Простой способ получить больше пользы от апельсина — правильно его почистить

«Больше всего полезных веществ (фитонутриентов) находится в белом мягком слое, расположенным под кожурой. И его можно есть! Слой содержит фитохимические вещества нарингенин, гесперидин и другие, которые обладают антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами»,

— говорит диетолог Лиза Афинская.

Поэтому если вы не только снимаете кожуру, но ещё и счищаете белый мягкий слой, то лучше этого не делать. Если съесть фрукт вместе с ним, то вы получите в 4 раза больше полезных веществ! Это, кстати, касается и других цитрусовых.

Вот ➡️ здесь мы рассказывали, почему лимон лучше заморозить и натирать в блюда на тёрке целиком, прямо с кожурой.

🎌 Кстати, не покупайте недозревшие апельсины в надежде, что дома они «дойдут». В отличие от авокадо или помидоров, любые цитрусовые не дозревают после того, как полежат на столе пару дней. Поэтому съедайте сразу же после покупки — апельсин слаще уже не станет.

«Хранить апельсины лучше всего в холодильнике. Максимальный срок — 2 недели. Только не убирайте их в полиэтиленовый пакет, так как это повышает влажность и приводит к появлению плесени», — говорит диетолог.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Встречали уборщиц, которые рявкают «Не ходите по помытому!»? Или охранников, которые не пускают мальчика к маме на работу, даже если точно знают, какой сотрудницы это сын?

🎌 По словам психолога Валерия Гута, этот синдром может появиться, когда человек в своем профессиональном развитии топчется на месте и не достигает желаемых целей — у него возникает потребность получить хотя бы небольшую власть над другими людьми. Достигнув этого, он старается воспользоваться возможностью на полную и не замечает, что такое поведение не совсем уместно.

- Учёные Калифорнийского университета в Сан-Диего во время эксперимента выяснили, что люди, которые получают доступ к власти, становятся менее терпимыми к своим коллегам. Чем больше это чувство укрепляется, тем более злобно по отношению к окружающим они настроены, — рассказывает Гут.

Психолог назвал ещё несколько причин, по которым может развиться «синдром вахтера»:

1️⃣ Защита
Если сотрудник, который занимает низкую должность, терпит со стороны коллег и клиентов хамство и высокомерие, то, используя по умолчанию агрессию, он будто бы наносит удар первым.

2️⃣ Ощущение себя недооценённым
Такие люди считают, что они заслуживают больше уважения или денег. «Принёс посылку, только я вам её не отдам, потому что у вас документов нет», — говорил почтальон Печкин из мультфильма Простоквашино. И его поведение меняется только тогда, когда он получает вознаграждение: «Я почему раньше вредный был? Потому что у меня велосипеда не было!»

3️⃣ Мечта с детства
Некоторых людей в детстве лишали самостоятельности, ими командовали, и они мечтали, что вырастут и будут вести себя так же.

4️⃣ Выход активности
У человека просто есть огромное желание быть незаменимым работником, а раз уж должность ему досталась не самая ответственная, ничего не остается, как изображать бурную деятельность.

Как «обезоружить» людей с синдромом вахтёра, читайте в продолжении ➡️ на сайте.

Удивили ответы викторины? Вот посты за эту неделю, в которых мы рассказываем, что к чему.

🔹 Кофе по утрам отлично бодрит. Если вы в это верите. 😉 Спортсменов разделили на две группы и одним не дали ничего, а другим дали жвачку-пустышку якобы с кофеином. Как изменились их результаты и так ли уж необходим кофе, чтобы взбодриться, читайте ➡️ здесь.

🔹 Если питаешься всухомятку, будет язва? Нет, отсутствие в жизни супа и присутствие чипсов к язве желудка не приводят. А как тогда возникает это заболевание? Гастроэнтеролог рассказывает ➡️ здесь.

🔹 Письмо от руки — профилактика деменции. А если вам 20 и о деменции вы не думаете, то знайте: записывание конспектов улучшает запоминание и формирует больше нейронных связей, чем печатание. Подробности ➡️ здесь.

🔹 Почему так сложно выбраться из нищеты? Мозг богатых и бедных подростков буквально работает по-разному. Об эксперименте с мотивацией у детей из разных социальных слоёв рассказываем ➡️ здесь.

🔹 Два зелёных банана в день — забота о микрофлоре кишечника и профилактика рака желудка. Ещё 6 простых привычек, которые улучшат здоровье и отсрочат старость, перечислили ➡️ здесь.

В Петербурге шестилетка поужинал комнатным растением и оказался в больнице. Врачи диагностировали у него острое отравление.

По предварительным данным, вечером 3 февраля мальчик, который живет с семьей в Петроградском районе, успел съесть 4 стебля диффенбахии. Она кустистая, а потому стеблей в одном горшке может быть несколько.

В состоянии средней степени тяжести ребенка поместили в хирургическое отделение.

Диффенбахия — нередкий экземпляр среди комнатных растений. Она неприхотлива в уходе, однако сок этого растения достаточно ядовит. Он может вызывать ожоги на коже, временную слепоту, отек гортани и языка. Садоводы рекомендуют работать с диффенбахией в перчатках, а после мыть руки с мылом.

Малышу — здоровья, а нам — не обзавестись еще одной фобией.

📷Diana Rebenciuc / IStock.com

@fontankaspb