проходить под постоянным присмотром взрослых. Для маленьких детей рекомендуется использовать надувные нарукавники либо жилеты.

Ни в коем случае не оставляйте ребенка без присмотра, даже если он умеет плавать. Если ребенок плавает с надувным кругом или матрацем – внимательно следите за ним и будьте рядом, поскольку эти предметы могут создавать иллюзию безопасности.

✔️✔️✔️Защита от солнечных лучей должна быть обязательной для всех членов семьи, особенно для детей. Тонкая детская кожа наиболее подвержена негативному влиянию ультрафиолетового излучения. Используйте солнцезащитный крем соответствующего фактора защиты, надевайте головные уборы и солнцезащитные очки.

Помните, что солнце может быть опасным не только в жаркие дни, но и в облачную погоду. Поэтому защита от солнца должна быть вашей постоянной привычкой.

🏖🏖🏖Помимо безопасности у воды и защиты от солнца, необходимо помнить о правилах безопасного поведения на пляже. На пляже не располагайтесь с ребенком близко у воды, возле лодок, причалов и рыбацких снастей. Убедитесь, что ребенок знает, что делать, если он заблудился или потерялся.
⚠⚠⚠Кроме того, необходимо уделить внимание профилактике кишечных инфекций. Пляж – это место, где можно заразиться различными инфекциями, особенно если ребенок играет в песке и потом касается рта или еды. ⚠⚠⚠Поэтому перед едой и после посещения пляжа рекомендуется тщательно мыть руки. Также следите за тем, чтобы ребенок не пробовал на вкус песок или грязь с рук.
‼‼‼Важно помнить, что отдых на пляже должен приносить только позитивные эмоции и впечатления.

Соблюдая правила безопасности, защищая себя и своего ребенка от неприятностей, вы сможете насладиться яркими моментами отдыха и создать незабываемые воспоминания. Приятного отдыха на пляже!

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #лето2025 #безопасныйотдых #пляж #правилабезопасности

Что можно и чего нельзя пить в жару?
💦💦💦Питьевой режим в жару – основной аспект сохранения здоровья. Высокие температуры и повышенное потоотделение приводят к быстрой потере жидкости, что может привести к обезвоживанию и серьезным последствиям. Поэтому важно правильно подходить к вопросу питья в жару, учитывать какие напитки стоит употреблять, а какие лучше ограничить или вовсе исключить из рациона.

В первую очередь, необходимо употреблять достаточное количество чистой питьевой воды. В жару организм нуждается в большем количестве жидкости, чем обычно, чтобы компенсировать потери при потоотделении. Рекомендуется выпивать не менее 8 стаканов воды в день, а в особо жаркие дни этот объем можно увеличить до 10-12 стаканов. Важно не ждать чувства жажды, так как жажда – это сигнал о начале обезвоживания.

✔️✔️✔️Кроме воды, можно употреблять свежие фруктовые и овощные соки. Они обогащают организм витаминами и минералами, улучшают обменные процессы и помогают сохранить энергию. Например, апельсиновый сок богат аскорбиновой кислотой, которая помогает укрепить иммунитет и защитить организм от стрессов.

Но речь идет именно о свежеприготовленных соках либо смузи, а не о пакетированных – в них содержится большое количество сахара.

🍵☕🫖Чай с мятой или лимоном также является отличным вариантом для утоления жажды в жару. Мятный чай освежает и охлаждает, а лимон добавляет нотку кислоты и витамина С.

При этом стоит избегать чрезмерного употребления чая и кофе, а также сладких газированных напитков – они могут вызвать обезвоживание.

‼‼‼Важно помнить, что в жару следует резко ограничить употребление алкогольных и слабоалкогольных напитков, а лучше и вовсе отказаться от них.

Алкоголь способствует обезвоживанию и может негативно влиять на организм в условиях повышенной температуры.

⚡⚡⚡Также в жару следует отказаться от энергетических напитков, которые не приносят пользы организму и в комфортных температурных условиях, а в жару становятся дополнительным фактором нагрузки на сердечно-сосудистую систему.

Питьевой режим в жару играет важную роль, употребление достаточного количества воды, свежих соков, чая с мятой или
лимоном поможет организму справиться с жарой и поддержать его работоспособность. Важно помнить о правильном выборе напитков, чтобы избежать обезвоживания и негативных последствий для здоровья.

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #жара #питьевойрежим #рекомендации

Фунчоза — прозрачная «стеклянная» лапша, которая идеально подходит для легких и полезных блюд. 🍜✨ Она готовится быстро, не содержит глютена и почти не содержит жиров, дает устойчивую энергию за счет сложных углеводов — отличный выбор для активного дня и тех, кто следит за фигурой. 💪🌿

☝️Почему стоит попробовать фунчозу?
• ✅ Быстрый и простой в приготовлении продукт (3–5 минут залить кипятком и слить).
• ✅ Подходит для людей с чувствительностью к глютену.
• ✅ Нейтральный вкус — хорошая «платформа» для любых соусов и добавок.
• ✅ Низкое содержание жира и холестерина — полезно для сердца. ❤️

❓Как сделать блюдо не только вкусным, но и полноценным:
• Добавляйте белок: курица, индейка, креветки, рыба или тофу — это сделает блюдо сытным и восстанавливающим после тренировки. 🍗🍤🧀
• Овощей побольше: морковь, болгарский перец, огурцы, капуста, брокколи, зелень — витамины и клетчатка в придачу. 🥕🥦🥬
• Легкие заправки: соевый соус, рисовый уксус, лимонный сок, немного кунжутного масла, тертый имбирь и чеснок — вкусно и без лишних калорий. 🍋🧄

✔️✔️✔️Практические советы по приготовлению и порциям:
• Порция сухой фунчозы — 50–70 г на человека. ⚖️
• Не переваривайте: лапша должна оставаться упругой, не липкой. ⏲️
• Если готовите салат на пикник — держите соус отдельно и используйте холодовые элементы, чтобы не допустить порчи продуктов. 🧊🍱
• Хранение: сухая фунчоза долго хранится; в готовом виде — не дольше суток в холодильнике. ❄️

👍Идеи простых блюд с фунчозой:

• Холодный салат: фунчоза + огурцы + морковь по‑корейски + курица + соус (соевый + кунжут) — быстрый и легкий обед. 🥗
• Горячая сковорода: фунчоза с креветками, брокколи и грибами в устричном или соевом соусе — сытно и ароматно. 🍤🍄
• Суп‑лапша: прозрачный бульон, фунчоза, зелень и яйца‑пашот — легкий и согревающий вариант. 🍲

⚠️⚠️⚠️На что обращать внимание при покупке:
• Читайте состав — лучше выбирать фунчозу из бобового или рисового крахмала без лишних добавок. 🏷️
• Если рядом есть варианты из картофельного крахмала — тоже подойдет, но свойства будут чуть отличаться по текстуре. 🥔

☝️☝️☝️Противопоказания и меры предосторожности:
• Фунчоза сама по себе не дает белка — обязательно комбинируйте ее с белковыми продуктами, особенно если готовите основной прием пищи.
• Людям с особыми диетическими ограничениями (например, при диабете или индивидуальной непереносимости) — проконсультируйтесь с врачом.

Фунчоза — это простая и универсальная основа для ваших кулинарных экспериментов. Экспериментируйте с текстурами и вкусами, сочетайте с овощами и белком — и получите легкие, полезные и вкусные блюда!

#здоровыегородаипоселки #гомельздоровыйгород #здоровоепитание #фунчоза #полезныесвойства