На полках российских магазинов появились зелёные бананы, как во времена СССР. Дозревать этот фрукт способен и в домашних условиях, но, кстати, зелёный даже полезней.

Об этом рассказала врач Маргарита Провоторова.

✅ В одном среднем банане содержится около 3 граммов клетчатки, треть которой — это полезные пищевые волокна. Поэтому бананы рекомендованы для быстрого перекуса как альтернатива булочкам и снекам. Правда, надо знать меру.
✅ Если же вы следите за фигурой и намерены вообще исключить сладкие фрукты из рациона, стоит обратить внимание на недозрелые бананы. В них содержится полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в количествах больших, чем в спелом фрукте.
✅ Зелёные бананы — это, по сути, пребиотики, которые способствуют нормализации полезной микрофлоры в кишечнике.
✅ «Банановое пюре отлично заменит яйца в любой выпечке», — даёт совет врач.

🎌 «Доктор Питер» уже писал о результатах исследования, которое предположило, что резистентный крахмал, который содержится в зеленых бананах, способен снизить риски развития рака пищевода, желудка, желчевыводящих путей, матки и поджелудочной железы. Причём защита действует на протяжении 10 лет.

🔵 Резистентный крахмал не расщепляют ферменты поджелудочной железы, и он проходит прямо через кишечник, замедляя скорость, с которой банановые углеводы превращаются в глюкозу и всасываются в кровь. Гликемический индекс зелёного банана — 30, спелого — 58.

🔵 Чуть недоспелые бананы могут помочь при диарее и запоре.

У нас к вам два вопроса: какие бананы предпочитаете и как обстановка на полках ближайших магазинов?
Опасаются, что поток бананового импорта может иссякнуть из-за беспорядков в Эквадоре.
Напишите нам в комментариях.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

3 признака настоящей любви, которые подтвердила наука

Сомнения в чувствах — своих или партнера — всегда отравляют отношения. Причем они могут возникнуть как в самом начале, так и после многих лет совместной жизни.
Наши коллеги с канала Psychologies изучили исследование из Университета штата Алабама (США) на эту тему и назвали три признака счастливой и любящей пары.

1️⃣Позитивная отзывчивость
Партнер настроен на вас, не обесценивает ваши чувства и мысли, чутко относится к вашим потребностям, всегда готов вас поддержать, демонстрирует свою заботу и привязанность, делает все, чтобы повысить вашу самооценку, — это означает, что он совершенно точно вас любит. Если вы сами чувствуете и ведете себя так же, то же самое можно сказать и о вас.

2️⃣ Родство душ
При общении вдвоем вы открыты друг перед другом, не боитесь показать свою уязвимость, никого из себя не строите и можете быть такими, какие вы есть на самом деле. Вас тянет друг к другу, вы хотите проводить время вместе и делиться опытом, чувствами, мыслями. Вам хорошо друг с другом, вы ощущаете внутри гармонию, что похоже на некую «химию».

3️⃣ Стабильность
Если в ваших отношениях есть неопределенность и непредсказуемость, это вряд ли похоже на любовь. Скорее, настоящее чувство будет давать вам уверенность, ощущение надежности и безопасности. О стабильности можно говорить, если люди готовы безусловно принимать друг друга и доверяют.

Дышать ртом вредно для здоровья: 5 опасных последствий

Чаще всего мы дышим через рот во время простуды — нос заложен и отёк, другого варианта просто нет. Однако если у вас есть такая привычка независимо от самочувствия, то от неё надо избавляться.

Терапевт Роджер Хендерсон рассказал об исследовании с участием 2 тысяч взрослых. 13% из них регулярно дышат через рот. Во время сна этот показатель увеличивается до 18%.
По словам врача такая привычка опасна для здоровья.

🎌 Вот несколько аргументов:

🔵 Во время дыхания через рот в организм попадает меньше кислорода, следовательно, человек может пострадать от проблем со сном.

🔵 Когда мы неправильно дышим, то быстрее устаём, это сказывается на нашем моральном состоянии. Причина — тот же дефицит кислорода.

🔵 Может пересохнуть ротовая полость, а это в разы увеличивает риск появления кариеса и проблем с дёснами.

🔵 Чем чаще вы дышите ртом, тем больше вероятность пострадать от воспаления миндалин и аденоидов.

🔵 И, наконец, при аллергии можно усугубить ситуацию дыханием через рот. Мельчайшие частицы проникают сразу в лёгкие, отсюда сильный кашель, слезоточивость и другие неприятные симптомы.

Давайте соберём собственную статистику и посмотрим, совпадёт ли она с зарубежной. Голосуйте ниже⬇️

Отличаются ли турецкие яйца по вкусу от российских? А на вид разницу можно определить? Точно ли не испортятся по дороге, ведь едут издалека?
Спросили у председателя кафедры Пищевых технологий ИТМО, профессора Александра Ишевского.

🎌 Не потеряют в дороге свежесть?
При правильных условиях транспортировки — нет.
По словам специалиста, по срокам хранения яйца делятся на четыре категории: они могут храниться одну, две, три и четыре недели соответственно. Свежих яиц, которым сутки от роду, у нас и сейчас почти не купишь, если только вы не покупаете их сами на фабрике или на ферме.
«Что касается турецких или азербайджанских яиц, там максимальная логистика поставки — неделя», — заверяет Александр Ишевский.

🎌 Так же полезны?
«Яйцо, оно везде яйцо. Даже куриные, страусиные и перепелиные яйца отличаются в основном размером и количеством макро- и микроэлементов — в силу опять же своего размера. По содержанию белков, жиров они примерно одинаковые», — добавляет специалист.

🎌 А что по вкусу и цвету?
По словам профессора Ишевского, импортные яйца действительно могут отличаться по вкусовым характеристикам. Поэтому эксперт советует сразу не покупать большими партиями, чтобы сначала попробовать на вкус — понравится ли. Лучше в первый раз ограничиться десятком.

Импортные яйца могут отличаться как по вкусовым характеристикам, так и по цвету желтка. Поэтому не надо удивляться, если желток будет слишком ярким или бледным. Это зависит от того, чем кормили курицу. Если же в корма добавляли вторичное рыбное сырье, что особенно касается турецких яиц, после термообработки у них может появиться рыбный привкус. Это не совсем приятно

— предупреждает эксперт.

Как предполагает специалист, импортные яйца также могут отличаться размером — скорее всего, не будет разбивки по категориям, они будут одинаковыми.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

У каждого 10-го человека с нормальным весом есть избыток жира на сердце

Кажется, что если вес в норме, то за сердце можно особо не переживать. Однако учёные выяснили, что у 10% людей с нормальным весом есть избыток перикардиального жира — жировой ткани вокруг сердца.

В исследовании участвовали 6785 человек среднего и пожилого возраста. В самом начале эксперимента ни у кого из них не было сердечно-сосудистых заболеваний. Всем сделали КТ сердца, измерив количество перикардиального жира.

Добровольцев наблюдали в течение 17 лет. За это время у 383 человек (5,7% от общего числа участников) развилась сердечная недостаточность, связанная с избытком жира вокруг сердца.

Более того, исследование показало, что даже при нормальном весе сердце может страдать от ожирения.
🔵 Так, среди добровольцев с индексом массы тела менее 25 каждый десятый имел высокое содержание перикардиального жира.
🔴 А среди участников с избыточным весом большое отложение сердечного жира нашли у каждого третьего.
🔴 У добровольцев с ожирением (ИМТ 30 и более) высокое содержание перикардиального жира нашли у 55%.

🎌 Чем опасны такие жировые отложения?
«У женщин с высоким объемом перикардиального жира (70 см3 и более) в два раза больше риск развития сердечной недостаточности. У мужчин высокий показатель жира (120 см3 и более ) связан с 50% увеличением риска сердечной недостаточности», — пришли к выводу американские кардиологи.

🎌 Как уменьшить объем жира вокруг сердца
Вот что советуют авторы исследования:

🔵 гуляйте не менее 30-45 минут в день быстрым шагом;
🔵 ешьте больше фруктов и овощей, орехов и бобовых, цельнозерновых продуктов, богатых клетчаткой;
🔵 хотя бы два раза в неделю ешьте морепродукты, богатые омега-3.
🔵сократите количество мясных блюд в рационе.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Плохая привычка — назначать самому себе анализы, а потом не находить места, увидев результат. Мы попросили врача-кардиолога Екатерину Руденко объяснить, почему низкий или высокий уровень лимфоцитов — это необязательно рак крови и лимфолейкоз.

Лимфоциты — это белые кровяные клетки иммунной системы, которые отвечают за формирование иммунной защиты организма — клеточный и гуморальный иммунитеты, обеспечивают координацию иммунного ответа и создают иммунную память — способность организма оперативно реагировать на повторную встречу с патогенами.

— рассказала врач.

«В организме взрослого человека 25-40% всех лейкоцитов крови составляют лимфоциты, у детей доля этих клеток — 50%».

Повышение лейкоцитов (лимфоцитоз) может говорить о:
🔴 наличии острой вирусной или бактериальной инфекции,
🔴 гематологических или онкологических новообразований.

Снижение числа лимфоцитов (лимфоцитопения/лимфопения) наблюдается:
🔵 при инфекционных и аутоиммунных патологиях;
🔵 некоторых видах онкологических заболеваний;
🔵 хронической почечной недостаточности.

«Также лимфопения может возникнуть на фоне приема определённых лекарственных препаратов, например иммуносупрессоров, стероидов, антибиотиков», — объясняет врач.

❗️ При выявлении повышенных или пониженных значений лимфоцитов в крови важно выявить причину изменения показателей. Не нужно сразу подозревать у себя тяжелые заболевания, особенно если изменения в анализах незначительны, отмечает эксперт.

