7 золотых правил здорового питания

Кандидат медицинских наук Ирина Баранова рассказала о семи золотых правилах для снижения и поддержания веса. Возможно, вы упустили что-то из перечисленного?

1️⃣ Питайтесь интервально, уберите перекусы. Абсолютному большинству взрослых достаточно 2-3-х приемов пищи без перекусов, реже — это 3 приема пищи и один перекус, еще реже — три приема пищи и два перекуса. Воспитывайте в себе метаболическую гибкость.

2️⃣ 2/3 суточного рациона съедайте в первой половине дня. Если у вас три приёма пищи, то 45-50% съедайте на завтрак, 30-35% на обед, 20-30% на ужин).
Если у вас два приема пищи, 2/3 и есть завтрак.

3️⃣ Завтракайте в светлое время суток, при хорошем естественном освещении. По словам врача-терапевта, это физиологично. Если вам приходится завтракать в тёмное время суток, например, зимой, создайте себе яркое освещение, приближенное к естественному.

4️⃣ Завтрак должен быть в основном белково-жировым. Жиры дадут энергию, а белки — строительный материал. Например, яйца — самый подходящий для завтрака продукт.

5️⃣ Если вы обедаете, включайте в этот прием пищи длинные углеводы. Цельные крупы, бобовые, сложные гарниры, а также мясо, птицу или рыбу.

6️⃣ Не переедайте в ужин. Он должен быть самым скромным приемом пищи из всех. Для ужина лучше всего подойдет клетчатка. Например, большой овощной салат с маслом.

7️⃣ Фрукты ешьте в первой половине дня. Важно: сочетайте их с основным приёмом пищи — до или сразу после.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Некоторым сложно понять, что собеседник врёт, даже если врёт он плохо. Лингвисты Дж. Арчули , Д. Маллард и Г. Виллар в своей работе «Хм, я могу сказать, что ты врёшь» предлагают держать в голове следующие подсказки:

1️⃣ Слишком чистая речь.
В обычном разговоре возникают так называемые паузы хезитации — время на раздумья, которое мы заполняем всевозможными «хм», «ээээ», «мм». А вот если человек врет — их будет меньше, ведь он наверняка заранее отрепетировал то, что хочет вам сказать.

2️⃣ Мало деталей.
Лжец не переживал то, что описывает, поэтому рассказать подробности ему сложно. К тому же, он старается не проколоться, поэтому деталей будет не очень много — ведь их обычно легко проверить.

3️⃣ «Убеждающие» формулировки.
Лжецы часто используют слова «всегда», «совершенно», «никогда» — эдакие вербальные абсолюты. Делается это для того, чтобы убедить собеседника в том, что они говорят правду.

При этом человек, который не врёт, будет чаще использовать формулировки, выражающие сомнение: «мне кажется», «может быть» или «возможно».

Что думаете? Можно по этим признакам заподозрить человека в обмане?

👍 - да, всё так и есть.
🤔 - нет, это может быть связано с множеством других причин.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Хороший кофе полезен для организма, защищает печень, снижает риск развития болезни Альцгеймера, в небольших количествах показан даже сердечникам, а ещё — продлевает жизнь. Это доказали ученые в самых разных исследованиях.

Те, кто пьёт кофе регулярно, не склонны к сахарному диабету 2 типа и набору лишнего веса из-за особенностей метаболизма.

Правда, речь не идет о том, чтобы ради похудения заливать в себя кофе литрами.
Врач-эндокринолог объяснила, как пить кофе с пользой.

1️⃣ Не пить кофе во время еды.
— Кофеин связывает большое количество полезных веществ — в первую очередь, железа, кальция и магния, — мешая их усвоению из пищи, — предупреждает эндокринолог Зухра Павлова. — По сути, кофе обедняет ваш рацион.
Совет врача — пить кофе отдельно от приема пищи, лучше — не раньше, чем через час после завтрака или обеда.

2️⃣ Пить не больше 2 чашек в день.
На кофе правда можно подсесть из-за ощущения бодрости после чашки-другой. Опасность в том, что для бодрящего эффекта требуется всё больше и больше напитка, а переизбыток кофеина приводит к раздражительности, нервозности, тревожности, нарушениям сна.

А ещё, если пить много кофе, количество кальция в крови уменьшается. Это риск остеопороза и гормональных нарушений.

3️⃣ Выбирать черный кофе, без сахара и сиропов.
Любая добавка в разы повышает калорийность напитка, а значит, растёт опасность инсулинорезистентности, и как следствие — развитие диабета в будущем.

Однако, датские учёные считают, что немного молока не повредит: сочетание белков и антиоксидантов удваивает противовоспалительные свойства иммунных клеток.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Как воспитывает детей психолог: 4 правила

С одной стороны, родители часто трудятся именно для того, чтобы дети жили лучше них. С другой стороны, порой мы не знаем, хорошо это или плохо, что у детей сейчас больше возможностей, чем было у нас.
Психолог Евгения Дмитриева рассказала, какие методы воспитания применяет в своей семье, чтобы дети выросли не избалованными.

1️⃣ Не покупаем игрушки после пяти лет просто так.

Мы покупаем игрушки только на день рождения и Новый год. Это же относится к донатам в игры и прочим необязательным штукам. К вкусняшкам, книгам и развивашкам вроде наборов для рисования это не относится. Это покупаем мы, родители,

— рассказывает психолог.

2️⃣ Даём деньги на карманные расходы каждую неделю в один и тот же день.

Наше семейное правило — давать по 50 рублей на год жизни ребенка каждую неделю, — объясняет Виктория Дмитриева. — То есть шестилетний получает 300 рублей в неделю, десятилетний — 500 рублей. Эти деньги дети сами копят и покупают себе то, что хотят.

3️⃣ Повторяем детям, что самая дорогая валюта — это знания.

Всё материальное может обесцениться, его могут украсть, а то, что у тебя в голове, — никто забрать не способен, — объясняет психолог. — И ты всегда можешь это монетизировать, если подойдешь к знаниям с умом.

4️⃣ Подаём пример детям.

Сами тратим деньги больше не на материальное — бренды и телефоны, а на впечатления и знания — путешествия и обучение, — говорит Виктория Дмитриева. — Важно транслировать эти ценности и детям.

🤔 Что готовы взять на заметку? С чем категорически не согласны? А в вашей семье есть строгие ограничения или вы не боитесь избаловать детей — боитесь недолюбить?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

В Советском Союзе существовала целая методика лечения с помощью диетического питания — её разработал учёный Мануил Певзнер.

Стол №1 — для язвенников, №5 — для людей с болезнями печени и желчного пузыря, №9 — для диабетиков…

Эти системы питания основывались на строгом запрете целых групп продуктов, пациенты должны были ограничиваться небольшим списком разрешённых блюд.

🎌 В чём плюс?
Для того времени метод лечения был прорывным. Диетическое питание позволяло облегчить симптомы заболевания: при гастрите, панкреатите, язвах больным становилось легче.

🚩 В чём минусы?
• Такая система не работает с первопричиной недуга. В те времена, например, ещё не было ничего известно о хеликобактере — бактерии, которая вызывает гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета не избавит от возбудителя болезни.

• Даже здоровым людям нужно максимально разнообразное питание. Чем больше видов продуктов мы едим, тем выше вероятность, что мы, как паззл, соберём необходимые микроэлементы и витамины.

К 2003 году было уже многое известно о бактериях и вирусах, вызывающих болезни, о генетической предрасположенности и обмене веществ, поэтому Минздрав отменил столы.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

8 лайфхаков, как выбрать действительно сладкую клубнику

1️⃣ Покупать не в начале сезона
Понимаем, как сложно удержаться и пройти мимо лотков с заманчивой ягодой, однако все же советуем дождаться середины или конца сезона. Именно к этому времени клубника получает достаточно солнечного света, становится сладкой и ароматной.

2️⃣ Аромат должен быть сильным
Просто понюхайте. Чем насыщеннее и плотнее аромат, тем вкуснее будет ягода. Обычно мелкая и яркая клубника пахнет вкуснее, чем крупная и бледно-алая. Последняя может быть к тому же водянистой.

3️⃣ Ягоды крепкие и сухие
Тщательно осмотрите ягодки. Не стоит брать лоток с поврежденной и мятой клубникой — можно заполучить пищевое расстройство. Также важно, чтобы на ягоде не было следов земли, в противном случае её придется замачивать и промывать, чтобы избежать расстройства желудка и кишечника.

4️⃣ Чашелистик должен быть сохранен
Зеленый чашелистик должен быть на каждой ягоде. Если он удален, хранится она хуже. Да и оценить, насколько свежа клубника, вы не сможете. Чашелистик должен быть крепким и зелёным, ни в коем случае не вялым.

5️⃣ Края чашелистика должны отходить
Сладкой будет клубника, у которой чашелистик отходит от плода. Если его края плотно прилегают к ягоде, она может быть с кислинкой.

6️⃣ Подходящая упаковка
Отдавайте предпочтение ягоде в прозрачном контейнере. Он позволит внимательно осмотреть ягоду и отказаться от покупки, если на дне лотка есть сок или подгнившие плоды. Слишком большую упаковку лучше не брать: клубника сомнется под собственным весом.

7️⃣ Крупная — не значит хорошая
Выбирать лучше ягоды среднего размера, а вот гигантские, скорее всего, будут подкормлены нитратами и другими добавками.

8️⃣ Цвет — равномерно красный
Не берите клубнику с белыми кончиками, она незрелая. Поверхность ягоды должна быть однородной, красной, но не слишком тёмной. Семечки — чуть утоплены в мякоть.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Прошло уже почти три года после того, как у меня пропало обоняние после перенесенного ковида. А возможность различать и чувствовать запахи так и не восстановилась. Иногда пробивается какой-то аромат, а потом опять никаких ощущений. Что делать?

- Арина, 41 год

Отвечает отоларинголог Дарья Цап.

🎌 Главная причина потери обоняния — это не сам вирус, а отёк слизистой оболочки носа, развивающийся на фоне воспаления. Отёк слизистой сдавливает луковицу, провоцирует отмирание нервных клеток, постепенно нарушает связь с мозгом. Соответственно, чем дольше человек болеет, тем более выраженный урон наносится обонятельной луковице.

🎌 Диагностика:
🔵 КТ носовых пазух, чтобы выявить возможные анатомические нарушения, искривления перегородки или полипы
🔵анализ крови на аллергены

🎌 Лечение:
Если оперативное вмешательство не требуется, подключают медикаментозную терапию. Основная задача — снять отёк и воспаление в области слизистой, чтобы улучшить носовое дыхание. Основу терапии составляют специальные назальные спреи с глюкокортикостероидами.
❗️ Лечение может занимать от трёх месяцев до полугода, поэтому подбирать терапию и контролировать её проведение обязательно должен врач.
Дополнительно пациенту назначают курс витаминов группы B. Они способствуют восстановлению нервных клеток обонятельной луковицы, улучшают количество и скорость проведения нервных импульсов.

🎌 Упражнения:
Они обязательны для восстановления обоняния. Самая простая тренировка — выбрать 3-5 запахов, купить соответствующие ароматизаторы и регулярно подносить их к носу. Запахи должны быть максимально яркими и характерными, например апельсин или хвоя. В процессе тренировки стоит поставить перед собой картинку, связанную с ароматом, — фото елового леса или того же апельсина. Это поможет усилить ассоциацию и активизировать связь с головным мозгом.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Какой храп опасен, а какой — нет

По словам врача-кардиолога Полины Концедайло, опасность для человека может представлять громкий храп — признак синдрома обструктивного апноэ сна (СОАС). Это патологическое состояние, при котором ночью у человека происходят остановки дыхания.

Окружающие описывают храп людей с СОАС как громкий, с перерывами на несколько секунд, после которых интенсивность храпа резко увеличивается. При этом дыхательные движения грудной клетки и живота сохранены,

— уточняет врач-кардиолог.

Как правило, люди с такой патологией ещё жалуются на дневную сонливость, головную боль, снижение внимания, раздражительность, изжогу, а ночью — на удушье, потливость и учащенное мочеиспускание.

❗️ Оставлять без внимания такой храп нельзя. СОАС считается фактором риска многих серьёзных проблем со здоровьем:
• инсульта;
• инфаркта;
• внезапной сердечной смерти;
• жизнеугрожающих аритмий;
• ухудшается течение хронических заболеваний — сахарного диабета, рака, болезней дыхательной системы, эпилепсии, клинической депрессии.

🎌 Однако не любой храп — повод для тревоги за здоровье близкого. По словам Полины Концедайло, не представляет вреда для здоровья легкий храп:
🔵 тихий;
🔵 монотонный;
🔵 возникающий только в положении на спине.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Пищевая сода: что можно и что нельзя ей лечить

Как отмечает гастроэнтеролог Екатерина Кашух, концентрированные растворы соды могут раздражать слизистую оболочку и нанести серьёзный вред при неправильном использовании.

🚩 Соду нельзя:
❌ использовать при изжоге. Так мы гасим кислоту в желудке щелочью, и незначительный эффект от средства длится не более пары часов. А потом организм усиливает выработку соляной кислоты, чтобы вернуть кислую среду. При этом процессе выделяется углекислый газ, из-за которого изжога и вздутие возникают с новой силой.

❌ чистить зубы. Замена зубной пасты содой неминуемо приведет к истончению зубной эмали, увеличит чувствительность зубов и может даже изменить оттенок эмали на более темный. Чтобы это исправить, потребуется много времени и финансовых вложений.

❌ умываться. Это средство не избавит от прыщей и широких пор, зато нарушит кислотно-основной баланс кожи, вызовет сухость и раздражение.

❌ лечить рак. К сожалению, бывают и такие попытки. И пока человек пробует альтернативные методы лечения онкологии, болезнь прогрессирует. В результате такие эксперименты могут стоить человеку жизни.

🎌 Содой можно:
✅ полоскать горло при простуде. Для приготовления раствора потребуется смешать четверть чайной ложки соды и 2–3 щепотки соли в стакане теплой воды.

✅ пользоваться после укусов комаров. По словам фельдшера Ирины Громовой, компресс с содой помогает снять зуд и раздражение от укусов насекомых. Главное — использовать порошок умеренно и маленькими дозами.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье