🍮🍮🍮Глазураваны сырок: карысны прадукт ці звычайныя ласункі?

Глазураваны сырок – адзін з самых папулярных прадуктаў харчавання. Яго часта купляюць дзецям у якасці «карыснага перакусу» або выбіраюць самі як хуткую альтэрнатыву сняданку. Здавалася б, у аснове сырка – тварог, а значыць, гэта апрыёры карысна. Але ці так гэта насамрэч?

💢💢💢Галоўная праблема глазураванага сырка заключаецца ў тым, што па сваёй сутнасці гэта не малочны прадукт, а высокакаларыйны кандытарскі дэсерт. Бо калі звычайны тварог – гэта чысты бялок і кальцый, то глазураваны сырок – гэта камбінацыя тварагу, вялікай колькасці цукру і тлушчаў.

У адным стандартным сырку вагой 40-50 г можа ўтрымлівацца да 3-4 чайных лыжак цукру і каля 150-200 калорый, што супастаўна з невялікім кавалкам торта.

👆👆👆Каб зразумець, ці прынясе сырок карысць, трэба ўважліва чытаць этыкетку. Якасны прадукт павінен складацца з тварагу, цукру, сметанковага масла і натуральнай глазуры (якая змяшчае какава-масла і какава-парашок).

⚡⚡⚡На што варта звярнуць увагу:
🔻🔻🔻Раслінныя тлушчы: калі ў складзе пазначаны «заменнік малочнага тлушчу», пальмавы або какосавы алей, такі прадукт губляе сваю біялагічную каштоўнасць. Раслінныя тлушчы ў спалучэнні з цукрам ствараюць сур’ёзную нагрузку на падстраўнікавую залозу.
🔻🔻🔻Глазура: у танных сырках замест шакаладу выкарыстоўвається кандытарская глазура на аснове заменнікаў какава-масла і араматызатараў.
🔻🔻🔻Дабаўкі: стабілізатары, кансерванты і штучныя фарбавальнікі часта дадаюцца для падаўжэння тэрміну прыдатнасці і паляпшэння таварнага выгляду.

Калі вам удалося знайсці сырок з ідэальным складам, то ён усё ж захоўвае частку карысных уласцівасцяў тварагу: кальцый і фосфар, якія ўваходзяць у яго склад, неабходныя для ўмацавання касцей і зубоў, бялок – будаўнічы матэрыял для арганізма, а дзякуючы вугляводам сырок дапамагае хутка аднавіць сілы пасля фізічнай або разумовай нагрузкі.

👆👆👆Як не пашкодзіць здароўю?
✅✅✅Не замяняйце сырком паўнавартасны сняданак! З-за высокага ўтрымання цукру сырок выклікае рэзкі скачок глюкозы ў крыві, пасля якога хутка наступае пачуццё голаду. Лепш з’есці яго як дэсерт пасля асноўнага прыёму ежы.
✅✅✅Для дарослага чалавека без лішняй вагі і праблем з глюкозай крыві дапушчальная норма складае 1-2 сыркі на тыдзень. Для дзяцей ён таксама павінен быць рэдкім ласункам, а не штодзённым дадаткам да гарбаты.
✅✅✅Выбірайце «правільную» назву. Згодна з тэхнічнымі рэгламентамі, прадукт, які змяшчае раслінныя тлушчы, не можа называцца «тварожным сырком». Шукайце менавіта гэтае слова на ўпакоўцы.
✅✅✅Тэрмін прыдатнасці: натуральны тварожны прадукт не можа захоўвацца месяцамі. Аптымальны тэрмін прыдатнасці – да 7-14 дзён. Калі на ўпакоўцы пазначана 30 дзён і больш, то ў складзе напэўна ёсць кансерванты.
✅✅✅Калі вы хочаце атрымаць максімум карысці, лепш змяшаць звычайны нятлусты тварог з лыжкай мёду, ягадамі або сухафруктамі – гэта будзе ў разы карысней і менш каларыйна.

Глазураваны сырок – гэта смачныя ласункі, якія можна дазволіць сабе зрэдку. Не варта падманвацца яго «тварожным» паходжаннем. Стаўцеся да яго як да цукеркі або пірожнага, уважліва чытайце склад і ведайце меру!

#здаровыягарадыіпасёлкі #гомельздаровыгорад #здароваехарчаванне #глазураванысырок #карысць #шкода