🎌 «Предпочтительнее обратиться к врачу и в ряде случаев пройти комплексную диагностику организма: сделать расширенный анализ крови, сдать анализ мочи, при необходимости сделать рентген, КТ, МРТ или УЗИ. По результатам дополнительных обследований специалист назначит лечение. Важно помнить, что мы не лечим анализы, мы лечим болезнь у человека. А анализы нам лишь подтверждают или опровергают гипотезы, что были выдвинуты при осмотре», — резюмирует кардиолог.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Действительно ли кинза пахнет клопами?

Да. Клопы фигурируют даже в другом названии кинзы — кориандр (от греч. korios — «клоп»). Это происходит из-за наличия децилового альдегида, который и придает зелени специфический запах.

❗️Если вы сейчас готовы писать, что никакими клопами кинза не пахнет, у неё свежий и приятный аромат, а те, кто его не чувствует, просто дефектные — остановитесь.

🎌 Как объясняет терапевт Оксана Драпкина, всё дело в генах. Людям с генетически обусловленной чувствительностью к альдегидам запах кинзы неприятен.

Кстати, у такой генетической непереносимости есть географические особенности. Например, она чаще встречается у жителей Европы и Восточной Азии, а реже – у жителей Центральной Америки и Индии.

🎌 Кинза, безусловно, очень полезна.
В ста граммах содержится две с половиной дневные нормы витамина К, важного для свёртывания крови и укрепления костной ткани. А ещё бета-каротин для зрения, укрепитель иммунитета – витамин С, медь, калий и марганец для сердца.

🎌 Если вы терпеть не можете кинзу, заставлять себя не стоит. Но если ради пользы готовы потерпеть, то вот способы уменьшить запах:
1️⃣ Термическая обработка. Она разрушает дециловый альдегид в кинзе. Добавьте зелень в горячие блюда — например, посыпьте суп или высушите в духовке.
2️⃣ Измельчение. Кинзу можно мелко нарезать — это тоже расщепит альдегиды и сделает запах менее выраженным.
3️⃣ Сочетание с чесноком или кисломолочными продуктами. Это также уменьшит интенсивность запаха кинзы и сделает вкус ярче.

Любите кинзу?
❤️ - обожаю! Самая яркая и свежая зелень.
💔 - извините, но я лучше съем картон.
🕊️ - ну могу съесть, раз уж говорите, что полезная.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Валерьянка не сработает, если вам нужно быстро успокоиться

Почему бесполезно класть таблетку под язык или капать себе 30 капель каждый раз, когда вы перенервничали, рассказывает врач Ольга Уланкина.

🎌 Всё просто: большинство принимает это лекарство неверно.
«Несмотря на то что валериану лекарственную используют в медицине уже не одно столетие, о её эффективности ведутся споры. Какое-то значительное влияние на организм оказывает только приём препаратов в течение 5–7 дней. Одна таблетка практически никак не скажется на работе организма», — отмечает Ольга Уланкина.

Получается, что если вам становится легче после одной таблетки, это, скорее всего, самовнушение. Препараты из валерианы советуют пить курсом от 2 до 4 недель или по рекомендации врача.

🚩 А передозировка возможна?

В регистре лекарственных средств России нет информации о предельно допустимой суточной дозе этого лекарственного средства. Однако в инструкциях к препарату указывается суточная доза в пределах 60–120 мг. Употребление большего количества препарата может вызвать головокружение, тремор рук, заторможенность и сонливость.

— уточняет врач.

По словам эксперта, способ применения и режим дозирования в каждом конкретном случае зависит от формы выпуска препарата, возраста пациента и других факторов.

Признавайтесь, правильно принимали валерьянку или надеялись на быстрый эффект от одной таблетки?

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Выбирайте некрасивую морковь — она полезнее. Терапевт Алексей Жито объяснил, почему

Красивая, ровная и гладкая морковь точно выращена в теплице.
Корнеплоды кривой, странной или смешной формы росли в естественных условиях, на грядке.

🔵 Климатические условия. Если овощ выращивали в теплице, то там всё время была одинаковая температура, поддерживалась нужная влажность воздуха. Морковь, которая росла на грядке, находилась в других условиях: перепады температур, осадки, и другие климатические факторы, которые невозможно контролировать.

🔵 Качество почвы. В теплице землю подготавливают заранее, добавляют туда необходимые минералы и питательные элементы. Морковь, выращенная на грядке, может испытывать недостаток полезных веществ в почве.

Сколько витаминов и питательных веществ будет в моркови зависит ещё и от сорта, способа выращивания и обработки.

Казалось бы, в теплице есть всё, чтобы морковь получилась идеальной.

Однако исследования показали, что морковь, которую выращивали в естественных условиях на грядке, содержит больше полезных для здоровья фитохимических веществ, таких как полифенолы и флавоноиды,

— говорит Алексей Жито.

Эти вещества — мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и избежать онкологических заболеваний, преждевременного старения и различных опасных патологий.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье